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1 篇書評
| 可購買品項 | 原價 | 售價 | |
|---|---|---|---|
| 電子書 |
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NT$90 | |
| 小日子享生活誌(6期) | NT$1350 |
【食驗廚房】
「食物是一口可品嘗的創意風味」，每道料理藉由不同的食材處理方式、烹調手法、口味比例拿捏、個人喜好以及餐具的選用與擺盤等往往都會呈現不同的結果。
這期特別選了料理題，基於想看看廚師們在背後花了哪些心思、準備多少功夫，想表述的心念想法又是什麼？還有哪些更具變化、加注創意的食驗精神呢？
從餐飲空間、有餐酒吧、有機農作食堂、純植物素食餐廳與手工甜點等面向，分別就不同領域各自有何過人的堅持。另外特別邀請三位樂在下廚、平時喜歡料理試驗的素人生活家公開私房食譜，他們才是在平凡日子裡認真過生活的主角......
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小日子享生活誌 6月號／2012 第2期
出版日期：2014-03-30
電子書： NT$
90
【適合晃蕩的城市聚落】 Wandering in Urban Villages Comfortable．Happiness．Community 悠閒散步的街巷，舒服迷人的聚落，這是我們喜愛的城市生活……
小日子享生活誌 2月號／2013 第10期
出版日期：2014-03-30
電子書： NT$
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【我們心中的年味】 遠嫁日本的寶靈老師，入境隨俗地準備日本人除夕的美食大餐；Liz在香港感受那看似親近但又感到疏遠的年味；儘管光鮮亮麗的現代化建築在北京矗立著，世居北京胡同裡的人們，仍守候著著老北京過年的傳統；在美濃客家村裡，敬天敬地、慎終追遠的祭祖儀式，不因生活的腳步而有所怠慢，三合院裡滿...
小日子享生活誌 5月號／2013 第13期
出版日期：2014-03-30
電子書： NT$
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【我們喜歡看的書、電影和聽的音樂。】 如果說陽光、空氣、水是生物不可或缺的生命要素，那對於很多人而言，書、電影和音樂就是過日子的構成要件。 這三件事情在日常生活、不同時刻扮演不同的功能，像是從小在書店長大的吳雅慧覺得書是她一輩子擁有再多也不嫌多的玩具;離開學校後就一直在唱片行工作的吳武璋...
小日子享生活誌 6月號／2013 第14期
出版日期：2014-03-30
電子書： NT$
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【走進微型市集 找生活提案 Going to Market】 不同於在台灣行之有年、規模愈做愈大的各種創意市集，我們發現的微型市集是有主題的縮小版市集，長期在市集中擺攤的職人們，都有各自堅持的生活態度。 2005年剛開始時，是由一群熱愛手作的設計職人發起，不定期地舉辦活動，擺攤販售的商品...
小日子享生活誌 8月號／2013 第16期
出版日期：2014-03-30
電子書： NT$
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【漫步摩登老城區 發現新事物—大稻埕】 有生活的城市，不會凋零。八月號的《小日子》有幸記錄了轉變中的大稻埕，這個老街區的生活新貌，等待你一起來發掘。
小日子享生活誌 8月號／2012 第4期
出版日期：2014-03-30
電子書： NT$
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【有意思的作品，生活感的空間】 My Masterpieces / Collecting in Living Space ——Painting, Photography & Posters 在自己的空間，如何懸掛喜愛的藝術作品、攝影圖片、設計海報呢？ ...
小日子享生活誌 7月號／2013 第15期
出版日期：2014-03-30
電子書： NT$
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【夏日出發 短途旅行 Getaway Travel】 旅行可以是不斷前進的連串日子裡的一個逗點，不一定要有大片時間、也不一定要有充裕旅費。只要願意讓自己停頓下來，就算只是短暫的一天、兩天，換個地方，就能換個心情，說不定就能找回失落的生活。 下次旅行，找個小地方吧！除了南台灣恆春、南投信義...
小日子享生活誌 7月號／2012 第3期
出版日期：2014-03-30
電子書： NT$
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【美好的旅行，難忘的旅館】 Let’s Voyage 不追求頂級住宿旅館，只分享真實經驗，隨時期待下一次的旅行。
小日子享生活誌 9月號／2013 第17期
出版日期：2014-03-31
電子書： NT$
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【小農私房料理】 在地小農運用自家當季食材所做的家常私房料理，有不為人知的特殊之處，譬如小農因為解食材部位特性、烹飪方式或是保留在地傳統的吃法，再加上自己的想法概念，所創做出來的家常料理，背後是種殷實的生活態度。 九月號的《小日子》採訪了七位小農，他們的共同點是：不大量生產、用友善環境的方式栽種...
小日子享生活誌 12月號／2013 第20期
出版日期：2014-03-30
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【料理的風景】 「關於空間、食物料理與人的風景」 法國美食家布里亞-薩瓦蘭曾說「與其他場合比，餐桌旁的時光最有趣。」「與發現一顆新星相比，發現一款新菜肴對於人類的幸福更有好處。」因為有好吃的食物和舒適的用餐環境，兩者同時兼具，往往能夠帶給人心靈與感官上的雙重滿足。 揮別沈悶紛亂的20...
小日子享生活誌 4月號／2014 第24期
電子書： NT$
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【音樂引領生活找回常軌】 你喜歡聽音樂嘛？生活裡，不論上下班通勤、念書寫稿、跑步、做瑜伽、甚至做家事、放鬆入眠⋯⋯隨時隨地都有音樂陪伴。 音樂製作人李欣芸所說「音樂是種神祕的密碼⋯⋯任何破碎的靈魂來到音樂面前，都可以被療癒，都可以被解救。」但是音樂之於我們的生活，不只有如此。十多位各行各...
小日子享生活誌 5月號／2014 第25期
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【一起去逛菜市仔】 菜市場，代表庶民根本的最源頭，而這件事在不分年紀、職業、男女老幼身上都能找到關聯；當下流行什麼吃的用的，或是街坊大小事、選舉風聲，乃至社會國家議題，都可能從這裡發聲，迅速傳遞訊息到市井小民每個家庭角落。所謂流行，不是伸展台發表的新一季花色、剪裁，而是發生在實際生活的「實用...
小日子享生活誌 10月號／2014 第30期 ：夜食 療癒收場一天
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【夜食 療癒收場一天】 工作後，回家前，需要一段緩衝時光 一天結束前的這頓餐食，大家會怎麼度過？ 也許你的夜食是吃正餐、或者吃宵夜，選項從夜市、熱炒、居酒屋、小飯館、路邊攤到咖啡店都有，但唯一共同的是，無論一個人或一群人，透過吃東西這件滿足自然本能的行為，配上夜幕低垂帶來的...
小日子享生活誌 4月號／2015 第36期 ：私廚餐桌
電子書： NT$
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【分享，帶來人生的驚喜與轉折】 這個月的封面故事，我們選擇以「私廚」為主題，因為不僅吃東西是一種簡單的快樂，由不同人所成立的私廚，背後各有其精彩的人生故事，這些背景及閱歷經過時間的累積，會淬煉出個人獨特的價值觀以及生活美學。而這群人嘗試以食物料理實現出個人的生活態度，藉由到家裡用餐的形式，我們得以...
小日子享生活誌 5月號／2015 第37期 ：一次說走就走的旅行
電子書： NT$
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【說走就走，樂在隨遇而安】 輕狂年少時總能找到很多理由，可以隨心而欲替自己決定大小事。隨著年歲增長與責任的累積，事前預先計劃成了我們慣性的處事方式，久而久之生活就像既定排程，湮沒在有限度的期待裡。 有沒有某種出口，可以讓我們任性地享受隨興而至的樂趣，但又能將風險值降到相對低，也許，出國旅行到臨近...
小日子享生活誌 6月號／2015 第38期 ：生活在他方
電子書： NT$
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在這個三歲多的第38期，編輯團隊選擇了一個深富意義的題目：「生活在他方」。這個題目在米蘭昆德拉的書裡廣為人知，原引自十九世紀法國詩人韓波（Arthur Rimbaud）之言「生活在他方」（La vie est d'ailleurs）作為小說名稱，唯有不斷地走向他處，才能帶來繽紛的生命經驗，唯...
小日子享生活誌 4月號／2012 第1期
出版日期：2014-03-30
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【我們喜歡吃早餐】 早餐是你我每天都要吃的一餐，看似稀鬆平常，但是對很多人來說「早餐」是揭開一日生活的儀式，是元氣的來源，更是善待自己的重要習慣。我們蒐集了不同工作者的早餐，包括單身OL、瑜珈練習者、作家、餐廳主廚、運動品牌專業經理人慢跑愛好者、在台日本人、計程車司機、出版人、創意人的早餐。...
小日子享生活誌 9月號／2012 第5期
出版日期：2014-03-30
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【回家吃飯/ Dining at Home】 家人同桌共飯的意義不只是營養與衛生，更重要的是「相聚」。 為自己，也為親愛的人熬一碗湯，煮兩樣順口的菜餚， 凝聚一家人的心，讓自己安心、開心。
小日子享生活誌 10月號／2012 第6期
出版日期：2014-03-30
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【日常生活 需要音樂日常生活 需要音樂】 《小日子》不是音樂雜誌，所以不是要跟大家講述音樂歷史或分析偉大專輯的成功因素，而是從生活的角度找到人和音樂的親密關係。曾經很重要的實體唱片行Tower Record的日本分店，多年以前提出這句很酷的標題：「No Music, No Life」。實在讓...
小日子享生活誌 12月號／2012 第8期
出版日期：2014-03-30
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【我們是這樣喝咖啡】 在喝咖啡的人越來越多、在廠商打著「整個城巿就是我的咖啡館」solgan的今天，一杯簡簡單單的咖啡，在每個人的小日子裡寫下不同的意義！
小日子享生活誌 3月號／2013 第11期
出版日期：2014-03-30
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【平民便當】 大約在去年底，和小日子的夥伴們討論，想做一期「平民便當」相關的主題，當時大家眼神似乎閃爍了一下，好似背景音樂叮叮響了一聲，就是因為便當是大部分人共有的生活經驗，關鍵字一出現，立刻會在每人心中投射出一個記憶，也許是哪家現在已經收店，但十年前常去吃的排骨飯，或是小學時期每天中午去蒸...
小日子享生活誌 4月號／2013 第12期
出版日期：2014-03-30
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【我的小日子x 30人 30 Daliy ideals】 趁著小日子滿一歲，我們找了三十個散居各地的生活人，有文 字工作者、圖書管理員、音樂創作人、導遊、設計師、漫畫 家、民宿主人、夜店老闆等,各自有不同的生活方式、社經身 分,看似龐雜沒有交集,但是他們的共同點在於都有獨特堅持 的生活態度,...
小日子享生活誌 10月號／2013 第18期
出版日期：2014-03-30
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【私空間的生活】 個人最私密的空間，人人可以在這裡找到平靜的角落、穩定的力量，更在日復一日的生活中，累積別具意義的回憶。同時在此最貼近自我的空間裡，無形中反映出個人的生活價值觀、美感經驗… 所以我們相信在家投入情感，讓人持續成長，有好的生活品質，時時充滿能量。
小日子享生活誌 3月號／2014 第23期
出版日期：2014-03-30
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遠行 在日本過生活 Daily Life in Nippon 離開熟悉的地方，換個城市工作或生活，穿越不同街景，過起十足的平凡新體驗。
小日子享生活誌 6月號／2014 第26期
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【書店主人的私生活地圖】 小書店是一種生活容器。雖然有好幾年，因為大型連鎖書店的出現，一度讓規模小、專賣型、社區型的鄰里書店快速消失，但是這些年，獨立書店又悄悄地在台灣各個角落出現，只是現在的書店真的不只是書店，有的兼賣咖啡輕食、舉辦小型講座、不定期櫥窗展覽，讓書店空間散發濃厚的生活氣息.....
小日子享生活誌 8月號／2014 第28期
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【小島旅行】 盛夏日子最適合接近海洋，起身跳進一座湛涼的島嶼吧！ 八月號的《小日子》企劃了小島旅行，邀請六位不同領域的朋友，分享獨特的島旅經驗，讓大家能抓住夏天的尾巴，走出熟悉的舒適圈，接受陽光、海水的洗禮，放鬆心情，讓身心靈充飽電。
小日子享生活誌 9月號／2014 第29期
電子書： NT$
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【自在的生活空間】 刻畫過的生活痕跡會烙印在居住的空間裡，私人的居所就該有自己的樣子，像默契十足、理解你行為模式的夥伴，做你最安適的後盾。
小日子享生活誌 11月號／2014 第31期 ：到一座城 運動旅行
電子書： NT$
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【到一座城 運動旅行】 換一種速度，認識一個新地方 很多人將旅行視為一趟充電行程，擺脫繁忙的生活節奏、暫離擔負的責任，隔絕喧囂讓自己放鬆一下，並且去見識不同的文化。 而近來身旁不少朋友對旅行度假的定義，多了新看法和個人的需求，在體驗異地風情的同時，也要結合平日例行生活中的那份單純快樂...
小日子享生活誌 1月號／2015 第33期 ：生活雜貨主理人的私生活選物
電子書： NT$
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【器物盛裝了生活的故事】 還記得印象裡的大同電鍋，功能看似簡單卻有無限的妙用，陪伴我們從小到大、從住家裡到外出求學、工作在外租屋、成家建立自己的家庭⋯⋯；或是廚房裡那只萬年不敗鐵鍋，拿來煮正餐、點心、加熱等大小事宜都好用，用到破了小洞，還可以到傳統市場裡找人補鍋、或是到五金行買補鍋用的貼片挽救它，...
小日子享生活誌 2月號／2015 第34期 ：慢城裡有生活新意
電子書： NT$
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【放慢步調，摸索出生活新模樣】 生活在城市的快節奏裡，工作效率要搶快、成果曝光要搶先，對最新的資訊及新聞話題想要即時掌握，並在一日內的行程之間趕場⋯⋯但是在其它角落，其實有另一群人，選擇以大不相同的慢步調來過日子，同樣地把生活過得有滋有味。 在相對緩慢的地方，很自然地心容易靜下來，當腳步放慢、站...
小日子享生活誌 3月號／2015 第35期 ：走出戶外 參加一場城市獨有的派對
電子書： NT$
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【主動尋求一種生活方式，帶來改變】 有人讀到海明威一封信裡的文字後，把法式優雅且慵懶的生活步調在臺北的草地上實現；一群好友聚會閒聊的當下，不經意的話題催生出以城市風貌為基底，輪流在臺南、臺中、臺北舉辦的「大好青空」巷弄尋物市集；嘉義女兒節至今已持續13個年頭，活動發想來自嘉南平原的農耕社會底蘊，從...
小日子享生活誌 7月號／2015 第39期 ：升起營帳 找回自由人生
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嘗試新挑戰的小日子 這期的小日子封面故事主題是關於露營，這個話題近來在臺灣很熱，但對小日子來說不是個好發揮的題目。原因有二，第一就是從過去各期的讀者反應來看，小日子的讀者們並不特別喜歡戶外活動這個領域，要踏入這個讀者已經說過不愛的範圍，實在是個挑戰。 另一個原因是，小日子一向很堅持走自己的路，不...
小日子享生活誌 8月號／2015 第40期 ：夏日限定旅行
電子書： NT$
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小日子的新媒體時代 今年六月，小日子終於建好自己的官方網站（www.oneday.com.tw）且默默上線，未來網站上將漸漸看得到我們當期以外的內容。對於數位媒體的潮流，我們不打算頑強抵抗，而是秉持著對待紙本文本一樣慎重的心去處理數位內容，任何一篇小日子發在臉書粉絲頁、官方網站、Instagram...
小日子享生活誌 9月號／2015 第41期 ：蓋一間心中的小屋
電子書： NT$
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房子不只是房子 蓋一棟你心中的小屋 本期小日子花了很大的心力找了自力造屋的屋主，請他們講述自己蓋房子過程中的心路歷程、遇到的困難及感受。很感謝他們毫無保留地跟我們分享，我們就像帶領讀者走進奈良美智心中的小屋。 這期專題報導的屋主多半沒有建築跟設計背景，所有房子的細節都是胼手胝足、親力親為地完成。...
小日子享生活誌 11月號／2015 第43期 ：一個人的暖食風景
電子書： NT$
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一個人的小日子生活學 這期小日子以「一個人暖食」作為封面企劃主題，某種程度我們向村上的「孤獨學」致敬，並進行更生活層面的觀察，我們稱為「小日子生活學」。 藉由探訪各個獨食的例子，我們觀察到每個獨食者從行前準備、挑選食物／食材／店家、烹飪的步驟執行等，都慎重如儀式般仔細。跟別人一起吃飯，多的是席間...
小日子享生活誌12月號／2015第44期 ：創作的空間 夢想的生活
電子書： NT$
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空間是生活的容器 創作空間 寫下自己的故事 人與空間的關係，也是跟自已關係的縮影。當我們沒有在空間裡經營出自己的個性，時時確認喜愛的事物，對世界的想像與熱情也往往受到壓抑，夢想折翼。 因此，這一期的封面故事，我們拜訪了六位朋友，他們大方打開家門，分享為何空間是個人意志的展現，在形塑空間的同時，空...
詳細資訊
【食驗廚房】
「食物是一口可品嘗的創意風味」，每道料理藉由不同的食材處理方式、烹調手法、口味比例拿捏、個人喜好以及餐具的選用與擺盤等往往都會呈現不同的結果。
這期特別選了料理題，基於想看看廚師們在背後花了哪些心思、準備多少功夫，想表述的心念想法又是什麼？還有哪些更具變化、加注創意的食驗精神呢？
從餐飲空間、有餐酒吧、有機農作食堂、純植物素食餐廳與手工甜點等面向，分別就不同領域各自有何過人的堅持。另外特別邀請三位樂在下廚、平時喜歡料理試驗的素人生活家公開私房食譜，他們才是在平凡日子裡認真過生活的主角。
最後，帶大家回味幾部主題非料理相關、但情節意涵有提到飲食這件事的片子，這是刻意不省事的做法，希望能帶來一些閱讀上的驚喜，如果你恰好也是電影咖，想必多少會勾起你一些悸動，有種啊對對對⋯⋯的感覺。如果你不是，希望也提供給各位一些日常消遣的好片清單選擇。
目錄
Part 01 有實驗精神無設限的餐廚空間
從空間與城市聚合一道道料理
整個菜園、農田都是我的廚房
進行一場純植物的人生食驗
好的用料豪邁放 拒絕中規中矩的甜點
Part 02 無拘束樂在料理試驗的生活家
好看的餐具 促我變化各種料理
做夢或打坐時 常想到的料理點子
上網天馬行空 建立自己的食譜
Part 03 Delicacies in Movies
美食味覺牽動電影的片單
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唯美夢幻是一種救贖．
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在海天一色的飛魚故鄉環島奔跑．
每位藝術家 是一種生態物種．
用照片說我們的人生
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