小日子享生活誌11月號/2017第67期
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小日子享生活誌11月號/2017第67期

點亮街區的迷人小店

2 人評分
  • 出版日期: 2017/11/01
  • 語言:繁體中文
  • 檔案大小:15.6MB
  • 商品格式:固定版面 EPUB
  • 頁數: 116
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小日子享生活誌(6期) NT$1350
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做一件遠大的小事

開一間小店,近幾年在臺灣變成一種「流行」:可以當老闆,可以過想過的生活,可以自主商業模式⋯⋯做這樣的創業選擇,幾乎都是為了「自己可以怎麼樣」,這確實是創業美好的地方,但本期《小日子》介紹的四組創業者,他們不只是為了「我」怎麼樣,他們也在意這間店與周遭鄰里的互動。因為他們的店,點亮了原本冷清的街巷。有時候貫徹一個看似平凡的理念,就醞釀出低調穩定的力量,那看似微小實則遠大的事,比做生意更為重要。

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  • 出版日期:2014-03-30
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    【美好的旅行,難忘的旅館】 Let’s Voyage 不追求頂級住宿旅館,只分享真實經驗,隨時期待下一次的旅行。

  • 出版日期:2014-03-30
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    【找一種方式看旅途風景】 除非跟團出遊,在不確定的交通情況下,總是讓旅行充滿驚奇!

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    本期《小日子》在一年之初,採訪了五位臺灣食物創作者的故事。之所以稱呼他們為食物創作者,而不是廚師或餐館經營者,是因為他們將生命的歷練轉化成食物製程中的創意,用藝術創作的心情,做出有時間感的食物。一份承載著時間及情意的飲食,顯示臺灣人對生活的尊重,以及對生活質感的期待。

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    【適合晃蕩的城市聚落】 Wandering in Urban Villages Comfortable.Happiness.Community 悠閒散步的街巷,舒服迷人的聚落,這是我們喜愛的城市生活……

  • 出版日期:2014-03-30
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    【我們心中的年味】 遠嫁日本的寶靈老師,入境隨俗地準備日本人除夕的美食大餐;Liz在香港感受那看似親近但又感到疏遠的年味;儘管光鮮亮麗的現代化建築在北京矗立著,世居北京胡同裡的人們,仍守候著著老北京過年的傳統;在美濃客家村裡,敬天敬地、慎終追遠的祭祖儀式,不因生活的腳步而有所怠慢,三合院裡滿...

  • 出版日期:2014-03-30
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    【走進微型市集 找生活提案 Going to Market】 不同於在台灣行之有年、規模愈做愈大的各種創意市集,我們發現的微型市集是有主題的縮小版市集,長期在市集中擺攤的職人們,都有各自堅持的生活態度。 2005年剛開始時,是由一群熱愛手作的設計職人發起,不定期地舉辦活動,擺攤販售的商品...

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    【夏日出發 短途旅行 Getaway Travel】 旅行可以是不斷前進的連串日子裡的一個逗點,不一定要有大片時間、也不一定要有充裕旅費。只要願意讓自己停頓下來,就算只是短暫的一天、兩天,換個地方,就能換個心情,說不定就能找回失落的生活。 下次旅行,找個小地方吧!除了南台灣恆春、南投信義...

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    【料理的風景】 「關於空間、食物料理與人的風景」 法國美食家布里亞-薩瓦蘭曾說「與其他場合比,餐桌旁的時光最有趣。」「與發現一顆新星相比,發現一款新菜肴對於人類的幸福更有好處。」因為有好吃的食物和舒適的用餐環境,兩者同時兼具,往往能夠帶給人心靈與感官上的雙重滿足。 揮別沈悶紛亂的20...

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    【一起去逛菜市仔】 菜市場,代表庶民根本的最源頭,而這件事在不分年紀、職業、男女老幼身上都能找到關聯;當下流行什麼吃的用的,或是街坊大小事、選舉風聲,乃至社會國家議題,都可能從這裡發聲,迅速傳遞訊息到市井小民每個家庭角落。所謂流行,不是伸展台發表的新一季花色、剪裁,而是發生在實際生活的「實用...

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    【食驗廚房】 「食物是一口可品嘗的創意風味」,每道料理藉由不同的食材處理方式、烹調手法、口味比例拿捏、個人喜好以及餐具的選用與擺盤等往往都會呈現不同的結果。 這期特別選了料理題,基於想看看廚師們在背後花了哪些心思、準備多少功夫,想表述的心念想法又是什麼?還有哪些更具變化、加注創意的食驗精...

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    【夜食  療癒收場一天】 工作後,回家前,需要一段緩衝時光 一天結束前的這頓餐食,大家會怎麼度過? 也許你的夜食是吃正餐、或者吃宵夜,選項從夜市、熱炒、居酒屋、小飯館、路邊攤到咖啡店都有,但唯一共同的是,無論一個人或一群人,透過吃東西這件滿足自然本能的行為,配上夜幕低垂帶來的...

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    找一間對味的民宿,和主人聊聊天, 因為民宿主人日常生活就是我的旅行。 二百元可以住一晚的雙層通舖 晚上有樂團表演的二樓民宿 體驗一日農夫的台灣咖啡莊園 熟人帶路才找得到的巷弄民宅 每年夏天會舉辦市集的背包客棧  

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    到在地人家住一晚 從台灣最浩瀚的太平洋出發,放膽跳脫框架,前往最遠最不便利的東部與離島,然後回到較多人熟悉的北台灣,轉進山林間蘊藏人文驚喜的中台灣。最後來到總是陽光笑臉迎人的南台灣。在蘭嶼、馬祖、澎湖無人島上,返鄉的新生力量,在碧海藍天之外,增添小島繽紛色彩,迷人的簡單生活,觸動旅人不滿足於...

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    【美好滋味,台灣】 食物吃進嘴裡,不只有色香味而已,在種植與生產的過程中,點點滴滴累積許多故事。經過時間的醞釀,人情的加溫,吃進嘴巴裡的滋味,除了色香味之外,可能還添加了記憶、情感還有文化流變。 以農業立國的台灣,飲食文化的總是在新舊世代交替間不斷地流變,老滋味不會消逝,總是愈陳愈香,新...

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    【說走就走,樂在隨遇而安】 輕狂年少時總能找到很多理由,可以隨心而欲替自己決定大小事。隨著年歲增長與責任的累積,事前預先計劃成了我們慣性的處事方式,久而久之生活就像既定排程,湮沒在有限度的期待裡。 有沒有某種出口,可以讓我們任性地享受隨興而至的樂趣,但又能將風險值降到相對低,也許,出國旅行到臨近...

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    嘗試新挑戰的小日子 這期的小日子封面故事主題是關於露營,這個話題近來在臺灣很熱,但對小日子來說不是個好發揮的題目。原因有二,第一就是從過去各期的讀者反應來看,小日子的讀者們並不特別喜歡戶外活動這個領域,要踏入這個讀者已經說過不愛的範圍,實在是個挑戰。 另一個原因是,小日子一向很堅持走自己的路,不...

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    一個人的小日子生活學 這期小日子以「一個人暖食」作為封面企劃主題,某種程度我們向村上的「孤獨學」致敬,並進行更生活層面的觀察,我們稱為「小日子生活學」。 藉由探訪各個獨食的例子,我們觀察到每個獨食者從行前準備、挑選食物/食材/店家、烹飪的步驟執行等,都慎重如儀式般仔細。跟別人一起吃飯,多的是席間...

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    夢想與現實兼具的人生 這期小日子封面故事是關於擁有兩種身分/職業的人,靈感來自某次我們在辦公室閒聊,現代社會裡擁有兩種角色的人越來越多,與薪資、大環境結構改變等都有關係。編輯們對此下了一個註解:「找回實現夢想的勇氣」。這期的兩種人生,談的不只是兼職的問題,而是回答一個自我和解的大哉問。

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    複合咖啡的浪漫人生 「如果全世界只剩一種飲料,我會選擇咖啡,所有讓人上癮的東西都不是甜的,是苦的。」本期的受訪者之一,身兼咖啡師、烘豆師、獨立樂團主唱的「小廢墟」主人洪璽開的這句話,一語道盡本期企劃的精神。這期挑選了複合型咖啡館,主理人們融合了咖啡與人生中的其他夢想,打造出這個城市最迷人跟獨特...

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    《到海邊 任性過生活》 Life by the Sea 請鼓勵自己過任性的人生 這一期《小日子》的靈魂在於「任性」二字。每一期新的《小日子》出爐,我都會被編輯們挖掘到的任性跟率性所驚豔,一邊讀著他們的故事一邊在心裡喊著:「真是太帥了!」這一期住海邊的受訪者們更是任性界的大王,他們搬去靠...

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    在疲倦的時代裡 找尋生活的美好 臺灣這十年來在各式各樣的十字路口裡徘徊,價值觀的、認同感的、發展方向的⋯⋯現實生活總是困難重重又令人疲倦,然而在臺灣的日子仍舊是迷人的,因為在這裡的人們,總是在困倦的時代,不放棄找出生活的美好,我們所要呈現的,就是這種「阿雜」時代的美麗紋理。

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    將生活安放在山與城之間 重新找到呼吸  跟歐美地區不同,臺灣社會「住商不分」,越往市中心住越擠越貴,也越靠近商辦區,仔細想想這樣的「幸福」似乎有點奇怪,疲累又空洞,且無法喘息,然而多數人深陷其中,難以自拔。這期封面故事的受訪者,也是《小日子》創刊攝影指導陳敏佳說:「人總要思考自己要過怎樣的生活...

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    一門人生必修的課 失戀學 「親愛的失戀者,你的戀人愛的是幻象?還是真正的你?」張曼娟老師在本期《小日子》專欄中這麼說。發行68期、歷時近六年,從來沒有做過這麼有「人味」題目的小日子,隆重推出直擊心臟的《失戀後的日常練習》。

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    那些爸媽不懂的事 你曾經想過成為什麼樣的大人?又或是,你還記得你想成為什麼樣的大人嗎?那是現在的你嗎?《小日子》在一年之初,採訪了幾位「新世代職人」,希望大家看看他們,也回憶自己曾經握在手中的夢想。他們做著爸媽無法理解,甚至一般人覺得陌生的工作,不追求世俗認同,在人生路上,用獨一無二的姿態前進...

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    被譽為「當代最擅長旅行的女作家」角田光代對於旅行有這麼一段詮釋:「那些在陌生土地上的迷路、擔心、雀躍、美味,彷彿點滴微光,隨著時間日益發亮,靜靜落在心裡,堆積。就算再麻煩,明知多辛苦,說什麼,還是要再次上路!」 她接下報導文學工作,在一次次前往開發中國家旅行採訪的過程,逐漸認識自己,也鍛鍊出以...

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    獻給那些有點邊緣的你 寂寞不等於孤單,可以放肆地做自己反而沒有負擔。本月的小日子,是編輯們獻給喜歡一個人、有點邊緣的你。

  • 詳細資訊

    做一件遠大的小事

    開一間小店,近幾年在臺灣變成一種「流行」:可以當老闆,可以過想過的生活,可以自主商業模式⋯⋯做這樣的創業選擇,幾乎都是為了「自己可以怎麼樣」,這確實是創業美好的地方,但本期《小日子》介紹的四組創業者,他們不只是為了「我」怎麼樣,他們也在意這間店與周遭鄰里的互動。因為他們的店,點亮了原本冷清的街巷。有時候貫徹一個看似平凡的理念,就醞釀出低調穩定的力量,那看似微小實則遠大的事,比做生意更為重要。

    開設在基隆慶安宮後面、漁市場進出貨小巷子裡的「人參民謠小屋」,老闆小北經營很率性,開店之初只要報名上臺自彈自唱三首歌,就可以免費喝一杯,漸漸地匯聚了許多不同型態的緣分,「像是沒有血緣的家人,這份浮世間的穩定感,是一份幸運的羈絆。」

    張登堯在新竹成立「江山藝改所」,融合藝術展覽、咖啡與民宿的空間。張登堯直言,「當時在新竹,參與藝文活動,並不是民眾的生活習慣」,然而不做永遠不會知道結果是什麼,「將外來的思想養分帶回來,分享於這片土地。」從主流觀點來看,他們或許只是做一個規模不大的生意,然而所產生的化學作用,卻是無法量化。

    出身花蓮,在多個城市工作過的賴慶融,落腳從清朝時代即存在的自強街,不像臺南其他街區有許多人氣店鋪,安靜的自強街保存了老臺南生活況味。慶融移出了部分空間讓大眾免費申請使用,有賣早午餐、有幫自己辦畢業回憶展的,透過與在地的分享,讓走進這條巷子的人變得更多元,也吸引後續不同樣態的店家進駐。

    臺中長大的羅一詠跟范暄,在花蓮靜謐的成功街開了間咖啡館,一開始覺得冷清,漸漸才發現「原來每扇鐵門後面真的有人居住」,雖然現在的住戶多半是長者,但大家喜愛熱鬧的個性不減當年,隨著後續不同小店的進駐,整個街區又再度活絡起來,「街區文化是由生活在這裡的人一起創造的。」

    「如果可以在一個地方好好地生活,那麼生活本身就會是一種喚醒街區的力量。」跟周圍環境一起好好過日子,做一些或許不大但重要的事情,那些來自四面八方意想不到的對話,就是生活本身最美麗的回答。

    本期內容

    小日子行事曆

    一件事
    一日一創作
    從微小的事物開始持之以恆
    從友善出發 與環境連結的理想生活
    鑽進都市夾縫 尋找臺灣怪奇街廟
    搭古董車環遊古巴 來趟穿越時空的魔幻之旅
    在臺南鹽分地帶 相遇停留的人們
    城市便捷的背後 埋藏地底的生命之歌
    在可以住的藝廊裡 帶著想像力去旅行

    攝影師行走手記
    王文彥:國界之間的美麗與哀愁

    專欄
    馬世芳:這才是有教養的流行音樂
    劉梓潔:東京,最初的所在
    張曼娟:校園裡那頭大象

    聊聊天
    蔡明亮 ╳ 梁基爵:
    創作是安靜的凝視 真誠的生活

    封面故事 Light Up The Neighborhood

    Part1 照亮街區風景的小店
    川流不息的漁市場 民謠小屋點亮舊巷微光
    循巷弄找舊城記憶 用藝術滋養街區日常
    在被時間遺忘的百年老街 開一家惜物家具店
    一杯生活裡的咖啡香 喚醒從陌生到熟悉的可能

    Part2 到這些街區 散散步、逛小店
    SP   元氣大叔大嬸集合!尋找巷弄裡的人情味

    人物專訪
    莫子儀:書寫的當下 都是放肆地面對自己

    創意現場
    盧建彰:我要學他,笑笑的

    工作室日常
    古城老屋裡的設計插畫空間

    小日子享生活選

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