商周編輯顧問股份有限公司

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    隨著九降風的到來,夏季的炎熱開始與金風相互切磋,為彷彿無法停下腳步的熱浪帶來些許的變化。綠葉轉紅,台三線的地貌也在秋季的腳步中逐漸變化;從年初的起福,到秋收的完福,季節的變化,為客庄注入別開生面的五感漸層。

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    品味臺三線之懷舊及創新,透過風景、人文、在地食材介紹臺三線之好玩的好去處。

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    炮聲響起,夏天也是傳統慶典的季節!在客家鄉鎮中,米食扮演著難以取代的角色。除了單純的白米飯,客家人還擅長以米為原料作成各式「粄」類食品;遇上年節慶典、敬祖祭神的場合,家家戶戶更會製作出口味豐富、色彩繽紛的米製點心。各式米食代代相傳,饞人滋味豐富了農家生活。炎炎夏日,隨著本期介紹的地區,我們邀請讀者一...

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