所有期數（ 48 ）
ELLE gourmet No.44 【日文版】
電子書： NT$
250
定番料理を“ホムパ仕様”にアレンジしたり、テーブルを囲んで料理を手巻きする“ライブ感”を楽しんだり、ホームパーティ成功の秘訣はちょっとした仕掛けにあり。
ELLE gourmet No.43 【日文版】
電子書： NT$
250
家で繰り返し食べたくなるイタリアンは、素材の味わいを生かしたシンプルな料理。 例えば、ミニマルな材料や工程で作れるパスタや、野菜のおつまみ……。
ELLE gourmet No.42 【日文版】
電子書： NT$
250
世界のフーディーが目指すレストランから ふらりと寄って料理人の本気の味を楽しめる立ち飲みまで。 ここにしかない“おいしい”に出合える東京は、やっぱり楽しい。
ELLE gourmet No.41 【日文版】
電子書： NT$
250
「辛くてパンチのある料理ばかりじゃないんです」。 韓国の人や韓国好きたちが声を揃えて言うのが、やさしい味わいの韓国料理は多い、ということ。
ELLE gourmet No.40 【日文版】
電子書： NT$
250
おいしいパンを求めるフーディーたちで、今日もにぎわう話題のベーカリー。 続々とオープンする新店と、不動の人気を誇る名店があふれるなか、今食べたいパンはどこにある？
ELLE gourmet No.39 【日文版】
電子書： NT$
250
ミルフィーユ、シュークリーム、キャロットケーキといった定番のお菓子を 新たな素材や技術でアップデートした“ネオ定番スイーツ”に注目を。 華やかなビジュアルや繊細な味わいへと昇華された 個性あふれる定番スイーツは、食べ比べをして違いを体感するのも楽しい！ 今行きたいパティスリーから家で作れるレ...
ELLE gourmet No.38 【日文版】
電子書： NT$
250
気が置けない仲間とテーブルを囲むなら、 パーフェクトな料理やコーディネイトはいらない。 親密で楽しい時間に全力をつくしたいから、 目指したいのは無理しないで特別感のあるホムパ!
ELLE gourmet No.37 【日文版】
電子書： NT$
250
新鮮な野菜や、良質な素材で丁寧に作られたシャルキュトリーや乳製品、 ちょっとめずらしいクラフト調味料、瓶詰めに、小さな生産者が造るワイン……。 食への探究心あふれる店主が選び抜いた品が並ぶグロサリーショップや専門店は、 訪れるたびにワクワクが止まらない、新しい発見がある場所。
ELLE gourmet No.36 【日文版】
電子書： NT$
250
店のにぎわいを感じながら一杯。もしくは家飲みで乾杯? いずれにしても、楽しい飲みには、気の利いたおつまみが欠かせない。 ますます盛り上がる酒場へ、最高の一品を探しに出かけよう!
ELLE gourmet No.35 【日文版】
電子書： NT$
250
レタスのサラダのような究極にシンプルなサラダを店で食べて はっと目が覚めるようなおいしさに驚いたことはない？ イタリア流のいんげんのトマト煮込みで“くたくたに煮た野菜”の魅力を知ったり、 和食のあえもので“半干し野菜”のうま味に感動したり、 シェフが作る料理は、あらためて野菜のおいしさに気づ...
ELLE gourmet No.34 【日文版】
電子書： NT$
250
朝が楽しみになり、日々のご褒美になる。パンは身近な存在でありながら 理想の味を追い求めるパン職人の手によって、進化を続けている。 “親しみやすい顔して、実はすごい”。そんなかっこいいパンが今号の主役。 なかでも注目が、N.Y.で話題の“進化系クロワッサン”。
ELLE gourmet No.33 【日文版】
電子書： NT$
250
いつだって新しい動きが絶えないスイーツ界から、目が離せない。 一昨年はマリトッツォ、昨年はボンボローニをいち早く“NEXTトレンド”として 取り上げてきた『エル・グルメ』が、2023年もスイーツ特集をお届け！
ELLE gourmet No.32 【日文版】
電子書： NT$
250
どんなシンプルな一皿にも、プロが作る料理には “おいしい秘密”が隠れている。 仕上がりの味が変わる下ごしらえや意外な調理法など、 プロが何度も作ってたどり着いたとっておきの技を、 太っ腹にも大公開！
ELLE gourmet No.31 【日文版】
電子書： NT$
250
酒場で見つけたら頼まずにはいられないフライドポテトや、 今やシーズンレスで、そのやさしい甘さで癒やしてくれる焼きいも。 じゃがいもやさつまいもはいつだって身近な存在なのに、 決して飽きることのない懐かしさと、調理法によって変わる新鮮な表情で、 私たちの心をつかんで離さない！ そんな最愛の「...
ELLE gourmet No.30【日文版】
電子書： NT$
250
誰に気兼ねするでもなく、のんびり飲んで、食べて、帰りの時間の心配もない、 そんな家飲みの気安さを覚えてしまった私たち。 さらなる家飲みの充実を目指し、全力でおつまみ特集をお届け！
ELLE gourmet No.29 【日文版】
電子書： NT$
250
巷をにぎわすスパイスカレーは、いまやフーディーにとっての国民食。 カレーに欠かせないクミンシードも市民権を得て、家に常備している人も多いのでは？ さらには、酒場にもスパイス料理を打ち出す店が急増中。
ELLE gourmet No.28 【日文版】
電子書： NT$
250
話題のパンのためなら、行列だってなんのその。 次々と誕生するベーカリーのなかから自分好みのパンを探し求めて歩く、 フーディーたちがささやく“おいしい噂”を大検証。 「あのパンはわざわざ並んでも体験したい」「パンの陳列がすごいらしい」 「クリームパンとあんパンがアツいって」「次はキューバサンド...
ELLE gourmet No.27 【日文版】
電子書： NT$
250
昨年ブームとなったローマ発のお菓子、マリトッツォ。 これをきっかけに、郷土菓子のおもしろさを再発見した人も多いのでは？ そこで、次なるトレンドとして注目したいのが郷土&伝統菓子！
ELLE gourmet No.25 【日文版】
電子書： NT$
250
自宅で料理をする機会が増え、“着実に作れて、おいしい料理”への信頼感は高まるばかり。 シンプルだからこそ、組み合わせ、調理のひと手間など、簡単でいながら大切な知恵とテクニックが仕上がりを左右する。 さあ、シェフと料理家に学んで、シンプル料理の奥深き世界へ！
ELLE gourmet No.23 【日文版】
電子書： NT$
250
毎日の暮らしに喜びを与えてくれる「名品パン」と「ときめきパン」を気分に合わせて楽しんでみよう。 マニアが推す名品から、個性派ぞろいのニューオープン、自家製スプレッドに、トーストの新顔レシピまで幅広く、 今食べたいパンと、とっておきのパンを存分に楽しむレシピを大特集。
ELLE gourmet No.21 【日文版】
電子書： NT$
250
心まで華やぐような冬のムードを盛り上げてくれるのが、特別な気持ちにさせてくれる“ごちそう”。 その条件を7つのキーワードで提案。思い出のごちそうから、ダイナミックな丸ごと料理、家で食べるコース料理まで、 さまざまな角度から、ごちそうレシピをご紹介！
ELLE gourmet No.20 【日文版】
電子書： NT$
250
人気店のシェフが通う店の秘伝レシピから肉焼きの達人とパスタ名人が教える定番料理を極めるコツ、 そして海外人気店の朝食や、人気酒場のおつまみまで、すぐにまねしたくなる“神レシピ”を惜しみなく大公開！
ELLE gourmet No.19 【日文版】
電子書： NT$
250
忙しい毎日だから料理はラクに作りたい。でも、単なる手抜きは嫌だし、味に妥協もしたくない。 そんなフーディーへちょっとしたアイデアとテクニックで実現する、新しいラクつくレシピを提案！
ELLE gourmet No.18 【日文版】
電子書： NT$
250
バターたっぷりのデニッシュやバリエ広がるカレーパンは、トレンド急上昇中。長く愛される名店の名品パンや、パン職人の技が光る究極の定番であるハード系食事パンも見逃せない。トレンドと王道、さらにはレシピまでをしっかり網羅して、“パンのすべて”をお届け！
ELLE gourmet No.17 【日文版】
電子書： NT$
250
昨今は、“原点回帰”なスイーツがトレンドのひとつの兆し。安心感がありながら懐かしいだけでなく、新しい工夫のある、進化形定番スイーツが続々と誕生しています。ありとあらゆる角度から、『エル・グルメ』が注目のスイーツをハント！ ショートケーキ、シュークリーム、スコーン、パフェ、いちごのスイーツ……。今日の...
ELLE gourmet No.16 【日文版】
電子書： NT$
250
ホームパーティーを無理なく、おいしく、見栄え良く楽しみたい！ ホムパを楽しむ障壁となる「ないない」お悩みを解決するアイデアレシピや、「あるある」シチュエーションにふさわしいメニューを厳選してご提案。この一冊に、この冬のホムパはおまかせ！
ELLE gourmet No.15 【日文版】
電子書： NT$
250
今、グルメ界ではチーズの周辺がとてもにぎやか。今号はそんな愛されキャラのすべてを大解剖！ 絶対食べておきたいチーズ料理＆スイーツのトレンドに、チーズ好きなら知っておきたい注目の銘柄、そして、ちょっとマニアックな魅力に関する研究まで、全力の愛を込めてお届けします。
ELLE gourmet No.14 【日文版】
電子書： NT$
250
夏には特に恋しくなるアジアのフードだけど、その人気はシーズンレス！ 何度かのブームを経て、私たちの日常にもしっかりと浸透しています。モバイルスイーツや朝食もアジア勢が元気。ぜったいに行きたいお店や、本格派＆手軽なレシピ。いつだって食べたいアジアの味をお届けします。
ELLE gourmet No.13 【日文版】
電子書： NT$
250
パンの人気度は加速するばかり。日々進化を続けるパン、結局、何を食べたらいいの？ そこで、編集部とパン好きが総力リサーチしました。いま旬のパンが大集合。家で作れるレシピも満載です。買って、作って、春はパン祭り！
ELLE gourmet No.12 【日文版】
電子書： NT$
250
キュートな見た目に、思わず頬がゆるむ味。チャーミングすぎる、“ずるい（ほど魅力的な）お菓子”がカラフルに大集合！ スイーツ通が選ぶ王道スイーツのイチオシや、近頃人気急上昇のアジアン・スイーツなど今、食べたいお菓子と、レシピを満載でお届けします。
ELLE gourmet No.11 【日文版】
電子書： NT$
250
今どきの酒場では、お酒と料理においてジャンルのボーダーレス化が進行中。なかでもおつまみに新感覚の和テイストを打ち出しているお店が増えています。仲間と集まる機会が多い年末年始、今度の家飲みはぜひ、新感覚の和テイストを取り入れて！
ELLE gourmet No.10 【日文版】
電子書： NT$
250
ずっと変わらず身近な存在だけど、その楽しみ方は常に更新されているニッポンの「ごはんもの」。おにぎりに始まり、炊き込みごはん、ちらしずし、混ぜごはんと姿を変えることでまた違う魅力が生まれる、「ごはんもの」の新しい楽しみ方を提案します！
ELLE gourmet No.09 【日文版】
出版日期：2018-06-26
電子書： NT$
250
タコスと餃子。どちらもカジュアルでシンプルな料理だけれど、知れば知るほど自由で奥深く、バリエーションはさまざま。その無限の可能性に刺激され、今、世界中のフーディーたちがタコスと餃子に熱い視線を向けています。
ELLE gourmet No.08 【日文版】
電子書： NT$
250
コーヒーみたいに煎茶をハンドドリップするスタンドが登場したり、チーズクリームをトッピングする「チーズティー」がアメリカを席巻したり、近頃お茶は変化の真っただ中。新しい発想によって、その楽しみ方はもっと自由に、深く進化しています！
ELLE gourmet No.07 【日文版】
電子書： NT$
250
卵とパンは定番の名コンビですが、変わらないようでいて常にアップデートしています。SNSを意識したビジュアルも獲得して、フーディーを刺激する存在。そんな「卵とパン」の今に迫ります！
ELLE gourmet No.06 【日文版】
出版日期：2017-12-09
電子書： NT$
250
京都グルメにまつわる新伝説――、地元のおいしいもの好きなフーディーの間でささやかれている、おいしいウワサを集めました！ 「話題の店は、路地裏に」「運が良くないと買えない最強スイーツ」などなど、とっておきの新しい味、新しい食体験をお届け！
ELLE gourmet No.05 【日文版】
出版日期：2017-10-11
電子書： NT$
250
今のイチオシは“詰め込み弁当”。仕切りなしで色とりどりのおかずをギュッと詰め込んだスタイルです。まるでフラワーボックスのようなビジュアルはもはやエンタメ級！ フーディーの圧倒的支持を集めるその実態は？
ELLE gourmet No.04 【日文版】
出版日期：2017-08-09
電子書： NT$
250
国内外のシェフたちがこぞって使う食材、名づけて“スター食材”。例えばアボカドやビーツは近年のスター食材の代表格。今号では、今どきの“スター食材”を勝手にノミネート！ 国内外のレストランの料理や家で作れるレシピをご紹介します。
ELLE gourmet No.03 【日文版】
出版日期：2017-06-09
電子書： NT$
250
コッペパンに食パン、プリンにゼリー、コロッケ、おにぎり……。近頃、街をにぎわしているのは、ノスタルジックな味を生かしながらも、時代に合わせてアップデートした「懐かしくて新しい味」。あなたの「懐かしい味」は何？
ELLE gourmet No.02 【日文版】
電子書： NT$
250
SNSにアップしたくなるビジュアルだけど、しっかりナチュラル。そんな“シティ派ナチュラル”が今、食とおしゃれに感度の高いフーディーの新しいベーシックです。そのスタイルをキーワードから解説し、すぐに取り入れられるアイデアをご紹介します！
ELLE gourmet No.01 【日文版】
電子書： NT$
250
「エル・ア・ターブル」が「エル・グルメ」としてリニューアル！ 今のフードシーンを好奇心いっぱいに楽しむ、おしゃれフーディーのための一冊です。
ELLE à table No.88 【日文版】
電子書： NT$
250
SNSの広がりで、思わず写真を撮りたくなるような料理が人気！ 「きれい！ かっこいい！ おいしそう！」と思わせる料理は何が違う？ 、そんなフード界の“ビジュアル系”を大研究！
ELLE à table No.89 【日文版】
電子書： NT$
250
割烹や甘味屋さんといった定番だけじゃない、“B面”の京都を食べ尽くそう！ たとえばビストロの自家製ソーセージや、個性派ベジタリアン料理。ケーキみたいな和菓子から、カラフルな新感覚のサワーまで、あらたな京都の一面をお見せします。家にいながらにして京都気分が味わえるお取り寄せ情報もたっぷり！
ELLE gourmet 2021 Summer Special issue 【日文版】
電子書： NT$
250
『エル・グルメ』 for ビギナーズ。手軽でおしゃれでおなかも満足のレシピや、覚えておきたい調理のコツを伝授！
ELLE à table No.87 【日文版】
電子書： NT$
250
根強いアンチもいるいっぽうで、個性的なキャラが愛され、今やスターの座に登り詰めたパクチー、別名コリアンダー。「パクチニスト」からの熱い支持に応え、まさかのパクチー料理専門店からフレンチビストロ、日本酒酒場にまで活躍の場を広げるパクチーを追いかけます！