dancyu
此雜誌目前尚未開放訂閱。
於1990年創刊。報導最為講究的美食情報。目前也是日本受矚目的美食雜誌之一，並受到注重美食與生活的讀者們的熱烈支持。
※電子版會扣除紙本版的一部份廣告和未授權頁數，電子版約保留紙本99%的內容
所有期數（ 90 ）
dancyu 2025年1月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
ねぎは脇役か？ いやいや、ねぎは主役だ！ あらゆる料理に使えるオールラウンダーなねぎを、ご馳走に昇華させるための知恵をまとめた特集。究極の薬味づくりや、ねぎで極上のだしを取る方法、ポテンシャルを最大限に引き出す焼き方や揚げ方、酒が進む最強の“アテねぎ”を探す食べ比べなど、知れば毎日のねぎライフが、ガ...
dancyu 2024年12月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
若者が集うセンター街を擁する渋谷、世界一の乗降客数を誇る新宿、注目度抜群のエスニックタウン・新大久保――。山手線の西側に並ぶ、雑多でエネルギッシュなこのエリアにだって、食いしん坊が満足できる穴場的な美味スポットがちゃんとあるんです！ 昼も夜も大都会をわくわく攻略するための、大人の探検マップをdanc...
dancyu 2024年11月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
食べたいものを思いのままにつくり、食べる喜び。愛しの道具に囲まれて、料理に没頭する多幸感。キッチンは、まさにワンダーランド！
dancyu 2024年10月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
北は北海道、南は九州まで。行かなければ味わえない、日本各地の希少な美味を厳選して紹介します。ほかにも、人気シェフがわざわざ買いに行く逸品や、あの食いしん坊の“ご褒美取り寄せ”、旅先で買うべき土産ガイドなど、旨いものが目白押し。長年、全国のおいしいものを紹介してきた、dancyuの集大成ともいえる特集...
dancyu 2024年9月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
ここ数年で、より身近になった印象のある韓国料理。なかでもじわじわと注目を集めているのが、韓国人が日常的に食べている家庭料理の数々。赤くなく、辛くなく、ほっとする味わいで、食べれば、なんだか心と体が整ってくる。厳しい夏を乗り越える知恵が詰まった料理のレシピとやさしいおいしさを味わえる注目店を紹介します...
dancyu 2024年8月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
暑くなると飲みたくなるのが、シュワッと爽快な泡の酒。マイクロブルワリーが都心に続々誕生し、泡の酒が気持ちよく楽しめる店も増えています。今回は、心地よい刺激のクラフトビールをはじめ、優しい泡のワイン、最高に旨いサワー、そして、微発泡の日本酒を、ドドーンと特集します。泡の酒で、夏を思いきり楽しみましょう...
dancyu 2024年7月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
ひとり飲み、ならぬ、ひとり食べ。中国料理、フレンチ、イタリアン、和食にタコス。オールジャンルで、ひとり腹ペコ族たちの心と胃袋を満たす、おいしい店をご紹介します。誰にも気兼ねなく、一人気ままに、自由に、おいしいご飯と心ゆくまで向き合いましょう。ノンアル派のあなたもぜひご注目ください。
dancyu 2024年6月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
パンの進化が止まりません。炊きたてご飯のようにうるっとほの甘く、皮はお煎餅のように香ばしい。のびやかに醸された生地はもう、包み込まれるような多幸感にあふれている……。日本人に“ドンズバ”なパンを焼く若き職人たちと、日々を豊かに彩るこれからのパンを大解剖。家メシの新しい扉を開く味わい方もご紹介します。
dancyu 2024年5月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
ここ数年で、堂々とテーブルの主役を張れる華やかな存在感のある餃子を出す店が増えてきました。皮も餡も素材本来の力を生かしていて、フレッシュで軽やかな味わいが特徴です。新感覚の餃子を堪能できる充実の店紹介から、新たなスタンダードとなる家餃子のレシピまで、餃子の楽しみがグンと広がる特集です！
dancyu 2024年4月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
食材も調味料も調理も、必要最小限まで削ぎ落とし、究極のおいしさを引き出すレシピが「ミニマルレシピ」。時短や簡単を目指した料理とはちょっと違うんです。レシピがシンプルな分、本当に大事なプロセスに全集中できるから、驚きのおいしさに仕上がります。編集部一同、ミニマルなレシピの味に感動し、気合十分で取り組ん...
dancyu 2024年3月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
目新しいジャンルが次々に生まれ、変化の激しい昨今の日本酒。未知なる美味も楽しいけれど、いつ飲んでも「ああ、これ！」と思わず唸るような、安定感のある酒の旨さは格別です。そこで今年は「王道の日本酒」をテーマにしました。王道といっても必ずしも古い銘柄ではないですよ。私たちの「満足感ど真ん中の酒」です！
dancyu 2024年2月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
皆さん、朝ごはんを食べていますか？ 2024年の幕開けは、朝食特集でスタートします。元気や活力が内からわき起こり、一日笑顔で頑張れる。そんな「日本一」の朝食をお届けします。旅先では食べる！ という人に向けた朝食案内や、日本一の朝食を家でつくるレシピもご紹介。おいしい朝食で、慌ただしい日々を乗り切りま...
dancyu 2024年1月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
2023年を締めくくる号は、「東京駅」特集です。進化し続けている東京駅とその周辺には数えきれないほどの飲食店がひしめいています。そこで編集部では食いしん坊たちにアンケート調査を決行。駅を利用する人や働いている人はもちろん、観光で訪れる人にも役立つおいしい情報が満載の一冊になります。今こそ、いざ東京駅...
dancyu 2023年12月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
納豆は、好き嫌いが分かれる食材ではありますが、深〜く愛する人も実に多い“日本の誇り”です。全国津々浦々に、知られざる美味納豆あり。心ときめく、ウマウマ納豆料理も続々登場。dancyu33年の歴史で初の、納豆大特集です。大粒派も、小粒派も、「最近おいしい納豆がない」とお嘆きのあなたも、ぜひぜひお見逃し...
dancyu 2023年11月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
最近なんだかむくむくとわき起こる、米への渇望。握りたてのおにぎりを思いっきり頬張りたい、梅、納豆、かんぴょう……巻きものも捨て難く最近気になるキンパのおいしさも知りたい。お米と海苔のハーモニーが生み出す普通で最高のおいしさをお届けします！
dancyu 2023年10月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
10月号は「一生食べ続けたい『ひと皿』」を特集します。食の潮流や価値観が多様化し、揺らぐ時代にあって、これまで大切に育み、これからもつなぎたいと願う“普遍的なおいしさ”とは何だろう？ そんな食の未来を考えてみたいと思います。人生の節目に必ず食べる、あの店のひと皿。山あり谷ありの日々があろうと、つくり...
dancyu 2023年9月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
蕎麦屋で呑む酒は旨い。まずは、焼き海苔、板わさ、ビールを一本。だし巻き玉子に天抜き追加で、お銚子一本。ひとりでふらりと暖簾をくぐり、しばし浮世の憂さを忘れて、自由を楽しむ。締めは、かけ、もり、いやいや種物？ 幸せな悩みにしばし思いを巡らせ、蕎麦吞みの愉悦に身を委ねましょう。
dancyu 2023年8月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
今、食べたいカレーってどんなもの？ 食べ続けたい、つくり続けたいカレーとは？ ここ数年で「スパイスカレー」の名も市民権を得て、カレーの世界は、より複雑に細分化中……。そんな今だからこそ、「カレーとご飯」の普遍的かつシンプルな魅力に迫ります。いい店、いいレシピ、炊飯テクまでご紹介！
dancyu 2023年7月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
ラーメンは好きだけど、ちょっとご無沙汰、飲んだ後の締めラーメンも食べてない……。 そんな人にこそ、お薦めしたい一杯があります！
dancyu 2023年6月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
シェフ直伝の名レシピを、人気漫画家さんが描き下ろし漫画で展開！ おもしろい、よくわかる、必ずできる!! dancyu初のエンタメ・レシピ漫画特集です。『クッキングパパ』『孤独のグルメ』などのレジェンドたちとのコラボ企画もあります。漫画好きも、料理好きも、ぜひご注目あれ。
dancyu 2023年5月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
暖かな春の陽気に誘われて、どこかに出かけたい気分がむくむくわいてきます。目的を決めてあそこに行こう、という旅もいいけれど おいしいパンとコーヒーを求めて、最高の豆腐を買いに、ナチュラルワイン好きが大喜びする町がある……!? ビビッと来たら、今週末にすぐ行ってみたくなる 気楽でちょうどよい町のおいしい...
dancyu 2023年4月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
そのまま食べてもおいしいハムは、ハムエッグやハムサンドはもちろん、ハムカツ、ポテトサラダなどつまみとしても大活躍。そうです、ハムは本当においしい食材なのです。身近な“ハム”を、とことん味わい、改めてその魅力をたっぷり紹介します！自家製ハムや鶏ハムレシピは必見ですよ。
dancyu 2023年3月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
全国の酒蔵が、思いきり自分の酒を醸せる喜びに、打ち震えているように感じる2023年！新しい酒造りに挑む蔵の取り組みや、注目の新銘柄、いま本当に飲みたいニュースタンダードを探る記事、いつもの肴をぐんと酒に寄せるノウハウなど、日本酒ライフがもっと楽しくなる情報をあふれんばかりに詰め込んで、お届けします！
dancyu 2023年2月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
栄養よし、値段よし、使い勝手よし……だけに非ず。あまりに身近で気づきにくいけれど、豆腐は技とアイデアで、もっとおいしくなるんです！割烹に習う味噌汁、自家製するゆし豆腐、本気の白和え、呑気な揚げだし、豆腐好きの傑作料理。お役立ちな東京豆腐屋マップも鋭意制作中。2023年の幕開け、豆腐の底力に目覚めよ！
dancyu 2023年1月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
ここ数年で新しい店が誕生し、さらにパワーアップしている老舗も。百花繚乱です。そこで、今行きたい店ってどこだろう、いい店とは？街を巡って、食べて、考えてみました。料理と酒は当然おいしい。ひとりでも、ふたりでも楽しめて、すべてが心地いい。今、行きたくなる東京の店をどーんと紹介します。外食は、素敵です！
dancyu 2022年12月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
蕎麦はもちろん、蕎麦前での一杯に、天丼、カツ丼、まさかのカレーや甘味。長い営業時間には、アイドルタイムなんてものはない。当たり前のように町に佇む食の駆け込み寺。町蕎麦の特集です。やっぱり、普通が最高！そして、町鮨もみんなの味方。町鮨ラバーにその楽しさを紹介してもらいます。
dancyu 2022年11月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
炭火で炙ったパティとバンズの、薫り高きハンバーガー。竹筒でワイルドに炊くビリヤニ。根気よく回し焼いた、出来たてのバウムクーヘン……。「空の下でおいしくつくる」を極めたら、いまだかつてない感動体験が待っていました！ 外でもおいしく、外だからおいしく、ヒーローになれる。dancyu的「アウトドアクッキン...
dancyu 2022年10月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
忙しいし、料理に手間も時間もかけたくない。そんなときは、残り物でササッと炒めものに限る。……その気持ち、よーくわかります。しかし！dancyuは、こんな思考回路にNO！を宣言。「ここまでするのか‼」と驚く下ごしらえで信じられないくらい完成度が高い人生を変える炒めものに出会えます。
dancyu 2022年9月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
カルダモン、クローブ、フェヌグリーク……大好きなあのスパイスがギガ香るカレー、人気料理家たちの家カレーとスパイスおかず、復権の味わい“シン・ライスカレー”など、もれなくおいしいカレーのレシピ満載！この夏一番熱い「沖縄カレー紀行」も必見！胸騒ぎのカレー・サマーをお楽しみください。
dancyu 2022年8月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
今年もまた、心躍る「夏」がやって来ます！ 気の利いたおつまみとともに、シュワッと爽快なお酒を味わう時間は、夏の大きなお楽しみ。8月号では、つくる手順も味わいも軽やかな夏ならではのおつまみレシピをたっぷりお届けします。ますます賑やかに楽しめる日本酒の「夏酒」や、気鋭の「国産シードル」の名品たちも、熱烈...
dancyu 2022年7月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
アジア麺 甘辛酸っぱくて、パンチの利いた味。パクチーやミントもどっさり！暑い日に気持ちいい“アジア麺”を特集します。スーパーで買える麺を使ったクッキング、ファンの多いフォーやカオソイから、知られざる中華ローカル麺案内まで……。麺好きの夏が、より鮮やかに、美味しくなりますよ！
dancyu 2022年6月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
久しぶりに京都に行くなら、何をしましょうか？まだ明るいうちから、ゆるりと飲み始めてあの店に行ってコレ、この店に行ってアレも食べたい。そして、京都の味を家でもつくりましょう。京都で評判の、和・伊・中のシェフによるレシピカードBOOK付きです！
dancyu 2022年5月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
本気の昼めしレシピ この2年間で料理の腕を上げた人、さらに美味しい「昼めし」をつくりませんか？あのランチ店の逸品、名店のまかないランチ、あの人の自慢のランチ、極上のお弁当……さらっとつくれる極上レシピをご紹介します！
dancyu 2022年4月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
韓国日常料理 世界的な韓国ブームのおかげで、韓国料理も、盛り上がりを見せています。ただし、食いしん坊たちが、いま食べたいのは 韓国焼肉や、真っ赤な激辛料理ではなく、ドラマでチラッと登場するような「日常の料理」。韓国の人々が日々、なにげなく食べている あんな料理やこんな料理をご紹介します！
dancyu 2022年2月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
挽き肉が主役 「挽き肉」と聞いて何をイメージしますか？ハンバーグ、キーマカレー、餃子、肉団子……世の中には挽き肉じゃないとつくれない名作料理があふれています。しかも旨味が凝縮するし、ふんわりとした食感はいいし、清らかなスープもとれる。ジュワッとしみ出る肉汁もたまらない。“挽き肉万能説”を明らか...
dancyu 2021年7月號 【日文版】
電子書售價： NT$
266
青空の下、手づかみして大きな口でガブッとハンバーガーにかぶりつきませんか？ 感動を呼ぶ名品、バランスを極めた逸品、バンズ研究など、おいしいとこ全部入りでお届け。眺めも味もグッドなホットドッグと、気持ちよ〜くなれるクラフトビールも一緒にどうぞ。元気な夏のスタートを飾る、豪華3本立て！
dancyu 2021年2月號 【日文版】
出版日期：2021-01-06
電子書售價： NT$
266
忙しい年末年始を駆け抜けた体に、ジ～ンとしみる、煮込み料理を特集します！ 心ほどける旨さの“白菜とろとろ煮”、腕まくりして本気で臨みたい“塊肉の煮込み”、プロの“おでん”密着に、東京“もつ煮”名鑑まで。つくりたくなる&食べに行きたくなる味わい深い企画、ただ今、コトコト煮込み中です！
dancyu 2021年1月號 【日文版】
出版日期：2020-12-04
電子書售價： NT$
266
創刊30周年記念の第2弾は、レシピの大特集です。プロの技に唸るシェフのレシピ、家庭料理のエキスパート・料理研究家たちの逸品、はたまた、食通のあの人の十八番まで、時代を彩った名作レシピたちを一挙にご紹介します。
dancyu 2020年12月號 【日文版】
出版日期：2020-11-06
電子書售價： NT$
266
1990年12月に創刊したdancyuは今年12月で30周年を迎えます。創刊以来360号にわたり、掲載した店はのべ2万8984軒。
dancyu 2020年11月號 【日文版】
出版日期：2020-10-06
電子書售價： NT$
222
“真っ当な酒場”って何だろう。酒もいい、料理もいい、人もいい。初めて行っても、違和感なく落ち着けて、何度となく足を運んでも、いつも心穏やかな時間を過ごすことができる。そんな酒場を結集した“真っ当な酒場”特集です。真っ当な酒肴レシピもあります！
dancyu 2019年12月號 【日文版】
電子書售價： NT$
222
日本人の魚離れが叫ばれようが、そんなのどこ吹く風。老若男女を問わず、不滅の人気を誇るのが、魚界（?）のアイドル、鮭＆サーモンの底力！
dancyu 2018年11月號 【日文版】
電子書售價： NT$
222
炊きたての白いご飯でありとあらゆる具を受け止める。家族のため、自分のために握るおにぎり。朝一番で買って、一日の活力にするおにぎり。忙しい時間に、ほっとひと息つくおにぎり。飲み屋の〆に、悩むおにぎり……。自己主張は少ないけれど、いつも近くで誰かのお腹を満たし、時には心も満たしてくれる。こんな食べ物、ほ...
dancyu 2018年10月號 【日文版】
電子書售價： NT$
222
肉好きなdancyuは考えました。いま素直に食べたい肉料理はなんだろう……。難しいことを抜きにして、がっつり食べたい！ ということで今号では、さまざまなスタイルに進化する、いま最もアツい「とんかつ」と、鉄板焼き、Tボーン、ビステッカ……考えるだけで笑顔になる、ときめきの「ステーキ」の世界へご案内しま...
dancyu 2018年9月號 【日文版】
電子書售價： NT$
222
日本の国民食と言われるカレーが大変革しています。長く王座を守ったルウカレーから、バシッとスパイスを効かせた、サラサラのスパイスカレーの時代へ。体に軽く、鮮烈に刺激的、初体験のピュアな味わいは、一度食べるとハマる人続出、もう後戻りできません。今号は「スパイスカレー 新・国民食宣言」と題して、魔性のスパ...
dancyu 2018年8月號 【日文版】
電子書售價： NT$
222
鮨の華は鮪。だから鮪の美味しい冬が一番。そう思っている人が多いのでは？ いえいえ、鮨は夏の季語、実は夏こそ鮨の魅力が満載なんです。白身魚、鰺、新子、穴子、アワビなどが旬を迎え、その持ち味を生かすため、職人の技が光る。暑い時季に酸味の効いた鮨を食べたくなるのは人間の本能で、今も昔も変わらないのです。さ...
dancyu 2018年7月號 【日文版】
出版日期：2018-06-24
電子書售價： NT$
222
“食べる楽しみ”を一食たりとも妥協したくない。そんな読者でも意外と穴になっているのは「昼めし」。お昼だからといって妥協してはいけない、とdancyu編集部は考えます。食いしん坊たちが“本気”で選び抜いた最高の定食や、ズル休みしてでも食べたい“本気”のランチなど、「昼めし」に潜む喜びを“本気”であぶり...
dancyu 2018年6月號 【日文版】
出版日期：2018-05-24
電子書售價： NT$
222
羊好きのみなさま、お待たせしました！ dancyu初の「羊」の第一特集です。お好きなみなさんならご存じのように、羊はクサいとか、カタいとか、そんなのは昔の話。フレンチ、イタリアン、中国料理、カレー、ラーメン、エスニック、酒場……、今や幅広いジャンルで、香り高く軽やかで、素晴らしくおいしい羊料理が食べ...
dancyu 2018年5月號 【日文版】
出版日期：2018-04-24
電子書售價： NT$
222
東京の東、いわゆる下町で食べる料理は、初めて訪れた店なのに、なんだかとても懐かしい味わいがしたり、とても洗練された一皿なのに、ふと肩の力が抜けるようなおいしさがあったりします。浅草、蔵前、人形町……。小さな旅のような、でもふるさとに戻ったような、そんな美味下町に出かけてみませんか。
dancyu 2018年4月號 【日文版】
出版日期：2018-03-21
電子書售價： NT$
222
約3年ぶりのパン特集、テーマはずばり「食パン」です！ パンが好きな人も、そうでもない（と思っている）人も、誰もが日々、普通に食べているパンだからこそ100人いれば、100通りの“理想”があります。食パンラヴァーによる「マイ・ベスト・トースト！」の主張、あのトースターって、やっぱり凄いの!? など、い...
dancyu 2018年3月號 【日文版】
出版日期：2018-02-27
電子書售價： NT$
222
まさに百花繚乱。今ほど、多種多様な日本酒が揃い、自在に楽しめる時代はありません。でも、だからこそ数ある中から「何を飲んだらいいのか」は、ビギナーさんにもベテランさんにも、共通の課題。さまざまな角度から“いま飲みたい”日本酒に迫ります！ ※電子書版本與紙本雜誌的內容會有一部分不同。 有時電子書...
dancyu 2018年2月號 【日文版】
出版日期：2018-01-24
電子書售價： NT$
222
料理上手になるためには、どうしたらいいのか？ 編集部は、めちゃくちゃ真剣に考えました。導き出した結論は……、ま、それは長くなるので、ぜひ本誌をご覧ください。今回のレシピは、細かくプロセスを追って丁寧に説明し、見せ方や書き方を工夫しました。料理上手への道は長いかもしれませんが、道中には「気づき」と「驚...
dancyu 2018年1月號 【日文版】 ：dancyu 2018年1月号『みんなの和食』
出版日期：2017-12-24
電子書售價： NT$
222
「和食」は四季折々の旬の食材が器の中に凝縮していて、それぞれの風情と味わいを楽しませてくれます。特に冬は、魚や根菜の旨味が深くなって和食が美味しくなる季節。でも、和食というとちょっと高級で作法も難しそうなイメージがありませんか？ そんな“壁”を感じさせず、きちんと美味しくて、高級過ぎず、気軽過ぎず、...
dancyu 2017年12月號 【日文版】 ：dancyu 2017年12月号『日本のワインとチーズ』
出版日期：2017-11-24
電子書售價： NT$
222
dancyuが初めて日本ワインを特集したのは2004年のこと。そのとき既に今を予感させる胎動がありました。あれから13年。日本ワインは本当に生まれ変わりました。北海道10Rトアールワイナリーのブルース・ガットラヴさんの言葉を借りれば、「ジェントル、ピュア、ナチュラル」なものへと大きく舵が切られたので...
dancyu 2017年11月號 【日文版】
出版日期：2017-11-15
電子書售價： NT$
222
日本のフレンチ料理が凄いことになっています。新スタイルの若手店が続々登場する一方で、円熟味を増すベテラン勢も負けてはいません。イタリアンもかなり面白くなっています。通いたい店が充実している東京だけでなく、本物を感じさせる地方の店も凄い。というわけで、今号は『フレンチとイタリアン』の一挙大特集。基礎編...
dancyu 2017年10月號 【日文版】
出版日期：2017-11-15
電子書售價： NT$
222
食欲の秋は、本気焼肉の秋。赤身好きも、ホルモン好きも満足の店紹介から、足立区に眠る焼肉文化ルポまで盛りだくさん！ 平松洋子さんの、とっておき「キムチチゲ」レシピも習いました。そして、dancyu誌上初のポテトチップス特集もご期待ください！ ※電子書版本與紙本雜誌的內容會有一部分不同。 有時電...
dancyu 2017年9月號 【日文版】
出版日期：2017-11-15
電子書售價： NT$
222
餃子と冷えたビールで喉を鳴らし、麻婆で白飯をかき込む。酢豚、かに玉、回鍋肉も愛しているし、最後に残ったタレをご飯にぶっかけたヤツは、「この世で最も旨いメシ大賞」があったら、優勝間違いなしではないか。そんなわけで今号は、ザ・中華特集。題して『欲望の中華』！ お楽しみください。 ※電子書版本與紙本...
dancyu 2017年8月號 【日文版】
出版日期：2017-11-15
電子書售價： NT$
222
東京オリンピックまで、あと3年。世界的なイベントに向けて、東京の街はここのところ、壊して建ててと、とっても忙しい。飲食の世界も、活況！ 次代を担う新店、東京の食シーンを引っ張る実力店や老舗などなど、行きたい店が溢れています。今号は世界一おいしい街「東京」を特集！ いま、食いしん坊大注目の「天ぷら」も...