こんにちは、料理研究家のYｕｕです。

本日ご紹介させて頂くレシピは、レンジでできる「豚カルビチャーハン」です！

めちゃめちゃ簡単なのに、しっかりお腹が満たされます。豚肉でボリュームもあるので、疲れてヘトヘトになって帰って来た時にオススメです！ キムチも入って、缶ビールをプシュッと開けたくなる味ですよ。

作り方はとっても簡単で、耐熱ボウルに、ご飯・卵・キムチを入れてレンジでチン。続いて、豚バラにタレ（調味料はオール小さじ1）を絡めて、またまたチン。あとは、この2つを重ねて盛り付けるだけ！ ちなみに、ご飯にもしっかり味をつけたいという方は、工程1の段階で鶏ガラスープの素を小さじ1ほど追加してみてくださいね。

Yｕｕの「豚カルビチャーハン」

【材料】（1人分）

• 豚バラ薄切り肉　100g
• 白菜キムチ　50g
• 卵　1個
• 温かいご飯　200g
• ごま油　小さじ1

（A）

• しょうゆ、酒、砂糖、豆板醤　各小さじ1
• おろしにんにく（チューブ入り）　1～2cm

（用意するもの）

• 耐熱ボウル　1個

作り方

1. 耐熱ボウルに、白菜キムチ・卵・ごま油を入れてよく混ぜ合わせる。

ご飯にもしっかり味をつけたいという方は、ここで鶏ガラスープの素（分量外）を小さじ1ほど追加。

2. 1の真ん中をあけて温かいご飯を入れ、電子レンジ600wで約3分加熱する（ラップなし）。

3. 耐熱ボウルを取り出し（卵は写真のような半熟に）、よく混ぜ合わせ器に盛る。

4. 3で中身を出した耐熱容器に、食べやすく切った豚肉・（A）を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで2分加熱して豚肉に火が通ったら、2のご飯の上にのせる。お好みで刻みネギ（分量外）ものせる。

調味料を合わせるのすら面倒なら……

ご飯はキムチだけの味付けなのですが、豚肉に濃いめに味をつけているので、混ぜながら一緒に食べると絶妙なハーモニー！

豆板醤が苦手な方は、しょうゆと味噌を小さじ1/2ずつ加えて下さい。また、辛いのは好きだけど豆板醤は持っていないという方は、しょうゆと味噌に一味唐辛子などを加えてもOKです。

そして、調味料を合わせるのすら面倒という方は、（A）の代わりに焼肉のたれ大さじ2でも大丈夫です。やりやすい方法で、お気軽にお試しくださいね。