Gueules de Paysans

Orane, agricultrice en grandes cultures et éleveuse de blondes d’Aquitaine🌾 En un mot, Orane c’est le dynamisme. Installée depuis 2019 sur la commune de Lombez, au Sud Est du Gers, Orane a conjugué l’exploitation familiale au féminin et ça lui réussit. Un destin qui n’etait pas tracé, elle qui souhaitait s’engager dans des études pour être vétérinaire, et pourtant un choix murement réfléchit. « Je voulais sortir du schéma solitaire qui dessine l’agriculture. Je devais trouver une voix , une filière qui me permettrait de m’epanouir dans ce domaine. » En 2023, son projet d’installation voit le jour: l’entreprise PAST’AQUI nait. Dans un laboratoire construit de ses mains et celles de ses proches, elle s’initie à la transformation de son blé dur en pâtes artisanales. Elle les commercialise à travers différents circuits: le circuit long avec les grandes et moyennes surfaces et les circuits courts grace aux marchés, foires et la vente à la ferme. Bonne communicante, elle fédère autour de son métier en s’impliquant dans le monde agricole et en organisant des visites et évènements sur sa ferme. Elle témoigne de l’importance de s’interroger en tant qu’agriculteur sur ce qu’on AIME et ce qu’on veut faire. L’épanouissement quotidien est primordial pour affronter les coups durs: « Tout le monde peut trouver sa voie, son idéal, le schéma qui lui convient , que se soit par la transformation du produit brut, la vente direct, le circuit long.. il faut trouver ses finalités et objectifs pour s’épanouir dans son travail » Vous pouvez retrouver sa large gamme de pâtes, qui s’étoffe encore, directement dans la boutique située sur la ferme (on vous les conseille 🫠)

À vos agendas ! 🚨 Le 2 juillet à 18h30, rendez-vous aux Les Halles de la Cartoucherie de la Cartoucherie à Toulouse pour un événement très chouette dédié à l’agroécologie et à la finance responsable. Des interventions inspirantes sur l'alimentation durable et responsable, avec la participation de Pierre, un agriculteur installé grâce à FEVE, ainsi que les cofondateurs de FEVE, Marc Batty 🦔 et Vincent Kraus 🦔 La coopérative Festa SCIC sera également présente pour discuter des défis et opportunités liés à la restauration. Découvrez les intervenants et intervenantes juste ici 👇 Et n'oubliez, vous pouvez vous inscrire à l'événement gratuit : https://lnkd.in/e4C9nACX

Retour sur notre échange avec Florian Peres, viticulteur et éleveur de Mirandaises dans le Gers 🤝

[EXPOSITION] 📸 Depuis samedi 8 juin et jusqu’à fin septembre nous avons le privilège d’exposer quelques-uns de nos portraits et paysages au sein du magasin Minjat ! 💬 Nous les remercions pour cette mise en avant et nous en profitons pour vous convier à une table ronde qui aura lieu le jeudi 20 juin. Le thème : « C’est quoi être agriculteur en 2024 » ; en présence d’acteurs concernés. Lieu : Minjat ! Colomiers (31) Heure : 18h 🎊 Nous vous attendons nombreux et pour ceux qui le souhaitent, un repas avec inscription sera proposé en suivant : https://lnkd.in/eYvkVm6J 📸 ✍🏻 Mathilde Schoemaker & Mélanie Méau

[Save The Date] Les Journées Nationales de l’Agriculture 👨🌾 🚜 se déroulent, cette année, les 7,8 et 9 juin. La thématique retenue est l’éducation alimentaire. A Colomiers, mon client Minjat ! se saisit de cette formidable occasion pour porter, encore et encore, la parole du monde agricole. Tisser du lien entre les paysans et les consommateurs, informer, transmettre, tel est l'engagement quotidien de son équipe et le sens de son #travail 👍 Pour fêter l’évènement, Minjat! accueillera, à partir de vendredi prochain, l’exposition photographique Gueules de Paysans et invite ses clients à visiter une ferme. Alors si pour vous aussi, nourrir son estomac et son esprit n’est pas totalement indissociable, RDV chez Minjat! Toutes les infos pour y participer sont dans le communiqué de presse actuellement en cours de diffusion. #agriculture #communication #toulouse

Il y a quelques semaines, on rencontrait Florian Peres de la Ferme Lacahuze, sur la commune d’Aignan dans le Gers. L’exploitation familiale, rassemblant Florian, son père et son oncle, représente la diversité gersoise d’antan, embelli par un regard novateur. Elle se divise en trois ateliers : des céréales, des vignes et des bovins viande de race Mirandaise. Après l’obtention d’un BTS Production animale à Montardon et une licence « Valorisation des produits du terroir en apprentissage », Florian a parcouru le monde avant de rejoindre ses terres natales, sur la ferme familiale, pour en faire son métier. Comme il nous explique, il est difficile de mettre des mots sur le « pourquoi de ces choix de vies », qui finalement raisonnent beaucoup comme une évidence. Aujourd’hui, c’est avec fierté que Florian développe l’héritage familial. Il évoque l’expression de « modernité dans la tradition » ou les deux termes sont loin d’être choisit au hasard. Comme il l’exprime, la modernité est nécessaire pour l’agriculture française. Le renouvellement des générations amènent un nouvel œil cherchant à transformer le métier d’agriculteur éleveur pour qu’il devienne moins pénible et solitaire. C’est souvent une agriculture plus communicante qui est fière d’exister et souhaite se faire connaître, notamment par les réseaux sociaux comme en témoigne Florian. Pourtant, la tradition reste primordiale pour lui. Il faut faire vivre le « local » de chacun et le préserver. Ce qu’il fait avec une race très locale la Mirandaise, et les cépages de ces vignes faisant partit de la coopérative Vignerons du Saint Mont. Nous finirons ce portrait sur cette belle phrase porteuse de sens et d’espoir : « J’ai beaucoup d’espoir sur ce que tout ça peut devenir. Si ce qu’on fait est bien pour nous, bien pour l’environnement et bien pour le consommateur, alors l’agriculture française ne pourra pas mourir comme ça ».

C’est avec une grande fierté que nous vous annonçons la création de l’association « Gueules de Paysans ». Cette association permettra de continuer à diffuser la parole et l’image de nos agriculteurs. C’est une cause d’autant plus importante aujourd’hui et nous espérons que nos actions feront raisonner le monde agricole auprès de tous. Votre soutien participe aussi à cette cause et même les plus petits gestes lui serviront 👩🏻🌾🌾 Mélanie Méau Mathilde Schoemaker Brune Lebet Amanda Meunier

Merci au FESTIVAL DES TERROIRS pour l’organisation de cet évènement valorisant la gastronomie et nos terroirs 🤤 Merci particulièrement à Elise Grandidier à la tête de cette association 🧑🍳 Occasion parfaite pour présenter notre association Gueules de Paysans aux côtés de Clément Darroze et Louise Bouchard de Cultur'Agri et Paul Rodrigues de Hectarea.io ☘️ Mathilde Schoemaker Mélanie Méau

Merci au FESTIVAL DES TERROIRS pour l’organisation de cet évènement valorisant la gastronomie et nos terroirs 🤤 Merci particulièrement à Elise Grandidier, à la tête de cette association 🧑🍳 Occasion parfaite pour présenter Gueules de Paysans aux côtés de Clément Darroze et Louise Bouchard de Cultur'Agri et Paul Rodrigues de Hectarea.io ☘️ Mathilde Schoemaker Mélanie Méau

Valentin Lacaze est éleveur bovin lait, tout fraichement installé sur la commune de Samatan dans le Gers.🥛 En reprenant la ferme familiale, initialement spécialisée en élevage avicole, Valentin a souhaité concrétiser son amour pour les vaches en construisant son cheptel de Prim’Holstein. Sa polyvalence et sa volonté de transmettre le gout de son travail l’amène à un modèle à forte valeur ajoutée : Valentin transforme son lait lui même, en une grande diversité de produits (yaourts, fromages, desserts, crèmes…) Pour la commercialisation, il privilégie le contact direct avec ses consommateurs en arpentant les marchés de plein vent. Il fournit également quelques revendeurs et des restaurateurs. Toujours dans cette optique de faire connaître le savoir faire agricole et les saveurs du terroir, il participe à des soirées gourmandes organisées à Samatan, trois fois durant la période estivale. C’est l’occasion parfaite pour manger de bons produits locaux et rencontrer les agriculteurs du coin, dans une ambiance festive. Une initiative fédératrice et porteuse d’espoir dans ce contexte de crise agricole.