Journaliste en documentation chez RTS - Radio Télévision Suisse
🇨🇭🇺🇸
Dans notre dernière enquête à Temps Présent (réalisée par Françoise Weilhammer) décortique le lobby de la viande et comment il nous influence https://lnkd.in/e4zRbi-f
Rien de tel qu’un outil comme Osintracker pour mieux visualiser le réseau, schéma qui est au milieu du reportage!
A first of its kind foresight study around the future of meat in France.
Once again Pierre-Marie Aubert and Iddri excel in their capacity to decipher complexity and project strategic matters. And share unbiased and unpolarized insight on what is the most challenging supply chain and its needed transition.
The english version can be downloaded here : https://lnkd.in/emPRts59
De l’éleveur au consommateur : quels enjeux pour les filières de la viande en France ?
L’Iddri présente aujourd’hui à l’occasion d’une conférence une publication décryptant le fonctionnement des principales filières française de la viande (porc, bœuf, poulet) et caractérisant leur scénario tendanciel, c’est à dire un avenir plausible en l’absence de réorientation majeure.
« Pourquoi cette étude ? L’élevage est au cœur de questions sociétales majeures, regroupant des enjeux sociaux-culturels, économiques, environnementaux… Pour autant, on peine à échanger de manière apaisée et constructive sur le devenir de cet élevage.
On a eu tendance à réduire la discussion à une seule question : « pour ou contre la viande ? ». L’importance de l’élevage (pour les territoires, la culture culinaire, mais aussi en matière d’économie et d’emplois) ne peut pas se réduire à cette seule question.
Avec nos partenaires, Asca, Le BasicI4CE - Institut de l'économie pour le climat / Institute for Climate Economics et Solagro nous avons souhaité engager une discussion avec les principaux concernés à travers leurs interprofessions (Interprofession ANVOL, Inaporc, INTERBEV).
L’objectif de ce travail : aider à poser les bases d’un dialogue le plus constructif possible quant au futur de l’élevage et du secteur des viandes en particulier, en faisant deux choses :
1/ partager un diagnostic des dynamiques passées et de leurs principaux déterminants
2/esquisser un scénario tendanciel à l’horizon 2035, pour discuter des implications socio-économiques, environnementales, et surtout pour se demander « est-ce ce que l’on veut ? Et sinon, quelles mesures pourrait-on et devrait-on prendre ? »
Nous n’y répondrons pas aujourd’hui, mais c’est bien pour accompagner une réflexion sur ces questions que nous avons souhaité publier cette étude » Pierre-Marie Aubert
Étude disponible ici👉 https://lnkd.in/eCUjCzEQ
French milk farmers and retailers jointly appeal to the milk industry to participate in constructive collaboration for the benefit of farmers, farmer cooperatives and consumers. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Découvrez la gamme PAN de moniteurs pour insectes, une gamme essentielle pour détecter, surveiller et contrôler les populations dans divers environnements.
De l'entreposage alimentaire, en passant par les installations industrielles et les bâtiments résidentiels et commerciaux, ces outils sont indispensables en approche IPM.
En combinant judicieusement ces systèmes de monitoring, les professionnels de la lutte antiparasitaire peuvent non seulement surveiller de près les populations d'insectes, mais aussi détecter les problèmes potentiels avant qu'ils ne deviennent incontrôlables.
#produitsantinuisibles#Monitoring#IPM#HACCP
🌱 Embracing Sustainability: A Call to Action 🌱
In the face of growing environmental concerns and a desire for more ethical consumption, it's crucial to support sustainable alternatives. Yet, we're seeing pushback from lobbies aiming to block progress.
🥑 Let's break it down-->
*Environmental Impact: Plant-based options reduce greenhouse gas emissions, water usage, and land degradation compared to traditional animal agriculture.
*Animal Welfare: Choosing plant-based means reducing animal suffering and promoting compassion in our food choices.
*Health Benefits: Sustainable alternatives offer nutritious options, supporting healthier lifestyles for individuals and communities.
*Innovation: Embracing sustainability fosters industry innovation and progress, driving towards a brighter future for all.
It's time to challenge outdated norms and advocate for policies that promote diversity and choice in the marketplace. Join us supporting these alternative brands in your day2day consumption. 🌍💚 #Sustainability#EthicalConsumption#PlantBased#AnimalRights#Innovation#ActNow
Victoire du bon sens 🙌 Il y a une semaine, le Conseil d'Etat a suspendu le décret relatif aux dénominations des protéines végétales.
Ce dernier visait à interdire aux fabricants d'alternatives végétales l'utilisation des appellations "steak", "escalope" ou "jambon", au motif notamment "qu'il existe un doute sérieux sur la légalité de cette interdiction".
Bravo aux acteurs français (les seuls concernés par le décret 🙄) de la filière du végétal d'avoir fait front dans cette bataille (a)c(h)arnée 👏 LA VIE™, HappyVore, ACCRO | Alternatives végétales, Heura Foods, NUTRITION & SANTE S.A.S, Olga et Umiami.
Une affaire qui m'a évidemment rappelé le combat que Yuka avait remporté face aux lobbies de la charcuterie industrielle au sujet des nitrites après 3 ans de procédures.
Une récente étude du Réseau Action Climat et de la SFN Société Française de Nutrition démontré que réduire de moitié notre consommation de viande en France permettrait d'atteindre les objectifs climatiques fixés pour le pays.
Si les alternatives végétales facilitent notre transition en gardant nos repères carnés, on ne va pas se priver de se payer une bonne tranche... de jambon végétal !
Crédit image : HUMANFISH
Yesterday, Carrefour's CEO Alexandre Bompard addressed a letter to the market announcing that Carrefour will no longer purchase meat from South America. This decision appears to be a boycott on south america meat in support of French farmers.
The EU accounts for only about 5% of Brazil's total beef exports the other countries would be not too dissimilar. France's share of this is almost insignificant. In my decade of experience working for one of the largest meat suppliers, I don’t recall a single significant sale of meat directly to Carrefour. From a financial perspective, this announcement has virtually zero impact on mercosul export to France and Carrefour .
But this negative news could cause a ripple effect out of this announcement and create greater damage to the Mercosul.
I agree local producers must be protected but I believe there is room for both imported and locally produced meat in the market. Boycotting Mercosul meat in support of the local farmers is not the best way, in my humble opnion we need willingness to engage in meaningful dialogue. History shows that dialogue often prevails in situations like these.
I’m curious to see what kind of ripple effect this decision will have on other businesses and countries and how the Mercosul will take/see this. Carrefour is also big in Brazil and Argentina, could this impact their business in the Mercosul? Will Mercosul retaliate?
Par solidarité avec le monde agricole, Carrefour prend l’engagement de ne commercialiser aucune viande en provenance du Mercosur. Tel est le sens de mon message aux présidents des syndicats agricoles.
Can this decision by a major retailer redefine how Europe eats and supports its farmers?
Consider this:
- Carrefour, under the leadership of Alexandre Bompard, has announced it will no longer commercialise MERCOSUR-origin meat, aligning with growing concerns about local sourcing.
- This decision reflects not only Carrefour’s priorities but also increasing pressure from groups like Coordination Rurale, Jeunes Agriculteurs, and the National Federation of Farmers’ Unions (FNSEA) to support French farmers and strengthen European food sovereignty.
- It also comes at a time when Emmanuel Macron has called for stronger measures to protect European agriculture in the face of global trade challenges, echoing concerns raised by the European Commission and ongoing discussions in the European Parliament about balancing trade with local sourcing.
The European Union has long been a key player in shaping food systems. In the 1990s, rising consumer demand for affordable meat led to policies that encouraged mass imports, even at the cost of practices like Amazon deforestation. Now, as these same markets revisit their practices, a new question emerges:
- How will these shifts affect consumer behaviour, supply chain economics, and dietary norms?
- Will affordability remain the primary driver, or are we entering an era where local sourcing reshapes consumption patterns across Europe?
As I wrote this, I tried to keep the tone neutral and non-inflammatory. Yet, as I spoke to farmers in France, I could feel the passion simmering below the surface. This isn’t just about economics, it’s about culture, values, and the livelihoods of farmers.
Do you feel the same way? If so, share your perspective in the comments. Let’s explore this topic together and find meaningful ways to address the needs of French farmers, and, by extension, all European farmers.
What role do you see for retailers, policymakers, and organisations like the European Commission and the European Parliament in balancing local sourcing with affordability?
#SupplyChain#Sustainability#AffordableFood#EUEconomy#LocalSourcingCOPA COGECAFAOInternational Food Policy Research Institute (IFPRI)Ministère de l'Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la ForêtINRAETerres InoviaEuroCommerceCouncil of the European Union
Par solidarité avec le monde agricole, Carrefour prend l’engagement de ne commercialiser aucune viande en provenance du Mercosur. Tel est le sens de mon message aux présidents des syndicats agricoles.
On estime que, chaque année au Canada, un peu plus de 35 millions de tonnes d’aliments sont perdues ou gaspillées. Sensible à cette réalité, Maxi déploie des efforts pour atteindre l’objectif que s’est fixé l’entreprise de réduire à zéro la quantité de matières organiques qu’elle achemine vers les sites d’enfouissement d’ici 2030.
Découvrez, dans l'Xtra, comment Maxi lutte contre le gaspillage alimentaire.
Altitude… Altitude… Altitude…
The recent and continuing brutal impact of #ClimateChange on Mediterranean Agriculture is prompting a re-discovery of ancient, long abandoned higher altitude & geologically complex viticultural areas (or « #terroirs » as the French like to call them) such as the Mt-Ventoux viticultural district (Les vins AOC Ventoux).
Indeed, one of Chêne Bleu Wines’ own hand-built stone fermentation tank dates all the way back to the 9th Century…
#ClimateChange#regenerativeviticulture