Moldeado de helado
Ofrecemos equipos tanto para el moldeado rotativo como para el moldeado en línea, según sean las prioridades del cliente. El moldeado rotativo tiene la ventaja de reducir los desperdicios de producto, mientras que el moldeado en línea permite realizar más pasos del proceso cuando se fabrican productos complejos como rellenos de diferentes sabores.
Lo que distingue a nuestros equipos de moldeado es que podemos llenar el producto a una temperatura de entre -3 °C y -5 °C (entre 26 °F y 25 °F) con una boquilla de llenado que comienza en la parte inferior del molde y se eleva de manera gradual a medida que se llena el molde. Como el líquido es muy viscoso, pueden añadirse acompañamientos con facilidad. Además, se puede incorporar más aire, lo que resulta en una sensación suave y placentera en la boca y menos consumo de mezcla. De hecho, esta técnica permite producir un helado moldeado con calidad similar a un producto extruido o con relleno. ¡Llenar ese producto frío también aumenta la capacidad de la línea!
Además, ofrecemos la insertadora de palitos más eficiente del mercado. Una inversión en precisión que le brinda rápidamente retorno instantáneo gracias a la reducción de desperdicios de producto.
La producción se vuelve incluso más eficiente con nuestras soluciones de automatización inteligentes, que encienden una alarma si se detecta una falla en la máquina, lo que le permite al operador actuar rápidamente y corregir el problema.
Moldeadoras Tetra Pak®: máquinas de moldeado para helado
La gama de moldeadoras de Tetra Pak consiste en máquinas rotativas para paletas innovadoras moldeadas: los modelos de Moldeadoras rotativas Tetra Pak® y las máquinas en línea para paletas innovadoras moldeadas, y los modelos de Moldeadoras en línea Tetra Pak®.
Las líneas de moldeadoras de Tetra Pak se suministran para diferentes capacidades y con distintos grados de automatización. El diseño rotativo de los congeladores para palitos innovadores de la Moldeadora rotativa Tetra Pak ahorra espacio y evita la inversión de moldes, lo que minimiza la pérdida de producto y salmuera. El sistema de salmuera está completamente cerrado para que la salmuera no pueda ingresar en los moldes y contaminar los productos.
La Moldeadora en línea Tetra Pak está diseñada para cumplir con los requisitos de una máquina de moldeado flexible y confiable. Funciona a una velocidad óptima y con altas capacidades, lo que garantiza una producción constante y confiable. Si se combina con la máquina de envoltura, la envasadora de línea múltiple Tetra Pak® M1 puede lograr una eficiencia muy alta.
Suministramos una amplia gama de equipos de llenado para la producción de diferentes palitos innovadores. Entre estos se incluye el llenador de fondo Tetra Pak® para llenado por tiempo transcurrido y la llenadora de fondo volumétrica rotativa Tetra Pak®. Ambas unidades sirven para múltiples fines y producen diferentes paletas interesantes.
La llenadora de fondo volumétrica Tetra Pak® admite fácilmente acompañamientos gruesos, como trozos de fruta, nueces, chocolates y gomitas, lo que ofrece un sinnúmero de oportunidades para aumentar el valor de atracción de los productos nuevos. Si es necesario, las barras pueden recubrirse con chocolate e ingredientes secos después de que se extraen de los moldes.
| Modelo | Capacidad típica |
| Moldeadora rotativa Tetra Pak 23 M2 | hasta 12 000 palitos/hora |
| Moldeadora rotativa Tetra Pak 27 M3 | hasta 18 000 palitos/hora |
| Moldeadora rotativa Tetra Pak 27 A4 | hasta 21 000 palitos/hora |
| Moldeadora rotativa Tetra Pak 35 M3 | hasta 27 000 palitos/hora |
| Moldeadora rotativa Tetra Pak 35 A2 | hasta 42 000 palitos/hora |
| Moldeadora en línea 1500 M1 Tetra Pak | hasta 30 000 palitos/hora |
Las capacidades de salida reales dependen del tipo de producto, del volumen y la forma.
