El arte de la producción de helados
El mundo de la fabricación de helados está en evolución constante, impulsado por la indulgencia, los sabores diversos y formatos de refrigerios emocionantes. A medida que los ingredientes alternativos son más pedidos, alcanzar a la generación Z se vuelve más desafiante que nunca1. Como su socio global para soluciones de helados de primera calidad, cubrimos todos los aspectos de la producción de helados, y respondemos tanto a las necesidades pequeñas como a las de gran escala.
Basados en nuestra amplia experiencia y la información de mercado, lo apoyaremos en la creación de helados innovadores y atractivos, la formulación de la receta y los ingredientes alternativos adaptados a mercados específicos. En nuestro Centro de Desarrollo de Producto (Product Development Center, PDC), nuestros expertos en helados colaborarán con usted para hacer realidad sus innovaciones de producto y probarlas con los equipos de nuestro laboratorio para garantizar la calidad deseada.
Encuentre la solución correcta que se adapte a las necesidades de su producto específico, incluido el envasado aséptico para helado sin congelar y explore la sección Ingredientes de Tetra Pak para obtener ideas de productos y formulaciones de recetas.
Explore los equipos de fabricación de helados
La fabricación de helados es una tarea meticulosa, y la elección del equipo es crucial en el proceso. Nuestros equipos de llenado de helado especializados ofrecen flexibilidad y un enfoque modular para la fabricación de todo tipo de helados. Explore nuestra gama de equipos de fabricación de helados cuidadosamente diseñada
La preparación de mezcla es un proceso complejo. Desde unidades individuales hasta plantas personalizadas, nuestras soluciones satisfacen todas las necesidades, garantizando al mismo tiempo la inocuidad e higiene alimentarias.
No existen límites para las demandas del consumidor de experiencias relacionados con el helado. Un proceso de congelación estrictamente controlado permite que nuestras tecnologías manipulen cientos de recetas.
Los acompañamientos son la mejor experiencia de helados, pero solo si se dosifican correctamente. Nuestros equipos garantizan una dosificación precisa y uniforme, una manipulación cuidadosa y menos desechos.
Añadir chocolate, caramelo u otros líquidos es una forma estupenda de enriquecer el helado. Confíe en nuestras soluciones de bombeo y recubrimiento para obtener siempre los ingredientes adecuados.
Unidades altamente confiables de inserción automática de palitos de alto rendimiento para garantizar la inserción precisa de los palitos en los helados en líneas de extrusión o moldeado.
Se necesita reducir el desperdicio de producto y reducir al mínimo las interrupciones de la línea en el llenado de conos. Con la mejor precisión de administración en el mercado, nuestras unidades significan una eficiencia de línea superior.
Para las novedades de helados, la extrusión será su mejor aliada. Nuestro equipo es casi dos veces más rápido que las soluciones de nuestros competidores, lo que se traduce en un mejor retorno de la inversión y rentabilidad.
Nuestros equipos de moldeado rotativo y en línea garantizan una viscosidad que permite inclusiones y aire adicional. ¿El resultado? Una sensación suave en boca y un menor consumo de mezcla.
La inmersión y transferencia suaves de helado resultan difíciles. Nuestras unidades se destacan en todas las áreas, incluida la transferencia a la envoltura, gracias a la adaptación automática de la velocidad.
Para garantizar la textura correcta, nuestro equipo de endurecimiento brinda un enfriamiento rápido y eficiente, acelerado por un "enfriamiento del aire" directamente sobre los productos. Hasta un 20 % menos de energía.
Las envasadoras Tetra Pak ofrecen una higiene superior y beneficios de reducción de costos, desde la colocación y corte de precisión hasta la capacidad de manejar envolturas muy delgadas.
Si maneja productos novedosos envueltos, conos enfundados, vasos, tubos y otros productos, confíe en nuestras cintas transportadoras de envasado para realizar el trabajo con menos riesgo de paradas.
Centro de Desarrollo de Productos para helado
Ya sea que quiera probar nuevos sabores, formas, estilos o mucho más, las posibilidades para desarrollar los productos a base de helado de hoy están limitadas solo por su imaginación. En el Centro de Desarrollo de Producto de Tetra Pak (PDC) en Aarhus, Dinamarca, usted puede experimentar con las últimas soluciones de procesamiento en un ambiente de producción completo a escala semiindustrial.
Vea nuestro Centro de Desarrollo de Producto para helados en Aahus, Dinamarca, obtenga vistas 3D de la planta y videos.
Centro de Desarrollo de Productos para helado
Ya sea que quiera probar nuevos sabores, formas, estilos o mucho más, las posibilidades para desarrollar los productos a base de helado de hoy están limitadas solo por su imaginación. En el Centro de Desarrollo de Producto de Tetra Pak (PDC) en Aarhus, Dinamarca, usted puede experimentar con las últimas soluciones de procesamiento en un ambiente de producción completo a escala semiindustrial.
Vea nuestro Centro de Desarrollo de Producto para helados en Aahus, Dinamarca, obtenga vistas 3D de la planta y videos.
