2017-06-29
LAUSANNE, SCHWEIZ

Nya Tetra Pak® mixer ger bättre blandningskapacitet och sänker energiförbrukningen

Omdesign sätter ny standard för ingrediensblandning i livsmedelsberedning

Tetra Pak lanserar i dag sin nästa generation kontinuerliga mixrar, som ger kunderna överlägsna blandningsprestanda och lägre driftskostnader.

Den nya mixern har en radikalt ny design och producerar finare, jämnare och mer stabila lösningar. Med nya R370-1000D minskar behovet av homogenisering, kvaliteten på slutprodukten blir högre och elkostnaden sjunker.

Monica Gimre, Executive Vice President, Processing Systems vid Tetra Pak, sa: ”Vi har tagit fram den här nya revolutionerande designen som ett direkt svar på kundernas behov. Vår nya mixer är något helt annat än de lösningar som finns i dag. Den effektiviserar produktionsstegen, minskar behovet av investeringar, sänker kostnaderna och sätter en ny standard för branschen.”

Det som utmärker den nya innovativa mixern är den unika rekonstruktionen och integreringen av ett inbyggt avluftningssystem, ett flexibelt pulverdoseringssystem och ett helt nytt blandarhuvud. Det gör att den nya maskinen kan hantera de högsta viskositeterna för en återcirkulationsblandare med upp till 2 000 cP och splittra droppar som är så små som 1 mikron (0,001 mm), vilket är betydligt mindre än branschgenomsnittet på 7 mikroner.

Produktionen av en avsevärt mycket finare, jämnare och mer stabil emulsion minskar behovet av homogenisering längre fram i processen, vilket är ett oerhört energiintensivt steg inom livsmedelsberedning. Det innebär att det nu praktiskt taget går att eliminera homogeniseringssteget i produktionen av vissa typer av glass, vilket sänker energiförbrukningen med upp till 50 procent för processen som helhet.

Den nya mixern klarar också av att hantera ingredienser med upp till 65 procent torrsubstans, vilket är den högsta koncentrationen för produktion av modersmjölksersättning. Det reducerar behovet av indunstning, som är ett annat kostsamt steg inom livsmedelsberedning, vilket sänker kostnaderna med upp till 90 procent.

Mixern producerar med en kapacitet på upp till 30 000 liter per timme och kan användas vid produktion av flytande mejeriprodukter, glass och färdigmat samt vid förblandning inom livsmedelstillverkning.

Tetra Pak innehar ett antal patent och har några väntande patentansökningar för Tetra Pak Mixer R370-1000D.

Läs mer om Tetra Pak mixer R370-1000D