Mit 13 Jahren entdeckte ich Online-Backtutorials für mich. Ich investierte mein ganzes Taschengeld in Fondant und essbare Glitzerperlen und verwüstete die Küche meiner Eltern. Nach zehn fehlgeschlagenen Kuchen-Versuchen hängte ich mein Hobby mitsamt der Schürze wieder an den Haken. Seitdem behaupte ich gern, ich sei zu kreativ zum Backen. Weniger euphemistisch könnte man auch sagen: Ich schaffe es einfach nicht, Rezepte zu befolgen. Zutaten auszutauschen oder Mengenangaben zu missachten kann beim Kochen zu interessanten Neukreationen führen, bei Backprozessen geht es meistens schief. Mit diesem Schokoladenkuchen können auch unbegabte Menschen wie ich Eindruck schinden: Er geht schnell, braucht nicht mal Backpulver und ist hervorragend geeignet, um sich kreativ auszuleben. Mehr Schokolade? Kein Problem. Noch Feigen, Kirschen oder Zimt hinzufügen? Sehr gern!