100 Minuten in der Küche zu stehen, klingt erst mal nach einer großen Investition. Dabei reicht die für diese Rezepte angekündigte Koch- und Vorbereitungszeit aus, um für ganze fünf Tage ein Mittag- oder Abendessen vorzukochen. Im Schnitt 20 Minuten pro Mahlzeit, das ist doch ein guter Deal.
Es wird knackig, frisch und frühlingshaft: Ich habe Gemüse geputzt, geschnippelt und kurz im Wok angebraten, dazu Reis und Eier gekocht und Tofu und Huhn gewürzt und knusprig frittiert. Dabei herausgekommen sind fünf leckere Gerichte, die Sie in dieser Reihenfolge an ebenso vielen Tagen hintereinander essen können. Nach dem Meal-Prep an Tag eins sind jeweils nur noch wenige Handgriffe nötig – hier mal ein paar Reisblätter anfeuchten, da mal Reisnudeln mit kochendem Wasser übergießen. Also auf in eine wortwörtlich grüne Woche.