Die Zeit ist knapp und das Geld auch – muss der Geschmack dabei auf der Strecke bleiben? Im Wochenmarkt natürlich nicht! In unserer neuen Serie "Besser günstig" kochen wir Gerichte nach dem Motto drei mal fünf: fünf Grundzutaten, fünf Zutaten für das Gericht und maximal fünf Euro für zwei Portionen.
Kartoffeln: 1,25 Euro
Weizenmehl: 0,10–0,30 Euro
Ei: 0,41 Euro
Butter: 0,49 Euro
Salbei: 0,20 Euro
Muskat & Salz: rund 0,20 Euro
Gesamtkosten = etwa 2,65 Euro
Während ich den Teig für diese Schupfnudeln unter leichter Anstrengung knetete, schoss mein Freund, ein Schwabe, ein kompromittierendes Foto von mir und schickte es seiner Großmutter in Baden-Württemberg. Sie antwortete, dass der Teig gut aussehe. Meiner Idee, die Schupfnudeln in Salbeibutter zu schwenken, stand sie allerdings skeptisch gegenüber. Ich bin keine Schwäbin und so muss ich mich auch nicht an die Gepflogenheiten der Regionalküche halten. Doch seien Sie unbesorgt: Ich habe es auch noch mal von meinem Freund absegnen lassen.