Panettone ist ein Adjektiv-Gebäck: saftig, goldgelb, frisch, nicht aufdringlich. Und: kompliziert! So gelingt die voluminöse italienische Weihnachtsspezialität trotzdem.
Zum Dreikönigstag gibt es traditionell Kuchen, in dem sich eine Bohne versteckt – die Finderin ist Königin für einen Tag. Hier kommen drei Rezepte von simpel bis schwer.