Hollywooddiät? Nein, viel besser! Wir schauen uns die Ernährungstricks von Prominenten ab, von Jennifer Anistons "Friends"-Lunch bis zu Kim Kardashians Schüttelsalat.
Juli? Für unsere Autorin hieß das: Obstbowle und viele Feiern. Nun ist die Bowle weg, der Pfirsich ist geblieben. Und mit Zitrone und Mandeln zum Bulgursalat gewandert.
Bohnen schmecken natürlich hervorragend als Beilage, bleiben aber am Tellerrand unter ihren Möglichkeiten. In diesem einfachen Salat dürfen sie sommerlich strahlen.
Die Kürbisse sind zurück. Hokkaido ist der gefälligste Herbstbegleiter, denn man muss ihn nicht schälen. Bestes Beispiel: diese Bowl mit Lachs, Zucchini und Pilzen.
Selten war die Sehnsucht größer nach Gerichten, die wirklich einfach sind und einen auf andere Gedanken bringen. Fünf Vorschläge für eine zeitgemäße Küche
Kafta, Köfte, Frikadelle, Ćevapčići? Die Urheberrechtsfrage ist doch völlig nebensächlich, nicht nur bei Hackbällchen. Essen ist Heimat – und verbindet Kulturen.
Ezogelin ist eine türkische Suppe mit Bulgur und Linsen, die ursprünglich einer schönen Braut gewidmet war. Zum Glück dürfen wir sie auch für schöne Bräutigame kochen.