Schwarz, rot, weiß sind alle ihre Kleider: Die Johannisbeere kommt in drei großartigen Sorten daher. Alle strahlen in diesem Kuchen – der mit jeder Beerensorte schmeckt.
Wenn man sich im Winter an den Sommer erinnern will, hilft ein Geschmack: der von Schwarzen Johannisbeeren. Jetzt ist die beste Zeit, um daraus Gelee zu kochen.
Eine leichte Erfrischung an heißen Tagen, die mancherorts schon zum Frühstück gereicht wird. Ein Glück, dass die Herstellung eines Granité denkbar einfach ist.
Dieser Backversuch zeigt: So ein schwäbischer Träubleskuchen mit Baiser und Mandeln schmeckt auch in Norddeutschland. Ist das eigentlich schon kulinarischer Multikulti?