今日、ふらふらとYouTubeで動画というか、そのコメント欄を見てたら、こんなことが（大意です）↓。
「水だし用じゃない紅茶を、沸騰したお湯じゃなくて、水で出すって危ないよね」
私結構やってました。水じゃなくても、湯沸かし器の50度ぐらいのお湯で出したりとか。
ほんとかな、と思ってググってみたら、こんな記事が出てきました。
これによると、食中毒菌が紅茶から発見されたことはないそうですが、茶葉や抽出液には微生物が存在するので、状況によっては数時間で微生物が増殖し、食中毒につながる可能性があるそうです。
((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ ……。
私もチラッと、「危ないかなー」とは思ったこともあったんですが、まあいいかでやってました。今まで自覚症状が出たことはありませんが、ひょっとしたら気が付かないところでお腹壊していたこともあったのかも……。
水だし可のティーバックでも、容器に入れて冷蔵庫にしまう、とかあってめんどくさいな、と思って無視していたんですが、大事なことだったのですね。
それに紅茶は熱湯で入れないと、香りが出ないですしね。
では。
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