GOURMET〜朝食に命を掛けてます！…「ホテルしみず」（十日町市） - 「てるてるソング」小野塚テルの一日一冊一感動『感動の仕入れ！』日記

故郷、新潟十日町市。私の生まれた実家は市街地から30キロ離れた松之山地区。（旧松之山町）。
新潟にくるとホッとする。落ち着く。チューニングが合うのだ。やっぱり故郷はいいなあ。

駅から徒歩5分くらいのところにある、ビジネスホテル＆ダイニングスペース「ホテルしみず」様。
ここは「朝食に命を掛けてます」というくらい、

自慢の朝食が別料金で食べられる。しかもコシヒカリが食べ放題。

そして、ここは弊社の「Dr.Fry」を採用しているのだ！

さて、一杯目のみ、ジモト雪下ニンジンを使ったニンジンご飯。

いや〜これはビックリ！！！(・ω<)　美味い！こんな組み合わせがあったのか！ご飯とニンジンが完全にコラボしている。こんなウマイごはんは始めて！マスターの小林さんが試行錯誤して完成した逸品なのだ。

そしてこの時期の雪国ならではの山菜、こごみとウドの天ぷらは最高！

いつも朝食は食べないか、少ししか手を付けないのだが、ここに来るとゴハンが何杯で食べられちゃいます！
日本人でよかった！新潟県人でよかったー！

ここの朝食は日本一だね。ホテルというよりも旅人を癒してくれる「宿」だ。超オススメです。(・ω<)