Pré de chez vous

🌟 Bienvenue au Restaurant Pré de Chez Vous à Bouge ! 🌟 ✨ Dirigé par Julien Malaisse et son équipe dynamique, notre établissement vous ouvre ses portes du lundi au vendredi, midi et soir, pour une expérience gastronomique exceptionnelle. Découvrez une cuisine locale raffinée qui saura ravir vos papilles. 🍽️ 🏰 Des Espaces Dédiés dans un Cadre d'Exception 🏰 Plongez dans une atmosphère chaleureuse et contemporaine, créée par Dossin Intérieurs, un véritable showroom vivant qui fait de notre restaurant un lieu unique. Des espaces pensés pour vos réunions d'équipe, meetings privés ou repas exclusifs dans une ambiance qui allie élégance et convivialité. ✨ 🍷 Choix de Vins d'Exception par Michel De Muynck 🍷 Ne manquez pas les suggestions de notre sommelier Michel De Muynck dont la réputation en Belgique n'est plus à faire. Ses choix de vins exquis viennent parfaire chaque repas, ajoutant une touche de subtile à votre expérience culinaire. Un plaisir pour les amateurs de bonnes bouteilles. 👨🍳🍷 📆 Réservez Votre Moment d'Exception 📆 Pour vos réservations, contactez-nous par téléphone 📞 au 0479 / 06 49 14, par e-mail ✉️ à predechezvous.bouge@gmail.com, ou via notre site internet 🌐 https://lnkd.in/eSAgc_qm. Offrez-vous un moment d'exception où la qualité, le service et l'élégance se rencontrent. 🌟 ✨ #PréDeChezVous #Bouge #ExpérienceGastronomique #ShowroomVivant #SommelierMichelDeMuynck #DossinIntérieurs #RéservationRestaurant #michelingids #gaultetmilau

🍽️ Nous sommes fiers de recevoir le label Table de Terroir ! Ce label prestigieux distingue les chefs et restaurateurs passionnés qui s’engagent à mettre en avant les produits locaux et à soutenir les producteurs de nos régions. 🌿 Le réseau Table de Terroir, présent partout en Wallonie et à Bruxelles, regroupe des établissements allant de la haute gastronomie à la petite restauration, offrant ainsi une diversité de goûts, toujours avec un ancrage local. 🇧🇪✨ Cette reconnaissance reflète notre engagement pour une cuisine authentique et de proximité, avec des produits au plus près de chez nous. #tabledeterroir #produitslocaux #restauration #wallonie #bruxelles #cuisineauthentique

Célébrer la fête nationale avec une collaboration locale 🧑🍳 Cette année, nous avions à coeur de mettre à l’honneur la gastronomie belge et surtout les différents acteurs qui en font partie. C’est tout naturellement que nous avons proposé un vin emblématique de la Maison à Julien Malaisse, Chef du “Pré de chez vous, pour accompagner une recette qui vous mettra l’eau à la bouche ! Pour cette fois, notre vin sera dégusté, non pas dans un verre, mais dans une saucière ! Et oui, pour ce plat, le Chef a décidé d’utiliser notre vin dans sa sauce ! Une recette qui est le fruit du savoir-faire d’artisans locaux, entre des ingrédients en circuit court, une préparation minutieuse à Vedrin et l’élevage du vin par nos soins dans les caves de la Citadelles de Namur. Une belle manière de rappeler l’ancrage local de la Maison et de souligner l’importance du tissu de producteurs locaux de la région. #Gastronomie #Vin #ProducteursLocaux #Belgique

Julien Malaisse, le Chef du Pré de chez vous 🍴, a reçu le titre du "jeune Chef de l’année" 🏆 : "Dès que j’ai eu, en début de soirée, le prix du jeune Chef, mon téléphone a commencé à chauffer. Des gens suivaient la cérémonie en direct et ont réservé dans la foulée… Je ne m’attendais pas à ça". Persuadé qu’il n’entrait plus dans les critères pour ce titre, Julien Malaisse a vu une deuxième fois les étoiles du bonheur quand son établissement a reçu le mythique corps céleste du Guide Michelin 🌟 "C’est un peu comme si on entrait dans une autre dimension. L’Étoile, c’est ce qu’il y a de mieux, c’est une fierté, c’est là que tout prend un sens. On se rend compte que ce qu’on a fait, les sacrifices, les doutes, les crises… On n’a jamais lâché. Et là, on oublie tout ça. On se dit que c’est du passé et qu’on a bien fait de le faire. On dit souvent que la première Étoile est liée à la rigueur et à la régularité du travail. C’est une concrétisation". 🗨️ Fort de son expérience, Julien Malaisse insiste sur l’écart qui peut exister entre la réalité de la salle ou de la cuisine et les bancs de l’école. "C’est un métier rude et dans les formations scolaires, on ne leur apprend plus ça. On leur dit 'vous pouvez travailler 38 heures semaine'. Moi, je ne peux pas dire au stagiaire, 'écoute grand, il est 22h, le restaurant est plein mais vas-y parce que ton horaire…' Ce n’est pas leur rendre service. Quand ils arrivent en dernière année et se rendent compte du métier, ils partent. C’est malheureux… […] C’est un métier de passion. Celui qui compte ses heures, mesure l’ampleur des sacrifices qu’il fait, ça ne peut pas marcher. Quand j’ai un jeune qui me dit pour commencer : 'vous payez combien ? On est bien en congé pendant les week-ends ?' Je sais que ça ne va pas marcher. L’Horeca, c’est travailler quand les autres s’amusent. C’est faire beaucoup d’heures. Mais si on a des objectifs dans la vie, il faut se battre pour les atteindre". 🗞️ Retrouvez l’intégralité de ce portrait dans UCM Magazine : https://lnkd.in/eBE6Hnz5 #NosClientsOntDuTalent #UCMMagazine #Horeca #Portrait #Employeur #Indépendant #Chef #Cuisine #Culinaire #Gastronomie Sébastien Close Clément Dormal

Le palmarès 2024 du Guide Michelin pour la Belgique et le Luxembourg a été dévoilé ce lundi à Anvers. Parmi les heureux lauréats, La Roseraie et sa cheffe Marie Trignon à Modave, ainsi que Pré de chez vous à Bouge, dont le chef Julien Malaisse (cfr. photo) est aussi élu Jeune Chef de l’Année, succédant à Mathieu Vande Velde du Roannay à Francorchamps.

Belgium gastronomy flourishes in the The MICHELIN Guide with 8 new 1⭐️ and 2 new 2⭐️ restaurants in the guide! Our two 3⭐️ restaurants are maintained! And an amazing standing ovation for Peter Goossens for his career! Pré de chez vous Menssa Restaurant Julien, La Roseraie Modave, Pont-Neuf Antwerpen Hoeve de Bies Domaine du Chant d'Eole (Impératif d'Eole) NEON Restaurant Apdikt Mathieu Vanneste SIR KWINTEN Hof van Cleve Zilte Boury Christophe Hardiquest viki geunes Benoît Neusy Boury Tim Bart De Wever Koen Kennis Zenchef ⭐️⭐️⭐️

🌟Quel merveilleux lundi matin ! 🌞 Nous sommes fiers d’annoncer que notre chef, Julien Malaisse, a été récompensé par le The MICHELIN Guide avec le Prix du Jeune Chef de l’année et une étoile ! 🎉 Un grand merci à toute notre équipe, Tamara, Laurence, Léa Michel, Colin et tous les autres pour leur travail acharné et leur dévouement ! 💼👩🍳👨🍳 Nous tenons à féliciter tous les nouveaux étoilés également. Venez célébrer avec nous cette belle réussite ! 🥂 Merci à Yohan de Munck et Julien Albrechts de chez @dossin.createurdinterieurs de leur soutien continu. #ÉtoileMichelin #JeuneChef #Fierté #PréDeChezVous #RécompenseMéritée ✨🍽️

🍽️ Vous cherchez un lieu discret pour un dîner d'affaires, une rencontre avec vos clients ou votre équipe ? Découvrez l'espace exclusif du Pré de Chez Vous ! 🌟 Notre restaurant offre non seulement une expérience gastronomique, mais également une salle de réunion pour vos besoins professionnels. Pour créer une atmosphère propice aux échanges fructueux, nous mettons à votre disposition un cadre chaleureux et raffiné. 📊 Que vous planifiez un déjeuner d'équipe, une présentation professionnelle ou tout autre événement, notre équipe dévouée est là pour vous offrir un service personnalisé. 📞 Pour plus d'informations et pour réserver, contactez-nous uniquement par téléphone au +32 479 / 06 49 14. 🤝 Au plaisir de vous accueillir pour un moment alliant plaisirs gustatifs et professionnels ! #DînerAffaires #EspaceGastronomique #RéunionProfessionnelle #ExpérienceUnique #PréDeChezVous #ServicePersonnalisé #CadreRaffiné #michelingids #gaultetmilau