さつまいも1本をまるごとパンにしました。 半分生地に練り込み、もう半分をダイスカットして中にごろごろ散りばめています。
DIYや料理の記事を書いています。 どちらも素人なので、探りながらですが。
さつまいも1本をまるごとパンにしました。 半分生地に練り込み、もう半分をダイスカットして中にごろごろ散りばめています。
ガトーショコラとバナナ。この二つをいなりに包んで焼き上げてみました。
緑茶風味の生地とクリーム、あんこを巻いたロールケーキです。
材料二つ。作り方も簡単です。
ガトーショコラの作り方であんことラム酒を入れて焼き上げました。
カスタードでかさまししたタルトタタン風のタルトです
うすーくむけるチョコ風味の生地にりんごをはさんでパンを焼きました。
りんごあんこ米粉パウンドケーキ・レシピ 具材の加工 生地作り 焼き上げ りんごあんこともちもち食感 りんごあんこ米粉パウンドケーキ・レシピ 材料 生地 白玉粉・・・100g ベーキングパウダー・・・5g バター・・・80g 砂糖・・・80g 卵・・・2個 キャラメルりんご りんご・・・1個 バター・・・20g 砂糖・・・30g レモン汁・・・10g あんこ・・・100g 米粉と言いつつ使うのは白玉粉です。家にあったものでやりくり。 安く売りだされていた旬のりんごでパウンドケーキ作りです。 なんか……それだけだとつまらないかと思ってあんこも入れてみます。 具材の加工 だいたい業務スーパーから調達…
黒糖で甘みをつけた甘食作りです。
イタリア生まれのドーム状のケーキ「ズコット」を、およそ100円の食パン、ホイップ、桃缶で作ってみました。 食パンのズコット・レシピ 調理工程 代用品だらけでもいい出来です 食パンのズコット・レシピ 材料 スポンジ 食パン・・・2枚 砂糖・・・30g 水・・・60g ラム酒・・・10g クリーム ホイップクリーム・・・200ml 砂糖・・・15g ラム酒・・・10g 黄桃缶・・・1個 本物にはスポンジ生地が使われるところを、食パンで代用。8枚切りのやつです。 甘いシロップをしみこませてケーキっぽくします。 調理工程 シロップ作り 水、砂糖、ラム酒をまぜます。 食パンを敷く まずパンの耳を包丁で切…
とうふとヨーグルト。安い食材でコスパの良いティラミス作りです。
オートミールを混ぜこんで焼いた食パンです
クリームが乗ったマフィンが食べたくなり、家にたくさんある黒糖仕立てでマフィン作りしてみました。
見た目はわりとカントリーマアム。だけど中身はきなこのちょっと変わったクッキーです。
油脂類が少なく、とうふから大豆たんぱくも摂れるチョコケーキです。
前に買った黒糖がまだたくさんあるのでかりんとう作ってみました。
手早く作れてサクッと食べられる。朝食にちょうどいいです。
ハワイの名物としておなじみマラサダを作ってみました。
チョコチップクッキーを作りました。ミスターイトウを目指してスパイスなど入れてあります。
鉄分やカルシウムが豊富なオートミールを使ってショートブレッドを焼いてみました。
スライスチーズで蒸しパン作り。チーズ味が濃いです。
こんにゃくで唐揚げを作りました。
謎にインパクトがあるあんこ入りパスタライス。私なりに作ってみました。
手づくりの求肥でアイスを包んで作りました。
優しい味わいのミニトマトソースで3品作りました。
具材を生地の上に乗せて焼くピザと違い、生地で包んで焼くピザです。
甘くて食べ応えもあるけど重くないスイーツです。
ごまを練り込んだあんがおいしい。
甘くてジュ―シーなあんドーナツを手作りで
黒糖を生地に練り込み、バター風味の白あんを包んで焼き上げたパンです。
余った青汁でアイス作りました。普通に濃厚な抹茶アイスみたいになっています。
不二家のホームパイチョコだらけを再現してみようと思って作りました。
韓国スイーツ「ホットク」を作りました。日本ので言うとおやき。タネはシナモンあんこです。
いただいた福島お土産の紹介。なみえ焼きそばと喜多方ラーメンを調理して、おいしくいただきました！
昔ながらの普通のオムライス。
メロンパン作りです。皮にはチョコチップ。パンにはアーモンドプードル入ってます。
ぷるぷるしつつ溶ける。黒糖のプリンは予想以上においしいです！
中華風野菜炒めにかつを乗せ、卵でとじてみました。
黒糖の甘さがおいしいカリカリのおまんじゅうです。
クリームチーズなし！生クリームなし！節約仕様でチーズケーキ作りました。
とうふと卵でお好み焼き風に焼き上げました。
しみチョコラスクと、キャラメルアーモンドのせラスクの2種類作りました。
シナモンきなこをまぶした、ころころ丸いドーナツです。
バターサンド大好きです。いつか自分で作ってみたいと思っていたのを、実現しました。
ごぼうの和風パスタです。 手に入れたうどん県の生パスタを活かそうと作ってみました。
ケーキ並みに甘い濃厚チョコクリームがおいしい「バブカ」を作ってみました。
シンプル！ オレンジピールを入れただけのスコーンです。 素朴なイングリッシュタイプ。四角いですけれど！
たまねぎとごぼうのかき揚げをカツ丼かのごとく卵とじにしてみました。
ケーキ屋さんでよく見かけるサバランの元になったお菓子、ババを作ってみました。 ブリオッシュにラム酒風味のシロップをしみ込ませてあり、大人の味わいが楽しめます！
主役はラム酒！ ……のつもりで作りました。
チョコとくるみのクッキー作りました。ですがチョコの分量をケチったところ……、どちらかと言えばショートブレッドに近いものになりました。
いかなどのシーフードを具材にしたペペロンチーノを2つ作ってみました。
キャラメルソースと、インスタントコーヒーでほろ苦あまーいマフィン作り！アーモンドも入ってさらにおいしくなっています！
シナモン風味のりんごがおいしい、ふわふわの菓子パンです！
冷蔵庫の中のもので作りました。余りカレーとめんつゆを混ぜ、卵でとじた料理です。
フライパンでカステラが作れると聞いて、いてもたってもいられず作り出していました。
りんごがたくさん詰まってる！ガト―・インビジブル作りました！
中に隠すようにりんごを入れているので「インビジブル」りんごが「見えない」ケーキです
ビビンバは韓国の混ぜご飯。 「ナムル」に「肉そぼろ」などを常備菜として用意しておけば、いつでもすぐに食べられます。
ちょっと気分を変えて、マヨネーズベースのピザソースで。シーフードミックスの残りをピザにしちゃいます。
2月になったなあということで、ガトーショコラを仕込んでいました。 ラム酒をしみ込ませてじっくりと熟成してあります…… ガトーショコラ作り ブログにするのは2度目のガトーショコラです。 今度はラム酒で大人っぽい味わいにします。 材料 チョコレート …… 200g ホイップクリーム …… 200ml ココアパウダー …… 30g 薄力粉 …… 30g 砂糖 …… 30g 卵 …… 2個 ゆずピール …… 50g ラム酒 …… 30ml 卵は、卵黄と卵白に分けて使います。 あとビターじゃなく普通のミルクチョコなので砂糖少なめです。 1．準備 チョコ湯せん 薄力粉、ココアパウダーをふるっておく これは…
なんだか猛烈にチーズが食べたくなって作りました。アルプスの少女ハイジでパンに付けて食べるみたいな、とろとろチーズのソースです！
栗きんとんをモンブランにリメイク スポンジケーキ作り マロンクリーム作り モンブランに組み立て 贅沢なお味！ 栗きんとんのおかげ？ 栗きんとんをモンブランにリメイク お正月に食べた栗きんとんのあんだけが、長らく冷蔵庫に残ったままになっていました。 私以外の家族が何か作るかと静観していましたが、その気配もない。 だから私が使っちゃいます。マロンペースト買うと高いですからねー。 というわけで今回作るのはモンブランです。 材料 スポンジ 卵 …… 1個 砂糖 …… 30g 薄力粉 …… 30g 牛乳 …… 10ml バター …… 5g マロンクリーム 栗きんとんのあん …… 170g 生クリーム ……
メレンゲを作るのに卵黄が余っちゃったので、それでカルボナーラを作ることにしました。
和風とイタリアンの合体。 食べ応え満点のてりやきチキンがたっぷり乗ったピザを作ります！
パンとチョコ、ついでにチーズも巻いて作りました。
カラメルりんごと濃厚プリン作り 賞味期限切れそうな生クリームをプリンにします。 贅沢に生クリームを使ったプリンはめちゃくちゃ濃厚です！ あと、カラメルソース代わりに炒めたりんごを敷き詰めてみました。 材料 プリン部分 生クリーム …… 200ml 牛乳 …… 150ml 卵 …… 4個 砂糖 …… 60g りんごのカラメル風 りんご …… 2個 砂糖 …… 50g レモン汁 …… 大さじ1 バター …… 15g 入れるつもりだったバニラエッセンス、忘れちゃいました…… その分りんごの風味が際立つかなって思うことにします。 りんごをカラメル風に プリンのお供カラメルソースの代わりに、リンゴをカラ…
ちいかわに出てきた「いなりもち」私も作ってみました！
家で焼くアップルパイは最高においしいですよ！
濃厚な生クリームとフルーツのロールケーキ！【共立てスポンジ】
用意するのは生クリームくらい。ほかは一般家庭の冷蔵庫にたいていありそうな材料から作れます。
急にキンパが食べたくなって、家にあるもので作りました！ キンパ作り 具材の用意 にんじんナムル 小松菜ナムル 豚肉甘味噌炒め 卵焼き 海苔で巻く 甘辛とごま油の風味がやみつきに！ キンパ作り 韓国風のり巻き「キンパ」 色んな具材を海苔とごはんで一つに巻きます。 韓国では日本でいうところのおにぎりみたいなポジションらしいです。 材料（2本分） ごはん …… 2合 海苔 …… 2枚 いりごま …… 少々 各種具材 福神漬 …… 30g にんじんナムル 小松菜ナムル 豚肉甘味噌炒め 卵焼き 普通はたくわんですが、福神漬で。 同じ大根の漬物で甘い味付けですし、合うはず！ 余っていたのを全部入れましたが…
芳醇なラム酒の香りがたまらない！ ちょっと大人なチョコのパウンドケーキです。
ゆずピールをたっぷり入れています。
冬にぴったりのスープレシピ：【クリームチーズ煮】と辛い【坦々スープ】
寒い日に温まるスープを2種作ってみました。 クリームチーズ煮と、坦々スープです。
ゆずピールを入れて、パネトーネっぽいパンを焼いてみました！ パウンドケーキ型を使ったから、ミニ食パンのような形になっています。
買うと高いけど、簡単に作れます。 しかもおいしい！
さつまいもまんが本命。 肉まんはついで。
お菓子作りに使えるさつまいものあんです。
ごろっとチョコの入ったアメリカンスタイルな甘いスコーン！
ちょうど調味料を切らしてたので、塩味でチンジャオロース作ってみました。
ヤンニョムチキンを目指したのにエビチリみたいな味になっちゃったパン
ヤンニョムチキンを包んだつもりが、中身の具はエビチリみたいな味をしていました。 そんなパンです。
残っていた梅酒の梅を全部ゼリーにします。
酸っぱいおかずが好きなので。 シーフードを甘酢あんで炒めた酢シーフードにしてみました。
ピロシキを揚げてみました。 なんとなくの記憶を頼りに思い出の味を目指します。
ホイップクリームからブラウニーを作ってみました！【くるみ入り】
バターを使わず、ホイップクリームでブラウニー。 くるみも入っています！
家にたくさんあるミニトマトを入れて作ったおかずです。
秋らしく栗を入れて蒸しパンを作ってみました。 買ってきた甘栗をシロップ漬けにして、より甘く！
サツマイモじゃなくて、じゃがいもで作ったスイートポテトです。 より正確に言えばいももちの生地からリメイクしました。
【発酵なし】もっちもちのいももちピザ！【しそ入りマルゲリータ風】
いももちを利用したピザ作り。 しそが入った特別製です。
いももち初体験です！ 外で食べられるものでもないので自分で作ってみました。
冷凍のブルーベリーを入れて焼いたパウンドケーキです。
たくさん獲れたミニトマトでトマトソース作りです。
お正月の余りのお餅。 そろそろ賞味期限がやってきてしまうその前に、パンにして食べてみました。 チーズ風味でもちもちのポンデケージョ風です！
ある時、無性に田舎パイが食べたくなりました。 ちょっとバイク飛ばして買いに行こうとして、ふと、自分で作ってみればいいんじゃないかと思いつきました。
クリスマスを待つアドベント期間に食べるパン（お菓子？）です。 ハロウィンもまだですけど、作りたくなったので作っちゃいます！
調味料を混ぜて作る麻婆豆腐です。 野菜をふんだんに使ってあっさり目に仕上がりました！
極 麻辣麻婆豆腐（マーラーマーボドーフ）シビ辛でおいしかったです！
極 麻辣麻婆豆腐を作って食べました。 辛いもの好きな私も納得の味わいでした！
冷たくて甘いアイスをベースにコッペパンを作り、あんことバタークリームをはさんでみました！
【たけのこの里を作りたかった】栗まんじゅう然としたクッキーです
お菓子のたけのこの里が大好きなので、自分でなるべく再現して作ってみることにしました！
あんぱんが好きです。 食べたくなったので、先日作って冷凍しておいたとうふのパン生地であんぱんを作ることにしました。
冷蔵庫にある使いかけの白菜やキャベツで作ったカレーです。
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さつまいも1本をまるごとパンにしました。 半分生地に練り込み、もう半分をダイスカットして中にごろごろ散りばめています。
ガトーショコラとバナナ。この二つをいなりに包んで焼き上げてみました。
緑茶風味の生地とクリーム、あんこを巻いたロールケーキです。
材料二つ。作り方も簡単です。
ガトーショコラの作り方であんことラム酒を入れて焼き上げました。
カスタードでかさまししたタルトタタン風のタルトです
うすーくむけるチョコ風味の生地にりんごをはさんでパンを焼きました。
りんごあんこ米粉パウンドケーキ・レシピ 具材の加工 生地作り 焼き上げ りんごあんこともちもち食感 りんごあんこ米粉パウンドケーキ・レシピ 材料 生地 白玉粉・・・100g ベーキングパウダー・・・5g バター・・・80g 砂糖・・・80g 卵・・・2個 キャラメルりんご りんご・・・1個 バター・・・20g 砂糖・・・30g レモン汁・・・10g あんこ・・・100g 米粉と言いつつ使うのは白玉粉です。家にあったものでやりくり。 安く売りだされていた旬のりんごでパウンドケーキ作りです。 なんか……それだけだとつまらないかと思ってあんこも入れてみます。 具材の加工 だいたい業務スーパーから調達…
黒糖で甘みをつけた甘食作りです。
イタリア生まれのドーム状のケーキ「ズコット」を、およそ100円の食パン、ホイップ、桃缶で作ってみました。 食パンのズコット・レシピ 調理工程 代用品だらけでもいい出来です 食パンのズコット・レシピ 材料 スポンジ 食パン・・・2枚 砂糖・・・30g 水・・・60g ラム酒・・・10g クリーム ホイップクリーム・・・200ml 砂糖・・・15g ラム酒・・・10g 黄桃缶・・・1個 本物にはスポンジ生地が使われるところを、食パンで代用。8枚切りのやつです。 甘いシロップをしみこませてケーキっぽくします。 調理工程 シロップ作り 水、砂糖、ラム酒をまぜます。 食パンを敷く まずパンの耳を包丁で切…
とうふとヨーグルト。安い食材でコスパの良いティラミス作りです。
オートミールを混ぜこんで焼いた食パンです
クリームが乗ったマフィンが食べたくなり、家にたくさんある黒糖仕立てでマフィン作りしてみました。
見た目はわりとカントリーマアム。だけど中身はきなこのちょっと変わったクッキーです。
油脂類が少なく、とうふから大豆たんぱくも摂れるチョコケーキです。
前に買った黒糖がまだたくさんあるのでかりんとう作ってみました。
手早く作れてサクッと食べられる。朝食にちょうどいいです。
ハワイの名物としておなじみマラサダを作ってみました。
チョコチップクッキーを作りました。ミスターイトウを目指してスパイスなど入れてあります。
鉄分やカルシウムが豊富なオートミールを使ってショートブレッドを焼いてみました。
用意するのは生クリームくらい。ほかは一般家庭の冷蔵庫にたいていありそうな材料から作れます。
急にキンパが食べたくなって、家にあるもので作りました！ キンパ作り 具材の用意 にんじんナムル 小松菜ナムル 豚肉甘味噌炒め 卵焼き 海苔で巻く 甘辛とごま油の風味がやみつきに！ キンパ作り 韓国風のり巻き「キンパ」 色んな具材を海苔とごはんで一つに巻きます。 韓国では日本でいうところのおにぎりみたいなポジションらしいです。 材料（2本分） ごはん …… 2合 海苔 …… 2枚 いりごま …… 少々 各種具材 福神漬 …… 30g にんじんナムル 小松菜ナムル 豚肉甘味噌炒め 卵焼き 普通はたくわんですが、福神漬で。 同じ大根の漬物で甘い味付けですし、合うはず！ 余っていたのを全部入れましたが…
芳醇なラム酒の香りがたまらない！ ちょっと大人なチョコのパウンドケーキです。
ゆずピールをたっぷり入れています。
寒い日に温まるスープを2種作ってみました。 クリームチーズ煮と、坦々スープです。
ゆずピールを入れて、パネトーネっぽいパンを焼いてみました！ パウンドケーキ型を使ったから、ミニ食パンのような形になっています。
買うと高いけど、簡単に作れます。 しかもおいしい！
さつまいもまんが本命。 肉まんはついで。
お菓子作りに使えるさつまいものあんです。
ごろっとチョコの入ったアメリカンスタイルな甘いスコーン！
ちょうど調味料を切らしてたので、塩味でチンジャオロース作ってみました。
ヤンニョムチキンを包んだつもりが、中身の具はエビチリみたいな味をしていました。 そんなパンです。
残っていた梅酒の梅を全部ゼリーにします。
酸っぱいおかずが好きなので。 シーフードを甘酢あんで炒めた酢シーフードにしてみました。
ピロシキを揚げてみました。 なんとなくの記憶を頼りに思い出の味を目指します。
バターを使わず、ホイップクリームでブラウニー。 くるみも入っています！
家にたくさんあるミニトマトを入れて作ったおかずです。
秋らしく栗を入れて蒸しパンを作ってみました。 買ってきた甘栗をシロップ漬けにして、より甘く！
サツマイモじゃなくて、じゃがいもで作ったスイートポテトです。 より正確に言えばいももちの生地からリメイクしました。
いももちを利用したピザ作り。 しそが入った特別製です。
