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最近目についたキーワード「エシカル」一言で言えば人や地球環境・社会などに配慮した考え方や行動だそう少し前までは”Eco”というワードが多かったけれど、時代の流れによって新しいワードが誕生し意味合いが少しずつ進化していることを感じました。＼エシカルな暮らしが
日本一の米、魚沼十日町の伝統米 日本一の米どころ、新潟、魚沼へ行ってきました。ずっと行きたかった星峠の棚田へも。 この辺りは新潟の中でも豪雪地帯、車で行ける季節は限られている。田植え前
