口内旅行

幸い地震の影響はありませんでした、曇りで寒い@おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「寿がきや岐阜タンメン」で岐阜へ口内旅行です。 「岐阜といえば・・・岐阜タンメン」監修との事。 お店のメニューにあるトッピングに「バター」「ニンニク」「ネギ」というのがあるのでバター・ニンニク・ネギをトッピングしてみましょう。あ、にんにくとねぎは毎回入れてますね（笑）。 背景は「岐阜タンメン岐阜本店」です。 中身は液体スープ・かやく（キャベツ・味付豚肉・白菜）・「辛味あん」が入ってます。麺は極細麺です。 「にんにくのコク！！」と書いてるので熱湯4分、ひまわりオリーブオイル・にんにくペースト・カットネギ…

今日も薄曇りで寒い、@おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「日清どん兵衛きつねそば」です。 今日はおそばで暖まりましょう。 中身は粉末スープ・七味唐辛子・かまぼこ・おあげが入ってます。麺はそば麺です。 けずり粉を入れ熱湯3分で開封、カットネギ・かつお節パック1袋・ミニ梅干しを飾りいただきます。安定して美味しいどん兵衛そばです。 そば麺も相変わらず美味しい！けずり粉・かつお節でお出汁が濃厚に！おあげもハフハフでうまい！ミニ梅干しの酸味がアクセント！ 寒い中、とても暖まる一杯になりました！ 美味しゅうございました、ごちそうさまでした！※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いし…

寒いです、雪が降ると言われてます@おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「サンヨー名店の味杉田家横浜濃厚豚骨醤油」で横浜へ口内旅行です。 以前一度いただいたことがあります。今回は具沢山、海苔多めでいただきましょう。 背景は杉田家直系1号店です。前回の使い回しです（笑）。 中身は液体スープ後入れ粉末スープ・海苔2枚・かやく（ほうれん草・チャーシュー）が入ってます。後入れ粉末スープはとろみ付け用のようです。麺は家系っぽい平打ち極太麺です。 ※かやくのほうれん草は別容器で戻しておきます。味の素・にんにくペーストを少し多めに入れ熱湯5分ですがなかなか戻りが悪い太麺なので8分〜10分くらい置い…

概ね晴れてますがとても寒いです、@おざさです。 ということで。 今日の今日のお昼は・・・「ヤマダイニュータッチ凄麺札幌濃厚味噌ラーメン」で北海道へ口内旅行です。 お気に入りの凄麺シリーズです、飽きないねぇw。 自家製もろみを加えて少し甘くしてみましょう。背景は北海道のどこかですw。 中身は液体スープ・レトルト（にんじん・もやし）・かやく（ねぎ・コーン）が入ってます。麺は黄色い平打ちの凄麺の太麺です。 ※乾燥わかめは別容器で戻しておきます。にんにくを少々入れ熱湯5分〜8分で開封、ひまわりオリーブオイル・カットネギ・わかめ・自家製もろみ小さじ一杯・糸切り唐辛子を飾りいただきます。 相変わらず濃厚で…

雪がパラついてる！極寒な@おざさです。 ということで。 今日の今日のお昼は・・・「ヤマダイニュータッチ凄麺長崎ちゃんぽん」で長崎へ口内旅行です。 凄麺の長崎はお久しぶりです。 背景は夜景が綺麗で有名な長崎の港です。 中身は液体スープ・かやく（かまぼこ・キャベツ・きくらげ・えびだんご）が入ってます。麺は平打ちの凄麺です。個人的にはちゃんぽんは断面が丸い麺がいいかな。ヤマダイさんぽさはありますけど（笑）。 かやく・ちょい足し野菜プラス（乾燥野菜多め）は別にカップでふやかしておきます。にんにく少々入れ熱湯5分〜8分でしっかり戻しひまわりオリーブオイル・カットネギ・紅生姜を飾りいただきます。※普通はち…

今日もメチャ寒い@おざさです。 ということで。 今日の今日のお昼は・・・「ラーメン膳小笹店「おいしいラーメン」税込320円」です。 お店のラーメンは今年初です。 外出の帰りに、駐車場が1台空いてたのでこりゃ食べて帰らないかんバイ！ということで立ち寄りました。 ちょうどお昼だったのでほぼ満席、1席空いてたラッキー！バリカタで注文。来るまでににんにくを潰しておきます。 混んではいましたがすぐに来ました、いただきます！テーブルにはゴマと紅生姜が置いてますが食感と味が変わるのでお店では入れない派、このお店ではにんにくを入れるのみです。ああ、相変わらずおいしい！暖まりました。 店の外には20人ぐらい並ん…

午後から雨か雪になるとか。メチャ寒い@おざさです。 ということで。 今日の今日のお昼は・・・「寿がきや麺処井の庄監修辛辛魚」で東京都練馬区石神井へ口内旅行です。 「麺処井の庄」監修との事。 元々ピリ辛のラーメンなのでキムチを入れてさらに辛くします。 背景は「井の庄 石神井公園店」店内です。 中身は液体スープ・かやく入り粉末スープ（ねぎ）、後入れ粉末スープが入ってます。麺全粒粉入りの縮れ太麺です。 けずり粉多め・にんにくを少々入れ熱湯4分〜、東海漬物国産プチこくうま1パック・カットネギを散らし添付の後入れ粉末スープを盛りいただきます。 ご覧の通り特製ラー油が表面を覆う、メッチャピリ辛の豚骨魚介系…

今日は朝から雨模様、メッチャ冷えてます@おざさです。 ということで。 今日の今日のお昼は・・・「日清デカうまWマヨソース焼そば」です。 かやくのキャベツが少ないので乾燥野菜をたっぷり入れてみましょう。 中身は粉末ソース・かやく（キャベツ）、からしマヨが入ってます。麺は細麺です。 藤沢ちょい足し野菜プラス（乾燥野菜）を別容器で戻しておきます。 熱湯3分〜5分でしっかり戻しひまわりオリーブオイルをたっぷりかけ粉末ソースが均一になるまでよくかき混ぜカットネギ・味噌漬けにんにく・紅生姜をのせ、添付のからしマヨをかけていただきます。 久し振りの、ちょっとジャンキーな「粉末ソース」の味が堪りません（笑）。…

雲は多めですが概ね晴れの、@おざさです。 ということで。 今日の今日のお昼は・・・「サンヨーホープ軒本舗監修東京背脂豚骨醤油ラーメン」で東京都武蔵野市吉祥寺へ口内旅行です。 ホープ軒本舗監修とのこと。 背景は吉祥寺店です。 中身は直に粉末スープ・かやく（ねぎ・鶏豚味付肉そぼろ・背脂加工品）・別袋で仕上げの小袋（調味油）が入ってます。麺は中細麺です。 にんにく・味の素を少々入れ熱湯3分、用意しておいた豚バラと太ねぎの炒め物・カットネギ、最後に海苔を飾りお店のラーメンに寄せたビジュアルにしていただきます。 背脂の浮いた濃いめ・塩味強めの醤油豚骨スープです。お店のラーメンの写真を見たら背脂が沢山浮い…

あけおめことよろ！@おざさです。 ということで。 今日の今日のお昼は・・・「ヤマダイニュータッチ凄麺冬の塩ラーメン」です。 期間限定だそうです。 2025年初ラーメンです。 おせちの数の子をトッピングしてお正月感を出しましょう！ 中身は液体スープ・フリーズドライ（白菜・にら）・冬のHOTトッピング（唐辛子・フライドにんにく）が入ってます。麺は透明がかった黄色い平打ち太麺です。 にんにく・味の素を少々入れ熱湯5分ですが麺の戻りが遅いので10分近くしっかり置いて戻しカットネギ・数の子3切れ・かつお節・冬のHOTトッピングをかけいただきます。 白濁の優しい塩味の美味しい白湯スープです。唐辛子でちょっ…

静かな年の瀬です、@おざさです。 ということで。 今日の今日の晩ごはんは・・・「五木食品藪そばで恒例の年越し肉そば」です。 今年もあまり「食」にツキがなかったのですが今日はネギトロ巻きが付いてきました！ 私は日頃、食にツキがなく美味しいと言われるお店で私だけお刺身にスジがあって噛み切れず涙目で飲み込んだり、唐辛子・胡椒はかけないでと言ったのにかかった状態で出て来たりetc・・・ ネギトロ巻きはスジがないので私好み！ 五木さんのお蕎麦は相変わらず手軽で美味しい！2024年の食を締めくくりました。 それではあらためて、良いお年を・・・ 美味しゅうございました、ごちそうさまでした！※上記は個人的感想…