～ バーテンダーの鏡開きレクチャー？！ ～ 本日 1月11日 私の勤務している地域は 鏡開きの日なので 鏡餅を食べます……… ※地域によっては15日 ４日や２０日等色々らしいのでご注意ください☆ 鏡開きの行い方としては 色々な方法が在るかと思いますし……… 決してこうでなければならないという訳では無いとは思いますが………… 本日は 私の持っている知識に於ける 私なりの 正当な鏡開き…………… 鏡餅の食し方を ご紹介させていただきたいと思いますので 良かったら ご参考にしていただければと思います…………… . 先ず…… 鏡開きに於いて一番大切なことは……… 鏡餅の解体の祭 刃物は絶対使ってはいけ…
