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⭐️GuideMichelin | 18Gault&Millau | Autor | Gastrokonzepte & Beratung | Produktentwicklung | Kochschule | Keynote Speaker
📣 Frikadellen, Gemüse und jede Menge Spaß – mein Tag an der Walter-Hartmann-Grundschule in Remscheid! 🍴👩🍳 Kinder an den Fleischwolf? Klar, wenn dabei kleine Köstlichkeiten wie unsere Fleisch-Gemüse-Frikadellen entstehen! Die Schüler haben gezeigt, wie viel Spaß Kochen machen kann – inklusive spannender Diskussionen, ob sie nun Frikadellen, Buletten oder Fleischpflanzerl heißen sollen. (Spoiler: Die Kids haben gewonnen. 😄) Aber was war der eigentliche Star des Tages? 🌟 Das Gemüse! Es geht mir nicht nur darum, dass Kinder gesünder essen – es soll ihnen auch schmecken! Wenn die Kids am Ende gar nicht merken, dass sie Blumenkohl in ihren Frikadellen haben, und dabei „lecker“ rufen, dann weiß ich: Mission erfüllt. ✅ Nebenbei haben wir auch die Schulküche etwas aufgepeppt. 💡 Mit cleveren Tricks fürs schonendere Garen und optimierte Abläufe in der Küche kann auch Kantinenchefin Vanessa künftig noch mehr herausholen – für die Kinder und ihre Geschmacksknospen. Zum Abschluss gab’s „Zweierlei vom Apfel“ mit einer feinen Schokopraline. Warum? Weil auch das Leben ein bisschen Schokolade braucht. 🍫😉 Danke an die Walter-Hartmann-Grundschule für den großartigen Tag, an die Uni Flensburg, die zeigt, dass unsere Ansätze nachhaltig wirken & natürlich ein großes Dankschön an die KNAPPSCHAFT 🙌 🎥 Lust auf einen Blick hinter die Kulissen? Im Artikel vom WDR gibt’s mehr Infos und ein tolles Behind-the-Scenes-Video: 👉 https://bit.ly/3V8edNX Quelle: WDR (Malte Linde) #SternekücheMachtSchule #GesundeErnährung #KochenMachtSpaß #Nachhaltigkeit #GemüsefürKinder #Knappschaft