Beitrag von crowdfoods – Food Entrepreneur & Startup Association (FESA)

Lowinfood hat sich zum Ziel gesetzt, Lebensmittelabfälle entlang der gesamten Wertschöpfungskette durch innovative Lösungen deutlich zu reduzieren. Die Innovationen werden in der Praxis erprobt, praxisgerecht weiterentwickelt und hinsichtlich ihres Potenzials bewertet. 💡 Im Rahmen des LOWIN-Projekts konnten wir unsere Software weiterentwickeln, um z.B. auch Mehrtagesartikel und neue Artikel optimal im Sortiment abzubilden.👨💻🥨 Mehr dazu erklärt FoodTracks Gründer Tobias Pfaff im Video 📹 #foodwaste #fightfoodwaste #bestelloptimierung #foodtracks #

Da dürfen wir von der GBA Group natürlich nicht fehlen, denn sichere Rohstoffe und Lebensmittel sind unser Schwerpunkt. Ich freue mich auf den Austausch vor Ort und das spannende Programm. Wen treffe ich noch am Donnerstag? #lebensmittelsicherheit #foodsafety #lebensmittelanalytik

🚀❓Sind das wirklich die innovativsten #FoodStartups Deutschlands? Eine neue Studie von Munich Strategy zeigt, welche Food-Startups in Deutschland besonders innovativ sind und das Potenzial haben, unsere Ernährung zu revolutionieren. Insgesamt wurden 300 Unternehmen aus der Lebensmittelbranche von Branchenexperten bewertet, und das Ergebnis ist die Liste der "50 New Food Stars 2024". Kai-Markus Hock, New-Food-Experte bei Munich Strategy, betont: "Es geht darum, die Nahrungsmittelindustrie grundlegend positiv zu verändern und die globale Ernährung nachhaltiger zu gestalten." Doch sind das wirklich die 50 innovativsten Food-Startups des Landes? Einige Namen auf der Liste überraschen mich, da ich sie nicht als so innovativ einschätze. Gleichzeitig fehlen einige Unternehmen, die meiner Meinung nach definitiv einen Platz verdient hätten. Es stellt sich auch die Frage, wie die Branche hier abgegrenzt wurde. Was zählt wirklich als Food-Startup? Was denkt ihr? Welche Unternehmen sollten eurer Meinung nach auf dieser Liste stehen? +   +   +   +   +   + 🔍𝗗𝗮𝘀 𝘄𝗶𝗰𝗵𝘁𝗶𝗴𝘀𝘁𝗲 𝗶𝗺𝗺𝗲𝗿 𝗶𝗺 𝗕𝗹𝗶𝗰𝗸. 𝗗𝗲𝗿 𝘀𝘄𝘆𝘆𝘁𝗿 🅽🅴🆆🆂🅻🅴🆃🆃🅴🆁 𝗸𝘂𝗿𝗮𝘁𝗶𝗲𝗿𝘁 𝗱𝗲𝗻 𝘄𝗶𝗰𝗵𝘁𝗶𝗴𝘀𝘁𝗲𝗻 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗖𝗼𝗻𝘁𝗲𝗻𝘁 𝗱𝗲𝗿 𝗪𝗼𝗰𝗵𝗲.📬 +   +   +   +   +   + #foodinnovation #FoodStartup #newfood

Die #Zukunft unserer Lebensmittel sicher, qualitativ und #nachhaltig gestalten – das ist das Ziel des Food Safety Kongress 2024. Unser AöL-Vorstand Andreas Swoboda, Geschäftsführer von Bio Breadness, und Dr. Alexander Beck, Geschäftsführer der AöL e.V., haben in einer Keynote über vielfältige #Lösungsstrategien für eine #mittelstandstaugliche Lebensmittelbranche gesprochen. Es wird deutlich: Differenzierte und diversifizierte Systeme sind notwendig, um #Resilienz, #Nachhaltigkeit und somit #Versorgungssicherheit zu schaffen. Dazu braucht es einen partizipativen Ansatz – außerhalb der Politik muss auch die Wirtschaft in die Verantwortung gehen. #aöl #wirtschaftsverband #zukunftgestalten #gemeinsamstark Fotoquelle: Food Safety Kongress

🎉Der neue Food Report 2025 von Hanni Rützler wird am 10. Juni veröffentlicht In allen Food- and Beverage-Sektoren herrscht momentan eine ungeheure Dynamik – getrieben von zahlreichen Unternehmen und Akteuren. Von Fortschritten bei nachhaltiger Landwirtschaft und Ersatzprodukten über alternative Einkaufskonzepte bis hin zur Integration von Künstlicher Intelligenz und Robotikküchen – die gesamte Wertschöpfungskette der Food-Branche zeigt den Weg in eine innovative Zukunft. Viele Player trotzen Krisen und gehen proaktiv mit neuen Technologien und Herausforderungen um. Kreativität und Umsetzungskraft stehen dabei im Vordergrund. Essen ist kulturprägend und allgegenwärtig. Antworten auf die Frage „Was essen wir heute?“ spiegeln Lebensstile, Werte und Innovation wieder. Die Food-Branche erzeugt derzeit ein enormes Momentum des Handelns und Gelingens. Vielleicht liegen die Impulse und Inspirationen zur Lösung vieler Herausforderungen direkt vor uns auf unseren Tellern. Hanni Rützler #UnlockTheFuture #FoodReport2025 #FutureOfFood #Innovation #Sustainability #FoodTech #Zukunftsinstitut

Heute ist die MEMS-Sensorik im Smartphone für uns selbstverständlich. Sie schaltet den Bildschirm automatisch auf Querformat, sorgt für die richtige Ausrichtung von Google Maps, wenn ich mich drehe, und misst meine Aktivität beim Sport. Ich kann mich noch gut an die ersten MEMS-Beschleunigungssensoren vor vielen Jahren erinnern. Sie konnten nur Beschleunigung und das nur in einer Dimension messen. Das Ausgangssignal war analog, und Offset- und Temperaturkompensation war dem geneigten Anwender überlassen. Mit dem "MECS-Labor" von FaradaIC dürfen wir uns auf eine ähnliche Revolution freuen, nur in viel kürzerer Zeit. Was bisher nur als komplexe, elektrochemische und teure Sensor-Baugruppe funktioniert hat, gibt es nun - ähnlich einem Beschleunigungssensor - auf einem Chip. Kaum absehbar, welche Anwendungsmöglichkeiten sich hier eröffnen!

Eine einzige schimmelnde Orange🍊infiziert ihre Nachbarn und zwar superschnell. Der neue Sensor unseres x-log Elektronik GmbH Partners FaradaIC Sensors wird eine Revolution in der Logistik auslösen. Indem er frühzeitig kritische Veränderungen erkennt, ermöglicht er gezieltes Eingreifen, bevor ein ganzer Container verdirbt. Anstatt auf Verdacht ganze Chargen zu entsorgen, kann punktgenau identifiziert werden, wo Handlungsbedarf besteht – ein echter Gamechanger für die Lebensmittelindustrie! #FreshChain #FoodSafetyTech #SupplyChainInnovation #SmartFoodMonitoring ##SmartSupplyChain #QualityControl #ColdChainMonitoring #FoodLogisticsTech #PredictiveMaintenance #xlog

Die meisten Köche interessiert an Pilzen nur das, was über der Erde wächst – etwa der runde, schmackhafte Fruchtkörper von Champignons. Die Gründer von Infinite Roots dagegen sind an dem Teil der Gewächse interessiert, die unter der Erde wuchern: Das Wurzelwerk der Pilze, Myzel genannt. Das Biotech-Start-up aus Hamburg entwickelt daraus Lebensmittel, die eine Alternative zu tierischem Fleisch bieten sollen. Das Potenzial der Pilztechnologie hat nun auch Investoren überzeugt: 58 Millionen Dollar (etwa 53 Millionen Euro) konnte Infinite Roots im Januar einsammeln – laut den Gründern das größte europäische Investment in pilzbasierte Food-Techunternehmen. Zu den Geldgebern zählen die Dr. Hans Riegel Holding (Haribo) und Rewe. Ganz generell legt die Gründerszene rund um Alternative Proteine ein erfolgreiches erstes Halbjahr hin. 74 Millionen Euro sammelten deutsche Start-ups ein, die an Alternativen zu Fleisch und Milch arbeiten. Das ist mehr als doppelt so viel Risikokapital wie im gesamten Vorjahr, wie exklusive Zahlen des Good Food Institute Europe belegen, einer NGO, die alternative Proteinquellen vorantreiben möchte: Im Jahr 2023 hatten hiesige Gründer 28 Millionen Euro eingesammelt. Europaweit haben Protein-Start-ups im ersten Halbjahr 2024 insgesamt 289 Millionen Euro eingeworben. Deutschland liegt auf Platz zwei hinter Finnland (80 Millionen Euro) und vor den Niederlanden, Spanien und Großbritannien. In Finnland haben sich vor allem die Fermentationsspezialisten EniferBio, OnegoBio und das Unternehmen Solar Foods mit großen Runden hervorgetan, das an Essen aus Luft arbeitet. Drei grundlegende Technologien nutzen Unternehmen, um Alternativen zu Fleisch und Milcherzeugnissen zu entwickeln. Welche dies sind, wie es funktioniert und welche Unternehmen in diesem Bereich noch Schlagzeilen machen, erfahren Sie auf wiwo.de: https://lnkd.in/exziDpK7

✨📣 Innovatives vom Food Innovation Camp 2024! 92 Startups präsentierten am 17. Juni ihre innovativen, nachhaltigen Ideen und Produkte in Hamburg. Wir waren für Sie unterwegs, um die neuesten Trends zu entdecken. ➡️ Wie aus Algen Eiscreme wird und welche Superfoods die Produkte von morgen prägen, erfahren Sie im Video! #chefsculinar #gastrotrends #foodinnovationcamp #bewussterkonsum #nachhaltigkeit #foodinnovation #vegan #foodtrends

🌱🛒 Secend GmbH macht Lebensmittelretten einfach! Die Online-Plattform bietet eine breite Auswahl an Lebensmitteln und Kosmetikprodukten, die oft aufgrund des Mindesthaltbarkeitsdatums im Müll landen würden. Dank secend können Kunden diese Produkte zu günstigen Preisen retten und gleichzeitig einen Beitrag zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung leisten. 🥑 🥐 Mit ihrer innovativen Herangehensweise und ihrer klaren Vision sind die Gründer Angeline Suppiger und Laurin Krausz auf dem besten Weg, die Art und Weise zu verändern, wie wir Lebensmittel einkaufen und konsumieren. 🌟🌍 Mehr dazu in unserem Artikel - der Link befindet sich in den Kommentaren. Autorin: Karin J. #Nachhaltigkeit #Lebensmittelretten #Secend #Founded #Startup #Innovation