Beitrag von Gaul Catering

Für uns als Caterer, ist Feedback essentiell. Egal ob positiv oder negativ, denn im Dienstleistungssegment können wir uns nur dann stetig verbessern, wenn wir unsere Leistung reflektiert bekommen. Egal ob persönlich, per Mail oder sogar öffentlich wie in diesem Fall, freuen wir uns sehr wenn unsere Kunden oder deren Gäste auch nach einem gelungenen Event mit uns ins Gespräch kommen. Wie seht Ihr das und vor allem, wie geht Ihr mit dem Feedback eurer Kunden um?

Ihr habt eure #Gästeliste schon fertig und wollt nun #übersichtlich das #Menü zuweisen? Wir zeigen euch, wie ihr ganz einfach fertige Gästelisten #importieren könnt 🤓 ihr wollt mehr über unser #Planungstool für euer perfektes Hochzeitsessen erfahren? Dann testet die #Demoversion oder schaut vorbei auf unserer Helppage 🧑💻 mit den Kurz Videos 😇 unter cater-buddy.com #caterbuddy #hochzeiten #eventplanning #essen #essensplanung #weddingplaning #weddingdinner #catering #hochzeitsessen

Wo befindet sich der neueste kulinarische Hotspot? Woher stammen die besten vegetarischen Speisen? Und welche Restaurants bevorzugen die User:innen von Zürich, Luzern oder Bern, wenn sie Essen nach Hause bestellen? Just Eat hat in 20 Kategorien die Restaurant Awards verliehen. Sie prämieren nicht nur die Qualität des Essens, sondern auch die Effizienz des Lieferservices, die Vielfalt des Angebots und die Bereitschaft, innovative Technologien zur Verbesserung der Kundenerfahrung einzusetzen. Als «Bestes Restaurant der Schweiz» konnte sich BOO BANKVEREIN mit seiner thailändischen Küche durchsetzen. Es wurde im Jahr 2022 eröffnet und ist das dritte BOO-Restaurant in Basel. Auch wurde das Konzept als nachhaltigstes Restaurant der Schweiz ausgezeichnet. «Es macht uns extrem stolz, dass unsere tägliche Arbeit anerkannt wird. Dass wir zudem den Award für das nachhaltigste Restaurant entgegennehmen durften, zeigt, dass wir mit unseren Massnahmen wie biologisch abbaubaren Verpackungen auf dem richtigen Weg sind», sagt Tam Lanz, Inhaber von BOO BANKVEREIN. Hier gehts zu allen Gewinnern: https://lnkd.in/gahEyRBw

Wie bereiten wir uns auf das #Finale vor? Der Countdown läuft – in 70 Tagen wird entschieden, wer der #KochdesJahres24 wird! Einfach hingehen und abliefern? Das könnte funktionieren, aber eine klare Methodik und ein durchdachter Plan sind entscheidend. Natürlich sollten wir nicht zu viel überdenken, aber die Vorbereitung ist der Schlüssel. In verschiedenen Brainstorming- und Kreativsessions analysieren wir die Anforderungen der Jury und bereiten uns gezielt auf die individuellen Challenges vor. Nach dem Motto: „Nur wer einen Plan hat, kann ihn über den Haufen werfen.“ Das bedeutet: Flexibilität entsteht aus guter Vorbereitung. Wie bereitet ihr euch auf große Herausforderungen vor?

Dehydrierte Früchte sind im #foodtrend: Sie haben längst Einzug als Drink-Begleiter an Bartresen genommen und zieren immer häufiger die Teller der gehobenen Gastronomie. Doch sie können noch viel mehr als nur als schicke Garnitur auf Cocktails zu überzeugen! 🍹⁣ ⁣Neben ihrem ganz besonderem Aroma mit Crunch überzeugen die Powerfrüchte durch ihre lange Haltbarkeit, ihre effizienten Lagermöglichkeiten und ihre einfache Handhabung. ⁣Aber wie kann der Einsatz dehydrierter Früchte sogar dabei helfen, weniger Fachpersonal zu benötigen und Abfall einzusparen In unserem Artikel zeigen wir, wie dehydriertes Obst geschickt eingesetzt werden kann, um Gäste zu beeindrucken und zugleich effizient und nachhaltig zu wirtschaften.⁣ Jetzt nachlesen, per Klick auf den Link ➡️⁣ https://lnkd.in/eFH_JhPh. #gastronomie #hotellerie #trends2024 #dehydriertefruechte #cocktailinspiration #chefsculinar #superfood⁣

Liebe Hanni Ich schliesse mich dem untenstehenden Kommentar von Rainer Hoffer aus dem Rössli Illnau gerne an! Auf einen Nenner gebracht, geht es dabei nicht nur um Nachhaltigkeit, sondern schlussendlich um ganzheitliches Umternehmertum. Dabei sind drei Säulen von Relevanz: Ökologisch. Sozial. Ökonomisch. Heisst, alles Handeln und jede unternehmerische Entscheidung muss dahingehend überprüft werden auf welches bzw. welche dieser drei Säulen es eben einzahlt. Hier braucht es das nötige Feingefühl und die richtige Balance. Roger Reuss

Werfen wir doch einmal einen Blick auf das kommende Jahr und schauen, welche köstlichen Trends uns erwarten werden. 👀 Von regionalen Produkten, über plant-based Catering bis hin zu Zero-Waste ist alles dabei und wir freuen uns darauf! Psst! In diesem Post bekommt ihr nur einen kleinen Einblick, doch es warten noch weitere Trends in der Pipeline. 🤫 Welche das genau sind? Das könnt ihr in unserem Blogartikel hier nachlesen: https://lnkd.in/e2S4uniW #trends #regional #plantbased #zerowaste #catering

Schlaumeier-Wissen Nachhaltigkeit Teil 4: Catering und Beschaffung von Produkten & Dienstleistungen Dies ist vermutlich das emotionalste Thema im Rahmen von #sustainableEvents: Speisen & Getränke! Ein paar Tipps (und Argumente für pflanzenbasierte Kost) findest Du wie gewohnt in den Slides. #sustainability #TelekomMMS

Genuss beginnt mit Qualität!  In der Gastronomie spielt die Qualität der Lebensmittel eine entscheidende Rolle für unser kulinarisches Erlebnis. Aus diesem Grund sehen Konsumenten die Lebensmittelqualität als einer der wichtigsten Bereiche, in welche Gastronomen investieren sollen.   Diese und weitere interessante Informationen finden Sie in unserem aktuellen Wegweiser Bericht.   Bei Fragen oder Interesse können Sie sich mich gerne kontaktieren.  #Gastronomie #Marktforschung #Foodservice #Lebensmittelqualität

Liebe LinkedIn-Community, wie wichtig ist dir Transparenz, wenn du in Restaurants isst? Insbesondere in Bezug auf die Verwendung von Fertigprodukten? 🥗🍔 Ich habe eine kurze Umfrage erstellt, um besser zu verstehen, wie Gäste über dieses Thema denken. Deine Antworten helfen dabei, mehr Klarheit und Ehrlichkeit in der Gastronomie zu fördern. 👉 Nimm jetzt an der Umfrage teil: https://lnkd.in/ddBBSrT5 🕒 Dauer: Nur 3–5 Minuten 🙌 Ziel: Deine Meinung zählt – gemeinsam können wir positive Veränderungen anstoßen! Vielen Dank für deine Unterstützung und fürs Teilen deiner Perspektive! Ich freue mich auf deine Teilnahme und auch auf einen spannenden Austausch zu diesem Thema in den Kommentaren. #Transparenz #Gastronomie #Umfrage #Fertigprodukte #Ehrlichkeit #Kundenerwartungen