Beitrag von SEITZDRUCK GmbH

Wir freuen uns, mitteilen zu können, dass ein neuer Blogbeitrag von tapy veröffentlicht wurde! 🚀 Diesmal dreht sich alles um unseren Geschäftspartner HeimWerk und wie tapy in seinen Gastronomiebetrieben performt. Du möchtest mehr erfahren? Dann klicke auf den folgenden Link: https://lnkd.in/d3jZfdzn Bring tapy auch in deine Gastronomie und erlebe den tapy Boost! 💜

🍻 Wie wir die Wiener Wiesn zu einem der größten Brauchtumsfeste Österreichs gemacht haben 🚀 Über neun Jahre hinweg haben mein Geschäftspartner und ich die Wiener Wiesn von Grund auf aufgebaut. 9 Jahre haben wir das Gösser- und Wiesbauer-Zelt betrieben, organisierten die komplette IT und Gastronomie und stellten über 2000 Mitarbeiter:innen ein. Mit über 100.000 Gästen, die in drei Wochen bewirtet wurden, ist das Wiener Wiesn ein Mega-Event, das echte Herausforderungen mit sich bringt. 🍺 Effizienz durch Innovation: Unser Schanksystem stieß bei 100.000 Besuchern an seine Grenzen. Der Beerjet GmbH, den wir entwickelt haben, zapft 6 perfekte Maßbier in nur 10 Sekunden. So sparten wir 20.000 Euro an Personalkosten – wobei das Wichtigste daran ist, dass die Kunden schnell ein kaltes Maß Bier mit Schaumkrone bekommen haben. Die Qualität darf niemals unter Effizienz leiden. 💻 Smartes IT-Management: Wir programmierten ein komplett neues IT-System für die Wiesn, um die Abläufe für unsere 250 Mitarbeiter zu optimieren. Vorbestellungen für Bier, Wein und Stelzen waren eine unserer größten Herausforderungen. Jedes Jahr bestellen wir 200.000 Liter Bier, 100.000 Liter Wein und über 50.000 Stelzen – die Planung dieser Balance war entscheidend. Was waren eure größten Herausforderungen bei Großveranstaltungen? Lasst es mich in den Kommentaren wissen! 👇 rentabeerjet #WienerWiesn #EventManagement #Innovation #Teamwork #Erfolgsgeschichte

Ob mit Deiner Familie👪, Deinen Freunden🧑🤝🧑 oder Deinem Team: Das Brauereigelände von Maisel & Friends hält die perfekte Mischung aus Erlebnistouren, Gastlichkeit & Kulinarik bereit 😉⁠😍⁠ ➡️ Wir unterstützen Dich gerne bei der Programmgestaltung: Mehr Infos unter dem Link in der Bio 🤗⁠✨⁠

Ein weiteres gutes Bespiel, wie #Nachhaltigkeit in der #Gemeinschaftsgastronomie und #Betriebsgastronomie gelebt und erlebbar gemacht werden kann. Der Einsatz von regionalen Produkten wirkt sich positiv auf die Nachhaltigkeitsbilanz aus und gleichzeitig auf den Genussfaktor aus, weil Produkte und Grundzutaten ohne lange Liefer- bzw. Zwischenlagerungs-Zeiten in optimalem Reifegrad zur Verwendung gelangen.

🍻 Wir wünschen einen schönen Internationalen Tag des Bieres! 🍻 Heute feiern wir nicht nur die Vielfalt des Bieres, sondern auch das Wissen dahinter. Neugierig, wie Chemie ein besseres Bier schaffen kann? Schauen Sie sich unseren Blog-Beitrag an: https://lnkd.in/eRW-z_sn Prost! 🍺🔬 #Metrohm #MetrohmDeutschland #InternationalerTagDesBieres #BierWissen #Cheers #BlogBeitrag

Mit den besten Empfehlungen

Sieben Jahre voller backen, braten, pochieren, karamellisieren und grillieren: Sieben Jahre Zusammenarbeit mit Betty Bossi. In unserem neusten Blogbeitrag erfährst du, wie es dazu kam, dass wir für Betty Bossi arbeiten. Und wir verraten dir alle kulinarischen Tipps, die wir über die Jahre sammeln durften. #blog #bettybossi

🎙 🍺 Diese Bewegung hat Hamburgs Bierlandschaft dauerhaft verändert. Ein Jahrzehnt Craftbeer in Hamburg: Wer waren die Pioniere und wie hat sich die Szene entwickelt? Das Podcast-Feature. 🍺 Dass Hamburg einmal eine eigene Beer Week hat, das hätte vor rund 10 Jahren, als die Craftbeer-Bewegung in Hamburg begann, kaum eine und einer zu träumen gewagt.(Ich bin 2015, schon damals Craftbeer-vernarrt, nach Hamburg gezogen. Ich kann das bestätigen.) In diesem Jahr geht die Hamburg Beer Week bereits in die fünfte Runde. Für unseren Bierpodcast HHopcast, der seit 2017 aus Hamburg über Bier-Macherinnen und -Macher, Beer-Locations und Beer-Destinations berichtet, ist das ein Anlass, auf Zeitreise zu gehen. In einer Doppelfolge beleuchten wir Hamburgs kreative Bierszene von ihrem Beginn bis heute – und werfen am Ende einen Blick in die Zukunft. 🍺 In der ersten Episode dieser Doppelfolge nehmen wir euch mit auf eine spannende Reise in die Vergangenheit, zurück zu den Wurzeln der Hamburger Craftbeer-Bewegung. Wir starten in der Gegenwart: Mit einem Ausblick auf die fünfte Ausgabe der Hamburg Beer Week, die vom 12. bis 15. September 2024 stattfindet, in Kooperation mit dem Food-Festival Open Mouth (12.-16.09.24). Wir sprechen mit den Pionieren dieser Bewegung und lassen die Aufbruchstimmung von damals wieder lebendig werden. Persönliche Geschichten, Erinnerungen, Anekdoten. Große Gefühle und Muffensausen. 💚 Wir freuen uns sehr, dass Hamburg Ahoi die Doppelfolge unterstützt und uns die sehr aufwendige Produktion ermöglicht hat. 🎧 Die erste Folge ist seit Freitag live, trägt den Titel "Von null auf Beer Week" und ist überall zu hören, wo es Podcasts gibt. Zum Beispiel bei unserem Hoster Podigee – Podcast Hosting & Analytics: https://lnkd.in/esAvDSNA 💚 Wenn euch der Podcast gefällt, lasst doch eine kleine Bewertung zurück auf eurem Lieblingspodcastkanal und teilt ihn mit mindestens einem Freund und einer Freundin. Danke schön! ℹ HHopcast ist eine Produktion von Sounds and Pods Hamburg, Studio für kreative Audioformate. Redaktion, Produktion & Hosts: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit. Sounddesign & Postproduktion: Stefan Endrigkeit #beer #craftbeer #podcast #hamburg #beerdestinations #food Saruul Krause-Jentsch

🎤 "Wir halten uns für frei, aber in Wahrheit sind wir Gefangene eines kapitalistischen Hamsterrads." 🤔 Wie wird der Küchenchef eines Zwei-Sterne-Restaurants in Berlin Kreuzberg zu einem Bitcoiner? 🥕 Im Interview spreche ich mit Sebastian Frank vom Restaurant Horváth über seine "emanzipierte Gemüseküche", die Fine-Dining-Szene nach Corona und seinen Weg ins #Bitcoin-Rabbithole. 👇 https://lnkd.in/eih7kv2d

🚀Vom Touristenlokal zum Gourmettempel - Was die IT-Branche von Martin Walther und dem Heiderand lernen muss! Viele Unternehmer stehen derzeit vor enormen Herausforderungen: steigende Kosten, Personalengpässe und ein unvorhersehbarer Markt. In unserer neuesten Podcast-Episode haben wir Martin Walther vom Restaurant Heiderand zu Gast.  Seine Geschichte ist ein Paradebeispiel dafür, wie Leidenschaft und eine klare Vision selbst in den härtesten Zeiten den Unterschied machen können. Martin hat das Familienrestaurant Heiderand übernommen und in eine Fine-Dining-Adresse verwandelt. Und das alles kurz vor der Corona-Pandemie!  Dabei hat er das Restaurant nicht über Nacht verändert.  Stattdessen hat er es peu à peu umgestaltet, immer im Dialog mit seinen Gästen und Mitarbeitern. Und genau diese Geduld hat sich ausgezahlt. Martin lebt für seine Arbeit. „Du musst deine Leidenschaft ausüben, nur so kannst du dich lösen und frei machen“, betont er. Diese Leidenschaft spiegelt sich in jedem Gericht wider, das er kreiert. Meine 3 Raschen-Erkenntnisse: 👉🏻Geduld und schrittweise Veränderung: Große Veränderungen brauchen Zeit und sollten behutsam angegangen werden. 👉🏻Leidenschaft als Antrieb: Nur wer mit Leidenschaft bei der Sache ist, kann in schwierigen Zeiten kreativ und innovativ bleiben. 👉🏻Teamarbeit und familiäre Werte: Ein starkes Team und familiäre Unterstützung sind unbezahlbar. Auch in der IT-Branche stehen wir oft vor ähnlichen Herausforderungen. Die Prinzipien, die Martin in der Gastronomie anwendet, lassen sich eins zu eins auf unsere Branche übertragen: Geduld, Leidenschaft und ein starkes Team sind die Schlüssel zum Erfolg. Danke, Martin für den Blick hinter die Kulissen! 🎧 Hört euch die komplette Episode an: spoti.fi/3AnqW7M Was denkt ihr? Wie bleibt ihr in schwierigen Zeiten kreativ und motiviert? Team 🧡 #scalingchampions