Beitrag von Stefan Ruhnau

Bleiben Sie der Konkurrenz voraus: Die Bedeutung der VictoryAPP in der Gastronomiebranche In der dynamischen und wettbewerbsintensiven Welt der Gastronomie ist es entscheidend, stets einen Schritt voraus zu sein. Die Vermarktung für gastronomische Betriebe spielt hierbei eine zentrale Rolle. #DigitaleLösungen #erfolgindergastronomie #gastronomie #GastronomieCoaching #VictoryApp

Bleiben Sie der Konkurrenz voraus: Die Bedeutung der VictoryAPP in der Gastronomiebranche In der dynamischen und wettbewerbsintensiven Welt der Gastronomie ist es entscheidend, stets einen Schritt voraus zu sein. Die Vermarktung für gastronomische Betriebe spielt hierbei eine zentrale Rolle. #DigitaleLösungen #erfolgindergastronomie #gastronomie #GastronomieCoaching #VictoryApp

In der Welt der Gastronomie markiert die Digitalisierung heute einen Wendepunkt. 💻🍽️ Nicht nur der Fortschritt in der Effizienzsteigerung in der Gastronomie, sondern auch neue Wege im Gästemanagement und in der Vermarktung bahnen sich an. 📈📱 Während auf breiter Front drei Viertel der von der DEHOGA befragten Gästwirte bereits mit einer eigenen Internetpräsenz punkten, nutzen ebenso viele die Vorteile von digitalen Gutschein- und Reservierungssysteme, um den heutigen Gästeerwartungen gerecht zu werden. #GastroDigitalisierung #Effizienzsteigerung #Gästemanagement 💡 Wichtige Erkenntnisse: - Die Digitalisierung beeinflusst maßgeblich Effizienz und Marketing in der Gastronomie. - Gastro Digitalisierung ermöglicht verbesserte Gästeerfahrung und Wettbewerbsvorteile. - Digitale Gutschein- und Reservierungssysteme erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. - Barkeeper E-Rechnung trägt zur Effizienz und Transparenz bei den Finanzen bei. - Viele Gastronomen planen, im Zuge der digitalen Revolution, ihre Technologieinvestitionen zu erhöhen. 💪📊🌐 #Digitalisierung #Gastronomie #Effizienzsteigerung #Gästeerwartungen Die Rolle der Digitalisierung im Gastgewerbe 🍽️💻 Die Gastgewerbe Digitalisierung revolutioniert die Abläufe in Betrieben und trägt maßgeblich zur Gastro-Serviceeffizienz bei. Durch die Implementierung digitaler Technologien wie Online-Reservierungssysteme und digitale Speisekarten können Betriebe ihre Prozesse erheblich optimieren. Mehr als 50% der Gastronomiebetriebe nutzen bereits elektronische Kassensysteme, und in Baden-Württemberg sind etwa 25% der Betriebe mit digitalen Gutscheinsystemen und Online-Tischreservierungen ausgestattet. 📲📊✨ #GastgewerbeDigitalisierung #Effizienzsteigerung #DigitaleTechnologien Barkeeper E-Rechnung Gastro: Das Potenzial von E-Rechnungen 💼💯 Die Einführung von E-Rechnung im Gastgewerbe markiert einen signifikanten Fortschritt in der Professionalisierung und Effizienzsteigerung. Bereits jetzt zeigt die Digitalisierung der Zahlungsabwicklung spürbare Verbesserungen in der Geschwindigkeit und Sicherheit von Transaktionen. Der Übergang zum bargeldlosen Zahlungsverkehr wird nicht nur durch die Gäste, sondern auch durch das Management begrüßt, da er eine Reihe von Vorteilen mit sich bringt. 💰💻🔒 #BarkeeperERechnung #Effizienzsteigerung #Zahlungsabwicklung Hashtags: #GastroDigitalisierung #Effizienzsteigerung #Gästemanagement #Digitalisierung #Gastronomie #Effizienzsteigerung #Gästeerwartungen #GastgewerbeDigitalisierung #Effizienzsteigerung #DigitaleTechnologien #BarkeeperERechnung #Zahlungsabwicklung

In Deutschlands Restaurants und Kantinen herrscht große Personalnot. Eine Lösung für dieses Problem verspricht nun das #Startup goodBytz. Das #Unternehmen aus Hamburg stellt #Roboter-Küchen her und vermietet sie. „Wir stoßen auf sehr großes Interesse und bekommen viel positives Feedback“, berichtet Mitgründer Dr. Hendrik Susemihl. Es gebe mittlerweile sogar eine Warteliste. Das Gerät ist ein Edelstahlkasten, der sich aus verschiedenen Modulen zusammensetzt. Verbaut sind darin Kühltechnik mit zum Beispiel Vorratsschränken für die Zutaten und einem Portionierer, eine Kochstation mit wahlweise ein bis drei Roboterarmen, wie sie auch in Fabrikhallen eingesetzt werden, entsprechend viele Topping- und Verpackungsstationen, dazu die Abluft und eine Spülmaschine. Gesteuert wird die automatisierte #Küche von einem einzelnen Bediener, der lediglich Zutaten nachfüllen und die Maschine per Touchscreen-Bildschirm anweisen muss, welches der im System hinterlegten Gerichte sie zubereiten soll. Experten sehen großes Potenzial. „Vollautomatisierte Prozesse wären die Lösung für den Arbeitskräftemangel“, sagt zum Beispiel Michael Lidl, der Geschäftsführende Gesellschafter der auf die #Gastronomie spezialisierten Beratungsgesellschaft TREUGAST Solutions Group. „Wenn die Lohnkosten weiter steigen und die Roboter-Produktionskosten weiter fallen, wird das relativ schnell Einzug nehmen.“ Einsatzorte sieht Goodbytz zunächst vor allem in Kantinen und Großküchen. Und der erste namhafte Partner ist mit Sodexo auch schon gefunden. An zwei seiner bundesweit 550 Standorte testet der #Catering-Branchenriese, der zum Beispiel #Kantinen für Industriebetriebe, Krankenhäuser, #Schulen oder Behörden betreibt, die Koch-Roboter als Ergänzung zum bestehenden Angebot. "Ein #Restaurant, in dem unterstützende Prozesse in der Küche durch Roboter erledigt werden, ist sicherlich die Zukunft“, prognostiziert Berater Lidl. Welt INTERNORGA DEHOGA Bundesverband Kevin Deutmarg Philipp von Stürmer Wolfram Eberhardt https://lnkd.in/eTkSFRB2

Warum das Mieten einer Kaffeemaschine für Restaurants und Bars die klügere Wahl ist. Die Entscheidung, ob eine Kaffeemaschine für Ihr Restaurant oder Ihre Bar gekauft oder gemietet werden sollte, ist von entscheidender Bedeutung. In diesem Blog-Beitrag diskutieren wir, warum das Mieten einer Kaffeemaschine oft die bessere Wahl für Gastronomiebetriebe ist, und beleuchten die Vorteile, die sich daraus ergeben. Flexibilität und Anpassungsfähigkeit Das Mieten einer Kaffeemaschine bietet eine enorme Flexibilität. Restaurants und Bars können ihre Ausrüstung entsprechend den neuesten Trends und Kundenbedürfnissen aktualisieren, ohne sich langfristig finanziell zu binden. Diese Flexibilität ist besonders in der dynamischen Gastronomiebranche unerlässlich. Kosteneffizienz und Liquidität Die hohen Anschaffungskosten einer Kaffeemaschine können für viele Gastronomiebetriebe eine Herausforderung darstellen. Durch das Mieten wird eine große finanzielle Belastung vermieden, was die Liquidität schont und Investitionen in andere wichtige Bereiche ermöglicht. Wartung und Reparatur Mietverträge für Kaffeemaschinen beinhalten oft Wartungs- und Reparaturservices. Dies erspart dem Gastronom Zeit und Geld und gewährleistet, dass die Kaffeemaschine stets betriebsbereit ist. Zugang zu neuester Technologie Technologische Entwicklungen im Bereich der Kaffeemaschinen schreiten schnell voran. Durch Mietoptionen können Gastronomiebetriebe immer die modernste Technik nutzen, ohne sich um die Wertminderung älterer Geräte sorgen zu müssen. Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein Viele Anbieter von Kaffeemaschinen bieten umweltfreundliche Modelle an, die nicht nur den Planeten schonen, sondern auch bei umweltbewussten Kunden gut ankommen. Die Miete einer Kaffeemaschine bietet Restaurants und Bars zahlreiche Vorteile, von finanzieller Flexibilität bis hin zur Nutzung der neuesten Technologie. Es ist eine praktische und effiziente Lösung, die den Anforderungen der modernen Gastronomie gerecht wird. Torrefazione Portioli S.p.A.

Vorteile für Hotels und Gastronomiebetriebe, wenn sie bei uns, dem Handelsunternehmen Rengsberger einkaufen: Spezialisierte Produkte: Wir bieten Produkte, die speziell auf die Bedürfnisse von Hotels und Gastronomiebetrieben zugeschnitten sind. Dazu gehören hochwertige Reinigungsmittel, die für die hohen Hygieneanforderungen in der Gastronomie geeignet sind, sowie spezielle Schmierstoffe und Pflegeprodukte für Küchengeräte und andere Ausstattungen. Kostenersparnis: Durch den Einkauf bei einer spezialisierten Handelsvertretung können Hotels und Gastronomiebetriebe von attraktiven Konditionen, Rabatten und Sonderpreislisten profitieren. Dies hilft, die Betriebskosten zu senken und die Rentabilität zu steigern. Effiziente Lieferkette: Rengsberger bietet eine zuverlässige und schnelle Lieferung, was besonders wichtig ist, um den reibungslosen Betrieb in Hotels und Restaurants sicherzustellen. Eine effiziente Lieferkette minimiert Ausfallzeiten und sorgt dafür, dass immer genügend Vorräte vorhanden sind. Beratung und Support: Hotels und Gastronomiebetriebe können von der umfassenden Beratung und dem Support profitieren, den Rengsberger anbietet. Dies umfasst Produktschulungen und Unterstützung bei der Auswahl der richtigen Produkte für spezifische Anwendungen. Eine gute Beratung kann dazu beitragen, die Effizienz und Qualität der Dienstleistungen zu verbessern. Nachhaltigkeit: Viele Produkte von Rengsberger sind umweltfreundlich und nachhaltig, was für Hotels und Gastronomiebetriebe, die Wert auf Nachhaltigkeit legen, von Vorteil ist. Dies kann auch ein positives Image bei umweltbewussten Gästen fördern. Individuelle Lösungen: Wir bieten maßgeschneiderte Lösungen, die auf die spezifischen Bedürfnisse und Anforderungen der Kunden zugeschnitten sind. Dies kann besonders hilfreich sein, um die Betriebskosten zu optimieren und die Effizienz zu steigern. Haben Sie spezielle Anforderungen oder Fragen zu bestimmten Produkten oder Dienstleistungen? Ich helfe Ihnen gerne weiter, Ihr Team der Handelsvertretung Rengsberger. Mobil 0170/9278190, E-Mail info@hv-rengsberger.de #hotelbedarf #hotel #gastro #gastronomiebedarf #reinigungsmittel

MEHR GASTROBETRIEBE IM 1. QUARTAL 2024 Die Anzahl aktiver Betriebe in der #Gastronomie lag im 1. Quartal 2024 um +0,60 Prozent über der des 1. Quartals 2023. Dies zeigen die Ergebnisse des „Gedat Markt Monitors“ zur Entwicklung des deutschen Außer-Haus-Markts. Im dritten Quartal 2023 ging die Anzahl der Gastrobetriebe laut GEDAT Getränkedaten noch in allen Betriebsarten zurück.

Das Potenzial der Generation Z ausschöpfen - Gastronomie im Umbruch Die Antworten, wie Generation Z die Arbeitswelt meistert & bereichert, liegen in der Stellschraube Zeit. Daran musst Du drehen und nicht an der Gen Z. #gastronomie #genz #generationz #arbeit #leistung #service https://lnkd.in/ex9zXbEj

Einwegpfand ab 2025: Was bedeutet das für Gastronom:innen?   ♻️ Muss ich als Gastronom:in Einwegpfand zurücknehmen? ♻️ Wie organisiere ich die Rücknahme? ♻️ Welche Vorkehrungen können getroffen werden?   Alles, was du als Gastronom:in über das Pfandsystem für Einweggetränkeverpackungen wissen musst, findest du in unserem neuen Blogbeitrag 👇 #gastmesse #gastronomie #einwegpfand 

🌟 Innovative Restaurantkonzepte sind das Rückgrat einer dynamischen Food-Service-Branche. Mit wachstumsstarken Trends, die zunehmend Gastronomie, Arbeitswelt und Wohnraum miteinander verschmelzen, erscheint die Rolle der Food-Scouts wesentlicher denn je. Teils Heimat für Kreativität, teils Wirtschaftsmotor, haben moderne Gastronomiekonzepte die Möglichkeit, eine neue Ära der Wertschätzung und des Wohlbefindens für Mitarbeiter zu begründen. #Restaurantkonzepte #FoodServiceBranche #FoodScouts 🔍 Wichtige Erkenntnisse: 🌟 In den USA führt eine Servicepauschale von bis zu 22% zu einer besseren Bindung und geringerer Fluktuation der Mitarbeiter im Gastgewerbe. 🌟 Deutschen Restaurants wird eine Servicepauschale von 12% nahegelegt, um vom traditionellen Trinkgeldmodell abzuweichen. 🌟 Es gibt Vorschläge, die Mehrwertsteuer (MwSt) für Gastronomiedienstleistungen von 19% auf 7% zu reduzieren. 🌟 Der Gastronomiesektor ist ein wachsendes Feld, das die Integration verschiedener Lebensbereiche fördert und damit neue Arbeitsplätze schafft. 🌟 Die Gastro Vision in Hamburg ist eine zentrale Plattform für Brancheninnovationen und feiert 2019 ihr 20-jähriges Bestehen. 🌟 Die progros Einkaufsgesellschaft mbH spielt eine wesentliche Rolle im europäischen Supply Chain Management für Hotels und Hotelketten. 🌟 Mit Blick auf die Mehrwertsteuer führen rechtliche Veränderungen dazu, dass Restaurants bei der Ausgabe von Gutscheinen umsichtig agieren müssen. #Gastronomie #Servicepauschale #Mehrwertsteuer #Gastronomietrends 💼 Die Rolle des Food-Scouts in der Gastronomie: Die moderne Gastronomie sieht sich ständig neuen Herausforderungen gegenüber, die durch den stetigen Wandel von Verbraucherpräferenzen und gesellschaftlichen Trends entstehen. Hier spielt das Food-Scouting eine entscheidende Rolle, da es innovative Gastrokonzepte direkt von den Pulsadern der globalen Gastronomietrends und Stadtplanung ableitet. #FoodScouting #Gastronomiekonzepte #Gastronomietrends #Stadtplanung