➕➕➕ Wie vielfältig sind Fleisch-Cuts wirklich? Das zeigt uns Resi Reiner, die alles rund um Fleisch-Cuts in Erfahrung gebracht – und als spannende Story für KTCHNrebel serviert hat. ➕ Lies die ganze Geschichte hier: https://lnkd.in/duqyxHCT #restaurant #food #content
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🔥 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐠𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐧 𝐥𝐞𝐢𝐜𝐡𝐭 𝐠𝐞𝐦𝐚𝐜𝐡𝐭! 🔥 - Der ultimative Steak-Guide für Grillmeister Du willst das perfekte Steak grillen? Dann bist du hier richtig! Erfahre alles, was du wissen musst, um dein Steak zur Perfektion zu bringen. Egal ob Rinderrasse, Gar-Grad oder Grilltechnik – in meinem Blog erfährst du die besten Tipps. Was du unbedingt wissen musst: 1️⃣ 𝐑𝐢𝐧𝐝𝐞𝐫𝐫𝐚𝐬𝐬𝐞: Ja, sie ist wichtig! Die Fleischqualität hängt von der Rasse ab. Wagyu, Angus oder Hereford – jede hat ihren eigenen Geschmack. 2️⃣ 𝐃𝐫𝐲 𝐀𝐧𝐠𝐢𝐧𝐠: Reifung macht den Unterschied. Durch Dry Aging wird das Fleisch intensiver im Geschmack und zarter in der Konsistenz. 3️⃣ 𝐒𝐚𝐥𝐳𝐞𝐧: Wann salzen? Vor oder nach dem Grillen? Ein heiß diskutiertes Thema. Mein Tipp: Vor dem Grillen sparsam würzen, nach dem Grillen vollenden. 4️⃣ 𝐆𝐚𝐫-𝐆𝐫𝐚𝐝: Medium rare, medium oder well-done? Finde deinen perfekten Gar-Grad und trau dich auch mal etwas Neues auszuprobieren. 5️⃣ 𝐑𝐮𝐡𝐞𝐧 𝐥𝐚𝐬𝐬𝐞𝐧: Dein Steak muss nach dem Grillen ruhen! So verteilt sich der Fleischsaft optimal und dein Steak wird saftiger. 𝐍𝐨𝐜𝐡 𝐦𝐞𝐡𝐫 𝐓𝐢𝐩𝐩𝐬 𝐚𝐮𝐬 𝐝𝐞𝐦 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤-𝐆𝐮𝐢𝐝𝐞: 🍽 𝐖𝐞𝐧𝐝𝐞𝐧: Weniger ist mehr – wende dein Steak nur einmal. 🔥 𝐇𝐨𝐥𝐳𝐤𝐨𝐡𝐥𝐞 𝐨𝐝𝐞𝐫 𝐆𝐚𝐬𝐠𝐫𝐢𝐥𝐥: Beide haben ihre Vorteile. Im Blog erkläre ich, wann du welchen Grill verwenden solltest. 💧 𝐕𝐨𝐫𝐛𝐞𝐫𝐞𝐢𝐭𝐮𝐧𝐠: Steaks nicht abwaschen! So bleibt der volle Geschmack erhalten. Mehr Details zu den besten Steak-Cuts und Grillmethoden findest du auf meinem Blog! 👉 𝐙𝐮𝐦 𝐁𝐥𝐨𝐠: https://lnkd.in/ef6YAFCv • • • #vonausbbq #vonaus #vonausbbqblog #cookingismypassion #grilljunkie #webergrill #webergrilljunkie #biggreenegg #TheEvergreen #forevergreen #BBQBlog #BBQ #SteakGuide #BBQTips #PerfektesSteak #Grillen #SteakLovers #MeatLovers
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