➕➕➕ Wie vielfältig sind Fleisch-Cuts wirklich? Das zeigt uns Resi Reiner, die alles rund um Fleisch-Cuts in Erfahrung gebracht – und als spannende Story für KTCHNrebel serviert hat. ➕ Lies die ganze Geschichte hier: https://lnkd.in/duqyxHCT #restaurant #food #content
Beitrag von UND Kommunikation
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Wenn… ➡️ Gruss aus der Küche ➡️ Tuna Cocktail ➡️ Shrimp-Avocado-Salat ➡️ Red Snapper ➡️ Grilled Seafood ➡️ Coconut-Pie ➡️ Espresso ➡️ Grosses Bier ➡️ Orange-Basilikum Drink Zusammen keine 40€ auf der Rechnung ausmachen und gleichzeitig an die 🇦🇹Haubenküche erinnern, dann muss das einfach als Empfehlung in meinen Blog: https://lnkd.in/dpGzjks9 #privatetastebyanitamoser #privatetasteontour #bali #privatetasteimcheck
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Gourmet-Wein – Speisen- und Weinpaarung https://lnkd.in/eEb4kWuz Gourmet-Wein – Speisen- und Weinpaarung. Zu jedem Lebensmittel, jeder Zutat oder jedem Rezept muss ein passender Wein gehören, der den Geschmack und das Aroma verstärken kann ...
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🔥 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐠𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐧 𝐥𝐞𝐢𝐜𝐡𝐭 𝐠𝐞𝐦𝐚𝐜𝐡𝐭! 🔥 - Der ultimative Steak-Guide für Grillmeister Du willst das perfekte Steak grillen? Dann bist du hier richtig! Erfahre alles, was du wissen musst, um dein Steak zur Perfektion zu bringen. Egal ob Rinderrasse, Gar-Grad oder Grilltechnik – in meinem Blog erfährst du die besten Tipps. Was du unbedingt wissen musst: 1️⃣ 𝐑𝐢𝐧𝐝𝐞𝐫𝐫𝐚𝐬𝐬𝐞: Ja, sie ist wichtig! Die Fleischqualität hängt von der Rasse ab. Wagyu, Angus oder Hereford – jede hat ihren eigenen Geschmack. 2️⃣ 𝐃𝐫𝐲 𝐀𝐧𝐠𝐢𝐧𝐠: Reifung macht den Unterschied. Durch Dry Aging wird das Fleisch intensiver im Geschmack und zarter in der Konsistenz. 3️⃣ 𝐒𝐚𝐥𝐳𝐞𝐧: Wann salzen? Vor oder nach dem Grillen? Ein heiß diskutiertes Thema. Mein Tipp: Vor dem Grillen sparsam würzen, nach dem Grillen vollenden. 4️⃣ 𝐆𝐚𝐫-𝐆𝐫𝐚𝐝: Medium rare, medium oder well-done? Finde deinen perfekten Gar-Grad und trau dich auch mal etwas Neues auszuprobieren. 5️⃣ 𝐑𝐮𝐡𝐞𝐧 𝐥𝐚𝐬𝐬𝐞𝐧: Dein Steak muss nach dem Grillen ruhen! So verteilt sich der Fleischsaft optimal und dein Steak wird saftiger. 𝐍𝐨𝐜𝐡 𝐦𝐞𝐡𝐫 𝐓𝐢𝐩𝐩𝐬 𝐚𝐮𝐬 𝐝𝐞𝐦 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤-𝐆𝐮𝐢𝐝𝐞: 🍽 𝐖𝐞𝐧𝐝𝐞𝐧: Weniger ist mehr – wende dein Steak nur einmal. 🔥 𝐇𝐨𝐥𝐳𝐤𝐨𝐡𝐥𝐞 𝐨𝐝𝐞𝐫 𝐆𝐚𝐬𝐠𝐫𝐢𝐥𝐥: Beide haben ihre Vorteile. Im Blog erkläre ich, wann du welchen Grill verwenden solltest. 💧 𝐕𝐨𝐫𝐛𝐞𝐫𝐞𝐢𝐭𝐮𝐧𝐠: Steaks nicht abwaschen! So bleibt der volle Geschmack erhalten. Mehr Details zu den besten Steak-Cuts und Grillmethoden findest du auf meinem Blog! 👉 𝐙𝐮𝐦 𝐁𝐥𝐨𝐠: https://lnkd.in/ef6YAFCv • • • #vonausbbq #vonaus #vonausbbqblog #cookingismypassion #grilljunkie #webergrill #webergrilljunkie #biggreenegg #TheEvergreen #forevergreen #BBQBlog #BBQ #SteakGuide #BBQTips #PerfektesSteak #Grillen #SteakLovers #MeatLovers
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So in etwa bereiten wir unsere Lösungen für unsere Kunden zu. Und dann entspannt zurücklehnen 😉 #Prozessoptimierung
Living in 2026, building a futuristic lifestyle thanks to Blockchain & AI. Luxury services and assets • Serial founding exec w/ 100M+ consumer revenues & 3 exits • Fine Wine market specialist • French-German in the US
It’s Saturday evening, we could indulge a nice cocktail for once? When master cocktail makers show us their art, it’s a bit like a top sommelier helping our wine selection: we love to be in the passenger seat and listen or watch their skills unfold in front of us. Let’s be clear: I’m into fine wine first and foremost and I’m certainly not recommending to drink spirits or cocktails over healthier organic top red wines. But I admire the creativit, the art of showing and making cocktails behind the counter and I have to admit it’s a bit more entertaining than the conservative art of opening and serving wine bottles. Nevertheless, the centuries old craftsmanship and knowledge of distilleries can sometimes match the complexity of rare wine making, and therefore I respect it. The act of this mixologist is precise and a nice show, we have to give it to him. The major differences between the 2 is that mastering fine wine making is a super complicated process until it’s bottled + it’s still living and evolving in it over decades while there’s not much you can do when open in besides proper opening and serving glasses, while creating top spirits requires a lot of attention to details (but I’d say less factors), and once you bottle it there won’t be any evolution, so the counter balance of it is that in most cases you can be way more creative in the ways you will serve it and particularly with what you will mix it. Many of us would argue that the very best whiskeys, old rums or cognacs don’t need anything to it so in the end it ressembles fine wine serving, but hey good if we have options 😉 We should always drink with moderation. Top wines and liquors are made to slowly appreciate and delight our taste, and meant to be shared among friends, not to get drunk. Tipsiness and appreciation is up to each one of us. Happy Saturday night! #finewine #mixology #craftmanship
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Wie verhindere ich, dass mein Restaurant online untergeht? Tipps für Gastronomen https://lnkd.in/e5Cgrevc Lese unseren neuen Blogbeitrag
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