Mehrere Restaurants statt Halbpension
Österreichische Hoteliervereinigung (ÖHV)
FÜR EINE STARKE HOTELLERIE. #fürwärts
Im Hotel Enzian Obertauern wurde die klassische Halbpension durch drei À-la-carte-Restaurants ersetzt. Das gefällt den Gästen und zieht neue, motivierte Mitarbeiter:innen an!
Im 4*S Hotel Enzian in Obertauern will man den Gästen mehr Flexibilität im Urlaub bieten und gleichzeitig attraktiver für engagierte und gut ausgebildete Fachkräfte sein. Dafür wurde die klassische Halbpension abgeschafft und durch drei hauseigene À-la-carte-Restaurants – österreichisch, mexikanisch und japanisch – ersetzt. „Das hat viele neue, motivierte Mitarbeiter:innen angesprochen, die was zeigen und leisten wollen – À-la-carte ist einfach spannender für Küche und Service. Den Küchenchef konnten wir uns aus 5 hochwertigen Bewerbungen aussuchen. Diese Situation hatten wir noch nie“, freut sich Gastgeberin Sissi Veit.
Jedes Restaurant hat einen Tag pro Woche Ruhetag – das vereinfacht die Dienstplanung und die Freizeitgestaltung der Mitarbeiter:innen. Die Gäste, die jetzt nur noch Zimmer mit Frühstück fix buchen, schätzen die neue Flexibilität im Urlaub. Und auch der Ort profitiert: „Wir bringen Abwechslung in die kulinarische Landschaft und sind so auch für externe Gäste sehr attraktiv.“
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F&B Manager | Hilton | Garden Inn
1 MonatInspirierend
Sales I Projektvertrieb I Konzeptentwicklung I strategische Planung I Lösungsfinder
1 MonatTolles Konzept, gefällt mir sehr gut 👏
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1 MonatLiebe Elisabeth, liebe Sissi, von deiner großartigen und innovativen Idee bin ich voll überzeugt! Sie ist nicht nur eine echte Bereicherung für das wunderschöne Skigebiet Obertauern, sondern zeigt auch, wie viel Herzblut und Kreativität in deinem Projekt steckt 👏👏👏. Dir sowie deinem gesamten Dream-Team wünsche ich für die kommende Wintersaison viel Erfolg, zufriedene Gäste und ganz viele schöne Momente, in denen Ihr die Früchte Eurer Mühe & Arbeit genießen & ernten könnt! Österreichische Hoteliervereinigung (ÖHV) Hotel Enzian Obertauern #öhv #oehv # fürwärts #hotellerie