Vernetzungsstellen Seniorenernährung – Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE)

🏆 Wenn Sie in diesem Jahr einen Beitrag zum Thema Ernährung 🥒 veröffentlicht haben, freuen wir uns über Ihre Bewerbung für den DGE-Journalisten-Preis 2025. https://lnkd.in/ea84EEbg Einsendeschluss ist der 15. Februar 2025. Der Preis ist dotiert mit 2.000 € für jeden der folgenden Medienbereiche: 🗞️ Tages- und Wochenzeitungen 📰 Publikumszeitschriften 👂 Hörfunk und Podcast 📽️ Film 📱 Internet/Social Media #DGE_Journalistenpreis #Ernährung #Medien

🎄 Die Dezember-Ausgabe unseres Newsletters ist erschienen. 🎄 Darin geht es um die folgenden Themen: 🟢 15. DGE-Ernährungsbericht veröffentlicht 🟢 DGE-Journalisten-Preis 2025 – bis 15. Februar bewerben 🟢 Gesund essen und trinken – DGE-Ernährungsempfehlungen in Leichter Sprache 🟢 Zwischenverpflegung im Schulalltag – bunt und abwechslungsreich 🟢 Online-Plattform „Unser Schulessen" 🟢 DGE-Infoflyer Obst und Gemüse überarbeitet 🟢 Nutrition 2025 – Abstracteinreichung und Anmeldung gestartet 🟢 Nächste Veranstaltungstermine Bestellen Sie jetzt unseren Newsletter: 👉 https://lnkd.in/eP9Eq-7a #DGE_Newsletter #DGE_Ernährungsbericht #DGE_Journalistenpreis #DGE_Ernährungsempfehlungen #LeichteSprache #Schulverpflegung

Die nächste Ausgabe der #WissensSchnittchen findet statt am 📆 10. Dezember 2024 um 14:30-15:30 Uhr zum Thema "Veganuary – So gelingt die Umsetzung". 🍽️🌱 👉 https://lnkd.in/ehcAq5-y Sie erwarten Inspirationen und konkrete Anregungen zur Gestaltung Ihrer Speisepläne sowie für Ihre Küchenpraxis, um Sie bei der Umsetzung des Veganuary zu unterstützen. So punkten Sie bei Ihren Gästen und unterstützen gleichzeitig den Planeten. Zu Gast sind: 🎤 Eva Gancarz, zertifizierte Ernährungsberaterin, spezialisiert auf glutenfreie Ernährung. Sie arbeitet aktiv an der Förderung gesunder Ernährungspraktiken in Kita und Schule sowie als Trainerin im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements. und 🎤 Anna Karle, Expertin für nachhaltige Ernährung mit 20-jähriger Erfahrung in der Gastronomie und Betriebsverpflegung und studierte Betriebswirtin. Sie bietet als Trainerin praxisnahe Workshops, Beratungen und Schulungen an, die sich auf Speiseplangestaltung, Rezeptentwicklung und Kostenreduktion durch nachhaltige Küchenpraktiken konzentrieren. Wir laden Sie ein, Ihre Fragen an die Referent*innen zu stellen und sich untereinander auszutauschen. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme. 😀 --- Die WissensSchnittchen fokussieren auf eine praxisnahe Umsetzung der #DGE_Qualitätsstandards und finden monatlich statt. Folgetermine veröffentlichen wir kurzfristig in der Rubrik „Aktuelles“ auf den Seiten der verschiedenen DGE-Projekte "IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung": FIT KID https://lnkd.in/eDG-xcED Schule+Essen https://lnkd.in/evsKCwJF Job&Fit https://lnkd.in/edhpih-s Station Ernährung https://lnkd.in/epcun2Yd Fit im Alter https://lnkd.in/exTe8Np8 Das erste WissensSchnittchen im Jahr 2025 findet am 04. Februar 2025 statt! #ichbininform #Gemeinschaftsverpflegung #AußerHausVerpflegung #DGE_Qualitätsstandards #Nachhaltigkeit #Veganuary

🍽️ Haben Sie es schon entdeckt? Es gibt ein neues Praxisbeispiel aus einer stationären Pflegeeinrichtung auf der Webseite des Projektes "Fit im Alter": 👉 https://lnkd.in/e-BZ6b34 Im Praxisbeispiel aus dem Wohnpark „Albert Schweitzer“ in Magdeburg: ✔️ erhalten Sie Tipps vom Küchenleiter der Einrichtung, wie die Verpflegung gesünder und nachhaltiger gestaltet werden kann. ✔️ Außerdem erfahren Sie, wie der „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung mit ‚Essen auf Rädern‘ und in Senioreneinrichtungen“ die Arbeit in der Einrichtung unterstützt sowie ✔️ welche Anpassungen konkret im Speiseplan erfolgt sind. 🔎 Das DGE-Projekt „Fit im Alter" unterstützt Verpflegungsverantwortliche, bspw. in Kliniken oder Senioreneinrichtungen, bei der Gestaltung eines gesunden und nachhaltigen Speise- und Getränkeangebots. #ichbininform #DGE_Qualitätsstandards #FitImAlter #Gemeinschaftsverpflegung #Gesundheit #Ernährung

🍽️ Mehr Gemüse und weniger rotes Fleisch – Trends im Lebensmittelverbrauch 2012-2022 👉 https://lnkd.in/eEF-MQVq Im 15. DGE-Ernährungsbericht veröffentlicht die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) aktuelle Trendanalysen zum Lebensmittelverbrauch auf Basis der Agrarstatistik: ➡️ Mehr Gemüse und weniger rotes Fleisch, insbesondere Schweinefleisch, und Fleischerzeugnisse sowie weniger Alkohol – einige Trends im Lebensmittelverbrauch gehen aus gesundheitlicher Sicht in die richtige Richtung. ➡️ Der rückläufige Verbrauch bei Obst sowie der anhaltend hohe Verbrauch von Softdrinks stehen jedoch im Gegensatz zu einer gesundheitsfördernden Ernährung. 🗨️ „Ein steigender Verbrauch von Getreide, insbesondere in Form von Vollkornprodukten, sowie von Obst und Gemüse inkl. Hülsenfrüchten hat sowohl gesundheitliche als auch umwelt- und klimapolitische Vorteile“, sagt Prof. Dr. Kurt Gedrich, TU München. „Das gilt auch für einen geringen Verbrauch von rotem Fleisch.“ Gedrich hat die Daten zum Lebensmittelverbrauch für die DGE sowohl unter gesundheitlichen, als auch unter Umwelt- und Klimaschutzgesichtspunkten bewertet. 📊 Eine detaillierte Übersicht der Verbrauchstrends, z. B. für einzelne Obst- und Gemüsesorten, diverse Getreideprodukten und Kartoffelerzeugnisse, Milchprodukte und Käse, für einzelne Fleisch- und Wurstarten sowie Getränke, finden Sie im 15. DGE-Ernährungsbericht. -- Seit 1969 veröffentlicht die DGE die Ernährungsberichte und stellt darin regelmäßig jeweils aktuelle Forschungsergebnisse zur Ernährungssituation in Deutschland vor. Die DGE-Ernährungsberichte stellen eine objektive Informationsquelle für Politik, Wissenschaftler*innen, Medien, Fachkräfte sowie alle an Ernährungsthemen Interessierte dar. 👉 Der 15. DGE-Ernährungsbericht ist am 20. November 2024 erschienen. Er ist unter https://lnkd.in/eUtDCJTT als kostenfreier Download abrufbar. #DGE_Ernährungsbericht #Ernährungsbericht #DGE #Ernährung #Agrarstatistik #Lebensmittelverbrauch

🫑 Seien Sie dabei und unterstützen Sie die Malnutrition Awareness Week 2024. https://lnkd.in/e5msckqn Nächste Woche, vom 11. bis 15. November, findet die Malnutrition Awareness Week in Deutschland statt. Sie macht auf die gesundheitlichen Folgen von Mangelernährung aufmerksam. 🤞 Nehmen Sie beispielsweise an zahlreichen (Online-) Veranstaltungen teil oder organisieren Sie einen Aktionstag in Ihrer Einrichtung. 📍 Gemeinsam können wir Mangelernährung vorbeugen und bekämpfen. #MAW2024 #Mangelernährung

💐 Senioreneinrichtungen in Baden-Württemberg erhalten DGE-Zertifizierung 💐 Gesundheitsförderndes Essen und Trinken für Seniorinnen und Senioren, das zugleich Umwelt und Klima schont, ist machbar. 👉 https://lnkd.in/eESERrVJ 🏅 Am 24.10.2024 zeichnete die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) in Stuttgart zwei Einrichtungen, das PASODI Seniorenheim in Vöhringen und das von apetito belieferte AWO Seniorenzentrum Louise-Ebert-Haus in Heidelberg, mit einem „Fit im Alter“ bzw. DGE-Zertifikat aus. 🤝 Dr. Kiran Virmani überreichte die Zertifikate beim Fachtag Seniorenernährung „Essen für Leib und Seele – ältere Menschen genussvoll und gesund verpflegen und begleiten“. Mit einer DGE-Zertifizierung können Senioreneinrichtungen sowie Anbietende von Essen auf Rädern ihr Engagement für die Gesundheit der Senior*innen nachweisen und nach außen kommunizieren. #DGE #DGE_Qualitätsstandards #FitImAlter #Gemeinschaftsverpflegung #Senioren

🤝 Fördermöglichkeiten und Bildungsurlaub 🧑🎓 Sie möchten an einem unserer Lehrgänge oder Seminare teilnehmen und suchen nach Fördermöglichkeiten? Nehmen Sie gerne vorab Kontakt zu uns auf, erste Informationen zum Thema finden Sie hier: 👉 https://lnkd.in/eHB7Mn9C #DGE_Fortbildung #Fortbildung #Weiterbildung #Ernährungsberatung #Ernährungstherapie

🟢 🍽️ DGE-Ernährungskreis: Hülsenfrüchte und Nüsse 👉 Mindestens 1 Portion Hülsenfrüchte gehört jede Woche auf den Speiseplan: Das sind 70 g getrocknete bzw. 125 g gegarte Hülsenfrüchte. Täglich eine kleine Handvoll Nüsse oder Samen (ungefähr 25 g) genießen. https://lnkd.in/ezZa8Bv3 💡 In dieser Gruppe fassen wir Hülsenfrüchte und Nüsse zusammen. Zu den Hülsenfrüchten gehören u. a. Bohnen, Erbsen, Linsen, Kichererbsen, Lupinen und Sojabohnen. Neben den Nüssen zählen auch Ölsaaten wie Sonnenblumenkerne, Sesam oder Chiasamen zu dieser Gruppe. 💪 Was steckt drin? Hülsenfrüchte sind ein wichtiger Lieferant für pflanzliches Eiweiß und reich an Ballaststoffen. Außerdem liefern sie Vitamine, Mineralstoffe (wie Folat, Eisen, Magnesium und Zink) und sekundäre Pflanzenstoffe. Nüsse, Kerne und Samen liefern ungesättigte Fettsäuren, Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Darüber hinaus liefern Nüsse Ballaststoffe und reichlich Eiweiß. 🌍 🙏 Nachhaltigkeit: Während des Wachstums binden die Pflanzen der Hülsenfrüchte den benötigten Stickstoff aus der Luft und es muss weniger gedüngt werden. #DGE_Ernährungskreis #Hülsenfrüchte #Nüsse #FBDG #Ernährung #Gesundheit #Nachhaltigkeit

Die September- Ausgabe unseres Wissenschaftsmagazins #DGEwissen ist da. 🙌 https://lnkd.in/encUKb-v 😀 Lesen Sie unsere Beiträge zu den folgenden Themen: 👉 Neues DGE-Positionspapier zu Alkohol 🍺 👉 Ernährungsmedizinische Versorgung verbessern 👉 Behandlung von Übergewicht und Adipositas 🙇♀️ 🙇♂️ Viel Spaß beim Stöbern und Lesen.