Cerveza Raíz Cuadrada

¡Os presentamos una nueva Alquimia Series: 21 Leguas! 🍻🚀 21 Leguas nos separan de nuestros amigos de Cerveza Bola con quienes hemos creado esta cerveza. Estilo Barley Wine, cuerpo maltoso y amargor equilibrado gracias a la maduración durante dos meses en madera de Amburana. Es perfecta para la época invernal o cuando uno quiere disfrutar tranquila y cálidamente bebiéndola... Sus notas dulces a canela y pan de repostería la hacen perfecta para maridar con quesos fuertes y grasos, frutos secos, guisos de carnes magras y postres. Sin duda, una cerveza única que conquistará todos los paladares. Conoce todos los detalles aquí:  https://lnkd.in/dbGuQ96q

Acabamos de embotellar nuestra última creación, que verá la luz la próxima semana. Os adelantamos que esta nueva colaboración es muy distinta a todas las #AlquimiaSeries que hemos lanzado anteriormente... En Cerveza Raíz Cuadrada, la innovación forma parte de nuestro ADN, y este nuevo lanzamiento es el resultado de unir creatividad, pasión y experimentación.

Cata de Cervezas: Una experiencia para explorar y disfrutar en casa ¿Sabías que una cata de cerveza puede ser una experiencia sensorial tan rica como la del vino? No necesitas ser un experto ni tener equipo especializado, solo las ganas de explorar los matices de cada sorbo. Aquí te dejamos una guía práctica para disfrutar de una cata en casa y convertirte en un experto:   1️⃣ Prepara las copas Elige copas de cristal o vasos, uno por cada tipo de cerveza a degustar. La transparencia del cristal te permitirá apreciar mejor los colores y burbujas. 2️⃣ Ten las cervezas listas Evita servirlas demasiado frías (mantén una temperatura entre 8 y 12°C). Las cervezas excesivamente frías pueden esconder los matices de sabor y aroma. 3️⃣ Sirve Inclina el vaso a 45° y sirve lentamente hasta la mitad. Luego, vamos poniendo al copa en vertical regulando la corona de espuma. 4️⃣ Observa Analiza el color, la claridad, el tamaño de las burbujas y la persistencia de la espuma. Cada detalle habla de la personalidad de la cerveza. 5️⃣ Huele Tapa la copa con la mano y agítala suavemente. Luego, inhala los aromas sin levantar la mano para identificar notas florales, frutales o tostadas. 6️⃣ Comparte y escucha Hablar y reflexionar sobre las percepciones con amigos es clave en una cata. Cada experiencia es única y enriquecedora. 7️⃣ Reserva para después No hay prisa por terminar la cerveza. Los sabores evolucionan, y algunas notas se perciben mejor con el tiempo. Conviértete en un maestro de la cata y explora nuevas sensaciones con nuestras cervezas artesanales.  ¿Qué estilo te gustaría degustar en tu próxima cata?🍻 

La importancia de la comunidad cervecera 🍻 Las comunidades locales juegan un papel crucial en el éxito y crecimiento de las cervecerías artesanales, ofreciendo un apoyo invaluable que va más allá de la simple compra de cerveza. Este apoyo se fundamenta en una relación mutua de beneficio, donde tanto las cerveceras como los consumidores se enriquecen. Primero, las cervecerías artesanales se convierten en un motor económico local. Muchas de estas pequeñas empresas compran ingredientes a proveedores cercanos, como malteros, agricultores de lúpulo y fabricantes de equipos, lo que impulsa la economía regional. Además, al emplear a personas locales, contribuyen a generar puestos de trabajo y fomentan el desarrollo profesional dentro de la comunidad. Por otro lado, las comunidades también se benefician de la creación de un espacio cultural único. Las cervecerías artesanales suelen ser lugares de encuentro, donde los residentes pueden disfrutar de productos locales, participar en eventos y conocer más sobre el proceso de elaboración de la cerveza. Este tipo de espacios también favorece el turismo, ya que los visitantes a menudo buscan experiencias auténticas, y las cervecerías locales se convierten en una atracción en sí mismas. El apoyo de la comunidad también se refleja en la lealtad de los consumidores. Al elegir cervezas artesanales locales, los residentes no solo disfrutan de productos de alta calidad, sino que también sienten que están apoyando a los emprendedores de su región, fortaleciendo el sentido de identidad y orgullo local. Este círculo de apoyo recíproco fomenta la sostenibilidad y el crecimiento de la cervecería artesanal, consolidándose como una parte integral de la vida comunitaria.

Cerveza en la gastronomía moderna 🍽️ En la gastronomía actual, los chefs están incorporando cervezas en sus platos y maridajes de formas innovadoras, reconociendo el potencial de esta bebida para realzar los sabores de los alimentos. A diferencia del pasado, cuando la cerveza se limitaba a acompañar comidas de forma tradicional, hoy se utiliza de manera más creativa y técnica para agregar complejidad y profundidad a los platos. Una de las maneras en que se usa la cerveza es como ingrediente en la preparación de salsas, sopas o adobos. Las cervezas oscuras, como las stouts o porters, aportan notas de café, chocolate y caramelo que pueden combinar perfectamente con carnes rojas, guisos o platos a la parrilla. Por otro lado, cervezas más ligeras y refrescantes, como las lagers o pilsners, se emplean en tempuras o como base para marinados, aportando una textura crujiente y un sabor suave que complementa mariscos y frituras. En los maridajes, los chefs buscan equilibrar los sabores intensos de la cerveza con los de los platos. Por ejemplo, una IPA (India Pale Ale) de sabor amargo y afrutado puede acompañar bien a platos picantes como tacos o curry, mientras que una witbier (cerveza de trigo belga) con notas cítricas es ideal para ensaladas o quesos suaves. Los maridajes no solo se limitan a los sabores, sino también a la textura: una cerveza espumosa puede cortar la grasa de platos cremosos o fritos, equilibrando la experiencia sensorial. Esta integración de la cerveza en la cocina no solo eleva el perfil de los platos, sino que también ayuda a que la cerveza sea vista como un ingrediente versátil y sofisticado dentro del mundo culinario.

El arte del diseño de etiquetas🖌️ Las etiquetas de cerveza son una herramienta esencial no solo para identificar el producto, sino también para expresar la creatividad y personalidad de la marca. En un mercado competitivo y saturado de opciones, la etiqueta se convierte en uno de los principales elementos que captan la atención del consumidor. Más allá de su función informativa, las etiquetas desempeñan un papel clave en el marketing, ya que comunican el estilo, la calidad y la historia detrás de la cerveza. La creatividad en las etiquetas de cerveza no solo se refiere al diseño gráfico, sino también a la narrativa visual que acompaña al producto. Muchas cervecerías artesanales utilizan las etiquetas como una extensión de su identidad, reflejando la filosofía de la marca, la historia del producto o la inspiración detrás de una receta particular. Esto puede incluir ilustraciones únicas, colores llamativos y tipografías personalizadas que diferencian a la marca en el estante. Las etiquetas también pueden incorporar elementos culturales, artísticos o ecológicos, creando una conexión emocional con el consumidor. Además, las etiquetas son fundamentales para transmitir información clave sobre el producto, como el estilo de la cerveza, el contenido alcohólico, los ingredientes o la procedencia. Una etiqueta bien diseñada puede atraer al consumidor que busca algo nuevo o auténtico, mientras que una etiqueta aburrida o genérica puede hacer que una cerveza se pierda entre la multitud. En resumen, la creatividad en las etiquetas de cerveza no solo es un medio de diferenciación, sino que juega un papel crucial en la percepción del consumidor, convirtiéndola en una herramienta poderosa de marketing.

Innovaciones en la elaboración de cerveza🧪 La elaboración de cerveza artesanal ha experimentado avances significativos gracias a nuevas técnicas y tecnologías que mejoran la calidad, la eficiencia y la creatividad en la producción. Una de las principales innovaciones es la fermentación controlada mediante sistemas avanzados de refrigeración. Estos sistemas permiten mantener temperaturas estables durante todo el proceso de fermentación, lo que resulta en cervezas más limpias, consistentes y con un perfil de sabor mejor definido. La automatización en el proceso de elaboración también ha sido clave. Con el uso de sistemas de control digital, los cerveceros pueden monitorear y ajustar parámetros como temperatura, pH y oxígeno, lo que no solo optimiza la calidad, sino que también incrementa la eficiencia de la producción. Estos sistemas ayudan a reducir errores y a garantizar una mayor precisión en cada lote de cerveza. En cuanto a los ingredientes, la filtración de agua mediante ósmosis inversa ha permitido a las cerveceras controlar mejor la calidad del agua, un factor crucial en la elaboración de cervezas de perfil muy específico. Esto permite ajustar la composición mineral del agua para resaltar ciertos sabores en la cerveza. Otra innovación destacada es la lúpulicultura de precisión, que utiliza tecnologías como la agricultura de precisión y el análisis genético para cultivar variedades de lúpulo con características de sabor y aroma más intensas y consistentes. Estas tecnologías están impulsando la creatividad y la calidad en la cerveza artesanal, ofreciendo nuevas oportunidades para explorar estilos innovadores y perfeccionar el proceso de producción.

Certificaciones y premios en la industria cervecera🏅 En la industria cervecera, las certificaciones y premios son fundamentales para garantizar la calidad y distinguir a las marcas más destacadas. Las certificaciones, como las de la ISO 9001 o las denominaciones de origen protegidas (DOP), aseguran que los procesos de producción cumplan con estándares rigurosos de calidad y sostenibilidad, lo que genera confianza entre los consumidores. Estas certificaciones también pueden reflejar el compromiso de las marcas con la innovación y la responsabilidad ambiental. A nivel competitivo, eventos como el Campeonato de Cervezas de España y el Barcelona Beer Challenge juegan un papel clave en la promoción de la excelencia cervecera. El Campeonato de Cervezas de España reúne a cerveceros de todo el país y premia las mejores cervezas en diversas categorías, reconociendo la calidad, el sabor y la creatividad de las marcas. Este tipo de competencias fomenta la innovación, al tiempo que establece un estándar de calidad que beneficia tanto a los productores como a los consumidores. Por su parte, el Barcelona Beer Challenge, uno de los certámenes cerveceros más importantes de Europa, reúne a cerveceros de todo el mundo y otorga premios en diversas categorías, consolidándose como un referente internacional. Estos galardones no solo destacan la excelencia de las cervezas, sino que también impulsan el crecimiento y la visibilidad de las marcas ganadoras en un mercado global cada vez más competitivo.

Cervezas del mundo🌍 La cerveza, una de las bebidas alcohólicas más antiguas y populares del mundo, se produce en una amplia variedad de estilos que varían según las tradiciones locales, los ingredientes disponibles y las técnicas de producción. A continuación, exploramos algunos de los estilos más representativos de diferentes regiones. En Bélgica, país famoso por su rica tradición cervecera, destacan estilos como la Tripel, una cerveza fuerte y dorada con un perfil afrutado y especiado, y la Lambic, una cerveza fermentada de manera espontánea, famosa por su sabor ácido y refrescante. Dentro de la familia Lambic, la Gueuze es una mezcla de cervezas jóvenes y viejas, que crea una bebida compleja y efervescente. En Alemania, la Pilsner es quizás el estilo más conocido, una lager ligera y crujiente con un amargor distintivo, originaria de Pilsen (República Checa). Sin embargo, Alemania también es famosa por sus Weissbier o cervezas de trigo, como la Hefeweizen, que destaca por su cuerpo cremoso y sabores a plátano y clavo. La Dunkel, una lager oscura, ofrece notas de malta tostada y caramelo. En Reino Unido, el estilo de la Porter es muy apreciado. Se trata de una cerveza oscura con un sabor a malta tostada, chocolate y a veces café. También se encuentra la IPA (India Pale Ale), una cerveza lupulada y amarga que ha ganado popularidad mundial. Finalmente, en México, las cervezas lager como la Corona o Modelo Especial son muy populares, conocidas por su sabor ligero y refrescante, ideales para climas cálidos. Cada región ofrece cervezas con características únicas, reflejando las tradiciones y los ingredientes locales, lo que convierte la cerveza en una bebida globalmente diversa. Salud! 🍻

¡Dos medallas para nuestras creaciones! 🍺 El pasado fin de semana, tuvimos el honor de participar en el 10º Campeonato de Cervezas, un evento que reúne lo mejor de la escena cervecera. Hoy celebramos con orgullo que dos de nuestras creaciones han sido reconocidas por su calidad, sabor y carácter: 🥉 Bronce en la categoría Amber y Brown Beer para nuestra British Strong Ale, una cerveza rojiza, con un amargor agradable balanceado con el dulzor de las maltas.   🥉 Bronce en la categoría Speciality IPA para Origami, nuestra colaboración con NEWAZA Beer, una Milkshake IPA única que combina fresas y algarroba dando como resultado una cerveza aromática y plena en sabores. Gracias a todos los que nos han ayudado a llegar hasta aquí, esperamos que nuestros próximos lanzamientos os gusten tanto como estos. Si aún no las conoces, puedes probarlas aquí: https://lnkd.in/egREMPWW Salud🍻