Restauración News

📢 ¡El nuevo número de nuestra revista ya está disponible! Una lectura imprescindible para entender el presente y el futuro de la restauración. ✅ Hemos reunido la voz de los grandes protagonistas para analizar lo que realmente marcará el 2025: eficiencia, digitalización, sostenibilidad y una competencia más feroz que nunca. 📰 En este número contamos con los insights de los líderes del sector, a los que agradecemos su participación en esta edición tan especial: Areas Iberia, Avanza Food, Cafestore SACYR, Comess Group, Compañía del Trópico, FOODBOX, GOIKO, KFC, Grupo La Mafia, La Martinuca, La Bientirada, Le Coq, Grupo Lew Brand, Mexicana de Franquicias, New York Burger, Papa Johns España, GRUPO HIRVIENDO, Pink's 🍔‼️, Pizzerías Carlos, Grupo Rodilla, Grupo Sibuya, SSP Spain, Taco Bell España, Thunder Vegan, UDON Asian Food, VICIO y Viena Capellanes. 🔝 Y en portada una entrevista en exclusiva con Daniel Sala, #CEO de GRUPO DIHME (EL KIOSKO), donde comparte su visión sobre el sector en un momento clave. Esto y mucho más en su interior... 👉 ¿Qué mejor manera que empezar el fin de semana con una lectura como esta? ⬇️ Ya te la puedes descargar aquí ⬇️ https://lnkd.in/gKTGbZM

OAKBERRY ha alcanzado 9,6 millones de euros en ventas tras vender aproximadamente 1 millón de bowls, aumentando entre 2022 y 2023 su facturación sell-out de las tiendas en operación ✅

🚀 AmRest bate récords en 2024 con una facturación de 2.556M€, pero la economía impacta en sus beneficios 🔹 Crecimiento del 5,1% en ingresos, alcanzando los 2.556,3M€. 🔹 EBITDA histórico de 430,4M€, con un aumento del 13,5%. 🔹 Primer reparto de dividendos en la historia del grupo: 15,2M€. 🔹 España, uno de sus principales mercados, crece casi un 8% en ventas, consolidando su posición clave en la compañía. Lee aquí la noticia completa ⬇️

👏 Pedro López, el fundador de Grupo Lew Brand ha recogido el reconocimiento especial Premios Hostelería MEAT ATTRACTION para su marca Brasayleña “por su esfuerzo por introducir un concepto que no tenía tradición en nuestro país hace 17 años, como es el rodizio brasileño”, y que espera terminar este año con más de 40 locales en todo el territorio nacional.

✅ La Cuadra de Salvador, que suma 3 locales en Lima (Perú), prueba suerte en el mercado español con la apertura de su primer local en Madrid. “Elegimos España como primer destino de expansión porque es la mejor puerta de entrada al mercado europeo. El idioma facilita la operación y hay una gran comunidad de latinos y peruanos que ya nos conocen y querían que trajéramos aquí el restaurante”, nos cuenta Pedro Pablo Pazos, #CEO del grupo, al que hemos tenido la oportunidad de entrevistar.

👉 Según la IV Guía Salarial Adecco del Mercado Laboral en Hostelería y Turismo 2025, los directores de F&B (Food & Beverage) y los gerentes de hotel encabezan el ranking de los mejores salarios en el sector. ✅ Sus sueldos pueden alcanzar hasta los 50.000 euros brutos anuales en algunos casos, dependiendo de la ubicación y el tipo de establecimiento.

✅ Pizza Hut sigue avanzando en su estrategia de digitalización con la incorporación de kioskos digitales de autoservicio en sus establecimientos, convirtiéndose en la primera cadena de pizzerías en España en implementar esta tecnología. https://lnkd.in/ge9-W9yr

🍔 La Calle Burger (de NARI RESTAURACIÓN) continúa su expansión con la apertura de un nuevo establecimiento en el centro comercial Way, ubicado en Dos Hermanas, Sevilla. https://lnkd.in/gb7tupe3

✅ DiverXO (Univer❌⭕️) y NH Collection Hotels & Resorts anuncian la renovación de su acuerdo de colaboración hasta el año 2027. 

👉 Grupo Arzábal comparte sus datos de facturación del ejercicio de 2024. Gracias a una propuesta que combina la esencia de la taberna tradicional con una visión innovadora de la hostelería, el grupo madrileño registró una facturación de 19 millones de euros💰