Entender las barreras culturales de los consumidores cuando se lanza un nuevo producto al mercado siempre será un reto para los equipos de Desarrollo de Producto, Mercadeo e Innovación. Cómo cerveceros artesanales luchamos constantemente con métodos de filtrado que nos ayuden a tener cervezas claras y estables, pero mientras eso pasa debemos explicarle a nuestros consumidores qué es el sedimento como una parte natural de las cervezas que tienen 100% grano de cebada, trigo u otros cereales. Según tengo entendido, este precisamente fue uno de los grandes problemas que tuvo Club Colombia hace unos años en su primer lanzamiento de Club Trigo. El sedimento, a nivel industrial, generaba aún mayor desconfianza en los consumidores. Hoy vemos cómo Club Colombia ha aprendido de esta barrera cultural y la soluciona con una comunicación clara y puntual que elimina esos temores, un copy simple, un paso a paso ilustrativo y una declaración de 'No filtrada' que a nosotros los cerveceros artesanales nos abre puertas pues ayuda a educar el público. Celebro la innovación en el mundo cervecero, y más aún celebro persistir con nuevas recetas de cerveza luchando por educar al público para que disfrute su diferencial. y ustedes qué piensan? la probarán?
Publicación de Camilo Alzate
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Dia ha culminado la renovación de su marca propia, bajo la denominación 'Nueva calidad Dia' que ha tenido con prioridad lograr la máxima calidad en cada uno de sus productos. Durante 1.500 días, la compañía ha transformado más de 2.400 referencias de marca propia, pivotando sobre tres valores: la calidad, la innovación y la creatividad, indican desde la enseña. A un ritmo de 50 referencias renovadas al mes, con el récord de 139 nuevos productos en marzo de 2021, la cadena ha centrado sus esfuerzos en la 'dialización' de su marca, un proceso que ha implicado la revisión de las recetas, así como en una nueva propuesta creativa que ha englobado el rediseño de sus packaging y la reformulación de los nombres de sus productos "anclándose en el humor, la frescura y la autenticidad", subraya la compañía. El proyecto comenzó en 2020 con las primeras renovaciones de productos como el gazpacho y los helados Temptation. A lo largo de estos años, Dia ha renovado algunas de las gamas más demandadas, como los Lácteos de la marca Dia Láctea; el surtido de panadería de El Molino de Dia; el papel higiénico y las servilletas de 'La Llama, cada Dia sin drama'; los productos de limpieza del 'héroe del Dia', SuperPaco, o la gama de cuidado corporal Imaqe Naturals. Para garantizar la máxima calidad en todas sus referencias de marca propia, la compañía trabaja mano a mano con más de 600 proveedores locales, a los que realiza el 94% de sus compras a nivel nacional. Ejemplo de ello es su leche Dia Láctea, 100% de origen España. Entre sus proveedores se encuentran marcas como Postres Reina, encargados, entre otros, de la elaboración de referencias premiadas como el Yogur Natural Dia Láctea o el Flan de Huevo Caprichoso, que han recibido el sello Sabor del Año 2024 otorgado por los consumidores. Por otro lado, la compañía también trabaja con otros proveedores como Frinsa, encargado de la producción de algunas de las conservas de pescado Marimarinera. La renovada propuesta de la compañía concede gran protagonismo a los productos frescos, con un nuevo concepto de tienda, más amplio y luminoso, que sitúa a estos alimentos en el centro de los establecimientos, como las frutas y verduras de temporada, los pescados de la Selección de Dia con doradas, lubinas y corvinas, entre otros, o las carnes frescas de pollo, pavo, conejo, vacuno o porcino de origen España. PACKAGING MODERNIZADO
🔴 Grupo Dia culmina el proyecto de su marca propia con la transformación de 2.400 referencias. Ha reformulado la receta y la imagen de cada uno de sus productos bajo la denominación 'Nueva Calidad Dia'. 👍Gracias por compartir y recomendar👍 Leer más ➡️ https://lnkd.in/dCRi3xRe 📧 Únete a nuestras LISTAS de DIFUSIÓN: https://lnkd.in/dXf_ytW (+19K miembros) 💡Activa la 🔔 en nuestra página para que LinkedIn te notifique nuestro contenido _________ #FoodRetail #Supermercados #GrupoDia #Dia
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🍺 ¿A qué se debe el crash de la #cervezaartesanal? Hace unos años, había cerveceras artesanales por todos lados. Digamos, de 2015 a 2019. De casi cero, a 💯 🏭Emprendedores que elaboraban a cervezas sin filtrar y de peso, para ofrecer a un consumidor que empezaba a cansarse de la industrial. En cada rincón, aparecía una persona emprendedora con su marca de cerveza artesanal. 🤔 O eso al menos me parecía a mí. ✔ Pero después de la pandemia, los datos indican que con las adquisiciones que hubo en el sector sobre las cerveceras artesanales más destacadas en su momento-Mahou San Miguel compró Brutus y creó un hub para productores de cerveza artesanal; Heineken adquirió La Cibeles; y ABInbev se hizo con La Virgen- estas tres gigantes acaparan nada más y nada menos que el 83% del mercado. 🕊 Hubo marcas como El Águila, incluso, que después de varios años sin comercializar la marca, volvieron en 2019 bajo el formato de receta tradicional. 0️⃣ ¿En realidad, las cervezas artesanales supusieron una #revoluciónalimentaaria o más bien una #reEvolución? 1️⃣ ¿Qué crees ha ocurrido en el sector en tan poco tiempo? 2️⃣ ¿La atomización del sector artesanal ha terminado por ‘matar’ este segmento productivo? 3️⃣ ¿Han sido las grandes marcas las que han ‘echado' abajo el boom de las cervezas artesanales? #cervezaartesanal #cervezasinfiltrar #cervezaguila #craftbeer #cervezaespaña #innovacionalimentaria #reevoluciónalimentaria #revoluciónalimentaria #sigmabiotech #españacerveza
Las cerveceras de toda la vida se disfrazan de artesanas para vender más
emprendedores.es
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#IndustriaDeInterés 🍺 La oferta y demanda de la cerveza artesanal en Colombia han experimentado un crecimiento en los últimos cuatro años, aumentando su participación en el mercado del 0,32% en 2020 al 0,45% en 2024, según los datos más recientes de Rentas. ¿Cómo se han hecho un nicho empresas como 3 cordilleras en un mercado lleno de poderosos competidores? 👇 https://lnkd.in/eMcTAai5
Así impulsa 3 Cordilleras el crecimiento de la cerveza artesanal en Colombia | IAlimentos
revistaialimentos.com
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#IncaKola, una marca peruana de Lindley Hermanos en su momento, hoy propiedad de #CocaCola, es otro muy buen ejemplo de éxito de una empresa latinoamericana. Continuando con la lista de empresas exitosas que estoy comentando, es necesario mencionar a la empresa creadora de la marca #IncaKola. La marca #IncaKola fue creada en 1935 en Perú por el empresario José R. Lindley. La idea de la bebida surgió a partir de la búsqueda de una bebida gaseosa que representara la identidad peruana y que pudiera competir con las marcas estadounidenses que dominaban el mercado en ese momento. #IncaKola se convirtió rápidamente en la bebida gaseosa más popular en Perú y es considerada un símbolo de la cultura nacional. #IncaKola deslumbró al mundo con su sabor único y color amarillo neón, un verdadero fenómeno en el mercado de las bebidas gaseosas. Con una historia fascinante detrás de su creación y consolidación como una marca icónica en Perú, #IncaKola ha logrado conquistar a los consumidores locales y atraer la atención de grandes compañías internacionales, como Coca-Cola. #CocaCola compró la marca #IncaKola en el año 1999, como parte de su estrategia de expansión y consolidación en el mercado de bebidas gaseosas en América Latina. La adquisición de #IncaKola permitió a #CocaCola aumentar significativamente su presencia en el mercado peruano y fortalecer su posición en la región. En la actualidad #IncaKola se vende principalmente en Perú y en otros países latinoamericanos como Estados Unidos, Chile, Ecuador, Bolivia, Argentina y Colombia, así como en algunos países europeos con comunidades peruanas significativas. Descubre en este artículo de #AmericaRetail&Malls el secreto detrás del éxito de #IncaKola y su impacto en la industria de las bebidas. https://lnkd.in/d88dG2ZB
El secreto tras el éxito de Inca Kola: la bebida peruana que Coca Cola tuvo que comprar
americaretail-malls.com
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💜 Han pasado 10 años desde la descontinuación de #LaMoradita, la conocida bebida de #IncaKola que continúa siendo uno de los casos de #Marketing más estudiados en Perú. A propósito de esto, junto a Paolo Fabian Velita Contreras, hemos escrito una nota para Nexos sobre los retos de industrializar la #gastronomíaperuana y las claves para lograr un éxito sostenible. ¿Es posible mantener los esencia de los sabores tradicionales al industrializarlos? Te invito a leer nuestra nota para descubrirlo. https://lnkd.in/edQqFFD3
Cuando no todo puede ser solucionado con el marketing - Nexos
nexos.ulima.edu.pe
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comparto tremendo post 👏👏👏 Noticias Retail Parece una bebida de culto. Te presentamos la nueva y fantástica producción del genio de Facundo Quiroga de MG Academy, un referente de la coctelería Argentina, junto al Fernet #INTRAMUNDOS, Artesanal, gourmet y lleno de amor. La producción llamada “de Culto”, muy bien lograda y tiene a #Fernet INTRAMUNDOS cómo estrella principal.. sin diálogos y con nada menos que la musicalización de #ArcticMonkeys, se prepara el clásico Fernet + CocaCola para lograr la magia y emoción que engloba está bebida… No la vimos venir…. Fernet INTRAMUNDOS multiplicó sus ventas por 5 interanuales en enero y por 8 en febrero, o sea, en un contexto de recesión pura y caída de ventas, las ventas del fernet INTRAMUNDOS se multiplican más y más (un fenómeno raro e inesperado para ser artesanal). Hoy tenemos a cadenas nacionales realizando consultas y pidiendo el fernet…. Nos está costando entender este fenómeno… Por qué sucede esto? Claramente el mercado industrial está dominado y monopolizado por Fratelli Branca Destilerías Cono Sur y su titánico trabajo por mantener el liderazgo, después hay otras marcas como Buhero Negro de Pernod Ricard , 1882 de Grupo Cepas , pero ninguna mide como #branca a nivel de consumo… En el mercado del fernet artesanal no hay un líder y son pocos los jugadores y muy sectorizados geográficamente… Nero53 es referente artesanal en Buenos Aires, Beney es referente en Córdoba e INTRAMUNDOS opera a nivel país con la estructura de distribuidores de #GrupoGIANGI SRL…. Después hay marcas regionales muy pequeñas que ofertan pequeñas partidas… - Se cree, que la explosión de ventas de Fernet INTRAMUNDOS puede ser producto de su distribución física, sus campañas de marketing y sumado a eso, la suba de Fernet Branca impulsa a muchos consumidores a buscar nuevas alternativas de calidad y precio competitivo. Más info en el IG de la marca @fernetintramundos www.giangi.com.ar ventas@giangi.com.ar #pymes #bebidad #supermercado #argentina #drink
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Cuando se hacen las cosas bien en comunicación no hace falta pedir permiso. Cuando fuimos convocados para repensar toda la cartera de productos que tenía la empresa láctea Milkaut Profesional, el desafío que propusimos fue hacer grande inicialmente a la marca madre y después trabajar más quirúrgicamente con c/ línea y su potencial extensión. Trazamos una estrategia integrada donde debíamos achicar la distancia entre ese nuevo jugador que estaba muy posicionado en ciertos mercados del interior pero era desconocido en otras grandes urbes. Para ello ideamos una sinergia comunicacional en los medios más importantes y con un fuerte apoyo del sector comercial, dando soporte promocional en los puntos más neurálgicos para esa prueba de producto, ya que si probaban nuestros productos, los iban a adoptar seguramente. Y así sucedio 💥 Esa fue la bisagra para que esta empresa hoy compita exitosamente de igual a igual a nivel nacional y ya no hay más monopolio de consumo lácteo. Marcas como Adler, sus yogures, cremas y leches como los quesos premiun Santa Rosa seguramente están en la lista de nuestros preferidos. Historias como estás donde los #David triunfan sobre los #Golliat es lo que nos gusta hacer. Conoces historias como esta? Te invito a que compartas en los comentarios. 💬 #marketing #marketingempresas #empresas #marcas #growthmarketing
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❗𝐀𝐂𝐓𝐔𝐀𝐋𝐈𝐃𝐀𝐃 I Precisamente en estos días, que Juice & World está presente en la Feria SIAL Paris en el stand agrupado de empresas de Navarra gracias al Plan Internacional de Navarra, se publica esta noticia en la que se refleja lo importante que puede llegar a ser conocer y trabajar la comercialización en mercados internacionales para la competitividad y viabilidad de las empresas. ¡Exportan el 99% de su producción! 👏👏👏 👌 Un ejemplo para animar a otras muchas empresas y pymes navarras a innovar y establecer estrategias comerciales más allá de nuestras fronteras. 🔴 El Plan Internacional de Navarra es la herramienta de Gobierno de Navarra para impulsar la internacionalización de Navarra y de sus empresas. Infórmate de cómo podemos ayudar a tu empresa: https://lnkd.in/dcMBFDtF
🟡 #ALIMENTA | Desde 2001, Juice & World elabora bebidas naturales personalizadas. Con los consumidores musulmanes como principales destinatarios, hoy exporta el 99 % de su producción a los cinco continentes, especialmente África. Entre sus clientes figuran gigantes de la industria agroalimentaria como Costco, Kroger, Safeway, Tesco o Walmart, entre otros. Así lo explica a Navarra Capital su directora comercial, Saioa Apalategui Muro. #NavCapital - #Villatuerta 📲💻 https://lnkd.in/dyPaMvsC
La firma navarra que triunfa en el mundo con sus 'vinos' sin alcohol y 'mocktails'
navarracapital.es
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Muy interesante el artículo de Manuel Pimentel.
El pasado lunes, tuvimos la oportunidad de asistir a la ponencia de Manuel Pimentel, en Auténtica, de la mano de la Confederación Andaluza de Consejos Reguladores, de donde destacamos algunas de las ideas principales. Los productos con Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP), representan una apuesta de futuro en el competitivo mercado alimentario actual. Estos "alimentos con apellido" ofrecen una garantía de calidad, autenticidad y vinculación al territorio que los diferencia de las marcas blancas. En un contexto de globalización y predominio de marcas de distribuidor, las DOP e IGP aportan: • Diversidad y diferenciación en los lineales • Compromiso con las tradiciones locales • Garantía de origen y calidad en todo el proceso • Apoyo a productores y economías rurales. Apostar por estos productos no solo beneficia al consumidor, sino que fortalece la identidad cultural y económica de las regiones productoras de estos alimentos. #CalidadAlimentaria #ProductosConOrigen #DOP #CADO #IGPAceitunaManzanilladeSevilla #IGPAceitunaGordalSevillana ✍ Para conocer más, os dejamos el artículo completo de Manuel Pimentel.
Tenderos, marcas y origen de los alimentos, por Manuel Pimentel
theobjective.com
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La prueba contundente de que #Innovar no implica inventarse algo. En la definición más asertiva del concepto, #innovar es tomar elementos ya existentes para (como en este caso) transmutar un concepto tradicional a un elemento comercial. La clave está en la simplicidad. Siempre puede ser mejor.
En Central Cervecera de Colombia anunciamos una colaboración histórica con POSTOBON S.A.: Juntos lanzamos Andina Refajo, una bebida que fusiona el ingrediente infaltable del refajo, Colombiana “La Nuestra”, con Andina, la cerveza más refrescante de Colombia. “Nos juntamos para que te juntes” es la sombrilla de nuestra campaña, que creó el auténtico refajo colombiano y que busca invitar a las personas a juntarse en familia, entre amigos, en asados y festejos! Con esta alianza estratégica combinamos fortalezas, capacidad instalada y creatividad, entregando una bebida con un sabor distintivo y auténtico. Los invito a probarla y dejarse llevar por el auténtico refajo colombiano. La encuentran inicialmente en Grupo Éxito y Rappi Miguel Fernando Escobar Lina Maria Ocampo Jaramillo Juan Maya Renatta Durán Juan Soler Stephan Ramirez Prada Mauricio Pinto #Innovación #Tradición #Colombiana #Andina #Cerveza #CentralCerveceradeColombia #Postobón #SaboresColombianos
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