Publicación de Christian Cancino del Castillo

Con sus eternas pajarita y sombrero de paja, Fonseca Moretón se asemeja a un Álvaro Cunqueiro reencarnado aristócrata inglés, pero que en vez de palabras escribiese con uvas. Como con la caíño que rescató para su premiadísimo "Terras Gauda 2021", en coupage con albariño y loureira, que "Wine Spectator" situó en 2022 entre los 100 mejores vinos del mundo. Hasta ahora, Fonseca ha hilado sus mejores historias con los más selectos caldos de Galicia (Terras Gauda), del Bierzo (Pittacum), Castilla-León (Quinta Sardonia) y de La Rioja, (Heraclio Alfaro). Por su parte, Roberto Verino, uno de los máximos exponentes del fenómeno de la moda gallega, acapara a espuertas galardones empresariales como buen gestor, y dedica su madurez a ejercer de mecenas. Como el mismo no se cansa de repetir, su filantropía comenzó por su comarca, hasta el punto de elevar el nombre de su capital comarcal (Verín) hasta los altares de la moda, y de recuperar un viejo enotopónimo de las laderas del castillo de Monterrei (O Gargalo) para dar nombre a su bodega. A falta de que se conozcan todos los detalles del acuerdo empresarial entre el grupo de Fonseca Moretón y la bodega de Roberto Verino, lo que ha trascendido es la voluntad de aprovechar la inmejorable ubicación de los viñedos del Gargalo en la histórica ladera del castillo de Monterrei para el enoturismo, la gigantesca red comercial de Terras Gauda y la grandísima potencia de las variedades plantadas en la comarca de Verín para llegar, entre todos estos factores, a la cima de la excelencia. El resultado, sin duda, hará historia. Aguardamos ansiosos a conocer la elegancia del producto, que sin duda estará a la altura de sus promotores, como si de un mosto exprimido entre las plumas de Beaudelaire y las cuartillas de Walt Whitman se tratase. No solo los dos grupos se verán beneficiados, sino sus territorios, especialmente el de Monterrei. Aguardemos que todos los actores locales sepan rentabilizarlo, y que no se deje imponer la opinión del "desfile interminable de los desleales, de las ciudades llenas de necios" como cuando, hace más de un siglo, acabaron por hartar al propio García Barbón y provocar su autoexilio (y su millonaria filantropía) de las tierras de Roberto Verino a las del Vigo de Fonseca Moretón.

🌟 La Misión 2022, vino de la semana según La Vanguardia🌟 La historia de Bodegas Menade es una oda a la vitivinicultura sostenible y la innovación. Richard Sanz y su familia han trabajado incansablemente desde 2003 para ofrecer vinos que respeten el medio ambiente, utilizando energías renovables y reduciendo su huella de carbono. Además, han llevado a cabo una misión especial: recuperar la verdeja, una antigua variedad de verdejo. Este apasionado vitivinicultor ha seleccionado yemas de verdeja de antiguos viñedos y las ha injertado en sus cepas para preservar esta tradición. 🍇 Origen: la verdeja, plantada en 1890 en suelos arenosos y resistente a enfermedades y plagas. 🍷 Elaboración: agricultura ecológica certificada, vendimia manual y fermentación con levaduras salvajes. Crianza en barricas de roble francés y tinajas cerámicas. 🌿 Características: La Misión 2022 se distingue por su vibrante acidez, mineralidad y complejidad, con notas de fruta blanca y flores en un fondo mineral. Un vino honesto que transmite la auténtica esencia de Rueda. https://lnkd.in/dPYqwjAd

𝗗𝗲 𝗕𝗿𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗲𝗹 𝗺𝘂𝗻𝗱𝗼: ‘𝗩𝗶𝘃𝗮𝗻𝗰𝗼, 𝗿𝗲𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮 𝗺𝘂𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹’. El Museo del Vino Dinastia Vivanco de la Cultura del Vino ha llevado Briones y La Rioja a cada rincón del mundo. Cuando en 2004 la familia Vivanco apostó por una nueva estrategia dentro de su bodega desconocía que de esta pasión despertaría una auténtica revolución en el desarrollo del enoturismo, hasta entonces casi inexistente en esta región y en la gran mayoría de zonas vitivinícolas. Crearon entonces el primer museo del vino con tales dimensiones y a lo largo de estas dos décadas de historia, se ha constituido como un referente para proyectos similares que han venido ‘a posteriori’, como la Cité du Vin de Burdeos. https://lnkd.in/dPzj-qWS #especialenoturismo

¿𝐒𝐚𝐛í𝐚𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝐥𝐚𝐬 𝐮𝐯𝐚𝐬 𝐞𝐧 𝐍𝐨𝐜𝐡𝐞𝐯𝐢𝐞𝐣𝐚 𝐧𝐨 𝐬𝐨𝐥𝐨 𝐬𝐢𝐦𝐛𝐨𝐥𝐢𝐳𝐚𝐧 𝐛𝐮𝐞𝐧𝐨𝐬 𝐝𝐞𝐬𝐞𝐨𝐬, 𝐬𝐢𝐧𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐭𝐚𝐦𝐛𝐢é𝐧 𝐜𝐮𝐞𝐧𝐭𝐚𝐧 𝐮𝐧𝐚 𝐡𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚 𝐪𝐮𝐞 𝐭𝐫𝐚𝐬𝐜𝐢𝐞𝐧𝐝𝐞 𝐟𝐫𝐨𝐧𝐭𝐞𝐫𝐚𝐬 𝐲 𝐮𝐧𝐞 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚𝐬? 🍇 Esta tradición comenzó en España a finales del siglo XIX, concretamente en #Alicante, hubo una campaña especialmente buena y los viticultores pensaron en que las "UVAS DE LA SUERTE" podría ser una buena forma de dar salida a ese excedente de fruta. Entre las clases altas era costumbre celebrar la llegada del año nuevo con banquetes elegantes, en los que el champán y las uvas eran símbolos de lujo y prosperidad. Las #uvas, en particular, eran consideradas un manjar especial, reservado para ocasiones importantes. Aunque la tradición comenzó con uvas locales, en la actualidad gran parte de las uvas que consumimos en esta tradición provienen de diversas partes del mundo, como #Perú, #Chile, #Sudáfrica o #Italia. Siendo la variedad más común es la Thompson Seedless, una uva dulce, jugosa y sin semillas; perfecta para celebraciones. Esta tradición, aunque con pequeñas variaciones, es un símbolo de unión y esperanza que se ha adaptado en muchos lugares del mundo, especialmente donde hay una fuerte conexión con la cultura hispánica sobre todo en México, Argentina, Perú, Chile, Colombia, Venezuela, Ecuador o incluso Filipinas o Estados Unidos. En Marterra, en nuestra labor en la #importación de uvas, trabajamos para que estas lleguen frescas y en perfectas condiciones a tu mesa, sin importar su lugar de origen. Este esfuerzo global asegura que puedas mantener viva la tradición y despedir el año de la manera más dulce. Si quieres saber más sobre cómo importar uvas, te dejamos este enlace 👇 https://lnkd.in/djHrWVR6

Hay numerosos mitos que rodean el origen de la variedad de uva blanca que se conoce con el nombre de Pedro Ximénez, denominada hoy como PX de forma escueta. En la ampelografía, que es el campo de la botánica que trabaja en la identificación y clasificación de las vides, hay escritos que sitúan su aparición en las Islas Canarias o en Madeira. De ahí, habría comenzado su expansión por Europa. En esta hoguera de especulaciones, que se alimenta de manuscritos y legajos con siglos de antigüedad, también aparecen teorías que a Victoria Ordóñez le parecen más plausibles. Una podría ser la que dejó escrito Philipp Jakob Sachs von Löwenheim, que es considerado como el padre de la identificación de vides. Un soldado español, Pedro Ximen, trajo esta uva a los Montes de Málaga hace unos cinco siglos. A partir de aquí se comienza a escribir la historia de una provincia que se volcó en la producción de vino, que luego vio como la plaga de la filoxera casi acaba con todo allá por 1885. Pero la extinción se quedó en el casi y lo que vino después fue una remontada en toda regla. Un hecho que muchos años más tarde, concretamente un 29 de julio de 2024, dio lugar a que en el Ayuntamiento de Málaga se pudieran congregar representantes bodegueros, políticos e institucionales para celebrar los 100 de la denominación de origen vinos de Málaga y para anunciar la firma de un protocolo para velar por mantener la pulcritud y calidad en la producción de este vino. Así, el consejo regulador de las denominaciones de origen «Málaga», «Sierras de Málaga» y «Pasas de Málaga» firmaron un protocolo de colaboración con la Junta de Andalucía, la Diputación de Málaga, el Ayuntamiento de Málaga, la Fundación Unicaja, el Gobierno de España, la Cámara de Comercio Industria y Navegación de Málaga, la Confederación de Empresarios de Málaga y la Universidad de Málaga , para impulsar la celebración del centenario de la marca 'Málaga' para vinos. Las nueve entidades se reunieron este lunes en el Salón de los Espejos del Ayuntamiento de Málaga para dar a conocer este protocolo en el que se pone en valor la tradición milenaria de los vinos de Málaga y su relación con la historia de la provincia. El presidente del Consejo Regulador, José María Losantos Hernando, agradeció a todas las entidades su implicación en la celebración del centenario: «Este protocolo manifiesta el interés de toda la sociedad por proteger el patrimonio vitivinícola de la provincia de Málaga y todos sus valores; y pone de manifiesto la actual pujanza del sector del vino en Málaga y su indiscutible papel en la economía, el turismo y la cultura». También intervinieron el secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Junta de Andalucía, Manuel Gómez; la vicepresidenta tercera de la Diputación de Málaga, Antonia Ledesma; el alcalde del Ayuntamiento de Málaga, Francisco de la Torre; Cristina Rico, directora de División de Actividades, Comunicación e Imagen de la Fundación Unicaja. Diario Sur

La vendimia es mucho más que una recolección de uvas, es una celebración que simboliza la tradición y la unión de las comunidades vinícolas. En localidades como Valdepeñas, esta festividad se vive con intensidad, combinando el trabajo duro con la alegría de compartir la cosecha. Inspirado por estas celebraciones, he creado esta ilustración que evoca la clásica pisa de uvas, un ritual ancestral que aún se practica en muchas regiones vinícolas. Este diseño busca capturar la esencia festiva y comunitaria que la vendimia representa, donde cada paso sobre las uvas es una conexión con la tierra y la historia del vino. Aunque esta obra no está asociada a ninguna marca, refleja el espíritu que envuelve las fiestas de la vendimia en lugares como Valdepeñas, Jerez o Rueda. ¿Qué te parece esta interpretación? ¿Qué otros elementos crees que deberían reflejarse en una obra sobre la vendimia? Miguel Ángel Lucha Diseñador #Vendimia2024 #PisaDeUvas #CulturaDelVino #ArteYTradición #FiestaDeLaVendimia #DiseñoDeEtiquetas #BrandingCreativo #DiseñoDeEtiquetasDeAlimentos #IdentidadVisualDeMarca

Bodegas Arráez “Más complejos, más completos, más maduros” Como si de un cumpleaños se tratase, aniversario de una fecha señalada o sencillamente la paella de los domingos, Toni Arráez convocaba a ‘la familia’ para celebrar lo más preciado, la vida. Una familia cuya vida en común recordaba el director y enólogo de Bodegas Arráez, se remonta a la primavera de 2010, cuando llegaba una pregunta existencial: ¿y tú que vida llevas? Catorce años después, la respuesta sigue sonando en nuestras copas, y esta no es otra que ‘Malavida’, porque así se llama el irreverente buque insignia de la bodega de La Font de la Figuera. Una etiqueta de la que Toni Arráez todavía recuerda la cara de su padre, pero que con el tiempo ha mostrado que tras ella se encuentra un vino que ha sabido llegar a todos los públicos. Que ha permitido ver compartiendo botella a profesionales y recién iniciados, siendo artífices de que los hijos de una generación perdida respecto al vino, devuelvan este alimento a las mesas.   El Consejo Regulador de la DO Valencia sería por ello el lugar elegido para reivindicar la evolución natural de esta familia, su filosofía de vida, valores, forma de entender el vino y la transformación a una bodega sostenible, ecológica, que mira al territorio, al agricultor, buscando poner en valor lo que les diferencia del resto, uvas que no quería nadie como la monastrell, garnacha tintorera o bobal, o reivindicar la arcos, forcallat o verdil parte indisoluble de nuestra cultura. Adaptándose al mercado con un estudio de neuromarketing que conllevó la modificación de la botella de Malavida.   Toni Arráez, junto a María Carballo, directora de arte; Jorge Capilla, delegado comercial y sumiller; Mª Carmen González, técnico en enología, y Carlos Falcó, director comercial nacional, recordaron algunos de sus referentes del mercado, Malavida tinto y blanco, Vivir sin dormir, Vividor y Bala perdida, cuya etiqueta también ha tenido que ser modificada por necesidades del mercado. Pero esta como otras novedades nos contarán más adelante, ahora sólo quería recordamos que sus vinos siguen siendo fieles a sus orígenes, pero que ahora, son todos “más complejos, más completos, más maduros”. Bodegas Arráez

Las monas de Pascua en Barcelona ¡toda una tradición! Para quién no sepa a lo que nos referimos, este fantástico artículo cuenta con todo tipo de detalles esta dulce tradición de Barcelona. #Pascua2024 #MonasDePascua

𝐃𝐈𝐀𝐑𝐈𝐎 𝐃𝐄 𝐕𝐄𝐍𝐃𝐈𝐌𝐈𝐀 | 𝐄𝐥 𝐯𝐢𝐧̃𝐞𝐝𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐀𝐥𝐭𝐨 𝐍𝐚𝐣𝐞𝐫𝐢𝐥𝐥𝐚, 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞 𝐞𝐥 𝐫𝐞𝐭𝐨 𝐲 𝐞𝐥 𝐭𝐞𝐬𝐨𝐫𝐨. La frescura, los suelos, los vientos del cantábrico que abrazan las viñas, las cepas con un material genético único. Lo que esconden los diferentes territorios del Alto Najerilla es pura magia, desde Cárdenas hasta Badarán, y llegando también a Baños de Río Tobía, Cordovín, Camprovín y Alesanco. Si en el siglo pasado estas zonas eran conocidas por sus vinos de poco grado y mucha acidez a causa de las malas maduraciones que tenían aquí las uvas (especialmente los años más fríos), en los últimos años la comarca ha cogido una nueva dimensión a raíz del cambio climático, que ha creado unos vinos con una madurez fenólica completa y buenos parámetros de acidez. Ahora es una de las zonas de producción más de moda y deseadas en Rioja, especialmente por bodegas de la denominación que no están asentadas aquí. Porque más que atraer la atención de nuevas instalaciones (la última en hacerlo fue Muga con una bodega inaugurada en Badarán durante la vendimia de 2017 y donde solo se elaboran uvas de la zona), lo que interesa a estas firmas es hacerse con viñedos o, al menos, lograr hacerse con uva. https://lnkd.in/epZFPEic

❌ Raventós i Blanc no vende solo cava... ✅ Vende una historia de rebeldía ✅ Vende conexión con la tierra ✅ Vende una experiencia natural Mientras muchas marcas del cava se concentran en volumen y expansión, Raventós i Blanc tomó una decisión disruptiva: abandonar la D.O. Cava para crear una nueva denominación, Conca del Riu Anoia. Este movimiento no solo los diferenció, sino que redefinió lo que significa hacer cava en la región del Penedés. No se trata solo de producir cava, sino de conectar con la tierra y respetar su biodiversidad, Raventós i Blanc nos enseña que el verdadero diferencial está en el propósito, no solo en el producto. 🔜 En la 9° edición de la ANTI NEWSLETTER, voy a analizar cómo Raventós i Blanc ha transformado su marca y por qué su enfoque audaz puede inspirarte a cambiar la manera en que comunicás y posicionás tu marca en el mercado. 🗓 Se enviará por email el próximo domingo 29 de septiembre de 2024 a las 21:00h (hora central europea). Asegurate de estar suscripto para no perderte ningún detalle. 🔗 https://lnkd.in/dFCipKJr -- PD: Si querés diferenciar tu bodega o marca de vino como lo hacen los grandes players del mercado, en los comentarios te dejo algo que te puede interesar.