Publicación de Congreso Hostelero

¡Abierto CASTING! para formar parte de una de nuestras “mesas de trabajo”, en Congreso Hostelero ALBACETE el 10 y 11 de JUNIO, participación 100% voluntaria, los BENEFICIOS de formar parte de nuestras mesas de trabajo: ✅ Potenciar tu marca personal ✅ Genera visibilidad ✅ Amplia tu red de contactos Forma parte también de nuestro HUB de NUEVA HOSTELERÍA, profesionales que activamos sinergias y colaboraciones con el objetivo de crear COMUNIDAD y hacer negocios en el ambito de los negocios gastronómicos, simepre de una manera empática y utilizando al #inteligenciaemocional Buscamos… ✔️ Propietario de restaurante ✔️ Creadores de contenidos ✔️ Profesional de la hostelería ✔️ Apasionados del sector Participarás en una de nuestras mesas de trabajo, aportando “opciones y soluciones” en alguno de los siguientes temas, el evento se celebra en el palacio de Congresos de Albacete, por lo que te tendrás que enfrentar a una audiencia de más de 100 personas, así que es importante que tengas algo de experiencia en comunicación. 1. Cómo resolver la problemática de la falta de personal y los recursos humanos. 2. Cómo conseguir una oferta gastronómica viable y cómo se ponen los precios 3. Marketing y comunicación para restaurantes 4. La digitalización en los negocios, gastronómicos 5. La incorporación de la mujer como seña identidad de la nueva hostelería 6. La importancia de la sostenibilidad y los negocios gastronómicos ¿Estás interesad@? Déjame un #comentario y yo reviso tu perfil de LinkedIn para ver tus fortalezas y a partir de aquí si quieres hablamos ☺️🫶 INFORMACIÓN > https://lnkd.in/d9R4UGUv

El “Congreso Hostelero Albacete” es un evento diseñado especialmente para propietarios de restaurantes como tú, que buscan mejorar su negocio y adaptarse a los cambios del sector. ¿Por qué no te puedes perder el evento? Aquí tienes los puntos principales del evento: 1️⃣ Objetivo: El congreso tiene como meta reunir a propietarios de hostelería interesados en mejorar su negocio y en apostar por un cambio¹. 2️⃣ Programación: Se ofrecerán herramientas prácticas para mejorar la gestión del negocio y se sentarán las bases para conciliar la vida personal y profesional¹. 3️⃣ Formación y Mesas de Trabajo: Habrá un training en liderazgo de negocios gastronómicos y mesas de trabajo para abordar los principales problemas que enfrentas y encontrar soluciones. 4️⃣ Networking: Se destinará un espacio para el encuentro con empresas colaboradoras y patrocinadoras, lo que te permitirá ampliar tu red de contactos. 5️⃣ Acceso: El evento es gratuito, pero necesitas solicitar una invitación a tus proveedores habituales en el Palacio de Congresos de Albacete con el apoyo del Ayuntamiento y la asociación provincial de hostelería y turismo de #Albacete Los organizadores del evento son Antonio Quesada Berbel creador de la idea original y responsable de las relaciones con empresas e instituciones, y Roberto Ruiz Rúa , director de programación y comunicación. Ambos son figuras reconocidas en la nueva hostelería en España 🇪🇸 y aportarán su experiencia y conocimientos en el congreso. Dado que el congreso se enfoca en temas muy relevantes para la gestión y modernización de restaurantes, podría ser una excelente oportunidad para ti, no solo para aprender sino también para conectar con otros profesionales del sector. ¡Espero que esta información te sea útil para tomar una decisión! más información congresohostelero.com #evento #nuevahosteleria #congreso #restaurantes #propietariorestaurante

𝗟𝗮 𝘀𝗶𝗻𝗲𝗿𝗴𝗶𝗮 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 𝘆 𝗲𝘃𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲𝘀, ¿𝘂𝗻𝗮 𝗼𝗽𝗼𝗿𝘁𝘂𝗻𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗱𝗲 𝗰𝗿𝗲𝗰𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼 𝘆 𝗰𝗼𝗻𝗲𝘅𝗶𝗼́𝗻? Yo digo sí. Cada vez más vemos cómo la colaboración entre marcas y eventos culturales da lugar a una estrategia de marketing efectiva, especialmente para los restaurantes. En un mundo donde la interacción directa con el consumidor es cada vez más valiosa, la participación en ferias y eventos culturales ofrece múltiples beneficios. ¿Qué aporta esta estrategia a los negocios gastronómicos?🤔 🌍𝗘𝘅𝗽𝗼𝘀𝗶𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗮 𝘂𝗻𝗮 𝗮𝘂𝗱𝗶𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮 𝗱𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗮, los eventos culturales atraen a personas de diferentes orígenes y preferencias, proporcionando una oportunidad única para aumentar la visibilidad, generar conciencia de marca y diversificar la base de clientes. ⌚𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗮𝗰𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗶𝗿𝗲𝗰𝘁𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗹𝗼𝘀 𝗰𝗹𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀, la marca se humaniza, a la vez que recibe feedback en tiempo real sobre los servicios y les permite realizar ajustes rápidos y efectivos que mejoren la experiencia del cliente. 🧠𝗚𝗲𝗻𝗲𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗶𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮 𝗱𝗲 𝗺𝗮𝗿𝗰𝗮 y aumentar su visibilidad, ya sea a través de stands, food trucks o actividades interactivas, los restaurantes pueden captar la atención de los asistentes y dejar una impresión duradera 🫱🏼🫲🏼𝗢𝗽𝗼𝗿𝘁𝘂𝗻𝗶𝗱𝗮𝗱𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻, permiten conocer y establecer relaciones positivas con otras marcas, entre ellos proveedores locales de alimentos y bebidas, artistas o incluso otros expositores. Aunque toda esta estrategia no sirve de nada sin antes tener en cuenta consideraciones como: evaluar los costes asociados con la participación y comparar con el retorno, analizar la presencia de competidores y cómo destacar, asegurarse de que el evento elegido se alinee con nuestra imagen y los valores e implementar prácticas sostenibles durante el evento para fortalecer la responsabilidad social de la marca. ✨Invertir en la participación en eventos culturales es una decisión estratégica que ofrece múltiples beneficios para los restaurantes, además, es una oportunidad para innovar, colaborar y, sobre todo, conectar de manera más profunda y auténtica con los consumidores. #marketinggastronómico #eventosculturales #estrategiademarketing #colaboración

En la mesa redonda "La restauración en Madrid" del pasado congreso #MadridDestinoDeAltura tuve el placer de ser moderadora, y poder hablar con los panelistas para abordar distintas categorías de restaurantes y lanzar una serie de preguntas sobre los desafíos y oportunidades del sector. Alejandro Fernandez Luengo (Foodie Fund e inversor en Rhudo y Salvaje): Madrid se encuentra en un maravilloso círculo virtuoso con una creciente demanda sofisticada a la que hay que ofrecer oferta innovadora. La innovación en restauración en Madrid consiste en saber leer lo que pide la gente que viene y crear emociones. Hoy el apoyo de las redes sociales es fundamental. Y no solo hay que abrir nuevos restaurantes porque innovar es también recuperar lo antiguo (van a reabrir casa Patas). Hay que dignificar la profesión, apoyar al sector y generar talento cualificado. Madrid es ya la Miami europea. David Arauz Velez (Zuara Sushi): Su propuesta es diferente, con solo 15-20 cubiertos a día, sin carta, una iniciativa de riesgo con identidad propia. Respecto a la disponibilidad de talento, en Madrid hay una enorme oferta de buenos restaurantes en que poder formarse en prácticas. Hay que aumentar el transporte público nocturno en Madrid para facilitar la movilidad de los empleados de la restauración. Gonzalo López - Hermida (Larrumba): Vivimos un momento histórico en Madrid por el turismo, la hostelería y el boom gastronómico, pero debemos gestionar la sobreoferta porque el mercado es muy exigente. Los restaurantes con espectáculo (como Pablo) incurren en unos costes adicionales y exigen un modelo de negocio diferente. Es importante revisar la regulación en algunos aspectos (decibelios, terrazas, aforos, etc.) en colaboración con el sector, porque va por detrás de la modernización acelerada que se está produciendo. Manuel Marrón (Urrechu/Zalacaín): Madrid tiene una gastronomía de gran calidad que es un gran atractivo para los turistas. Hoy vivimos un muy buen momento y los restaurantes acaparan los mejores locales comerciales. Pero es un mercado difícil para la restauración y es imprescindible ofrecer un nivel excelente de servicio y calidad. Es más difícil mantenerse que llegar, rodeándose de los mejores, pero no es fácil encontrar el talento necesario. Es necesario que las administraciones apoyen el mantenimiento de los locales más emblemáticos. #Congreso #MadridDestinoDeAltura  Organizado por Elite Excellence - Federación Española del Lujo y Madrid Open City

🔥Menos de 24 horas para el #CheerfyCMOSummit🔥 Cheerfy CMO Summit 2024 reunirá a más de 100 referentes del Marketing de la restauración organizada para reflexionar sobre las nuevas tendencias del sector y redefinir cuál es la experiencia de consumo ideal gracias a la interacción y al valor que aporta la digitalización. 🚀 🚀 🚀 #cheerfyevent #RDX #RestaurantDigitalExperience #CMOexperience #loyalty #fidelización

El próximo martes 11 de junio se celebra la  VI edición del Summit Restauració Barcelona, un encuentro imprescindible para profesionales del sector de la restauración de marca en Cataluña, organizado por Marcas de Restauración (MdR) 👉Grandes profesionales del sector hablarán sobre: ✅ El nuevo consumidor, su evolución, nuevos hábitos y preferencias para adaptarlos al negocio. ✅ Los nuevos retos del sector: compartir experiencias y buscar soluciones a los nuevos desafíos para mayor fortalecimiento y desarrollo del sector. ✅ Identificar tendencias relevantes: estar al día implica adaptarse a los nuevos cambios de consumo ✅ Networking: más de 120 profesionales del sector con los que podrás compartir y enriquecerte para tu negocio.    En el evento se hablará de la importancia de  la restauración de marca, que es uno de los pilares económicos del desarrollo de la Ciudad. 👉No te pierdas esta oportunidad de crecimiento y aprendizaje y networking Desde Fundación Restaurantes Sostenibles es un placer colaborar con este magnífico evento del que saldrán grandes ideas, acuerdos y conversaciones. Gracias a nuestro ecosistema de partners y a todos los restaurantes que son parte de la comunidad de Fundación de Restaurantes Sostenibles. *Dejamos en enlace en comentarios. #gastronomíasostenible #tecnología #gastronomía #sostenibilidad #marcasrestaurantes #summit

En la mesa redonda "La restauración en Madrid" del pasado congreso #MadridDestinoDeAltura, nuestra presidenta Sandra Andujar tuvo el placer de ser moderadora, y poder hablar con los panelistas para abordar distintas categorías de restaurantes y lanzar una serie de preguntas sobre los desafíos y oportunidades del sector. Alejandro Fernandez Luengo (Foodie Fund e inversor en Rhudo y Salvaje): Madrid se encuentra en un maravilloso círculo virtuoso con una creciente demanda sofisticada a la que hay que ofrecer oferta innovadora. La innovación en restauración en Madrid consiste en saber leer lo que pide la gente que viene y crear emociones. Hoy el apoyo de las redes sociales es fundamental. Y no solo hay que abrir nuevos restaurantes porque innovar es también recuperar lo antiguo (van a reabrir casa Patas). Hay que dignificar la profesión, apoyar al sector y generar talento cualificado. Madrid es ya la Miami europea. David Arauz Velez (Zuara Sushi): Su propuesta es diferente, con solo 15-20 cubiertos a día, sin carta, una iniciativa de riesgo con identidad propia. Respecto a la disponibilidad de talento, en Madrid hay una enorme oferta de buenos restaurantes en que poder formarse en prácticas. Hay que aumentar el transporte público nocturno en Madrid para facilitar la movilidad de los empleados de la restauración. Gonzalo López - Hermida (Larrumba): Vivimos un momento histórico en Madrid por el turismo, la hostelería y el boom gastronómico, pero debemos gestionar la sobreoferta porque el mercado es muy exigente. Los restaurantes con espectáculo (como Pablo) incurren en unos costes adicionales y exigen un modelo de negocio diferente. Es importante revisar la regulación en algunos aspectos (decibelios, terrazas, aforos, etc.) en colaboración con el sector, porque va por detrás de la modernización acelerada que se está produciendo. Manuel Marrón (Urrechu/Zalacaín): Madrid tiene una gastronomía de gran calidad que es un gran atractivo para los turistas. Hoy vivimos un muy buen momento y los restaurantes acaparan los mejores locales comerciales. Pero es un mercado difícil para la restauración y es imprescindible ofrecer un nivel excelente de servicio y calidad. Es más difícil mantenerse que llegar, rodeándose de los mejores, pero no es fácil encontrar el talento necesario. Es necesario que las administraciones apoyen el mantenimiento de los locales más emblemáticos. #Congreso #MadridDestinoDeAltura  Organizado por Elite Excellence - Federación Española del Lujo y Madrid Open City

Con récord en su territorio de Estrellas Michelin y los mejores bares de pintxos (street food) del mundo, Hostelería de Guipúzcoa es la asociación hostelera más influyente de España que, a su vez, es el país más admirado de la hostelería mundial. Hace 6 meses crearon un portal de empleo basado en la IA, una idea innovadora cuyo objetivo es facilitar la creación de empleo y cualificar, a su vez, el empleo del sector. Y nos eligieron para posicionar y lanzar su producto más especial y el que más expectativas generaba. El contexto es muy conocido: hay una crisis de reputación en el empleo de hostelería, está denostado y, muchas veces, infravalorado. Por tanto, una clave estratégica para “vender” el nuevo portal pasaba por “revalorizar” el sector y el tipo de empleo. Y por otro lado, el nombre del portal, “Hostelan”, incluía un término en euskera cuando más del 60% del público objetivo no es euskaldún. Con estas dos claves estratégicas sobre la mesa (o sobre la barra), decidimos crear y lanzar una campaña que no sólo ofrecía empleo, sino buscaba generar orgullo de pertenencia y valor. Y todo ello, bajo un plataforma narrativa que hacía hincapié en el término en euskera ‘lan’, que significa trabajo. “Encuentra empleos que moLAN”. Y con un poquito de inteligencia natural creamos el relato y los textos. Y lo complementamos con una gota de inteligencia, de la artificial, para finalizar la identidad visual. Así, volvimos a aplicar inteligencia natural a la estrategia de medios y mix de medios y mensajes, y el resto ya se ha podido ver por las calles de Gipuzkoa y por las redes de Meta & Company. Como un buen plato Estrella Michelin, la preparación ha durado meses y la ejecución ha sido fugaz pero intensa y llena de placer. Hacer copies que moLAN. Ilustraciones que moLAN. Ayudar a la gente a conseguir trabajos que moLAN. Cositas de nuestro trabajo que moLAN. Eskerrik asko HosteLan by Hostelería de Guipúzcoa con kino martinez y Mikel Ubarrechena.

👉 En aquesta edició 2024, hem tornat a comptar amb Meetmaps, una eina indispensable per simplificar la gestió del Fòrum Gastronòmic Girona! 💥 Des del registre en línia dels assistents fins al control d'accés i la venda de tiquets per a les sessions de l'agenda, Meetmaps ofereix una amplia gamma de funcionalitats. A més, la possibilitat d'utilitzar una APP corporativa proporciona accés immediat a tota la informació rellevant, com ara la programació, l'agenda, el catàleg d'expositors, el llistat de ponents i altres continguts essencials. 👏 Sense dubte, el suport d'una eina com Meetmaps en els punts més crítics és fonamental per aconseguir els objectius finals de l'esdeveniment! --- 👉En esta edición 2024, hemos vuelto a contar con Meetmaps, una herramienta indispensable para simplificar la gestión del Fòrum Gastronòmic Girona. 💥Desde el registro online de los asistentes hasta el control de acceso y la venta de tickets para las sesiones de la agenda, Meetmaps ofrece una amplia gama de funcionalidades. Además, la posibilidad de utilizar una APP corporativa proporciona acceso inmediato a toda la información relevante como son la programación, la agenda, el catálogo de expositores, el listado de ponentes y otros contenidos esenciales. 👏¡Sin duda, el apoyo de una herramienta como Meetmaps en los puntos más críticos es fundamental para conseguir los objetivos finales del evento! #forumgirona #poweredbymeetmaps

👉 Os compartimos el #evento que tuvo lugar en nuestro nuevo rincón en #VejerDeLaFrontera donde no solo hemos inaugurado #ElPatioFastGourmet - By la Judería de Vejer sino también hemos presentado el #PROYECTOJUDERÍA que trata mucho más de un conjunto de lugares para disfrutar del buen #comer, el buen #beber y el #descanso de calidad. 📈 La #TabernaLaJudería está creciendo por lo que creímos que era momento de repensar el #foco de nuestra actividad para así poder #crecer de manera consistente y #sostenible. 🙌 Ha sido un año de crecimiento interno, de #reorganización, de reflexión donde más que abrir un nuevo negocio hemos trabajado en establecer una #MARCA... con todo lo que eso conlleva, tener una #misión, una #visión, unos #valores claros los cuales nos guíen a partir de ahora en nuestra #actividad #empresarial. 🏖 En todo este proceso una cosa nos ha quedado clara, queremos crear una empresa que tenga impacto en la sociedad en la que vive, que se nutra y que nutra al destino en el que está. ¿os gustaría que os vayamos contando más? - 👉 We share with you the #event that took place in our new corner in #VejerDeLaFrontera where we have not only inaugurated #ElPatioFastGourmet - By La Judería de Vejer but we have also presented the #JUDERÍAPROJECT which is much more about a set of places to enjoy the good #eating, good #drinking and quality #rest. 📈 The #TabernaLaJudería is growing so we believed it was time to rethink the #focus of our activity in order to #grow consistently and #sustainably. 🙌 It has been a year of internal growth, of #reorganization, of reflection where more than opening a new business we have worked on establishing a #BRAND... with everything that entails, having a #mission, a #vision, some clear #values which guide us from now on in our #business activity. 🏖 Throughout this process one thing has become clear to us, we want to create a company that has an impact on the society in which it lives, that nourishes itself and that nourishes the destination in which it is located. Would you like us to tell you more about it? #projects #proyectos #empresa #crecimiento #hoteleria #hosteleria Ana Poley Mario Ojeda Sierra Joaquin Alfaro Montañez