Publicación de Elevio

Hostelería de España presentó un programa de competitividad del sector partiendo de un diagnóstico pormenorizado de las más de 300.000 empresas que componen la hostelería, con el fin de promover las mejoras en los diferentes tipos de establecimientos en base a una serie de parámetros tractores del crecimiento sectorial: la digitalización, la sostenibilidad y la profesionalización. Hostelería de España 🔗 Lee la noticia completa en Caternews Digital ➡ Link: https://lnkd.in/dMSeCFTn >>> #Caternews #CaternewsDigital #Horeca #Restauración #Gastronomía #Hostelería #HosteleríaDeEspaña #España #Digitalización #Sostenibilidad #Profesionalización #Competitividad #CompetitividadHostelería #SectorHostelero #SectorHostelería

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Esta semana se abría el debate sobre la adaptación de los horarios de la hostelería a los turistas internacionales. A continuación podéis encontrar mi opinión en el periódico EL ESPAÑOL

En la actualidad, digitalizar la gestión de reservas es un paso esencial para cualquier restaurante que quiera mantenerse competitivo. 📊 Con CoverManager, no solo optimizas la operación diaria, sino que también mejoras la experiencia del cliente y aumentas la eficiencia del negocio. Desde la reducción de no-shows hasta la automatización de procesos clave, la digitalización se convierte en un aliado estratégico para el éxito en la hostelería. ¿Listo para transformar tu restaurante? 🚀

Y acabamos el año compartiendo nuestra última campaña en colaboración con Conhostur y Turisme Comunitat Valenciana, "El Valor de la Hostelería" cuya pieza central es un vídeo que pone en valor la profesionalidad, las múltiples posibilidades emprendedoras y el papel vertebrador del sector a nivel autonómico. “Queremos poner el foco en la importancia que tiene el sector para la economía, dignificar la profesión de la hostelería y poner en valor al profesional”, señala Manuel Espinar, presidente de CONHOSTUR. “Queremos transmitir a la sociedad la imagen actualizada que tiene nuestro sector y que deje atrás los tópicos y los clichés. Nos centramos en el hoy y en todo lo positivo que la hostelería es capaz de aportar, desde la posibilidad de emprender una carrera profesional hasta la defensa del patrimonio, pasando por su peso específico dentro de la economía, el valor emocional de las celebraciones junto a los seres queridos o su enorme capacidad de resiliencia. Todo ello sin olvidar que somos un sector integrador, que apuesta constantemente por la inclusión”. En 2024, el sector hostelero ha conseguido cifras de empleo récord a nivel nacional (1,9 millones de personas en el mes de junio) y ha generado una aportación del 4,3% al PIB. En términos autonómicos, en 2023, la Comunidad Valenciana contaba con más de 34.000 establecimientos que daban empleo a más de 195.000 trabajadores, y alcanzando una facturación de 17.807 millones de euros. Del total de establecimientos, el 91,6% corresponden a actividades de restauración, mientras que el 8,4% se dedican al alojamiento. La distribución geográfica muestra una mayor concentración en Valencia (44,2% del total) y Alicante (43,5%), mientras que el 12,2% restante se ubica en la provincia Castellón. La producción del sector experimentó un aumento significativo del 21,8% en 2023, en comparación con el año anterior, y un 36,8% más que en 2019, según datos del Anuario de Hostelería España 2024. “El valor de la Hostelería” impulsa un sector que es estratégico para la Comunidad Valenciana, así como la importancia de la gastronomía valenciana que supone un elemento diferenciador y producto vital para seguir atrayendo el turismo internacional. Manuel Espinar Robles https://lnkd.in/d_w32sRh

10 Tendencias clave que revolucionará la hostelería española en 2025 La hostelería en España se enfrenta a un 2025 marcado por un entorno dinámico y desafiante. Las exigencias del mercado, la evolución tecnológica y un consumidor cada vez más informado y exigente están moldeando un panorama en el que la adaptación y la innovación serán claves para la supervivencia y el crecimiento del sector. En este contexto, la consultora de referencia en hostelería Linkers ha identificado las diez tendencias clave que guiarán el futuro inmediato de la hostelería española. https://lnkd.in/dqQKgcGv

Las nuevas opciones gastronómicas desembarcan en la Terminal 2 y en la Terminal 4

10 Tendencias clave que revolucionará la hostelería española en 2025

👨🍳🚀💰 RITMO CRECIENTE DE LA CIFRA DE NEGOCIO. 📊 La cifra de negocios de la hostelería aumentó en marzo un 12,1%. 🌱 El impulso de la cifra de negocios en restauración sube una décima hasta un 10%, con un incremento medio anual en el trimestre de un 9%. ⚠️ Hay que ver cómo evoluciona en abril, ya que el año pasado la Semana Santa tocó en abril y este año en marzo. 📝 Artículo de Hostelería de España en su formato digital. ⬇️⬇️ https://lnkd.in/dhtcEjni ♨️ gastroLEAN #hostelería #restauración #gastronomía #horeca #restaurantes #innovacióngastronómica #digitalización

📈 El cambio en la hostelería en España: una necesidad, no una opción En el contexto actual, el sector de la hostelería en España se enfrenta a un reto ineludible: la subida de precios. Durante años, muchos restaurantes han mantenido márgenes de beneficio ajustados, apoyados en jornadas laborales insostenibles, muchas veces rozando la ilegalidad. Es momento de dar un giro. Para garantizar la viabilidad del sector y ofrecer condiciones laborales justas, es inevitable ajustar los precios. Este cambio no solo asegura la calidad en el servicio, sino también la dignidad de quienes hacen posible la experiencia gastronómica. 🍽️ Un sector más justo y equilibrado es responsabilidad de todos. #Hostelería #PreciosJustos #CondicionesLaborales #Transformación