👨🍳🚀💰 RITMO CRECIENTE DE LA CIFRA DE NEGOCIO. 📊 La cifra de negocios de la hostelería aumentó en marzo un 12,1%. 🌱 El impulso de la cifra de negocios en restauración sube una décima hasta un 10%, con un incremento medio anual en el trimestre de un 9%. ⚠️ Hay que ver cómo evoluciona en abril, ya que el año pasado la Semana Santa tocó en abril y este año en marzo. 📝 Artículo de Hostelería de España en su formato digital. ⬇️⬇️ https://lnkd.in/dhtcEjni ♨️ gastroLEAN #hostelería #restauración #gastronomía #horeca #restaurantes #innovacióngastronómica #digitalización
Publicación de Ganix Berazadi Etxabe
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El sector de la restauración crece un 7,1% en facturación en 2024
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📊👩💻👩🍳 DATOS DE CONTROL DE TRÁFICO DE CLIENTES. 👀 El control del trafico de clientes permite conocer el volumen real de clientes y las horas de consumo, y así conocer mejor negocio para tomar decisiones más acertadas y eficientes. ⚠️ Llama la atención este artículo en Restauración News sobre un estudio de Circana de las horas de consumo en hosteleria de España. 🚀 Emerge con fuerza un campo, el de la noche con un 15%, pero hay tener en cuenta que el rango es de 9 horas frente a los otros que son de 2 o 3 horas y que se trata de un hábito de consumo especialmente de las grandes ciudades. ♨️gastroLEAN #hostelería #restauración #gastronomía #horeca #restaurantes #innovacióngastronómica #digitalización https://lnkd.in/eT5nADKA
El 15% de las visitas en Foodservice se realizan en horario nocturno
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Hostelería de España presentó un programa de competitividad del sector partiendo de un diagnóstico pormenorizado de las más de 300.000 empresas que componen la hostelería, con el fin de promover las mejoras en los diferentes tipos de establecimientos en base a una serie de parámetros tractores del crecimiento sectorial: la digitalización, la sostenibilidad y la profesionalización. Hostelería de España 🔗 Lee la noticia completa en Caternews Digital ➡ Link: https://lnkd.in/dMSeCFTn >>> #Caternews #CaternewsDigital #Horeca #Restauración #Gastronomía #Hostelería #HosteleríaDeEspaña #España #Digitalización #Sostenibilidad #Profesionalización #Competitividad #CompetitividadHostelería #SectorHostelero #SectorHostelería
Hostelería de España presenta su plan de competitividad del sector - CaterNews
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En un mundo donde reservar una mesa en un restaurante de moda implica estrés y largas esperas, Access ha decidido cambiar las reglas del juego. Con la creación de una aplicación basada en suscripción, Access ofrece reservas garantizadas en los mejores restaurantes de Nueva York, comenzando con precios de $1,788 al año. 🍽️ Evan Felcher y Mattia Ros, los cerebros detrás de esta iniciativa, buscan simplificar y mejorar la experiencia de reserva, brindando a los miembros acceso exclusivo a mesas codiciadas. ¿Qué opinas sobre la creciente influencia de la riqueza en la industria restaurantera? ¿Estarías dispuesto a pagar por una reserva garantizada? 🤔 Esta novedosa propuesta ha generado debate sobre el impacto en la industria y los beneficios tanto para los restaurantes como para los comensales. Access no solo ofrece beneficios a los miembros, sino también un control mayor a los establecimientos sobre su inventario de reservas. Además, Access ha implementado un sistema de créditos dinámicos que varían según la popularidad del restaurante, ofreciendo una experiencia de reserva libre de complicaciones y estrés. ¿Crees que este modelo de reserva por suscripción sea beneficioso para la industria restaurantera en general? 🍷 A pesar de las críticas y las preocupaciones sobre la equidad en el acceso a las experiencias gastronómicas, Access ha logrado atraer inversiones significativas y se espera un crecimiento acelerado en el próximo año. Con un límite de 3,000 membresías en fase beta, Access se presenta como una alternativa innovadora para los amantes de la buena comida que buscan garantizar su experiencia gastronómica sin complicaciones. ¿Qué percepción tienes sobre este tipo de servicios exclusivos en la industria de restaurantes? ¿Crees que es el futuro de las reservas gastronómicas https://lnkd.in/e3En5S5F Francisco Sosa Garcia 🌎francisco-sosa.com |📞Abierto a nuevas oportunidades | 💻Transformación digital, 🎚Reingeniería, 📊Analítica, 🧪⚗Innovación
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Expertos analizan las repercusiones en la hostelería del declive de la clase media - InfoHoreca
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