Publicación de Embutidos Rodríguez - Grupo Vall Companys

Trazabilidad A nivel gastronómico, es la capacidad de rastrear todos los procesos, desde la adquisición de la materia prima, hasta la producción, consumo y eliminación, para poder aclarar “cuándo y dónde fue producido qué y por quién”. #trazabilidad #procesos #pescaresponsable

En #EDR un pilar fundamental en todo el proceso productivo es la importancia que le damos a la inocuidad. Por qué cambiamos el modelo de negocio tradicional? Porque uno de los puntos de suma importancia en estos nuevos tiempos es la #inocuidad de los alimentos. Esto se traduce como el conjunto de condiciones y medidas necesarias durante la producción, almacenamiento, distribución y preparación de alimentos para asegurar que una vez ingeridos, no representen un riesgo para la salud. Trabajamos día a día para estar en todos los detalles, y mejorar constantemente en los procesos, para brindarte un producto de excelencia en comercio y en tu mesa. #EstanciaDonRamon #TiendaEstanciaDonRamon #AsadoArgentino #Meat #Carne #Calidad #Tradicion #EnvasadoAlVacio #CarneArgentina #Campo #Estancia #alimentos #producción #salud #campoargentino

#PetricorAlimentarias presenta un avance que cambia las reglas del juego en el sector alimentario, han desarrollado la patente del proceso productivo de un huevo a la plancha pasteurizado con la yema líquida bajo la marca #Evofresh La preparación de huevos a la plancha en grandes volúmenes representa un desafío para el sector. El riesgo de contaminación por Salmonella o Listeria y la dificultad de garantizar la calidad y uniformidad del producto final son problemas recurrentes. ¿Qué ofrece Evofresh a todo el sector? ·        Seguridad alimentaria y cumplimiento normativa ·        Rapidez, comodidad y versatilidad en infinidad de elaboraciones ·        Frescura y calidad del producto ·        Reducción de mermas y desperdicio alimentario ·        Larga conservación para una gestión óptima de inventario y recursos Con esta innovación añaden a su catálogo de productos una solución enfocada al B2B. Los fundadores de la compañía con sede en Lardero, #larioja, destacan que el objetivo principal de Petricor Alimentarias “se orienta a la consecución de una cadena alimentaria sostenible basada en productos de cercanía para disminuir la huella de carbono, al cumplimiento de las más estrictas normas de seguridad alimentaria, a la formación e implicación del capital humano de la empresa y al empleo de materias primas de calidad total que aseguren un producto final que supere las expectativas de nuestros clientes”. comercial@palimentarias.com +34 941 258 980 Federación de Empresas de La Rioja (FER) #Alimentación #Novedad #Lanzamiento #Huevoplancha #Huevo #Innovación #Patente Bizien Serrano Remón Rubén Clavijo Lumbreras Miguel Clavijo Sheila Argáiz Manuel Alonso Lizarza

Hace poco anunciamos la integración de CBC en nuestra familia empresarial. Esta alianza no es solo un paso adelante en nuestro crecimiento como empresa, sino un reflejo de nuestra visión compartida de excelencia y compromiso con la calidad en la industria alimentaria. CBC, con su impresionante almacén de distribución en Montmeló (#Barcelona), y una vasta red de proveedores en toda Europa, ha sido un jugador clave en el sector de ingredientes, ofreciendo más de 300 referencias que van desde vegetales deshidratados y productos derivados del huevo, hasta liofilizados de frutas y verduras, y mucho más. Sus productos estrella, la cebolla frita y los productos procesados de huevo, son esenciales en la restauración y la industria alimentaria, respectivamente. La unión de CBC y TUGAS: Germinados y Microbrotes es el resultado de la visión y el esfuerzo de dos familias catalanas dedicadas a ofrecer lo mejor en el sector alimenticio. Esta integración no solo amplía nuestra oferta de productos y servicios, sino que también fortalece nuestras capacidades de distribución, asegurando que podemos atender aún mejor las necesidades de nuestros clientes y socios. #contugassumas #calidaddelproceso #calidaddelproducto #endetalle #procesoproductivo #sistemadecultivo #libredealergenos #singluten #veganos #notransgenicos #microbrotes #germinados #Tugas #CBC #IntegraciónEmpresarial #InnovaciónAlimentaria #FamiliaEmpresarial

Muy interesante el artículo de Manuel Pimentel.

Otro año más volvemos a contar con IGP Morcilla de Burgos como patrocinadores oficiales de alimentación. Está claro que la #MorcillaConf no sería lo mismo sin morcilla de Burgos. Y es que en IGP Morcilla de Burgos llevan años uniendo tradición gastronómica e innovación y así lo han demostrado en innumerables ocasiones. morcillaconf.es

🌍 Día Mundial de la Alimentación 🌍 Es una fecha para reflexionar sobre la importancia de garantizar que todas las personas tengan acceso a alimentos seguros, nutritivos y suficientes. En Trébol group, intentamos poner nuestro granito de arena apoyando a las empresas fabricantes de alimentos y bebidas con nuestras soluciones para la trazabilidad y correcta seguridad de los alimentos ¿Cómo lo hacemos? 🔹 Precisión y Seguridad: Nuestras impresoras aseguran que cada producto esté etiquetado con información precisa y legible, como fechas de caducidad y números de lote, garantizando la trazabilidad y la confianza del consumidor. 🔹 Reducción de Desperdicios: Minimizamos los errores en la impresión, lo que reduce el desperdicio de materiales y productos, contribuyendo a prácticas más sostenibles. 🔹 Eficiencia Operativa: Mejoramos la eficiencia de las líneas de producción, asegurando que los alimentos lleguen frescos y en perfectas condiciones a las mesas de los consumidores. 🔹 Cumplimiento Normativo: Ayudamos a las empresas a cumplir con las normativas y estándares de la industria, evitando sanciones y manteniendo la calidad. En este día, reafirmamos nuestro compromiso con la industria alimentaria y con la misión de contribuir a un mundo donde todos tengan acceso a alimentos de calidad. 🌾🥗 #DiaMundialDeLaAlimentación #InnovacionEnAlimentos #CodificacionDeCalidad

Adaptándonos al cambio de tendencia en el mundo de las conservas, dirigiéndonos hacia soluciones refrigeradas #plantbased y a profundizar en el #valor y la #5ªgama del producto hortofrutícola iii

Capacitación de BPM! Las buenas prácticas de manipulación de alimentos son fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria, ya que previenen la contaminación y el deterioro de los productos, protegiendo así la salud de los consumidores. Estas prácticas no solo contribuyen a evitar enfermedades y riesgos asociados con el consumo de alimentos, sino que también respaldan el derecho alimentario, que establece el acceso a alimentos seguros y nutritivos como un derecho humano esencial. La implementación rigurosa de estas prácticas asegura que cada individuo pueda ejercer su derecho a una alimentación adecuada, libre de peligros y con la calidad necesaria para su bienestar.

🐄 🥩La EUIPO - European Union Intellectual Property Office ha dado la razón a Interveb, la interprofesional de la carne de vacuno en Francia, al determinar que la marca figurativa de Beyond Meat no podrá aplicarse para determinados productos de las clases 29 y 30 en las que estaba registrada, al ser estos sucedáneos y sustitutivos de la carne elaborados a partir de ingredientes vegetales, sustitutivos de la leche y el queso, y pizzas que contengan sustitutivos de la carne. 🐄🟩La EUIPO señala que el logotipo de la marca representa una vaca con una capa sobre un fondo verde, cuya aplicación puede ser interpretado por los consumidores como producto elaborado a base de carne de animal. 🥛🥩Desde la oficina europea admiten el argumento de Interveb acerca de que la marca transmite que los productos contienen carne o productos lácteos, cuando en realidad no pueden presentar dichas características. “Por tanto, existe un riesgo suficientemente grave de que el público pertinente sea engañado en relación con determinados tipos de productos controvertidos”. ☘️Beyond Meat, en cambio, asegura que el público identifica sus productos correctamente y sostiene que Interveb participa activamente en el lobby de la carne y que su objetivo es impedir la comercialización de productos que ofrecen a los consumidores europeos una alternativa a la carne animal, elaborada a partir de proteínas vegetales. 👉jlopezpatentes.com #JLopez #marcas #patentes #propiedadintelectual #propiedadindustrial #OEPM #EPO #EUIPO