Los vinos de la cosecha 2023, al igual que ocurrió con los de la 2022, vuelven a destacar por la altísima calidad y frescura de los blancos elaborados con uva Albarín, en los que los perfiles tropicales conviven en gran armonía con los cítricos, tan característicos de esta variedad, con un paso por boca untuoso y agradable que expresa el perfecto ensamblado entre el contenido grado alcohólico y la acidez justa que le aporta frescura. En la misma línea se manifiestan los rosados, con homogeneidad de color y un excelente momento de evolución, conservando toda la frescura, intensidad y personalidad de la variedad Prieto Picudo. Vuelve a destacar, como ocurrió con la añada 2022, la calidad de los tintos, confirmando la evolución que están alcanzando estas elaboraciones con vinos extraordinariamente frutales en nariz que expresan a la perfección el potencial y el fuerte carácter de la variedad de referencia para la Denominación de Origen León. En el paso por boca, el carácter agreste está perfectamente pulido en una añada especialmente propicia para el envejacimiento, pero dejando testimonio aromático y gustativo de la fuerza varietal, rusticidad y personalidad de la Prieto Picudo.
Publicación de Luis Alberto Martínez-Verdugo
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🧐🧐 ¿Es bueno ser barato en un mundo como el vinícola? Me surge esa duda después de conocer que un vino navarro ha sido nombrado el mejor del mundo en el ranking de Wine-Searcher, portal especializado, que analiza los vinos de menos de 20 euros. ➡️ El elegido ha sido Viña Zorzal Malayeto 2021, un vino con denominación de origen Navarra (Vinos Navarra) y elaborado en Corella, a unos 92 kilómetros de Pamplona. Se trata de un vino seco, fresco y equilibrado hecho exclusivamente con uva garnacha y cuyo precio es de 16 euros. 🤔 Y es ahí donde surge la duda. ¿Es bueno ser reconocido como uno de los baratos? Probablemente no tenga ningún problema, pero las connotaciones de la palabra “barato” suelen ser negativas. Al menos en este sector ya que se suele asociar el buen vino a la botella más cara. ¿Pero y si realmente estamos en un momento de reivindicación? Quizás la lectura correcta es que se puede hacer un buen vino, original y de calidad, a un precio asequible para todo el mundo. ¿Estamos ante la oportunidad de abrir las puertas al público más global? 🔎 Lo que está claro es que, más allá de su precio, el reconocimiento viene a confirmar la tendencia al alza que estamos viviendo en Navarra con la generación actual de enólogos y enólogas, que ha venido ofreciendo enfoques nuevos gracias a una curiosidad y dinamismos diferentes. De hecho, el propio nombre de Zorzal lo ejemplifica a la perfección ya que fue el primero de la lista de los '10 Dynamic Wines From Spain to Drink Now'. Os dejo la noticia completa del ranking, por parte de Tendencias Hoy 👇 #vinos #gastronomia #navarra #enologia #barato #vinosbaratos
Un vino navarro, el mejor del mundo de menos de 20 euros
https://www.economiadigital.es/tendenciashoy
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1. Variedades de uva únicas: Los vinos de la región de Ribera del Duero se elaboran principalmente con la variedad de uva Tinta del País (también conocida como Tempranillo), que aporta notas de frutas maduras y estructura tánica. Sin embargo, también pueden incluir otras variedades como Cabernet Sauvignon o Merlot, lo que agrega complejidad a los vinos. 2. Altitud y clima: Los viñedos de Ribera del Duero se encuentran a una altitud considerable, lo que confiere a los vinos una frescura y acidez distintivas. El clima continental extremo, con inviernos fríos y veranos calurosos, favorece una maduración lenta y completa de las uvas, resultando en vinos concentrados y equilibrados. 3. Envejecimiento en barrica: Los vinos de Ribera del Duero suelen pasar periodos significativos de envejecimiento en barricas de roble, lo que les otorga complejidad y estructura. La crianza en barrica puede variar desde unos pocos meses hasta varios años, dependiendo del estilo del vino y las preferencias del productor. Esta técnica añade matices de vainilla, especias y tostado a los vinos, complementando sus sabores frutales. ¿Seguimos creciendo juntos? ÚNETE a la gran familia de #sociosASEBOR⤵️ 📞 947 51 40 45 📩 secretaria@asebor.com #ASEBOR #vino #vinos #bodegas #riberadelduero
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🌱 ¿Nos quedamos sin DO’s y DOP’s? La tendencia de los Vinos de Paraje 🍇 Hoy en día, en el mundo del vino, hay una categoría en auge que está revolucionando cómo apreciamos el origen y autenticidad de cada botella: los Vinos de Paraje. Estos vinos, al destacar por su origen de una única parcela específica, reflejan con fidelidad las características del suelo, el clima y la geografía del lugar donde se cultivan sus uvas. Los Vinos de Paraje nos invitan a conocer el auténtico "terroir" en cada sorbo, aportando un sabor y personalidad únicos que van más allá de la clásica denominación de origen. Para cumplir con esta distinción, los Vinos de Paraje deben seguir regulaciones estrictas: 🌿 Viñedos mínimos de 3 hectáreas con un límite de producción de 5.000 Kg de uva por hectárea. 🍇 Uva de una única variedad, elaborada, envejecida y embotellada en la misma finca o bodega. Es un enfoque que recuerda a la clasificación francesa de vinos, donde el origen del viñedo y su microclima son más importantes que el tipo de uva o el tiempo de crianza, algo que difiere de la normativa tradicional española. 🔍 ¿Curioso por probar un Vino de Paraje? Os leemos!! Este tipo de vinos se está convirtiendo en una opción privilegiada para los amantes del vino que buscan algo más allá de lo convencional. No solo están probando una bebida, sino una experiencia y un sentido de lugar. #VinoDeParaje #VinosEspeciales #Terroir #Autenticidad #Vino
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La Denominación de origen Blanquette de Limoux se encuentra en el departamento de Aude, al oeste de la región vinícola francesa de Languedoc. Fue clasificado como AOC ya en 1938 y pertenece a la segunda categoría de calidad "Grands Vins du Languedoc". En un documento de 1531, se informa de que los monjes benedictinos de la abadía de Saint-Hilaire producían aquí un vino espumoso mucho antes que el champán. Por cierto, ya utilizaban corchos hechos de corteza de roble. El vino espumoso se produce a partir de al menos un 90% de Blanquette (Mauzac Blanc), así como posiblemente de las variedades Chenin Blanc y Chardonnay mediante fermentación en botella en todos los grados de dulzor. La variante Blanquette Méthode Ancestrale se aplica a un vino espumoso producido en pequeñas cantidades según el "método antiguo" a partir de 100% Blanquette (Mauzac Blanc). Probablemente, así se producía el vino espumoso mencionado en 1531. En este método, el vino joven, que no ha terminado de fermentar, se embotella y termina de fermentar allí (no se trata, por tanto, de una segunda fermentación en botella). El vino dulce es menos espumoso y algo turbio porque los residuos permanecen en la botella. La AOC Limoux se aplica a los vinos tranquilos. Fuente: wein.plus.
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En total, 151 vinos de 48 bodegas de la DOCa han participado en la cata ciega llevada a cabo para seleccionar las referencias institucionales. El panel de cata ha estado formado por un comité mixto de expertos del sector. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja ha calificado de ‘Muy Buena’ la cosecha de 2023, tras «un exhaustivo y riguroso proceso de análisis de 3.531 muestras», que ha analizado un Panel de Cata de este organismo, formado por 150 profesionales. Los ocho vinos elegidos son muestra de la gran diversidad vitivinícola con la que cuenta la Denominación de Origen Calificada Rioja y se presentan con las etiquetas corporativas del Consejo, expresamente diseñadas para cada una de las categorías. En el pleno se ha hecho también balance de la cosecha, donde los vinos de la añada de 2023 destacan por tener un buen punto de estructura y pH, y aportar unas sensaciones de viveza y frescura mayores a lo habitual, lo que hace que sean más fluidos, con un buen peso en boca y con un final donde destacan las sensaciones de suavidad y redondez. El informe elaborado por los Servicios Técnicos del Consejo Regulador de la DOCa apunta a la gran relevancia que ha tenido la selección de uva que se ha hecho en bodega, lo cual despierta curiosidad hacia la evolución que estos vinos van a tener en su envejecimiento y crianza. Dado el buen equilibrio madurativo conseguido y la definición aromática que anuncian en este momento, son vinos que «invitan al optimismo». Según refleja el director del órgano de Control del Consejo, Pablo Franco, en su informe, «los vinos son una heroicidad del enólogo, dadas las complejas situaciones climáticas y la diversidad de uvas recibidas en bodega, donde se ha tenido que hacer una gran selección con el fin de conducir una elaboración que se antojaba caprichosa”. Por colores, los vinos tintos destacan por su heterogeneidad y se observan diferentes rangos, que van desde la fruta pasa o madura de las primeras vendimias de antes de las lluvias de Rioja Oriental, a unos vinos con mayor carácter de fruta fresca de las zonas más altas. Se trata de «una paleta aromática muy interesante para definir Rioja en base a su territorio y a cómo en esa armonía de zona y clima una región se enriquece de matices tan singulares”, ha indicado Franco. Los vinos blancos, que se encuentran ya en una fase de total consolidación en lo que a definición enológica se refiere, son «grandes exponentes de la máxima calidad en esta categoría, consiguiéndose muy buenas definiciones y un importante equilibrio en todas sus fases». “Son vinos que expresan muy bien las variedades de Rioja» y destacan, a su vez, aquellas elaboraciones más particulares que buscan una expresión de su potencial en años venideros, ha precisado. De acuerdo con el informe, los vinos rosados avanzan en un camino muy interesante.
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En los vinos de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja, las categorías de crianza, reserva y gran reserva se refieren al tiempo de envejecimiento y las condiciones de elaboración de los vinos. Aquí te presento las diferencias entre cada una de estas categorías: 1. Crianza: - Para ser etiquetado como "Crianza", un vino de Rioja debe haber sido envejecido durante un mínimo de un año en barrica de roble y seis meses en botella. 2. Reserva: - Para llevar la etiqueta de "Reserva" en un vino de Rioja, debe haber sido envejecido durante un mínimo de tres años, con al menos un año en barrica de roble y dos años en botella. 3. Gran Reserva: - Para ser clasificado como "Gran Reserva" en un vino de Rioja, debe haber sido envejecido durante un mínimo de cinco años, con al menos dos años en barrica de roble y tres años en botella. En resumen, la diferencia entre crianza, reserva y gran reserva en los vinos de la Denominación de Origen Calificada Rioja radica en el tiempo de envejecimiento y las condiciones de elaboración, lo que se traduce en distintos niveles de calidad y complejidad en los vinos. #vino #rioja #denominaciondeorigen #crianza #reserva #granreserva #doca
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Y una cata de Vinos de Montaña para acabar el Enoforum. Sobre la mesa cuatro vinos de variedades oscenses. De izquierda a derecha en la foto: - Bodegas Edra: 90% olivana y 10% Berta. Terpénico, mieles, finas notas frutales. en boca es intenso, buena densidad, bollería. - Bodegas Alodia. Variedad Alcañón. Muy fino en nariz, albaricoque, membrillo. Paso delicado en boca. - B. Alodia. Variedad moristel. Sotobosque, hinojo, notas de coco. Acidez punzante, largo y con nervio. - B. Edra. Variedad parraleta. Guindas, hierbabuena. Sabroso.
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La Tempranillo Blanco (mutación de la tinta) es un activo muy valioso al ser una uva exclusiva de La Rioja que no se produce -comercialmente- en ninguna otra región del mundo, permite elaborar un vino único y además cuenta con la ventaja comunicativa de su nombre que, para el consumidor nacional e internacional, está asociado a Rioja de manera muy consistente. Maturana Blanca y Garnacha Blanca también son enológicamente muy atractivas y con un potencial de elaboración de vinos de gran calidad gracias a su acidez natural, aromas y estructura. Las demás, en monovarietales o mezclas, también aportan interés y contribuyen a ampliar la gama de vinos que Rioja ya está ofreciendo al mundo. La confianza en el potencial de los blancos de Rioja por parte del propio sector productivo es fundamental. El esfuerzo que desde hace años se está haciendo en invertir tanto en mejoras y conocimiento técnico para la elaboración, como en imagen y marca de los mismos, va dando sus frutos, como bien reflejan los datos. Considerando todos estos elementos, vemos que hay un contexto apropiado para que el mercado de los vinos blancos de Rioja se consolide. Aunque la experiencia siempre recomienda ser prudente, y estamos en tiempos de cambio, hay también argumentos para el optimismo. Muchas bodegas tienen ya una gama estable de producción de vino blanco de nuevo estilo y, por su parte, el consejo regulador está apostando firmemente en este sentido, incluyendo objetivos concretos al respecto en su nuevo Plan Estratégico para los próximos 5 años. En España no hay tantas regiones vitivinícolas de prestigio que apuesten claramente por sus blancos de calidad y las que lo han hecho, como Rias Baixas, las denominaciones de Txakolí o Penedés, están obteniendo buenos resultados. Rioja tiene los recursos y la capacidad para impulsar un nuevo modelo de Blancos de Calidad que aporten a los consumidores vinos con singularidad y conectados con el territorio y las variedades propias. Muchas bodegas ya están demostrando que puede hacerse y el consumidor está dispuesto a disfrutarlo y apreciarlo. By Teresa Guilarte – DipWSET
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✨ Vinos generosos de la D.O. Rueda: un reconocimiento a su excelencia La Unión Europea ha reconocido oficialmente a los vinos generosos de la D.O. Rueda, un legado que se remonta a la época de los Reyes Católicos. 🔍 Claves para entender estos vinos únicos: - Crianza oxidativa: en damajuanas al sol durante 18 meses. - Envejecimiento en barricas: aportando complejidad y notas de vainilla y frutos secos. - Graduación y versatilidad: con 15° mínimos, son ideales para quesos curados, foie o pescados potentes. Los vinos dorados de Rueda son mucho más que una bebida; son una experiencia que une tradición, innovación y excelencia.
El tesoro oculto de Rueda: los vinos dorados renacen con fuerza
elmundo.es
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El txakoli no es una nueva categoría de vino, sino un vino tradicional del País Vasco con una larga historia. Sin embargo, en términos de mercado y reconocimiento internacional, el txakoli ha ganado más visibilidad en los últimos años, lo que podría llevar a la percepción de que es una "nueva" categoría para quienes no lo conocían antes. A pesar de su larga tradición, el txakoli ha experimentado un renacimiento, con mejoras en la calidad y una mayor promoción, tanto en España como a nivel internacional. Este crecimiento en popularidad puede dar la impresión de que se trata de una nueva categoría, especialmente en mercados fuera de su región de origen donde el txakoli se está introduciendo como una opción diferenciada frente a otros vinos blancos. Además, algunas bodegas han comenzado a experimentar con txakolis más envejecidos o producciones especiales, lo que podría estar generando nuevas subcategorías dentro del txakoli, pero en esencia, sigue siendo el mismo tipo de vino que ha existido durante siglos.
Seis ‘txakolis’ que alcanzan la categoría de grandes vinos blancos
elpais.com
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