Publicación de VINAI

Hoy es el Día Internacional del Verdejo. Los invitamos a conocer más sobre esta variedad y sus vinos. La verdejo es una variedad de uva blanca originaria de la región de Rueda, en Castilla y León, España, donde se encuentran sus plantaciones más extensas y los ejemplares más renombrados. 🇪🇸 No debe ser confundida con la Verdelho, una uva de origen portugués con un nombre similar, pero sin ningún parentesco genético. 🇵🇹 La uva Verdejo se caracteriza por su resistencia a la sequía y su buena adaptación a terrenos poco fértiles, lo que genera una productividad media y racimos pequeños. Los vinos elaborados con esta variedad son conocidos por sus aromas intensos y frescos, que incluyen notas de limón, melón blanco y hierba seca. Dependiendo del estilo, también pueden presentar matices de hinojo y almendras.🍋🍈 En boca, pueden variar desde ligeros hasta medianamente estructurados, con una buena persistencia y un final ligeramente amargo característico de esta variedad. La acidez marcada y vibrante aporta frescura, especialmente valorada en sus vinos jóvenes, que suelen ser fermentados en tanques de acero inoxidable. Los Verdejo también tienen un excelente potencial de envejecimiento, especialmente cuando provienen de viñas viejas y se les da crianza en roble, lo que les permite desarrollar mayor complejidad y textura. #tintawine #markertingdelvino #winemarketing #eduaciondelvino #wineeducation

Pasión por la Vida: Curiosidades sobre los Vinos de Mendarte Mendoza es conocida en el mundo entero por la calidad de sus vinos, pero ¿sabías que cada copa de vino de Mendarte es el resultado de un cuidadoso proceso que comienza mucho antes de la vendimia? La región vitivinícola de Mendoza es única debido a su altitud, suelos aluviales y clima seco. Estos factores crean un terroir ideal para el cultivo de la vid, especialmente para variedades como el Malbec, que se ha convertido en el emblema de la viticultura argentina. El Malbec, originario del sudoeste de Francia, encontró en Mendoza su hogar perfecto. Aquí, las vides se benefician de días soleados y noches frescas, lo que permite una maduración lenta y equilibrada de las uvas, concentrando sabores y aromas en cada racimo. En Mendarte, seleccionamos las uvas a mano durante la vendimia, un proceso que se vive como una celebración, donde la comunidad se reúne para trabajar codo a codo y asegurar que solo las uvas de mejor calidad lleguen a la bodega. Pero el proceso no termina ahí. Después de la fermentación, muchos de nuestros vinos pasan por una crianza en barricas de roble francés y americano. Este contacto con la madera les aporta notas complejas de vainilla, cacao y especias, que complementan los sabores frutales de la uva. El resultado es un vino equilibrado, con cuerpo y estructura, ideal para maridar con carnes a la parrilla, quesos maduros o simplemente para disfrutar en una ocasión especial. En Mendarte, creemos que el vino es mucho más que una bebida: es una experiencia, una conexión con nuestra tierra y nuestra gente. Cada botella cuenta una historia de pasión y dedicación, desde el viñedo hasta tu mesa. ¿Cuál es tu vino favorito de Mendarte? ¿Cómo te gusta disfrutarlo? Cuéntanos en los comentarios y déjanos ser parte de tus momentos especiales. 🍇🍷 #CuriosidadesMendarte #VinosDeMendoza #PasiónPorElVino

LOS VINOS PARA SALIR DE LO TRILLADO EN ALLÉGORIE En Allégorie, hemos construido una carta de vinos que incluye elaboraciones por descubrir. Para que no pasen desapercibidas, hemos creado una apartado de vinos «para salir de lo trillado». He aquí algunos de ellos: La Jaqué es una de las uvas menos frecuentes y conocidas del panorama vitivinícola mundial. Muy resistente a la filoxera, ha sido utilizado masivamente en Francia como portainjerto. Prohibida en 1935 el país vecino, queda escasamente cultivada en Cataluña, y da vinos tinto de complejos e inusuales aromas. Una rareza! En Allegorie, hemos elegido «Lloritu» de Oriol Artigas, en la famosa y pequeña D.O. Alella. «La Mandoline» de Philippe Brand es un vino Alsaciano muy particular. Extremadamente bien construido, desarrolla aromas particularmente complejos y finos, al ser un «coupage» de las seis uvas utilizadas en Alsacia para vinos blancos: Riesling, Sylvaner, Moscatel, Gewürztraminer, Pinot Blanco y Gris. Una experiencia gustativa única. «Clau de Neill» de Christian Jacques , en Anjou, elabora un cálido vino tinto a base de la uva autóctona Grolleau, de cultivado biodinámico. La Grolleau es cada vez más escasa. Sólo quedan unas 2000 Ha en el Valle del Loira, de tal forma que las ocasiones de degustar este peculiar vino, que oscila entre dulzura floral y firme animalidad. Más vinos para salir de lo trillado una próxima vez.

Los vinos de la cosecha 2023, al igual que ocurrió con los de la 2022, vuelven a destacar por la altísima calidad y frescura de los blancos elaborados con uva Albarín, en los que los perfiles tropicales conviven en gran armonía con los cítricos, tan característicos de esta variedad, con un paso por boca untuoso y agradable que expresa el perfecto ensamblado entre el contenido grado alcohólico y la acidez justa que le aporta frescura. En la misma línea se manifiestan los rosados, con homogeneidad de color y un excelente momento de evolución, conservando toda la frescura, intensidad y personalidad de la variedad Prieto Picudo. Vuelve a destacar, como ocurrió con la añada 2022, la calidad de los tintos, confirmando la evolución que están alcanzando estas elaboraciones con vinos extraordinariamente frutales en nariz que expresan a la perfección el potencial y el fuerte carácter de la variedad de referencia para la Denominación de Origen León. En el paso por boca, el carácter agreste está perfectamente pulido en una añada especialmente propicia para el envejacimiento, pero dejando testimonio aromático y gustativo de la fuerza varietal, rusticidad y personalidad de la Prieto Picudo.

La Tabla Periódica del Vino es una manera divertida de interiorizarse en el universo vitivinicola. En vez de encontrar elementos como Oxígeno y Mercurio, esta tabla presenta cepas como Chenin blanc, Merlot y una variedad de vinos que siguen un orden lógico similar al de la Tabla Periódica de elementos. Cabe destacar que en el mundo del vino entran en juego dos aspectos personalísimos: el gusto y el olfato. Todas las personas tenemos distintas percepciones con lo cual, nunca hay una respuesta «perfecta» en materia de vinos. Asimismo, el sabor del vino sabe distinto según con qué comida lo acompañemos. Este maravilloso trabajo fue llevado a cabo por la experta en vinos Sarah Rowlands. Por supuesto, es solo una jugada de márketing. A partir del nombre de la variedad y su posible equivalencia en formato "químico" dan nombre a sus vinos. Así el Chardonnay pasa a ser Ch, el Cabernet Sauvignon Cs, el Merlot Me, el Syrah Sy, y así sucesivamente hasta una una treintena de variedades. Sabemos de antemano que faltan muchísimas uvas o casi la mayoría , pero es una forma divertida de ver el vino de otra perspectiva ,repetimos. #lanuevamesa #conocimientodaseguridad #lanuevamesamorelia #buenavidanuevamesa

6⃣ 🅲🆄🅴🆁🅳🅰🆂 ℝ𝕚𝕖𝕤𝕝𝕚𝕟𝕘 𝟚𝟘𝟚𝟛 𝕓𝕪 @bodegasalcardet _- 👇 🫴 Bodegas Alcardet forma parte de la cooperativa vinícola El Carmen de Villanueva de Alcardete, Toledo. 🫵 Elabora multitud de vinos, entre ellos vinos espumosos de calidad elaborados con el método tradicional, que pertenecen a la marca de calidad Cueva, vinos de encuentro. Una asociación de productores de la localidad que se distinguen por la elaboración de vinos espumosos. 👉 El vino blanco joven seco que hoy cato se trata de un varietal de la variedad de uva #Riesling , originaria de Alemania se ha adaptado dignamente al Castilla-La Mancha, donde no es la primera elaboración pero si un buen ejemplo. Porque nada tiene que ver el clima ni el sistema de elaboración tradicional alemán al vino sencillo y asequible que traigo hoy. 👴 Peinar canas es lo que tiene, hace mucho que caté Riesling toledano, lo hizo un soñador que no sé si ha visto lo bien que le han venido los lustros a sus vinos. Aquellos tenían más potencial de envejecimiento en botella que de consumo momentáneo, al contrario que seis cuerdas que es un vino que tendrá un par de años muy agradables para consumir a discreción. ☝️ En este caso reitero la importancia del servicio de vino, le favorece mucho una copa que no sea muy grande e ir sirviendo poco a poco a un vino que no supere los tres o cinco grados de temperatura, solo porque va a estar más rico eh!. #videocata en #rapidcata de #vino de #CastillaLaMancha por #elsumillerdelamancha que pertenece a ASUMAN asociación de @sumilleresdelamancha https://lnkd.in/erFuSX-4

🧐🧐 ¿Es bueno ser barato en un mundo como el vinícola? Me surge esa duda después de conocer que un vino navarro ha sido nombrado el mejor del mundo en el ranking de Wine-Searcher, portal especializado, que analiza los vinos de menos de 20 euros. ➡️ El elegido ha sido Viña Zorzal Malayeto 2021, un vino con denominación de origen Navarra (Vinos Navarra) y elaborado en Corella, a unos 92 kilómetros de Pamplona. Se trata de un vino seco, fresco y equilibrado hecho exclusivamente con uva garnacha y cuyo precio es de 16 euros. 🤔 Y es ahí donde surge la duda. ¿Es bueno ser reconocido como uno de los baratos? Probablemente no tenga ningún problema, pero las connotaciones de la palabra “barato” suelen ser negativas. Al menos en este sector ya que se suele asociar el buen vino a la botella más cara. ¿Pero y si realmente estamos en un momento de reivindicación? Quizás la lectura correcta es que se puede hacer un buen vino, original y de calidad, a un precio asequible para todo el mundo. ¿Estamos ante la oportunidad de abrir las puertas al público más global? 🔎 Lo que está claro es que, más allá de su precio, el reconocimiento viene a confirmar la tendencia al alza que estamos viviendo en Navarra con la generación actual de enólogos y enólogas, que ha venido ofreciendo enfoques nuevos gracias a una curiosidad y dinamismos diferentes. De hecho, el propio nombre de Zorzal lo ejemplifica a la perfección ya que fue el primero de la lista de los '10 Dynamic Wines From Spain to Drink Now'. Os dejo la noticia completa del ranking, por parte de Tendencias Hoy 👇 #vinos #gastronomia #navarra #enologia #barato #vinosbaratos

1. Variedades de uva únicas: Los vinos de la región de Ribera del Duero se elaboran principalmente con la variedad de uva Tinta del País (también conocida como Tempranillo), que aporta notas de frutas maduras y estructura tánica. Sin embargo, también pueden incluir otras variedades como Cabernet Sauvignon o Merlot, lo que agrega complejidad a los vinos. 2. Altitud y clima: Los viñedos de Ribera del Duero se encuentran a una altitud considerable, lo que confiere a los vinos una frescura y acidez distintivas. El clima continental extremo, con inviernos fríos y veranos calurosos, favorece una maduración lenta y completa de las uvas, resultando en vinos concentrados y equilibrados. 3. Envejecimiento en barrica: Los vinos de Ribera del Duero suelen pasar periodos significativos de envejecimiento en barricas de roble, lo que les otorga complejidad y estructura. La crianza en barrica puede variar desde unos pocos meses hasta varios años, dependiendo del estilo del vino y las preferencias del productor. Esta técnica añade matices de vainilla, especias y tostado a los vinos, complementando sus sabores frutales. ¿Seguimos creciendo juntos? ÚNETE a la gran familia de #sociosASEBOR⤵️ 📞 947 51 40 45 📩 secretaria@asebor.com #ASEBOR #vino #vinos #bodegas #riberadelduero

¿Cuál es la diferencia entre un vino Reservado, Reserva y Gran Reserva? Aquí te lo explicamos. Al momento de apreciar un buen vino, además de las diversas variedades de uva, surgen algunas dudas sobre lo que se lee en las etiquetas: Reserva, Gran Reserva y Reservado están presentes en muchas botellas. ¿Pero qué significa? Reservado Significa el vino de todos los días, más simple, poco complejo. Esta expresión era muy utilizada especialmente en los vinos chilenos para ejemplares afrutados, sin etapa en barricas de madera. Son los "vinos de entrada", con etiquetas más económicas de cada bodega. Reserva En general, Reserva significa que el vino ha pasado por alguna etapa en madera, como barricas. Cuando hablamos de un vino reserva en la copa, estamos hablando de un líquido complejo, con aromas a especias. Gran Reserva Pasa un período mayor madurando en barricas de madera. Son vinos más corpulentos y complejos. Les invitamos a conocer un poco más acerca de los vinos brasileños en nuestra página: www.sambabrasil.com.mx #VinoBrasileño #VinoBrasileñoenMéxico #SaborBrasileño #SambaBrasil

Peñín publica la nueva edición de la Guía de México 2024 - Ya se puede leer y consultar la nueva edición de la Guía Peñín de los Vinos de México 2024, una completa Guía que recoge con precisión la situación actual de los vinos que a día de hoy se elaboran en este país. - Se trata de un nuevo recorrido que cuenta con la valoración de más de 415 vinos, en el que quedan reflejadas todas las tendencias elaboradoras que actualmente se desarrollan en México, siendo a día de hoy la Guía de Vinos Mexicanos más completa del mundo. - https://lnkd.in/d6wSCiXg