Publicación de Idegat | Máster en Dirección de Restaurantes de Éxito

LA ORIENTACIÓN AL SERVICIO, CLAVE DEL ÉXITO EN LA HOSTELERÍA Hoy en día tener unas instalaciones y unos productos excepcionales para nuestros clientes ya no es suficiente. En los últimos años hemos visto como en los hoteles y restaurantes de todo el mundo, conceptos como “dormir” o “comer” han dejado paso al de “experiencia”. El cliente ya no acude a un hotel o a un restaurante con el fin único de descansar, dormir o saciar su apetito, sino que busca cada vez más vivir una experiencia agradable que le estimule positivamente a nivel emocional. La mayoría de profesionales del sector de la hostelería y restauración coinciden en que para lograr conmover y satisfacer al cliente, uno de los factores clave es la orientación al servicio. La orientación al servicio en hostelería es tan importante que no solo va a influir de forma significativa en la experiencia del cliente, sino que va a ser el principal responsable de que el cliente vuelva a visitarnos y de que nos recomiende. 👉 Una forma de posicionar nuestra marca como referente dentro del sector es, además de contar con unas instalaciones y productos adecuados, ofrecer una orientación al servicio excelente. #FormaciónHostelería #FormaciónInCompany #LearningExperience #Calidad #OrientaciónCliente #EstrategiaEmpresarial #SoftSkills #InteligenciaEmocional

📢 ¡Marketing y gestión de sala, una combinación ganadora! 🍽️💻 🔗 Si eres dueño de un restaurante, ¡presta atención! El éxito de tu estrategia de marketing digital está estrechamente ligado a cómo gestionas tu sala. 💡 ✅ ¿Por qué es importante alinear ambas áreas? Porque mientras una atrae a los comensales, la otra se asegura de brindarles una experiencia excepcional. 🎯 📲 En el mundo digital, la presencia en redes sociales, la publicidad online y el marketing de contenidos son claves para atraer clientes. Pero, una vez que llegan a tu restaurante, la gestión de la sala se convierte en el factor determinante para fidelizarlos. 🌟 👨🍳 ¿Cómo lograr esta alineación perfecta? Aquí te dejo algunos consejos: 1️⃣ Conoce a tu audiencia: analiza a tu público objetivo y adapta tus estrategias de marketing y gestión de sala a sus necesidades y preferencias. 2️⃣ Crea experiencias memorables: desde el momento en que los clientes entran por la puerta, hasta que abandonan el local, cada detalle cuenta. Sorpréndelos con un servicio excepcional y una atmósfera acogedora. 3️⃣ Potencia el boca a boca digital: invita a tus comensales a compartir su experiencia en redes sociales y a dejar reseñas positivas. ¡El poder del boca a boca digital es invaluable! 4️⃣ Utiliza la tecnología a tu favor: implementa sistemas de reservas online, pedidos a domicilio o programas de fidelización. La tecnología puede simplificar y agilizar la gestión de la sala, mejorando la experiencia del cliente. 📈 Si logras alinear tu estrategia digital con la gestión de la sala, podrás atraer a más clientes, fidelizarlos y aumentar tus ventas. ¡El éxito estará servido! 🚀 #MarketingParaRestaurantes #GestiónDeSala #ExperienciaDelCliente #RestauranteDigital #ÉxitoGastronómico 🍴📲 ¡Comparte si estás de acuerdo! 😉 📸 Paraíso 🇪🇸 Barcelona

Dominando el Arte de la Gestión en Hostelería, Restauración y Casual Food: Secretos Revelados En el vibrante mundo de hostelería y restauración, la gestión operativa se convierte en la sinfonía que hace brillar a cada negocio. ¿Quieres desbloquear el potencial completo de tu operación? Sumérgete en estos fascinantes consejos que harán que tu negocio destaque en la multitud: 🚀 Automatización Mágica: Descubre cómo la magia de la tecnología puede liberar a tu equipo de tareas tediosas, permitiéndoles enfocarse en lo que aman: ofrecer experiencias excepcionales. 🤝 Equipo Estelar: Aprende los trucos para cultivar un equipo estelar que no solo sirva platos, sino que también transmita la verdadera esencia de tu marca. 📈 Inventario, el Tesoro Oculto: Desentierra los secretos para transformar tu inventario en un tesoro bien gestionado que no solo ahorra dinero, sino que también potencia tu creatividad culinaria. 🎭 Adaptabilidad, la Estrella del Espectáculo: Descubre cómo ser la estrella en la escena gastronómica, ajustando tu menú y ofertas para cautivar a audiencias cambiantes y exigentes. 💡 Experiencia del Cliente, el Hechizo Perfecto: Despliega el hechizo perfecto para encantar a tus clientes, desde el primer saludo hasta el último bocado. 🚀 Marketing, la Pócima Mágica: Mezcla la pócima mágica del marketing innovador para atraer a nuevos clientes y mantener a los fieles. 🔧 Mantenimiento Preventivo, Tu Varita Mágica: Desata el poder de la prevención para evitar interrupciones no deseadas y mantener tu local siempre listo para la acción. 📊 Indicadores Místicos: Desvela los misterios detrás de los indicadores clave que guiarán tu camino hacia el éxito. Estos consejos no solo transformarán tu gestión operativa, sino que también te invitan a entrar en un mundo donde cada detalle cuenta. ¡Embárcate en esta emocionante travesía hacia la excelencia operativa y descubre un nuevo nivel de magia en tu negocio! ✨🍽️🌟 #horeca #Hostelería #Restauración #CasualFood #MysteryGuest

Hoy más que nunca, la gestión eficiente y la experiencia del cliente son factores clave para el éxito en hoteles y restaurantes. En un sector en constante evolución, debemos innovar y adaptarnos a las nuevas tendencias, como la sostenibilidad, el uso de tecnología y la personalización de servicios. 🔑 Claves del éxito en la hospitalidad: Atención al cliente excepcional: Cada interacción cuenta. Gestión eficiente de operaciones: Optimización en cada detalle. Innovación constante: Adoptar las últimas tendencias tecnológicas. Sostenibilidad: Priorizar prácticas responsables para el medio ambiente. Ya sea en la gestión hotelera o en la operación de restaurantes, el foco está en crear experiencias memorables que superen las expectativas de nuestros huéspedes. 🌍 ¡Comprometidos con ofrecer lo mejor en hospitalidad y servicio! 💼🍽️🏨 #Hotelería #Restaurantes #Hospitalidad #GestiónDeNegocios #AtenciónAlCliente #Innovación

🔍 ¿Cuándo es el momento de utilizar un Mystery Guest en tu hotel o restaurante? 🏨🍽️ En el sector de la hostelería, la calidad del servicio puede marcar la diferencia entre un cliente satisfecho y uno que no regrese jamás. Los Mystery Guests son una herramienta poderosa para garantizar que cada detalle esté a la altura de las expectativas. ¿Cuándo es el momento adecuado para usar este recurso? Aquí te dejamos algunos casos clave: 1️⃣ Lanzamiento de un nuevo concepto o servicio: Si estás inaugurando un restaurante, renovando un hotel o implementando un nuevo servicio, un Mystery Guest puede ayudarte a identificar cómo se está percibiendo el cambio y si se están cumpliendo los estándares. 2️⃣ Evaluación de la experiencia completa del cliente: Un Mystery Guest recorre cada paso del proceso de atención, desde la reserva hasta el check-out o la cuenta. Ideal para detectar problemas ocultos que los gerentes y empleados podrían no notar en la rutina diaria. 3️⃣ Caída en la satisfacción o en las reseñas: Si has notado un descenso en las puntuaciones de tus reseñas online o un aumento de quejas, un Mystery Guest puede ofrecerte una evaluación objetiva para descubrir las razones detrás de esto. 4️⃣ Antes de una auditoría oficial o inspección: Anticiparse es clave. Los Mystery Guests te permiten hacer un “ensayo general” para detectar posibles fallos que puedan afectar tus evaluaciones de calidad o auditorías. 5️⃣ Cambios en el equipo o la gestión: Cuando hay una rotación importante de personal, es crucial asegurarse de que el nivel de servicio se mantenga. Un Mystery Guest ayuda a verificar si el equipo está alineado con los estándares de la marca. 6️⃣ Compromiso con la mejora continua: No esperes a que haya un problema. Usar Mystery Guests de manera regular es una excelente forma de mantenerse al día con las expectativas del cliente y ajustar continuamente el servicio. 🌟 Conclusión: Invertir en Mystery Guests no solo mejora el servicio al cliente, sino que también fortalece la reputación y asegura que tu negocio de hostelería siga destacándose en un mercado competitivo. ¿Has considerado usar un Mystery Guest para evaluar tu servicio? ¡Es un paso clave para perfeccionar la experiencia del cliente! #MysteryGuest #Hostelería #Calidad #Hospitality #CustomerExperience #MejoraContinua #SatisfacciónDelCliente #WeCheckers #horeca

La presencia y reputación online son tan importantes como ofrecer comida deliciosa y crear experiencias inolvidables para sus huéspedes. Desde añadir fotos y actualizar los horarios de atención hasta publicar novedades, responder reseñas y garantizar un flujo constante de nuevas opiniones: estas son solo algunas de las tareas en las que los gerentes de HoReCa deben centrarse para mantener una sólida presencia y reputación. 🥲 Ahí es donde entra BrandWizard. Hacemos que todo esto sea tan fácil como 1-2-3. Swipe la izquierda para descubrir cómo 👉 #presenciaonline #reputaciónonline #PerfilDeNegocioEnGoogle #GoogleBusinessProfile 

✅Alcanzar la eficiencia operativa en hoteles y restaurantes es fundamental para la buena gestión de los mismos. ⬇️Descubre como lograrla con los tips que te traemos en el post de hoy. #eficiencia #operaciones #hoteles #restaurantes

Aplicando la Metodología OKR en la Hostelería La industria de la hostelería es conocida por su dinamismo y la necesidad constante de mejorar la experiencia del cliente. Implementar la metodología OKR (Objectives and Key Results) puede ser la clave para alcanzar un nuevo nivel de excelencia en este sector. 🔹 Claridad en los Objetivos: Define objetivos claros y específicos para tu establecimiento. Por ejemplo, aumentar la satisfacción del cliente, mejorar la eficiencia operativa o incrementar la ocupación de habitaciones. 🔹 Medición del Progreso: Establece resultados clave cuantificables para cada objetivo. Por ejemplo, reducir el tiempo de espera en el servicio a 5 minutos, alcanzar una puntuación de satisfacción del cliente de 4.5 sobre 5, o aumentar la tasa de ocupación en un 15%. 🔹 Transparencia y Colaboración: Comparte los OKR con todo el equipo para asegurar que todos estén alineados y trabajando hacia las mismas metas. Fomenta la comunicación abierta y la colaboración entre departamentos, como recepción, cocina y mantenimiento. 🔹 Flexibilidad y Adaptabilidad: Revisa y ajusta los OKR regularmente en función de los cambios en el entorno y las necesidades del negocio. Si un enfoque no está funcionando, cambia de dirección rápidamente para mantener el progreso. 🔹 Motivación y Compromiso: Establece objetivos ambiciosos pero alcanzables que motiven a tu equipo. Celebra los logros y reconoce el esfuerzo de tus empleados, aumentando así su compromiso y satisfacción laboral. Ejemplo Práctico Objetivo: Mejorar la satisfacción del cliente en el restaurante del hotel. Resultados Clave: - Reducir el tiempo de espera para ser atendido a menos de 5 minutos. - Aumentar la puntuación de las reseñas en plataformas online a 4.5 sobre 5. -Incrementar las propinas del personal en un 20% mediante un servicio excelente. Implementar OKR en la hostelería no solo mejora la gestión y la eficiencia operativa, sino que también impulsa la satisfacción del cliente y el compromiso del equipo. ¡Es hora de llevar tu establecimiento al siguiente nivel con OKR! #OKR #Hostelería #Objetivos #Resultados #GestiónEmpresarial #SatisfacciónDelCliente #Productividad

Gracias por compartir y me alegro de la/tu valentia en poner nombre - entre otras razones porque es una marca reconocido/poderosa. 👏 👌 👏 .Ahora bien. Lo que veo - solo MI impresión/opinion - es que nuestra industria se esta convirtiendo en una especie de IA. Me explico. La IA esta para asistir a la inteligencia real/regular para llamarla de una forma y NO para sustituirla. En nuestra industria se esta llenando/sobre cargando de procesos y protocolos digitalizados/informatizados....que NO pueden sustituir a servicio y la hospitalidad. No vamos ni a entrar en sustitución de el menos común de todos los sentidos el sentido común. El comer fuera - sea un cafe, un almuerzo de trabajo, de negocios, social etc es un EVENTO, un happening...una experiencia. Me da que los mandos ya no son restauradores, ya no son hoteleros .. son simplemente gestores de hojas de calculo, programas informáticos y analistas de cifras - Number Crunchers. Cada día hay mas tech y tectónicos y menos servicio. Los equipos de servicio/ hospitalidad están formados y expertos en todos los procedimientos y protocolos de la era digiltalizado - sin embargo lo de servicio al cliente, guest satisfaction - que resulta en fidelidad - etc no entra en los requerimientos.

¿𝗧𝗲 𝗵𝗮𝘀 𝗱𝗲𝘁𝗲𝗻𝗶𝗱𝗼 𝗮 𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮𝗿 𝗲𝗻 𝗾𝘂𝗲́ 𝗯𝘂𝘀𝗰𝗮 𝗿𝗲𝗮𝗹𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝘁𝘂 𝗰𝗹𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗶𝗱𝗲𝗮𝗹 𝗲𝗻 𝗹𝗮 𝗼𝗽𝗲𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝘁𝘂 𝗵𝗼𝘁𝗲𝗹 𝗼 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲?🧐🏩 Identificar estos aspectos clave puede marcar la diferencia en la experiencia que ofreces. En este carrusel te comparto los pilares esenciales para mejorar la operación. ¡No te lo pierdas! 🚀👇 #Hospitalidad #GestiónOperativa #ExperienciaDelCliente