Publicación de OQEMA Iberia

Alto en sal no significa lo mismo en los diferentes países de América Latina y el Caribe. Pero ... ¿Cuánta sal es mucha sal? Depende. En Healthinfoods podemos ayudarte a eliminar el etiquetado frontal de tu producto. Somos expertos en clean-label mediante la sustitución de nutrientes críticos por ingredientes innovadores. Zero Salt es una combinación sinérgica de sales y potenciadores naturales del sabor para sustituir o reducir el sodio y el glutamato monosódico. Puede utilizarse en un muchísimos productos como cárnicos, salsas, platos preparados, panes ... ya que puede personalizarse en función de la matriz alimentaria. No afecta a la vida útil del alimento ni altera su sabor y textura. Tus productos favoritos, ahora en una versión mucho más saludable. ➡️ ¿Necesitas ayuda? info@healthinfoods.com #OctógonosFrontales #IndustriaAlimentaria #IngredientesFuncionales #CleanLabel #AlimentaciónSaludable #Healthinfoods

🌾 Descubre el Poder del Arroz en Cada Bocado 🌾 ¿Sabías que el extracto hidrolizado de arroz es más que un simple ingrediente? Es el secreto para potenciar el sabor, la textura y la nutrición de tus productos. 🍚✨ Este ingrediente versátil no solo es una fuente natural de proteínas y aminoácidos esenciales, sino que también es ideal para desarrollar productos más saludables y deliciosos. Perfecto para quienes buscan innovar en la industria alimentaria con opciones que satisfacen tanto al paladar como al cuerpo. 💪🌱 En Nutrilink, nos enorgullece ofrecer soluciones que transforman los alimentos, y el extracto hidrolizado de arroz es uno de nuestros aliados clave en esta misión. ¡Inspírate y crea el futuro alimentario con nosotros! 🚀 #Nutrilink #ExtractoDeArroz #InnovaciónAlimentaria #FoodInnovation #HealthyLiving #FoodTech #PlantBased #SustainableFood #CleanLabel #Superfood #FoodScience #HealthyIngredients #FutureOfFood #NutritionMatters #HealthConscious #FoodIndustry #ProductDevelopment #Foodie #NaturalIngredients #EatClean #Wellness

La creciente demanda de alimentos 'Free From' está transformando la industria de snacks. Los consumidores buscan opciones más saludables, libres de ingredientes procesados y alérgenos comunes. En respuesta, los fabricantes de snacks están innovando y desarrollando productos que satisfacen estas necesidades. Aplicaciones clave en snacks: 1. Gluten-free: Snacks como galletas, crackers y panes sin gluten. 2. Lactosa-free: Productos lácteos alternativos, como yogur y leche sin lactosa. 3. Vegano: Snacks a base de plantas, como chips de verduras y frutas secas. 4. Sin azúcares refinados: Opciones naturales como frutas frescas y nueces. 5. Sin alimentos procesados: Snacks hechos con ingredientes naturales y sin aditivos. Los próximos 26 y 27 de Noviembre Alfa Promoeventos reunirá a expertos de la industria, investigadores y profesionales del sector alimentario para discutir y explorar las tendencias más recientes, las tecnologías innovadoras y los desarrollos en ingredientes “free from” No te lo pierdas https://lnkd.in/ets6MHVZ #AlimentosFreeFrom #SnacksSaludables #InnovaciónAlimentaria #Bienestar #Sostenibilidad #EtiquetadoTransparente #AlfaPromoeventos #SeminarioDeTecnologiaEnAlimentosFreeFrom

🥔 ¿Sabías que el sabor lo cambia todo? 🌱 Cuando se trata de #patatasfritas, la industria alimentaria tradicional suele optar por aromatizantes artificiales para conseguir sabores llamativos. Nosotros, proponemos una #alternativa: incorporar nuestros ingredientes basados en #frutayverdura, en polvo o granos, para un sabor más auténtico, saludable y sostenible, sin aditivos, sin conservantes, sin potenciadores de sabor. #Versatilidad: Se pueden combinar para crear mezclas únicas, desde un toque salado y ácido de las #alcaparras, pasando por el dulzor natural del #tomate o #pimiento, el toque cítrico del #limón, hasta el sabor terroso, pero dulce de la #remolacha. Ayudamos a las marcas a crear alimentos que no solo saben bien, sino que también cuentan una historia: la de la naturaleza convertida en innovación alimentaria. 🌍✨ 📩 ¿Te gustaría probar cómo transformar tus productos? Escríbenos y hablemos de posibilidades. #NaturalCrunch #SaborNatural #IngredientesEcológicos #CleanLabel #InnovaciónAlimentaria ------------- 🥔 Did you know that flavor changes everything? 🌱 When it comes to #chips, the traditional food industry often relies on artificial flavorings to achieve bold tastes. We offer a #sustainablealternative: using our fruit- and vegetable-based ingredients, in powder or granule form, for a more authentic, healthy, and sustainable flavor—no additives, no preservatives, no flavor enhancers. #Versatility: These ingredients can be combined to create unique blends, from the savory and tangy touch of #capers, the natural sweetness of #tomato or #pepper, and the citrus note of #lemon, to the earthy yet sweet flavor of #beetroot. We help brands create foods that not only taste great but also tell a story—the story of nature transformed into food innovation. 🌍✨ 📩 Want to explore how we can transform your products? Contact us, and let’s discuss the possibilities. #NaturalCrunch #AuthenticFlavor #OrganicIngredients #CleanLabel #FoodInnovation

📢📰 ¡No te pierdas la edición de noviembre de EROSKI CONSUMER! 🔎 Bajo la lupa: NOCCO BCAA, una bebida con aminoácidos ramificados. ¿Qué significa?  ⚖️ Verdad o Mentira: Almidón, ¿sabes distinguir entre resistente y modificado? 🛒 Guía de compra: Queso fresco, el tipo de leche marca la diferencia. ❓ Consultorio Nutricional: ¿qué significa “puede tener trazas de…” en las etiquetas? Lácteos enteros o desnatados, ¿cuál es “mejor”? ¿Los menores pueden tomar café? (y otras dudas interesantes) 👇↪️ Desliza para ver un adelanto de los temas y pincha aquí para leerla: 🔗 https://lnkd.in/dVYErKuG #ConsumidoresBIENInformados #Revista #RevistaEroskiConsumer #Alimentación #Nutrición #SeguridadAlimentaria #Salud #Bienestar #MedioAmbiente #Sostenibilidad #Consumo #EroskiConsumer

Receta 1 con OATCRUNCH en menos de 2 minutos!! 🥣 🍽️ Añade OATCRUNCH y mejora tus desayunos... 🥣 OATCRUNCH es una avena en copos crujientes que aporta 40 g de proteína y 24 g de fibra. 📋 Para hacer esta receta, solo necesitas 4 ingredientes: - Tu bebida vegetal preferida - Copos de avena normales - Proteína de suero u otra proteína vegetal - Proteína de avena crujiente OATCRUNCH 🌱 Este desayuno no solo es saludable, sino que también utiliza ingredientes upcycled que reducen el #foodwaste. 🛒 Ya puedes encontrar OATCRUNCH en Amazon --> amzn.to/3B9Kblu ❓ ¿A qué esperas? #upcycling #innovación #proteinaalternativa #fibrasaludable

#ELABORADOS | Revisión de modelos predictivos microbiológicos aplicables en alimentos listos para el consumo (ALC) Se han seleccionado y caracterizado varios de estos ALC, como queso fresco, embutidos, gazpacho fresco y crema de calabaza https://lnkd.in/dHWEShyv

La industria alimentaria Food Ingredients juega un papel vital en la seguridad y calidad de los alimentos que consumimos a diario. Cada categoría de ingredientes cumple una función clave en la formulación de productos alimenticios de alta calidad. En nuevo artículo, BRF Ingredients explora las diferentes categorías de alimentos y formulaciones para construir una Guía Integral de ingredientes para la industria. Además, presenta los grupos alimenticios de la clasificación NOVA, con el fin de resaltar la importancia de comprender el origen y procesamiento de los alimentos, discutiendo cómo afectan directamente a las propiedades de los productos finales y mejoran los aspectos sensoriales. ¿Quiere saber más? Lea el artículo completo en nuestro blog: https://bit.ly/4bV49yo. #FoodIngredients #IndustriaAlimentaria #BRFIngredients

🌍 ¿Sabías que las regulaciones globales están influyendo cada vez más en lo que comemos? 🍎 En el último informe de FoodChain ID "Eat This, Not That: How Global Regulations are Pushing Consumers to Healthy Eating", exploramos cómo las políticas de salud pública están guiando las decisiones de compra y fomentando opciones más saludables en todo el mundo. 🥗 🔍 ¿Qué encontrarás en el informe? ✅ Impuestos sobre bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados y su impacto en el consumo. ✅ Clasificación NOVA y cómo ayuda a los consumidores a identificar alimentos saludables. ✅ Casos de éxito en países como México y el Reino Unido, donde estas políticas han reducido el consumo de azúcar y mejorado la salud pública. ✅ Innovación en la industria alimentaria, desarrollando productos más sanos y alineados con las nuevas regulaciones. Consigue el documento en el siguiente link: https://lnkd.in/erd7n2r9 #SaludPública #RegulacionesAlimentarias #TendenciasEnSalud #FoodChainID #InnovaciónAlimentaria #ConsumidoresSaludables

¿ Cuándo un alimento, es considerado de calidad ? ¿ Que hace a la calidad de un producto? ▪️Hay una serie de factores que contribuyen , a que un alimento sea de calidad ! ▪️Podemos decir que , uno de ellos ,es la calidad de las materias primas , que se van a utilizar para la elaboración del.producto ! ▪️ El contenido nutricional del alimento es muy importante, porque de ellos depende en gran medida , nuestro bienestar , nuestra salud y desde ya que en su mayoría las personas buscan alimentos de alto valor nutricional! ▪️ También es muy importante, como se elabora el producto , la garantia de su proceso de producción y quienes lo elaboran , por supuesto que preferimos a profesionales bien capacitados en el área, eso da tranquilidad al consumidor ! ▪️ Las cualidades propias del producto, buen aroma , buena textura , palatabilidad , color etc ... ▪️Algo muy importante también, es la Seguridad alimentaria, saber que el producto, fue cuidado , analizado , higienizado , almacenado , respetando todas las normas vigentes , de la seguridad alimentaria, obteniendo un producto inocuo , que no enferme a la gente ! ▪️ Estos son solo algunos de los factores , que hacen a la excelencia de un producto ! ▪️¿ Qué otros factores añadirlas? #alimentos #manufactura #economíacircular #inteligenciaemocional #agroindustria #industria #seguridadalimetaria #calidad #manufacturing #formación