Publicación de PROEXPORT

El mercado ecológico en España crece con fuerza en 2024. La tendencia hacia una alimentación más sostenible y natural sigue ganando terreno. Según el último informe del mercado ecológico en España, la demanda de productos BIO no solo ha aumentado, sino que se está consolidando como una de las principales prioridades para los consumidores. En Valle Galbarro, entendemos esta necesidad y la asumimos como un compromiso. Por eso, hemos trabajado nuestra línea BIO, que incluye una selección de legumbres, cereales y semillas cultivados de manera responsable, respetando tanto el medio ambiente como los más altos estándares de calidad. 👉 Nuestra misión: ofrecer alimentos que cuiden de las personas y del planeta. ¿Te unes al cambio hacia lo ecológico? 💻 Descubre más sobre nuestra gama BIO y su impacto positivo en https://lnkd.in/dU4hjFT9 #ValleGalbarro #AlimentaciónBIO #CrecimientoEcológico #Sostenibilidad #CompromisoConElPlaneta

🌱Colaboración de AINIA en la Radiografía Plant-based Nuestro compañero José María Ferrer Villar, responsable de Asuntos Regulatorios, aporta su visión experta en el capítulo 2 de la Radiografía del Ecosistema Plant-based en España. Consulta el post y descubre cómo esta categoría está ganando protagonismo en los hogares y la economía española. #SomosVegetales #PlantBased #Innovación

Incentivamos la compra de frutas irregulares al tener los mismos nutrientes que “las bonitas” y son igual de seguras. ¡La belleza está en el interior! 🍅❤️ Éste es sólo uno de los trucos para reducir el #DesperdicioAlimentario que queremos compartir contigo, ya que en Compass Group España seguimos apostando por una #AlimentaciónSostenible y no vamos a parar hasta que #StopFoodWaste se convierta en una actitud. Para ello, ponemos todos nuestros esfuerzos y recursos en concienciar sobre la importancia de la #ReducciónDeResiduos entre nuestros los equipos y los comensales de todos nuestros centros: 0% desperdicio, 100% aprovechamiento. Únete al movimiento Stop Food Waste. El planeta te necesita.🌍♻️ #CompraResponsable #OneGreatPlanet #CompassGroupEs #MedirestEspaña #EurestEspaña #ScolarestEspaña #Vilaplanacatering #Medirest #Eurest #Scolarest #SFWD #StopFoodWaste

Más de un tercio de los españoles consumieron productos de origen vegetal en 2023; de hecho, según el informe "La aportación socioeconómica del sector plant-based en España" que analiza el desempeño del sector en 2023, el 46% de los hogares incluyeron bebidas vegetales en su dieta. Beatriz Jacoste Lozano, directora de KM ZERO Food Innovation Hub, y José María Ferrer Villar, responsable de Asuntos Regulatorios Alimentarios Formación, AINIA, nos cuentan en el capítulo 2 de la "Radiografía del Ecosistema Plant-based en España", cómo la categoría lleva ganando visibilidad en el panorama gastronómico español, algo que va de la mano de este aumento de consumo de productos de base vegetal. Si quieres conocer todos los detalles sobre le consumo de productos plant-based en España y su impacto en la economía del país, no dejes de descargar el informe completo o consultar la Radiografía en nuestra web 👉 https://lnkd.in/dv3WhxVg #SomosVegetales 

🦗🌍 El consumo de insectos comestibles: un viaje cultural hacia la sostenibilidad alimentaria 🌱🌍 El consumo de insectos como fuente de alimento es una práctica arraigada en diversas culturas alrededor del mundo, con un legado que se remonta a miles de años atrás. Aunque para muchos pueda resultar novedoso, este hábito alimenticio posee profundas raíces históricas y está ganando cada vez más atención en el panorama alimentario contemporáneo. Cada región del mundo tiene sus propias tradiciones y preferencias en cuanto a los insectos consumidos, lo que refleja la diversidad cultural en la alimentación. Desde chapulines en México hasta grillos en Tailandia, los insectos han sido apreciados por sus sabores únicos y su valor nutricional en diversas culturas. Sin embargo, más allá de su relevancia cultural, el consumo de insectos ofrece una serie de beneficios significativos para la sostenibilidad alimentaria y el medio ambiente. Estos pequeños seres son una fuente de proteínas altamente nutritiva y eficiente en la conversión de alimentos, requiriendo menos recursos hídricos y terrestres en comparación con la producción ganadera convencional. Además, su cría genera emisiones de gases de efecto invernadero considerablemente menores. Al considerar el consumo de insectos comestibles, es importante abordar los aspectos culturales y promover la comprensión y apreciación de estas prácticas alimentarias en un contexto global. Al hacerlo, podemos explorar nuevas formas de promover la sostenibilidad alimentaria y fomentar un mayor respeto por la diversidad cultural y biológica de nuestro planeta. Os dejamos un resumen de la cantidad de especies que se consumen a lo largo y ancho del planeta, y verás que es algo mas común de lo que piensas! https://lnkd.in/diyb5ZZG ¿Has probado alguna vez insectos comestibles? ¿Qué opinas sobre su papel en la alimentación del futuro? #InsectosComestibles #SostenibilidadAlimentaria #CulturaAlimentaria #AlimentaciónSostenible #DiversidadCultural

Un #alimentodetemporada es aquella que corresponde a la estación del año en el que se compra. Es decir, aquellas que obtenemos manteniendo su ciclo vital mediante una agricultura regenerativa y, por ende, sus nutrientes y cualidades se mantienen intactos, ofreciendo así mejor sabor, olor y color 🍅🥬 Además, consumir verduras y frutas de temporada es la opción más económica, sostenible y saludable y contribuye al comercio y la economía local 🍽️♻️ En #FerrerSustainability hemos marcado un #productodetemporada cada mes para explicarte sus curiosidades, propiedades y beneficios 🥕💚 Mantente alerta a nuestros posts 😊👆 #ProductosDeTemporada #VerduraDeTemporada #Productokm0 #AlimentaciónSostenible #ArticulosDeTemporada

💧Segimona és un projecte nascut el 2015 al cor del Montseny, a un micropoble rural envoltat de biodiversitat extraordinària. ➡️Volen invertir en noves maquinàries i equips per optimitzar la producció i la transformació dels aliments. ➕info aquí👉

¡SafeEaters! ¿Listos para un viaje al fascinante mundo de los alimentos orgánicos? 🌿🌎 Nos emociona compartir contigo una lista de 10 datos reveladores que te sumergirán en la creciente industria de los productos orgánicos en México. 🇲🇽 México no solo es conocido por su rica cultura y hermosos paisajes, sino también por su creciente papel como uno de los principales productores de alimentos orgánicos a nivel mundial. Desde las vastas extensiones de tierras dedicadas a la agricultura orgánica hasta el impacto social positivo que esta actividad genera en las comunidades rurales, hay mucho que explorar y aprender. ¿Sabías que México es el cuarto productor mundial de alimentos orgánicos? Y no solo eso, ¡sino que también es uno de los principales exportadores a países como Japón, Estados Unidos y la Unión Europea! 🌍 Pero eso no es todo, la diversidad de productos orgánicos cultivados en México es asombrosa. Desde el café hasta el maíz, pasando por el aguacate y la piña, la lista es interminable. Además, no podemos olvidar los productos de origen animal, como la leche y la carne, que también forman parte de esta tendencia hacia una alimentación más sostenible y saludable. Lo más interesante es que la producción orgánica no solo beneficia a nuestra salud y al medio ambiente, sino que también tiene un impacto social significativo. Grupos indígenas y pequeños productores son parte fundamental de esta industria, lo que contribuye al desarrollo económico de las comunidades rurales. ¡Y aquí viene lo mejor! A pesar de que los productos orgánicos tienden a tener un precio más elevado, el mercado nacional muestra un crecimiento anual del 10%. La demanda está siendo impulsada por una generación que valora la salud, lo natural y lo auténtico, y que está dispuesta a invertir en productos que reflejen sus valores. Entonces, ¿estás listo para sumergirte en este emocionante mundo de los alimentos orgánicos? Mantente atento a nuestras redes, porque pronto compartiremos contigo esta lista de datos que te abrirán los ojos a todo lo que la agricultura orgánica tiene para ofrecer. ¡No te lo pierdas! 🌱💚 #safeeats #inocuidad #organicos #usda #certificacion #auditorias #GFSI #primusgfs #globalgap

🌱 Cuatro empresas que impulsan un sistema alimentario sostenible en América Latina 🌱 Mboja’o, Alcagüete, Wild Foods y Pura Frutta están transformando la manera en que nos alimentamos, cada una desde su enfoque local: 👉 Mboja’o (Paraguay): Rescata alimentos en perfecto estado del sector gastronómico y los redistribuye a hogares y comedores sociales. 👉 Alcagüete (Colombia): Produce alimentos nutritivos con ingredientes naturales, destinando ingresos para combatir la desnutrición infantil. 👉 Wild Foods (Chile): Lidera el mercado de barras de cereal proteicas, ofreciendo opciones saludables sin ingredientes tradicionales. 👉 Pura Frutta (Argentina): Crea jugos 100% naturales usando frutas descartadas, fomentando la economía circular. Estas empresas no solo innovan, sino que también generan un impacto positivo en las comunidades y promueven la sostenibilidad. #alimentaciónsostenible #innovaciónsocial #economíacircular #impactosocial #AméricaLatina #mbja´o #alcaguete #wildfood #purafruta #paraguay #chile #argentina

🌱 La qualitat del sòl: la base d'una alimentació saludable 🌾 El sòl és molt més que terra sota els nostres peus. És el fonament de tot el que mengem i, si en cuidem la seva qualitat, podem assegurar aliments més sans, saborosos i lliures de transgènics. Un sòl ric i ben gestionat ofereix nutrients essencials per als cultius i, alhora, protegeix la biodiversitat i el medi ambient. Aposta per pràctiques sostenibles i valora aquells productors que treballen per oferir aliments de qualitat, respectant la terra. 🌍✨ Invertir en el sòl és invertir en el futur de la nostra salut. 🍎🌾 #Sostenibilitat #AgriculturaEcològica #SalutAlimentària