Publicación de Bodegas Raíz y Páramo de Guzmán

🍷 El Vino Tinto de nuestra bodega Cap de Barbaria de Formentera, nace y se hace rodeado de aguas cristalinas y un entorno único. Cada sorbo de nuestros vinos lleva el alma y esencia de paradisíaca isla de Formentera. Es nuestro vino insignia y emblema, es el vino origen de nuestra bodega Cap de Barbaria situada en paradisíaca isla de Formentera. Seleccionado entre los 100 mejores vinos de la península y mejor vino Islas Baleares. Con altas puntuaciones está posicionado de la mano de los mejores #chef en la península y Europa. 🍷 El vino Tinto Cap de Barbaria, es la expresión de una tradición, que se inicia con la búsqueda del punto óptimo de maduración de los hollejos.  Cuidadosamente seleccionamos cada una de las uvas que pasarán por el proceso de maceración altamente artesanal. Se elaboran y envejecen las variedades por separado,  en diferentes tipos de barricas de roble en función de la variedad durante un período que suele oscilar entre los 12 y 14 meses hasta finalmente ensamblar las variedades en la justa media y posterior crianza. 🍇 El vino Tinto Cap de Barbaria, tiene un color rojo rubí con ribete de reflejos granate. Aroma elegante y complejo de fruta negra, especiado, muy mineral y balsámico que incrementa la complejidad. 👄 En boca es espirituoso, aparecen hierbas silvestres,  es terroso y yodado, y se nota sutilmente la madera en forma de aroma de tabaco de pipa e incluso cacao.  Es redondo y equilibrado sin ser excesivamente corposo. Fresco, suave y de largo recorrido.  Presenta matices de salinidad en boca que nos acercan  al Mediterráneo. Variedades:  Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell y Fogoneu Graduación alcohólica: 14,5% vol. 😍 A que esperas para contactarnos y degustarlo? #Formentera #BodegaCapdebarbaria #bodega #vino #distribuidoresdevino Cristy Campoy Padrol

¿Cuál es la diferencia entre un vino Reservado, Reserva y Gran Reserva? Aquí te lo explicamos. Al momento de apreciar un buen vino, además de las diversas variedades de uva, surgen algunas dudas sobre lo que se lee en las etiquetas: Reserva, Gran Reserva y Reservado están presentes en muchas botellas. ¿Pero qué significa? Reservado Significa el vino de todos los días, más simple, poco complejo. Esta expresión era muy utilizada especialmente en los vinos chilenos para ejemplares afrutados, sin etapa en barricas de madera. Son los "vinos de entrada", con etiquetas más económicas de cada bodega. Reserva En general, Reserva significa que el vino ha pasado por alguna etapa en madera, como barricas. Cuando hablamos de un vino reserva en la copa, estamos hablando de un líquido complejo, con aromas a especias. Gran Reserva Pasa un período mayor madurando en barricas de madera. Son vinos más corpulentos y complejos. Les invitamos a conocer un poco más acerca de los vinos brasileños en nuestra página: www.sambabrasil.com.mx #VinoBrasileño #VinoBrasileñoenMéxico #SaborBrasileño #SambaBrasil

Hoy es el Día Internacional del Verdejo. Los invitamos a conocer más sobre esta variedad y sus vinos. La verdejo es una variedad de uva blanca originaria de la región de Rueda, en Castilla y León, España, donde se encuentran sus plantaciones más extensas y los ejemplares más renombrados. 🇪🇸 No debe ser confundida con la Verdelho, una uva de origen portugués con un nombre similar, pero sin ningún parentesco genético. 🇵🇹 La uva Verdejo se caracteriza por su resistencia a la sequía y su buena adaptación a terrenos poco fértiles, lo que genera una productividad media y racimos pequeños. Los vinos elaborados con esta variedad son conocidos por sus aromas intensos y frescos, que incluyen notas de limón, melón blanco y hierba seca. Dependiendo del estilo, también pueden presentar matices de hinojo y almendras.🍋🍈 En boca, pueden variar desde ligeros hasta medianamente estructurados, con una buena persistencia y un final ligeramente amargo característico de esta variedad. La acidez marcada y vibrante aporta frescura, especialmente valorada en sus vinos jóvenes, que suelen ser fermentados en tanques de acero inoxidable. Los Verdejo también tienen un excelente potencial de envejecimiento, especialmente cuando provienen de viñas viejas y se les da crianza en roble, lo que les permite desarrollar mayor complejidad y textura. #tintawine #markertingdelvino #winemarketing #eduaciondelvino #wineeducation

Buenas puntuaciones para Cerrado del Castillo y Señorío de Cuzcurrita La Guía Proensa es un referente en el mercado español y refleja una completa visión del mapa nacional en el sector del vino. En su XXII edición, Andrés Proensa ha seleccionado 746 vinos procedentes de 250 bodegas, obteniendo todos ellos una puntuación superior a los 90 puntos sobre 100.  Nuestros Cerrado del Castillo y Señorío de Cuzcurrita han recibido 95 y 93 puntos respectivamente. Proensa es uno de los profesionales más reconocidos en nuestro país en el sector, destacando también su independencia a la hora de realizar cada cata, siendo el único responsable de los criterios, textos, catas y calificaciones. Los vinos y las bodegas son el eje central de la publicación, pero también incluye información de las diversas zonas vinícolas (situación, orografía, suelos, clima, etc.), así como una cronología con los acontecimientos más relevantes producidos en el año que tengan que ver con facetas generales del mercado del vino, legislación, consumo, prensa, distribución, etc. Señorío de Cuzcurrita y Cerrado del Castillo son vinos de variedad tempranillo, con uvas provenientes del entorno de Cuzcurrita de Río Tirón y con cepas en vaso entre los 25 y los 40 años.   La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero y la maloláctica en barrica de roble francés. De color rojo picota, destacan los frutos rojos maduros y especias en ambos casos. Son vinos equilibrados y persistentes, con sabor largo en boca.

Por si te lo perdiste: Guía con la que ayudarte a conservar sus mejores vinos en las condiciones óptimas

RODA I Blanco 2021, la tercera añada de un gran vino blanco de guarda Bodegas RODA presenta Roda I Blanco 2021, la tercera añada de su gran blanco de guarda, con el que extrae el enorme potencial de los viñedos viejos de viura, en un vino que aúna complejidad y frescura. RODA I BLANCO 2021 se consolida así, como uno de los grandes vinos blancos de guarda de España, que ya puede ser disfrutado, pero al que le queda aún una gran vida por delante. En nariz es intenso, donde encontramos notas de cítricos como el pomelo, junto con las de frutas blancas carnosas como el membrillo y el melocotón, acompañadas del toque fresco de las flores del sauco y del tallo del ruibarbo. Un conjunto aromático complejo, refrescante y atractivo. En boca presenta gran volumen, siendo graso, amplio y de enorme longitud, con una acidez marcada, sápida, que le aporta una magnífica frescura. Aparecen así las notas cítricas del pomelo, con un sutil amargor, acompañadas del membrillo y el melocotón de fondo. Un vino con tensión, con un fondo mineral de notas calizas que nos traslada a esos suelos terciarios de los que bebe directamente la viña. Un blanco excepcional con el que dar la bienvenida perfecta al otoño y su gastronomía.   PVP: 70-75 € https://lnkd.in/dEZWpWeb

Pasión por la Vida: Curiosidades sobre los Vinos de Mendarte Mendoza es conocida en el mundo entero por la calidad de sus vinos, pero ¿sabías que cada copa de vino de Mendarte es el resultado de un cuidadoso proceso que comienza mucho antes de la vendimia? La región vitivinícola de Mendoza es única debido a su altitud, suelos aluviales y clima seco. Estos factores crean un terroir ideal para el cultivo de la vid, especialmente para variedades como el Malbec, que se ha convertido en el emblema de la viticultura argentina. El Malbec, originario del sudoeste de Francia, encontró en Mendoza su hogar perfecto. Aquí, las vides se benefician de días soleados y noches frescas, lo que permite una maduración lenta y equilibrada de las uvas, concentrando sabores y aromas en cada racimo. En Mendarte, seleccionamos las uvas a mano durante la vendimia, un proceso que se vive como una celebración, donde la comunidad se reúne para trabajar codo a codo y asegurar que solo las uvas de mejor calidad lleguen a la bodega. Pero el proceso no termina ahí. Después de la fermentación, muchos de nuestros vinos pasan por una crianza en barricas de roble francés y americano. Este contacto con la madera les aporta notas complejas de vainilla, cacao y especias, que complementan los sabores frutales de la uva. El resultado es un vino equilibrado, con cuerpo y estructura, ideal para maridar con carnes a la parrilla, quesos maduros o simplemente para disfrutar en una ocasión especial. En Mendarte, creemos que el vino es mucho más que una bebida: es una experiencia, una conexión con nuestra tierra y nuestra gente. Cada botella cuenta una historia de pasión y dedicación, desde el viñedo hasta tu mesa. ¿Cuál es tu vino favorito de Mendarte? ¿Cómo te gusta disfrutarlo? Cuéntanos en los comentarios y déjanos ser parte de tus momentos especiales. 🍇🍷 #CuriosidadesMendarte #VinosDeMendoza #PasiónPorElVino

🌱 ¿Nos quedamos sin DO’s y DOP’s? La tendencia de los Vinos de Paraje 🍇 Hoy en día, en el mundo del vino, hay una categoría en auge que está revolucionando cómo apreciamos el origen y autenticidad de cada botella: los Vinos de Paraje. Estos vinos, al destacar por su origen de una única parcela específica, reflejan con fidelidad las características del suelo, el clima y la geografía del lugar donde se cultivan sus uvas. Los Vinos de Paraje nos invitan a conocer el auténtico "terroir" en cada sorbo, aportando un sabor y personalidad únicos que van más allá de la clásica denominación de origen. Para cumplir con esta distinción, los Vinos de Paraje deben seguir regulaciones estrictas: 🌿 Viñedos mínimos de 3 hectáreas con un límite de producción de 5.000 Kg de uva por hectárea. 🍇 Uva de una única variedad, elaborada, envejecida y embotellada en la misma finca o bodega. Es un enfoque que recuerda a la clasificación francesa de vinos, donde el origen del viñedo y su microclima son más importantes que el tipo de uva o el tiempo de crianza, algo que difiere de la normativa tradicional española. 🔍 ¿Curioso por probar un Vino de Paraje? Os leemos!!   Este tipo de vinos se está convirtiendo en una opción privilegiada para los amantes del vino que buscan algo más allá de lo convencional. No solo están probando una bebida, sino una experiencia y un sentido de lugar. #VinoDeParaje #VinosEspeciales #Terroir #Autenticidad #Vino

BODEGAS HISPANO SUIZAS, EL ARTE DE CREAR ROSADOS SUBLIMES. En el último lustro, muchas bodegas de las zonas más prestigiosas de España han apostado por tener un rosado Premium en su catálogo. Más allá de esos vinos de terraceo, fáciles de beber, hay una corriente de rosados gastronómicos que están valorizando este tipo de vinos. Para todo tiene que haber un pionero, alguien que demuestra que esta categoría tiene cabida en España, y dentro del reino de los rosados españoles, hay una bodega que resuena con autoridad y excelencia: Bodegas Hispano Suizas. Rafa Navarro, al frente de la viticultura, y Pablo Ossorio, en enología, han elevado la elaboración de vinos rosados a la categoría de arte con una maestría al alcance de muy pocos, teniendo en cuenta que hablamos de tres categorías de vinos rosados elaborados con Pinot Noir como única variedad. Continuar leyendo en web

El Día Internacional del Cabernet Franc se celebra cada 4 de diciembre en honor a esta uva emblemática de los vinos tintos. El Cabernet Franc es una variedad histórica originaria de la región de Burdeos, Francia, y se utiliza tanto como uva de mezcla como para la producción de vinos monovarietales. Es conocida por sus notas herbáceas, de frutas rojas y especias, así como por su estructura más ligera en comparación con el Cabernet Sauvignon. Características destacadas del Cabernet Franc: ° Aromas y sabores: Frutas como cerezas, frambuesas y ciruelas, junto con toques de pimiento verde, violeta y especias. ° Cuerpo: Medio, con taninos más suaves que su pariente cercano, el Cabernet Sauvignon. ° Regiones destacadas: Francia (especialmente en el Valle del Loira y Burdeos), Italia, Argentina, Chile, y Estados Unidos. ¿Cómo celebrarlo? ° Cata de vinos: Degusta vinos de diferentes regiones elaborados con Cabernet Franc para explorar sus matices. ° Maridajes: Combina con platos como carnes a la parrilla, pastas con salsas ligeras, o quesos semicurados. ° Conocimiento: Aprende sobre la historia y las características únicas de esta uva a través de charlas o eventos enológicos. ¿Te gustaría alguna recomendación para celebrarlo? 🍷 #DíaInternacionalDelCabernetFranc#CabernetFranc#VinosTintos #CataDeVinos #MaridajePerfecto