Publicación de Sodexo

El Cluster de Alimentación y Nutrición de Aragón impulsa la innovación en el sector agroalimentario aragonés con el programa ARAGÓN FoodTech 🚀 Finaliza con éxito la Jornada Anual de Innovación impulsada por el Clúster que se celebró en Bodega SOMMOS, donde tuvimos la oportunidad de escuchar los casos de éxito y tecnologías innovadoras de empresas y startups foodtech de nivel nacional e internacional 👇 Previo a este evento, el Cluster impulso el programa ARAGON FoodTech para conectar a la industria agroalimentaria de Aragón con el ecosistema foodtech y explorar soluciones tecnológicas de vanguardia. ✔Con el apoyo de Beatriz Romanos Hernando, experta en el sector, se realizó una primera fase con líderes de empresas agroalimentarias aragonesas para identificar los retos estratégicos del sector. ✔En la segunda fase, seleccionamos a una docena de startups de referencia en tecnología alimentaria, quienes compartieron sus innovaciones en dos webinars. ✔ Finalmente, el 30 de octubre, los socios del Cluster, han tenido la oportunidad de conocer tecnologías avanzadas, nacionales e internacionales, que aportan soluciones clave para la sostenibilidad, eficiencia y competitividad del sector. Durante la Jornada contamos con la participación de Antonio Javier Fumanal Sopena y Mª Eugenia Hernández de Pablo, PhD., presidente y directora del Clúster además de la participación de Beatriz Romanos Hernando, experta en foodtech y consultora en innovación. El evento concluyo con un debate/discusión, donde todos los socios participaron ante la cuestión: FoodTech, ¿realidad o ficción? Finalmente se celebró una comida y networking en la bodega, donde pudimos seguir conectando y creando sinergias entre todos 😀 #AragónFoodTech #InnovaciónAlimentaria #TecnologíaAgroalimentaria #Foodtech #ClusterAlimentaciónAragón #IndustriaSostenible #Competitividad #Networking #CasosDeÉxito

¡Oportunidades de inversión en #Foodtech con Julia Espeso Bischofberger! Únete al webinar de la Fundación Innovación Bankinter con Julia Espeso Bischofberger, Ecosystem Director de Eatable Adventures. Exploraremos cómo la innovación en el sector agroalimentario está impulsando nuevas oportunidades de negocio y enfrentando desafíos globales.  - Jueves, 12 de septiembre. A las 16 horas. Descubre las últimas tendencias en agritech, foodtech, delivery & logistics y restaurant tech, y conoce la visión de Eatable Adventures a través de casos de éxito.  Regístrate aquí 👇

📢 Impactaste: Transformando la Innovación en la Industria Alimentaria a Través del Bagazo de Cerveza 🍻 En un mundo donde la sostenibilidad 🌍 y la economía circular ♻️ son cada vez más relevantes, la colaboración entre empresas, emprendedores y expertos se ha vuelto clave para encontrar soluciones innovadoras. 💡 Impactaste es un programa de innovación abierta diseñado para transformar un subproducto común de la industria cervecera, el bagazo, en nuevas oportunidades en el sector alimentario. 🥨 💬 "Mi motivación vino de Estrella Galicia y Blendhub, quienes me pidieron diseñar el reto de encontrar usos para el bagazo de cerveza. Mi papel fue aportar mi experiencia en retos y programas de emprendimiento, como Ideas Factory y Open Future", cuenta Emilio Solís, creador del programa. #InnovacionAbierta #FoodTech #ImpactoSostenible #Bagazo #Innovacion

El Cluster Aragonés de Alimentación lanza el Programa Aragón Foodtech, una  ambiciosa iniciativa diseñada para fomentar la colaboración entre el ecosistema  Foodtech y la industria agroalimentaria de Aragón. Bajo la dirección de Beatriz Romanos Hernando, experta en foodtech, el programa tiene como objetivo principal promover  la innovación y el desarrollo tecnológico en el sector agroalimentario aragonés,  fortaleciendo su modernización y competitividad. El pasado mes tuvo lugar el primer webinar de presentación y las posteriores sesiones de trabajo. Así pues, el programa  concluye su fase 1, que ha tenido como objetivo identificar los retos, definir  desafíos y orientar la búsqueda de oportunidades de innovación. Esta primera fase se ha compuesto de 4 sesiones de trabajo colaborativo para las cuales se ha dividido a los participantes en diferentes grupos de interés en base al sector en el que se especializan para poder alcanzar los objetivos de una manera óptima y eficiente. El proyecto finaliza la fase 1 del programa con unos resultados muy  positivos, fomentando la colaboración y el pensamiento crítico hacía nuevos retos  y oportunidades y construyendo una base que servirá para para aplicar las  respectivas soluciones en el entorno foodtech en las siguientes fases del programa. #nutricion #tecnologia #ia #foodtech #aragon #alimentacion Accede a la noticia completa 👇

La Comunidad de Madrid, a través de la Fundación para el Conocimiento madri+d y en colaboración con MIDE | Madrid Innovation Driven Ecosystem, lanza una nueva edición del programa InnoDays Madrid. En esta primera sesión, #Foodtech es la vertical elegida. Tendremos la oportunidad de contar con invitadas e invitados de lujo para conocer los principales retos y soluciones innovadoras en el sector agroalimentario, estar al día sobre el estado del foodtech en España, conocer casos de éxito e iniciativas innovadoras en marcha y, por supuesto, debatir retos y oportunidades en foodtech con representantes del sector público, corporaciones, aceleradoras y startups. Agenda - Retos y soluciones innovadoras en el sector agroalimentario con Gabriel Torres Pascual, CEO de Pascual Innoventures - El estado del Foodtech en España con Julia Espeso Bischofberger, Ecosystem Director de Eatable Adventures - IMDEA Alimentación con Enrique Carrillo de Santa Pau, PhD, Director de Biología Computacional, IMDEA Alimentación - Caso de éxito: FoodCoin con Ricardo Marín Acosta 👨🍳🍻🍟🥐💸, CEO y Cofounder de FoodCoin. Panel con expertos: Moderador: Gabriel Torres Pascual, CEO de Pascual Innoventures - María Jesús Abellán Madrid, Jefe del Departamento de Innovación Alimentaria de ICEX - José Luis Cabañero, Founder y CEO de Eatable Adventures - ricardo ramos ruiz, Director de IMDEA Alimentación - Ricardo Marín Acosta 👨🍳🍻🍟🥐💸, CEO y Cofounder de FoodCoin

Programa ARAGON FoodTech: resultados que marcan el camino hacia la innovación alimentaria 🚀 En el Cluster de Alimentación y Nutrición de Aragón, estamos orgullosos de compartir los resultados de la primera edición de ARAGON FoodTech, un programa que ha demostrado el gran potencial del sector agroalimentario en nuestra región. Durante esta iniciativa dirigida por Beatriz Romanos Hernando empresas y startups han desarrollado soluciones innovadoras para afrontar los retos de sostenibilidad, digitalización y mejora de procesos. Gracias a la colaboración con expertos, mentores y un entorno de aprendizaje único, se han logrado avances significativos que refuerzan el liderazgo de Aragón en tecnología alimentaria. Hemos recopilado estos logros y aprendizajes en un informe que resume los hitos alcanzados y el impacto del programa, consolidando así una base sólida para futuras ediciones. Estamos convencidos de que la innovación es el motor que transformará el sector agroalimentario, y en Aragón seguiremos apostando por iniciativas que impulsen su evolución. 📄 Descarga el informe completo aquí 👉 https://lnkd.in/dzEfivTw 🔗 Accede a toda la información sobre el programa 👉 https://lnkd.in/d3neyeet #Innovación #FoodTech #Aragón #Sostenibilidad

Hoy en Líder ➡ Rice & Bones, empresa del #ecosistemaPCA 🌾 La startup alicantina Rice & Bones está revolucionando el mundo de la gastronomía al hacer accesibles 19 tipos de arroz gourmet sin gluten 🥘. Con opciones en seco, meloso y mantecado, esta innovadora propuesta se ha convertido en un éxito entre turistas y locales. Además, la empresa está desarrollando patentes para un innovador sistema de cocción con patente y una olla electrónica que guía paso a paso en la preparación de arroces perfectos. Puedes ver más aquí 📹 https://lnkd.in/dPiFvQ7q Parque Cientifico de Alicante (PCA) I Asociación de Parques Científicos y Tecnológicos de España (APTE) I UA - Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant I Alumni UA | Universidad de Alicante I InnoUA - Soluciones tecnológicas UA I Instituto Valenciano de Competitividad e Innovación IVACE +i (Generalitat Valenciana) I IVACE+i Innovación I Generalitat Valenciana I Impulsalicante I Confederación Empresarial de la Comunitat Valenciana I Asociación Terciario Avanzado I ASOCIACION DE LA EMPRESA FAMILIAR DE ALICANTE (AEFA) I REM Relaciones Empresariales del Mediterráneo I INECA, Instituto de Estudios Económicos Alicante I Ilustre Colegio Oficial de Economistas de Alicante (ICOEA) I Aepa I El Círculo-Directivos Alicante

Hoy en Líder ➡ Rice & Bones, empresa del #ecosistemaPCA 🌾 La startup alicantina Rice & Bones está revolucionando el mundo de la gastronomía al hacer accesibles 19 tipos de arroz gourmet sin gluten 🥘. Con opciones en seco, meloso y mantecado, esta innovadora propuesta se ha convertido en un éxito entre turistas y locales. Además, la empresa está desarrollando patentes para un innovador sistema de cocción con patente y una olla electrónica que guía paso a paso en la preparación de arroces perfectos. Puedes ver más aquí 📹 https://lnkd.in/dPiFvQ7q Parque Cientifico de Alicante (PCA) I Asociación de Parques Científicos y Tecnológicos de España (APTE) I UA - Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant I Alumni UA | Universidad de Alicante I InnoUA - Soluciones tecnológicas UA I Instituto Valenciano de Competitividad e Innovación IVACE +i (Generalitat Valenciana) I IVACE+i Innovación I Generalitat Valenciana I Impulsalicante I Confederación Empresarial de la Comunitat Valenciana I Asociación Terciario Avanzado I ASOCIACION DE LA EMPRESA FAMILIAR DE ALICANTE (AEFA) I REM Relaciones Empresariales del Mediterráneo I INECA, Instituto de Estudios Económicos Alicante I Ilustre Colegio Oficial de Economistas de Alicante (ICOEA) I Aepa I El Círculo-Directivos Alicante

El sector #FoodTech sigue con buena salud. Así lo demuestra el informe "El Estado del Foodtech en España 2023" de Eatable Adventures, según el cual el ecosistema español recibió una inversión récord de 226 millones de euros. ¡Bravo! Con más de 420 #startups trabajando en áreas como la optimización de la producción y transformación de alimentos, el panorama de la #innovacion en España está en perfecta sintonía con los desafíos actuales, como el #cambioclimatico, el aumento de la población mundial y los costos asociados con la producción de #alimentos. En este artículo se hace un breve repaso a algunos de esos proyectos que se están desarrollando en estos momento, ¡y es cierto que tienen una pinta increíble! https://lnkd.in/d-zpFYke

Recientemente, tuvimos el privilegio de participar en la reunión del consejo asesor de Food4Future, un encuentro donde se abordaron aspectos clave del sector FoodTech.  #Food4future es un evento diseñado para fomentar la transferencia de conocimiento, crear oportunidades y descubrir soluciones tecnológicas innovadoras para el sector alimentario. Esta ha sido nuestra primera experiencia en dicho programa, y queremos expresar nuestra gratitud hacia todos los participantes y organizadores (NEBEXT Next Business Exhibitions y AZTI) cuya contribución hace posible esta iniciativa. Quedamos impresionados por la comunidad foodtech que se está conformando, con más de 50 empresas e instituciones que están trabajando en conjunto para crear un evento de referencia para la industria alimentaria en el sur de Europa. Es inspirador ver cómo la colaboración y la innovación se unen en este espacio, impulsando avances significativos en el sector. Estamos entusiasmados por lo que el futuro depara y por seguir contribuyendo a este ecosistema FoodTech. Somos #UCAMHiTechies #Food4Future #FoodTech #InnovaciónAlimentaria #Colaboración #F4F2024 #F4F23 FOOD 4 FUTURE - EXPO FOODTECH Anton Gorostiaga, Javier Dueñas Gil, Joan Viñas Puig, Gabriela Alcat de Lima, Miguel Angel Ortuño Sánchez Jose Luis Mendoza García, Isabel Mendoza García, María Mendoza García, Samuel Mendoza García, UCAM Universidad Católica San Antonio de Murcia,  Carlos Caballero, Estrella Núñez Delicado, UCAM-Innova, Elena Gracia Blázquez, Javier Gomez, Juan José Pedreño, Carlos Martínez Soler, Javier Escolano Martínez, Nicole Martínez García, Salvador Merino Bernal