Publicación de Líder

Hoy en Líder ➡ Rice & Bones, empresa del #ecosistemaPCA 🌾 La startup alicantina Rice & Bones está revolucionando el mundo de la gastronomía al hacer accesibles 19 tipos de arroz gourmet sin gluten 🥘. Con opciones en seco, meloso y mantecado, esta innovadora propuesta se ha convertido en un éxito entre turistas y locales. Además, la empresa está desarrollando patentes para un innovador sistema de cocción con patente y una olla electrónica que guía paso a paso en la preparación de arroces perfectos. Puedes ver más aquí 📹 https://lnkd.in/dPiFvQ7q Parque Cientifico de Alicante (PCA) I Asociación de Parques Científicos y Tecnológicos de España (APTE) I UA - Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant I Alumni UA | Universidad de Alicante I InnoUA - Soluciones tecnológicas UA I Instituto Valenciano de Competitividad e Innovación IVACE +i (Generalitat Valenciana) I IVACE+i Innovación I Generalitat Valenciana I Impulsalicante I Confederación Empresarial de la Comunitat Valenciana I Asociación Terciario Avanzado I ASOCIACION DE LA EMPRESA FAMILIAR DE ALICANTE (AEFA) I REM Relaciones Empresariales del Mediterráneo I INECA, Instituto de Estudios Económicos Alicante I Ilustre Colegio Oficial de Economistas de Alicante (ICOEA) I Aepa I El Círculo-Directivos Alicante

📢 Impactaste: Transformando la Innovación en la Industria Alimentaria a Través del Bagazo de Cerveza 🍻 En un mundo donde la sostenibilidad 🌍 y la economía circular ♻️ son cada vez más relevantes, la colaboración entre empresas, emprendedores y expertos se ha vuelto clave para encontrar soluciones innovadoras. 💡 Impactaste es un programa de innovación abierta diseñado para transformar un subproducto común de la industria cervecera, el bagazo, en nuevas oportunidades en el sector alimentario. 🥨 💬 "Mi motivación vino de Estrella Galicia y Blendhub, quienes me pidieron diseñar el reto de encontrar usos para el bagazo de cerveza. Mi papel fue aportar mi experiencia en retos y programas de emprendimiento, como Ideas Factory y Open Future", cuenta Emilio Solís, creador del programa. #InnovacionAbierta #FoodTech #ImpactoSostenible #Bagazo #Innovacion

El Cluster de Alimentación y Nutrición de Aragón impulsa la innovación en el sector agroalimentario aragonés con el programa ARAGÓN FoodTech 🚀 Finaliza con éxito la Jornada Anual de Innovación impulsada por el Clúster que se celebró en Bodega SOMMOS, donde tuvimos la oportunidad de escuchar los casos de éxito y tecnologías innovadoras de empresas y startups foodtech de nivel nacional e internacional 👇 Previo a este evento, el Cluster impulso el programa ARAGON FoodTech para conectar a la industria agroalimentaria de Aragón con el ecosistema foodtech y explorar soluciones tecnológicas de vanguardia. ✔Con el apoyo de Beatriz Romanos Hernando, experta en el sector, se realizó una primera fase con líderes de empresas agroalimentarias aragonesas para identificar los retos estratégicos del sector. ✔En la segunda fase, seleccionamos a una docena de startups de referencia en tecnología alimentaria, quienes compartieron sus innovaciones en dos webinars. ✔ Finalmente, el 30 de octubre, los socios del Cluster, han tenido la oportunidad de conocer tecnologías avanzadas, nacionales e internacionales, que aportan soluciones clave para la sostenibilidad, eficiencia y competitividad del sector. Durante la Jornada contamos con la participación de Antonio Javier Fumanal Sopena y Mª Eugenia Hernández de Pablo, PhD., presidente y directora del Clúster además de la participación de Beatriz Romanos Hernando, experta en foodtech y consultora en innovación. El evento concluyo con un debate/discusión, donde todos los socios participaron ante la cuestión: FoodTech, ¿realidad o ficción? Finalmente se celebró una comida y networking en la bodega, donde pudimos seguir conectando y creando sinergias entre todos 😀 #AragónFoodTech #InnovaciónAlimentaria #TecnologíaAgroalimentaria #Foodtech #ClusterAlimentaciónAragón #IndustriaSostenible #Competitividad #Networking #CasosDeÉxito

📣 Queremos revolucionar el mundo de la restauración... ...para hacerlo más innovador, más responsable y más sostenible. Como parte de este compromiso, hemos firmado un acuerdo pionero de colaboración con el Ayuntamiento de Madrid y el Madrid Food Innovation Hub. Juntos, vamos a impulsar la innovación y la sostenibilidad en el sector alimentario. 🍏🌿 Carina Cabezas, Directora General de Sodexo, y Daniel Lois Cerezo, Director de RSC y Sostenibilidad, formalizaron ayer esta alianza en el marco de la tercera edición del Startup Day, junto a Angel Niño, Concejal delegado de Innovación y Emprendimiento del Ayuntamiento de Madrid, e Itziar Ortega, Directora del Madrid Food Innovation Hub. Este acuerdo representa un paso importante hacia un futuro más sostenible, con el objetivo de: 💡 Promover la innovación en la cadena de valor alimentaria. 🌱 Fomentar prácticas sostenibles en la producción y consumo de alimentos. 🚀 Apoyar a startups y emprendedores del sector foodtech. En Sodexo somos líderes en restauración sostenible. Gracias a colaboraciones como esta, podremos impulsar soluciones innovadoras que respondan a los desafíos actuales y futuros del sector. Juntos podemos mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos. 💚🤝 #Sostenibilidad #Innovación #FoodTech #SodexoIberia

¡ Alimentaria Barcelona ha dado para mucho! Entre otras cosas, para ver la cantidad de oportunidades que las #startups tienen por delante. Algunas de las que hemos compartido son:   🥩Mejora de sabor o textura. 🌱Mejora de etiquetado. 🔬Alargar vida útil. 🌡️Pasar de congelado a refrigerado. También de refrigerado a temperatura ambiente. 🔎Validar el potencial de nuevos ingredientes en diferentes categorías de alimentos. 💡Introducir ingredientes funcionales en las formulaciones.   Si eres una startup #FoodTech con alguna de estas u otras necesidades, con Food Tech Challengers podemos ayudarte. Programa gratuito y abierto hasta el 14/04 👉🏻 https://lnkd.in/ev44d_3   Liderado por CNTA y financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación    #ConCienciaSíHayFuturo 

Programa ARAGON FoodTech: resultados que marcan el camino hacia la innovación alimentaria 🚀 En el Cluster de Alimentación y Nutrición de Aragón, estamos orgullosos de compartir los resultados de la primera edición de ARAGON FoodTech, un programa que ha demostrado el gran potencial del sector agroalimentario en nuestra región. Durante esta iniciativa dirigida por Beatriz Romanos Hernando empresas y startups han desarrollado soluciones innovadoras para afrontar los retos de sostenibilidad, digitalización y mejora de procesos. Gracias a la colaboración con expertos, mentores y un entorno de aprendizaje único, se han logrado avances significativos que refuerzan el liderazgo de Aragón en tecnología alimentaria. Hemos recopilado estos logros y aprendizajes en un informe que resume los hitos alcanzados y el impacto del programa, consolidando así una base sólida para futuras ediciones. Estamos convencidos de que la innovación es el motor que transformará el sector agroalimentario, y en Aragón seguiremos apostando por iniciativas que impulsen su evolución. 📄 Descarga el informe completo aquí 👉 https://lnkd.in/dzEfivTw 🔗 Accede a toda la información sobre el programa 👉 https://lnkd.in/d3neyeet #Innovación #FoodTech #Aragón #Sostenibilidad

Alibetopias organizado por Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas, y Food for Life España celebra su 10º aniversario y durante su celebración anual se ha hecho entrega de los galardones de VI Premios Ingenia Startup, que reconocen a las empresas emergentes más innovadoras del sector. Este año, Pack2Earth se ha llevado el primer premio con su apuesta por biomateriales de plantas y minerales como alternativa al plástico convencional en envases. Levprot con la producción de proteínas de interés para la industria biosanitaria y agroalimentaria por fermentación de levaduras se ha alzado con el segundo premio y naria, con el tercer premio gracias a su dedicación a proyectos de innovación con triple impacto (social, ambiental y económico) que optimizan recursos del tercer sector y garantizan la seguridad alimentaria de las personas menos favorecidas. En su vertiente más internacional, la II edición de los Premios Outgenia Startup ha reconocido a REBREAD y su propuesta para transformar excedentes de la industria panadera, fomentando la economía circular y la lucha contra el desperdicio alimentario.

INNOVACIÓN AL ALIMÓN Salió bien el formato de animación al alimón que probamos Patxi Arrutia CEO de GRUPO SEA & LAND( Skandia y Delicass) y yo en la jornada de ayer sobre Innovación Alimentaria en el BASQUE FOOD CLUSTER. Se titulaba “Cómo desarrollar y lanzar productos nuevos con éxito” porque, hasta que no sea un éxito, de nada sirve llamarla #innovación. Juntar experiencias de uno y otro nos valió para ilustrar mejor la realidad actual de la innovación alimentaria en el #PADEA (Programa Avanzado de Dirección de Empresas Agroalimentarias) que organiza el clúster y anima ESIC Business & Marketing School. Porque la innovación: 💎 Funciona mejor con una #estrategia previa que responda a las necesidades del mercado, pero también hay que saber pillar #oportunidades al vuelo cuando aparecen. La ocasión la pintan calva. 💎 Tiene su #proceso ordenado, que reduce #riesgos, pero también hay que saber tomar algunos. 💎 Tanta importancia tiene respetar cada #etapa del proceso como reconocer cuando es “good enough”, y seguir para adelante. La innovación es #acción. 💎 El proceso de innovación es largo. Requiere trabajo en #equipo, diferentes perfiles y talento de distintos colores. Sólo una cosa no puede faltar en cada cual: la #actitud, la cultura del cambio. ☘ ☘ ☘ Auguro mucho éxito a la nueva gama de #patés #vegetales que #Delicass está lanzando. Porque cumple todo lo que el #funnel de innovación te pide: 🎯 entra de lleno en una tendencia de consumo y está en coherencia con la esencia de la marca, 🎯 es un concepto sencillo de entender y relevante para el consumidor, 🎯 han dado con un producto final excelente, que nada tiene que envidiar al original animal. Suerte tienen las empresas alimentarias vascas, grandes pequeñas o medianas, que disponen de un ecosistema que las acompaña: BASQUE FOOD CLUSTER, GAIKER Technology Centre, EIT Food, AZTI, Innobasque - Agencia Vasca de la Innovación, #hazi Enhorabuena a Iñaki Vidaurrazaga Zamakona y a Alicia Duñabeitia por la programación, y gracias por la invitación.

Brasil es una de las principales potencias agroalimentarias del mundo, con un ecosistema dinámico que combina innovación tecnológica, diversidad cultural y un mercado interno creciente. São Paulo, como motor económico del país, concentra startups, corporaciones, universidades y un entorno ideal para la colaboración e innovación en el sector alimentario. En este contexto, nos alegra anunciar la incorporación de Mariana Bacci como Directora Asociada de SiNGULAR FOODS ® en nuestra aventura de poner en marcha la oficina de diseño en #SãoPaulo para ayudar a impulsar la transformación hacia sistemas alimentarios más sostenibles, inclusivos e innovadores. Este paso no solo fortalece nuestra presencia en América Latina, sino que reafirma nuestro compromiso con el futuro de la alimentación en uno de los países clave del panorama agroalimentario mundial. Ben-vinda Mariana. SiNGULAR FOODS ® SiNGULAR OPEN LAB FOOD DESIGN FESTIVAL® Antonio Barrera Frida García Enríquez Faviola Ramos Giorgio A. De Ponti ENRIQUE CERVANTES, MBA Gonzalo Illesca Juanita Delvasto Öscar Sáez Hiram Ibarra R. Carolina Daffra Viviana Nariño Bernal Magíster Marketing/Gastrónoma/Admin. Empresas. Gerrit Jan Veldman Montserrat Sanchez Peña Luki Huber

El Cluster Aragonés de Alimentación lanza el Programa Aragón Foodtech, una  ambiciosa iniciativa diseñada para fomentar la colaboración entre el ecosistema  Foodtech y la industria agroalimentaria de Aragón. Bajo la dirección de Beatriz Romanos Hernando, experta en foodtech, el programa tiene como objetivo principal promover  la innovación y el desarrollo tecnológico en el sector agroalimentario aragonés,  fortaleciendo su modernización y competitividad. El pasado mes tuvo lugar el primer webinar de presentación y las posteriores sesiones de trabajo. Así pues, el programa  concluye su fase 1, que ha tenido como objetivo identificar los retos, definir  desafíos y orientar la búsqueda de oportunidades de innovación. Esta primera fase se ha compuesto de 4 sesiones de trabajo colaborativo para las cuales se ha dividido a los participantes en diferentes grupos de interés en base al sector en el que se especializan para poder alcanzar los objetivos de una manera óptima y eficiente. El proyecto finaliza la fase 1 del programa con unos resultados muy  positivos, fomentando la colaboración y el pensamiento crítico hacía nuevos retos  y oportunidades y construyendo una base que servirá para para aplicar las  respectivas soluciones en el entorno foodtech en las siguientes fases del programa. #nutricion #tecnologia #ia #foodtech #aragon #alimentacion Accede a la noticia completa 👇