Publicación de Tu arrocero

¿Cómo disfrutar al máximo del jamón serrano loncheado?  👉Si lo compramos en la charcutería, os recomendamos pedir que las lonchas sean del grosor de una hoja de papel. Esto nos permitirá apreciar la textura y el sabor inigualable del jamón. 🚨Recordad también sacar el jamón de la nevera al menos 10 minutos antes de consumirlo. Al alcanzar la temperatura ambiente, podremos apreciar su aroma y sabor en su máxima expresión. Con estos sencillos consejos, solo nos queda deleitarnos con el auténtico sabor del jamón ConsorcioSerrano.  #ConsorcioSerrano #JamónSerrano #GastronomíaEspañola #ConsorcioSerrano #ProductoEspañol #Jamón #Gastronomía

"Hay que ponerle queso rallado a la vida". Comparto una idea compartida por Gerry Garbulsky que compartió su hijo en una charla de Aprender de Grandes. Sí, una cadena de inspiración compartida... Y propongo cambiar la palabra vida por lo que sea que necesitemos en nuestra diaria: - Hay que ponerle queso rallado a la vida. - Hay que ponerle queso rallado a este proyecto. - Hay que ponerle queso rallado a esta idea. - Hay que ponerle queso rallado a este día. - Hay que ponerle queso rallado a este problemón. - Hay que ponerle queso rallado a... ¿qué más se te ocurre? 👇 #creatividad #contentmarketing #branding

¡Los Errores Más Comunes al Aprender a Cocinar en Línea Revelados! 🍳💥 ¿Te has aventurado en el mundo de la cocina virtual y te has encontrado con más desastres que delicias? No estás solo. En este video, desglosamos los errores más hilarantes y habituales que cometen los aspirantes a chefs al seguir tutoriales de cocina en línea.

Una de las fases más importantes de la transformación del jamón ibérico es el proceso de salado. En Sapiencia Ibérica realizamos este proceso en nuestras instalaciones, empleando métodos tradicionales que llevamos utilizando durante años. En su fase inicial, el jamón en simplemente carne cruda, y como tal, tiene que ser procesada para su consumo, a través del proceso de secado de la carne. Esto se consigue, primero, con la adición de sal al producto, y segundo, con la exposición del jamón en la bodega.  ¿Te interesa saber más sobre esto? ¡No te pierdas nuestras publicaciones! 🔗Sapienciaiberica.com 📩 info@hermanoscardeno.es 📱959 710 351 #SapienciaIbérica #DOPJabugo #JamónIbérico #CerdoIbérico #ProductosIbéricos

🔍La maceración carbónica es una técnica en el proceso de vinificación que consiste, resumiendo mucho, en: ✅ dejar que fermenten los racimos enteros sin despalillar ni prensar previamente. ✅ Aunque es una técnica muy antigua, está creciendo la demanda de estos vinos, también llamados vinos de cosechero o vinos del año. ✅ Suelen ser frescos, ligeros y muy frutales, y normalmente, suelen consumirse al año siguiente de la vendimia, cuando aún conservan su máxima frescura y potencia, aunque los hay que aguantan muy bien el paso del tiempo.

Estas son las recomendaciones que debe tener para cocinar un buen plato de lechona. Bien o mal, la lechona se ha convertido en un plato insignia de las festividades decembrinas

Consejos prácticos para conservar el queso en casa

¿Conoces las diferencias entre el jamón serrano y el jamón ibérico?  En nuestro blog de hoy te contamos sobre estos dos tipos de jamones, sus características y particularidades ⤵️ #JamónSerrano #JamónIbérico #BlogMaguisa

Evolución de la vid, existen características específicas a tomar en cuentas dependiendo de la evolución del vino en copa, desde el tipo de variedad utilizada vitis y el proceso de añejamiento en barrica. #salud #vino #uva #sommelier #sumiller #bares #bartender #sumiller #chef

#OptimizacionHosteleriA. #Formación #Motivación. #Asesoría #Consultoría #HosteleríAsesoriA ¿ No pensáis que poner un helado de fresa en una tarta de queso desmerece y devalúa ? Yo creo que no es necesario y que además puede generar rechazo. Un postre es un capricho y la sorpresa de encontrar una bola de helado no solicitada, puede generar mal estar, puede no gustar. Si se quiere "El valor añadido", realizar la sorpresa pero con mejor resultado, "Rizar el Rizo", con ese mismo helado, la posibilidad seria emplatar el helado aparte consiguiendo algo más sorpresivo y efectivo. Tampoco una tarta de queso, debe descansar en "rios" de caramelo ni rozar "islas" de nata. Pueden no ser del agrado, solicitan tarta de queso, no caramelo ni nata. Todo se puede mejorar : Las Auditorías Operacionales analizan lo que se ofrece y brindan esas posibilidades de mejora.       H o s t e l e r i A s e s o r i A    "" NO SON SÓLO PALABRAS "" .