Publicación de Vinos de mi Tierra

Preguntas Frecuentes sobre los Vinos de Jerez-Xérès-Sherry ¿Qué son los vinos de Jerez y cómo se elaboran? #oloroso #olorososherry #vermut #vinosdejerez

Elegir un vino🍷 con Denominación de Origen es acertar: su calidad está garantizada, pero además es un vino que representa la tradición y el esfuerzo de los que saben lo que hacen.  Al elegir Vinos con etiqueta D.O. Utiel-Requena, estás eligiendo más que vino: eliges autenticidad, el terruño de una tierra con historia y el sabor único de nuestros vinos. En nuestra D.O. hacemos vinos que cuentan algo, y lo notarás en cada sorbo.

Me complace compartir con ustedes la lista de los 100 mejores vinos del mundo de 2024 seleccionados por Wine Spectator, una de las publicaciones más prestigiosas del mundo del vino. Esta lista incluye algunos de los mejores vinos de distintas regiones y variedades, que destacan por su calidad, sabor y exclusividad. Si eres un amante del vino o trabajas en la industria, esta es una oportunidad única para conocer cuáles son los vinos más recomendados para este año. No te pierdas las recomendaciones de expertos que marcan la pauta de lo mejor en el mundo del vino. https://lnkd.in/eD_6nx5F #ArtículosDeOpinión, #EscrituraPeriodística, #EscribirParaMedios, #Columnismo, #Escritores, #EscritoresDeOpinión, #EscrituraDeContenidos, #Redacción, #ComunicaciónEscrita, #PeriodismoDigital, #DesarrolloDeContenido, #EscrituraProfesional, #PalabraEscrita, #Perspectivas, #VocesDelPeriodismo, #OpinionesDeExpertos, #AnálisisYOpinión, #EscrituraQueInforma

La Tabla Periódica del Vino es una manera divertida de interiorizarse en el universo vitivinicola. En vez de encontrar elementos como Oxígeno y Mercurio, esta tabla presenta cepas como Chenin blanc, Merlot y una variedad de vinos que siguen un orden lógico similar al de la Tabla Periódica de elementos. Cabe destacar que en el mundo del vino entran en juego dos aspectos personalísimos: el gusto y el olfato. Todas las personas tenemos distintas percepciones con lo cual, nunca hay una respuesta «perfecta» en materia de vinos. Asimismo, el sabor del vino sabe distinto según con qué comida lo acompañemos. Este maravilloso trabajo fue llevado a cabo por la experta en vinos Sarah Rowlands. Por supuesto, es solo una jugada de márketing. A partir del nombre de la variedad y su posible equivalencia en formato "químico" dan nombre a sus vinos. Así el Chardonnay pasa a ser Ch, el Cabernet Sauvignon Cs, el Merlot Me, el Syrah Sy, y así sucesivamente hasta una una treintena de variedades. Sabemos de antemano que faltan muchísimas uvas o casi la mayoría , pero es una forma divertida de ver el vino de otra perspectiva ,repetimos. #lanuevamesa #conocimientodaseguridad #lanuevamesamorelia #buenavidanuevamesa

¿Sabías que en una cata de vinos, el orden en que se sirven los vinos es muy importante? 🍇 El protocolo dicta que se deben seguir ciertos pasos para apreciar mejor cada vino: Vinos Espumosos: Para empezar con algo ligero. Vinos Blancos: Siguen los vinos blancos jóvenes. Vinos Rosados: Luego, se sirven los rosados. Vinos Tintos Jóvenes: A continuación, los tintos jóvenes. Vinos Tintos Envejecidos: Para finalizar con los tintos más envejecidos. Vinos Dulces o de Postre: Se sirven al final para un cierre perfecto. Sigue estos pasos y disfruta de una experiencia de cata más rica y equilibrada. #EIPGranada #Protocolo #CataDeVinos #Vino #Etiqueta #Consejos

Crémants de Alsacia, descubrelos y sorprendete por la calidad y la variedad. Vinos espumosos elaborados según el método tradicional. Creada en 1976, la AOC CRÉMANT D'ALSACE representa una cuarta parte de la producción de vino de Alsacia. Su personalidad original y su calidad irreprochable rivalizan con las de sus vecinos de Champagne. El Crémant d'Alsace es el primer vino espumoso DOC consumido en Francia, después del Champagne. El decreto establece un marco de producción exigente, comparable al que aplican los propios profesionales del Champagne. Algunos crémants se elaboran exclusivamente a partir de una sola variedad de uva, con su nombre en la etiqueta. Otros se elaboran a partir de una mezcla armoniosa de varias variedades de uva, cada una de las cuales contribuye al sutil equilibrio del vino base. - La Pinot Blanc es la principal variedad de uva utilizada para elaborar los Crémants d'Alsace blancos. Aporta frescura y delicadeza. - La Riesling produce Crémants con notas vivas y afrutadas, llenos de elegancia y nobleza. - La Pinot Gris aporta riqueza y estructura. - La Chardonnay destila notas finas y ligeras. - La Pinot Noir es la única variedad de uva que produce Crémants d'Alsace rosados. También es la fuente de los Blancs de Noirs (la piel del Pinot Noir es oscura pero su pulpa es blanca), llenos de encanto y finura. Los Crémants de añada/milésime, que suelen madurar durante más tiempo, desarrollan un carácter vinoso con notas de mantequilla y brioche. Tras la secunda fermentación tradicional en botella, deben estar minimo 12 meses sobre lias. Lo habitual es 15 a 60 meses. A disfrutar para estas fechas de crémant d Alsace 🍾💯

🌿 El terroir es un término que causa una gran curiosidad en el mundo del vino pero, ¿sabes qué significa realmente y por qué es tan importante para la elaboración de vinos que sean únicos y singulares? 🧐 En el último artículo de nuestro blog te compartimos todo lo que debes saber sobre él y cómo influye en nuestros vinos. 🍷 https://lnkd.in/dpydUGwj

En los vinos de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja, las categorías de crianza, reserva y gran reserva se refieren al tiempo de envejecimiento y las condiciones de elaboración de los vinos. Aquí te presento las diferencias entre cada una de estas categorías: 1. Crianza: - Para ser etiquetado como "Crianza", un vino de Rioja debe haber sido envejecido durante un mínimo de un año en barrica de roble y seis meses en botella. 2. Reserva: - Para llevar la etiqueta de "Reserva" en un vino de Rioja, debe haber sido envejecido durante un mínimo de tres años, con al menos un año en barrica de roble y dos años en botella. 3. Gran Reserva: - Para ser clasificado como "Gran Reserva" en un vino de Rioja, debe haber sido envejecido durante un mínimo de cinco años, con al menos dos años en barrica de roble y tres años en botella. En resumen, la diferencia entre crianza, reserva y gran reserva en los vinos de la Denominación de Origen Calificada Rioja radica en el tiempo de envejecimiento y las condiciones de elaboración, lo que se traduce en distintos niveles de calidad y complejidad en los vinos. #vino #rioja #denominaciondeorigen #crianza #reserva #granreserva #doca

LOS VINOS PARA SALIR DE LO TRILLADO EN ALLÉGORIE En Allégorie, hemos construido una carta de vinos que incluye elaboraciones por descubrir. Para que no pasen desapercibidas, hemos creado una apartado de vinos «para salir de lo trillado». He aquí algunos de ellos: La Jaqué es una de las uvas menos frecuentes y conocidas del panorama vitivinícola mundial. Muy resistente a la filoxera, ha sido utilizado masivamente en Francia como portainjerto. Prohibida en 1935 el país vecino, queda escasamente cultivada en Cataluña, y da vinos tinto de complejos e inusuales aromas. Una rareza! En Allegorie, hemos elegido «Lloritu» de Oriol Artigas, en la famosa y pequeña D.O. Alella. «La Mandoline» de Philippe Brand es un vino Alsaciano muy particular. Extremadamente bien construido, desarrolla aromas particularmente complejos y finos, al ser un «coupage» de las seis uvas utilizadas en Alsacia para vinos blancos: Riesling, Sylvaner, Moscatel, Gewürztraminer, Pinot Blanco y Gris. Una experiencia gustativa única. «Clau de Neill» de Christian Jacques , en Anjou, elabora un cálido vino tinto a base de la uva autóctona Grolleau, de cultivado biodinámico. La Grolleau es cada vez más escasa. Sólo quedan unas 2000 Ha en el Valle del Loira, de tal forma que las ocasiones de degustar este peculiar vino, que oscila entre dulzura floral y firme animalidad. Más vinos para salir de lo trillado una próxima vez.

Hoy desvelaremos parte de nuestros secretos y explicaremos cómo elaboramos nuestros vinos tintos DEMUERTE